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發表於:12-24
各地麻葉做法不一,這個菜譜是山西大同的四葉頭麻葉,特別適合家裡做,大頭麻葉外脆裡軟、以下用料做了6個。以前試過酵母、泡打粉和小蘇打版本的教程,炸出來的麻葉口感紮實,用膨鬆劑做出來的...
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發表於:08-02
撈葉是自然的饋贈,在山上隨處可見,採摘特別容易。在草叢裡見到撈葉,只覺得它很普通。撈葉它的生命力極強也即很“賴生”,不用施肥也不用澆水,一年四季生長旺盛且常綠。我因其頑強的生命力而...
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發表於:05-24
家裡沒有荷葉只能用竹葉代替😁下廚房菜譜更新,試做竹葉版用料胡椒粉適量香菇5朵鹽3小勺麵粉400克料酒5勺姜6片生抽5勺水160克白酒40克蔥適量蒜5瓣胡椒粉適量小幹辣椒3個竹葉版家庭叫花...
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發表於:03-15
綠茶爬山用料新鮮茶葉家庭炒茶葉的做法首先煤氣灶開最小火,然後一定要用平底鍋,用筷子不斷翻炒。炒到乾燥即可,時間看茶葉情況,我炒了十五分鐘,可能是茶葉摘的少。滾水泡茶,飄香四溢。...
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發表於:02-18
用料雞蛋30個老抽兩大勺八角5個桂皮一塊生抽兩大勺花椒20粒鹽兩湯勺香葉3片冰糖5克紅茶一小包大蔥白5段幹辣椒3個家庭版茶葉蛋的做法準備好材料清水煮熟雞蛋,開鍋10分鐘,把水倒點,雞蛋皮...
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發表於:12-17
突然想吃,就這麼簡單用料雞蛋6個茶葉10克老抽3勺醬油6勺香葉16片超簡單茶葉蛋(家庭版)的做法雞蛋洗乾淨煮熟煮熟後撈出,用勺子敲碎蛋殼,越碎越入味準備好茶葉和香料(由於疫情,超市的東西都...
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發表於:03-09
我做了三種口味牛奶味:牛奶+玉米澱粉蛋黃肉鬆味:鴨蛋黃+肉鬆+沙拉豆沙:浸泡好的紅豆+三倍水用料艾葉200水300克玉米澱粉30克豬油8.5克開水30克糯米粉300克白糖30-35克餡料🔽肉鬆30克牛奶...
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發表於:07-26
用料雞蛋10個八角2個桂皮2塊香葉4片小茴香3克茶葉(紅茶)5克糖30克鹽20克生抽25克老抽15克水600克家庭版“五香茶葉蛋”的做法1、雞蛋清洗乾淨,冷水下鍋,開鍋後煮5分鐘,關火悶5分鐘。2、煮好...
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發表於:04-17
用料牛百葉一斤牛筋一斤香料:香菇適量蔥段適量八角兩個桂皮一個香葉兩片小辣椒一個調料:老抽一勺醬油兩勺料酒兩勺鹽兩勺白糖兩勺滷牛百葉和牛筋家庭版的做法鍋裡倒入適量清水放入牛百葉...
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發表於:11-30
【酥薄爽脆的炸麻葉—DIY家庭版】過年的時候,總是會惦記著小時候的那些零食。比如,炸麻葉。自己做麻葉皮呢,感覺比較麻煩,而且擔心弄不好。怎麼辦呢?突發靈感,用餛飩皮如何呢?仔細地問過,賣餛...
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發表於:05-08
糯米粉,糖,花生是2:1:1的比例用料糯米粉5000g白糖2500g花生油適量白麻葉適量菠蘿葉適量餡:花生打粉加入清油和鹽白麻葉葉貼的做法白麻葉煮開,切碎,再倒回鍋中,加入白糖,些許油,煮開後。撈起葉子...
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發表於:07-05
今天機緣巧合,有野生版茶樹,那必須摘啊我可是超級綠茶愛好者,平時除了那幾天不喝,每天起來第一件事情,就是泡杯綠茶,聞著淡淡的茶香,開始每天的一天,話不多說,開始炒茶吧!用料剛摘下的茶葉我是摘...
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發表於:12-09
疫情閒的沒事做,自己在家瞎搞,🤗🤗🤗用料雞蛋2個白糖30克溫水30克芝麻若干麵粉300克麻葉家庭簡單版的做法所有材料放一起混合攪拌做成麵糰,醒個十分二十分鐘的拿點出來糅一下擀成薄片,越薄...
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發表於:05-25
我家人特愛吃用料麵粉250克酵母3克糖30克油15克雞蛋1個牛奶110克家庭版大麻花的做法香甜鬆軟...
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發表於:11-17
四葉菜,我的最愛用料四葉菜半斤油適量美極鮮2小勺鹽適量味精可放可不放四葉菜的做法熱鍋倒入適量油油鍋燙了,把四葉菜放進鍋裡,翻炒,最多炒2一3分鐘,時間太長會黃掉最後加入鹽,淋上美極鮮再...
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發表於:11-14
今天研究了一下花樣饅頭有一個超級可愛的四葉草饅頭深得我心,馬上試試看吧!!!用料黃色麵糰麵粉100克蒸熟的南瓜肉80克酵母