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發表於:12-27
成品是五年前泡的,放在陰涼處密封好,放幾年都不會壞,味道槓槓滴方法超級簡單:蒜頭剝乾淨,放醬油泡,在加點花生油密封好,等待一兩個月後就可以開吃啦,完全不辣口,泡的越久,蒜頭顏色越深就越入味哦...
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發表於:03-21
用料油克大蒜瓣食用油克炸蒜頭油的做法蒜頭剁碎過清水洗淨,瀝乾冷油,下瀝乾水分的蒜頭,慢火攪拌,直至蒜頭變淡黃色,蒜頭變黃大概10分鐘左右。關火,靜置。冷卻後倒入碗中。...
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發表於:08-09
用料獨蒜500克醬油泡蒜的做法原材料。泡蒜我只用獨蒜。削皮。剛摘的辣椒,取幾個,剪蒂,洗淨,晾乾,可以晒一下。喜歡辣的可以多放幾個。獨蒜屁股切一點,方便入味。密封罐也要清洗乾淨晾乾,必須...
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發表於:10-07
三個女兒都非常喜歡吃這道菜。用料紅衫魚二條油,蒜頭,生抽,蔥花適量蒜頭醬油煎焗紅衫魚的做法紅衫魚去內臟和鱗,買時侯一般叫賣魚老闆代勞。洗乾淨抹乾,用少許鹽抹勻魚身,醃製一會兒。蒜頭剁...
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發表於:02-04
這是我小時候的味道,小時候爸爸總會叫我們姐妹們剝蒜頭,爸爸弄的時候會往裡面加紅色辣椒🌶這次我沒有加,但是也依然好吃呀!泡好的蒜頭可以酥老家的魚生一起吃真是太美味了😋用料醬油蓋過大...
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發表於:01-25
用料油800g剝好的大蒜頭2斤蒜頭酥油的做法1.買剝好的蒜頭,用攪碎機2檔攪碎。洗2遍,濾乾燒熱鍋2.熱鍋放半鍋油,油多點等會蒜頭油就可以多點。燒熱油,一勺一勺的放進鍋裡,不要一次性倒進鍋裡,...
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發表於:03-11
潮汕小吃之最佳佐料,蒜蓉油爆醬用料油若干大蒜若干蒜蓉油醬的做法1剁碎蒜蓉,顆粒越小越好。2熱鍋下油,油熱好再下蒜蓉。3全程小火煎制,輕輕翻炒,避免煎焦。5成品如圖,盛入乾淨無水的碗,存冰箱...
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發表於:05-10
小時候我媽總是用一個大大細口玻璃瓶泡一大瓶蒜,然後我跟我弟用長筷子夾,特別難夾,我們一邊看電視一邊夾著吃,一晚上也就能夾出幾個,有時候夾到沒泡透的,被辣的齜牙咧嘴直跺腳…用料大蒜醬油...
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發表於:03-19
用料蒜600克生抽80克糖80克醋80克醬蒜頭的做法撥大蒜先將生抽,醋,糖放入小美主鍋,5分鐘/100℃/小勺煮開,然後倒入600克大蒜頭,設定20分鐘/70℃/小勺音樂響起,出鍋!...
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發表於:01-29
辣椒末,薑末蒜末肉末,油鹽醬油白糖,先把肉末炒香。用點香料啥的,然後我把花生米倒到肉末裡炸了一下有些花生香味,肉末裝起來之後就倒油煮辣椒末,煮到差不多放薑末蒜末,然後倒鹽醬油白糖,繼續熬...
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發表於:06-22
用料蒜瓣生抽勺糖克蒜頭醬的做法蒜頭,生抽,香醋,糖,涼開水,朝天椒兩個,蔥花少許。...
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發表於:05-12
用料蒜頭500克食用油200克潮汕蒜頭油的做法1、蒜頭先泡半個小時,然後剝皮(泡下水會比較容易剝),我用的是紫蒜,炸出來更香,大家也可以用普通的白蒜頭。2、剝好的蒜粒用料理機打稱蒜末,沒料理機...
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發表於:05-23
用料大蒜250克陳醋500ml白糖50克食鹽10克蒜頭醋醬的做法剝皮兒(建議可淡鹽水浸泡五六小時後容易去皮兒)放入攪拌機打碎攪拌機打碎蒜瓣裝入事先準備好的寬口瓶罐中(最好選用寬口玻璃可密封...
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發表於:06-18
自已很喜歡吃,吃麵的時候就喜歡吃兩三個用料蒜頭適量醬油適量醬油浸蒜頭的做法剝好的蒜頭,準備一個乾淨的瓶子,要沒有水沒有油的。把蒜頭放在瓶子把醬油倒進去,浸過蒜頭就可以了這個浸入味...
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發表於:05-03
吃火鍋的時候可以加入調料,香!煮湯粉/面的時候可以加入用料大蒜半斤油些許蒜頭油蒜頭酥的做法根據自己需要弄蒜頭,經常用到的話可以弄多點,封存於瓶中,隨取隨用。單次使用的話就幾瓣蒜就可...
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發表於:05-11
蒜和蔥炸過之後帶來了超級香的味道,在配上醬油,無論是蘸生菜還是拌刀削麵,都是又香又好吃又好看!PS:蘸蔬菜多撈一些底下的醬汁,拌麵多用一些上層的油更香用料蒜末幹辣椒蔥末油醬油、耗油和...
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發表於:04-17
沾啥都好吃用料糖克蠔油勺生抽勺小米椒個油克鹽克蒜瓣大蒜瓣萬能蒜頭醬的做法蒜頭多點,小米辣切碎,油燒熱澆入,放生抽蠔油料酒白糖雞精陳醋,最後放香菜。...
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發表於:10-11
用料大蒜100克生抽100克白醋100克白糖60克蒜頭蘸醬的做法蒜頭去皮洗乾淨,用廚房用紙按幹主鍋5秒速度5打碎主鍋加入100克醋,100克生抽,60克糖3分鐘50℃速度1稍微加熱融化糖。甜口版本的蒜...
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發表於:08-28
口味酸甜可口,可做糖醋排骨,糖醋魚。用料蒜頭雞醬番茄醬芝麻油白糖醬油醋百搭蒜頭醬的做法蒜頭切碎加入雞醬,番茄醬,芝麻油,白糖攪拌。然後放在那醃製一到兩個小時。醃製好後加入醋調味,醬油...
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發表於:04-10
家裡有小孩,喜歡吃肉,用電飯鍋做的醬骨頭,軟嫩多汁,連湯都不浪費,泡飯嘎嘎香😝用料脊骨10塊蒜2頭蔥半根姜3片八角1個花椒10粒黃豆醬1勺生抽2勺料酒1勺蠔油2勺糖1勺土豆1個蒜香醬骨頭(不用一...
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發表於:12-16
用料芋頭仔550G蒜頭5-6瓣醬油2湯匙花生油小半碗鹽焗雞粉1小勺蒜香醬油芋頭仔的做法用瓜刨刮掉芋頭皮放入清水內煮至沸騰過五分鐘後撈起等水乾把剝好皮的蒜頭拍扁然後剁碎將蒜蓉放入油...
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發表於:08-20
萬能油用料油一杯姜半個大蒜大小大蒜一個蒜頭蒜頭油的做法先把大蒜跟姜搗碎或者用刀在砧板上剁碎倒入花生油鍋裡燒熱,幾成熱我也說不清楚🤪(可以炸東西的油溫),倒入姜蒜末炸半分鐘姜蒜有點...
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發表於:09-12
用料醬油1杯砂糖30ml蒜末30ml胡麻油5ml蒜味油醬的做法將所有材料拌均即可小貼士用來蘸白斬雞、白切肉或者鵝肉,味道更好...
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發表於:03-30
可以用來做涼拌菜、拌麵、淋上清湯麵提香等等。分量自行調整,主要讓油遮蓋過蒜頭。祕訣就是大火燒開油,轉中小火慢慢炸香,最後再用大火燒開,這樣炸出來的蒜頭油香酥務必。用料大蒜適量油適...
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發表於:08-30
傳統調料,香到極致用料獨拌蒜3-4個頭抽白糖2勺多美極生抽一般生抽福建老酒芝麻油陳醋魚露雞精閩式蒜頭醬的做法蒜頭儘量切碎,再搗碎出汁,粘粘的最好。這步是關鍵加白糖調勻加各種調料,然後...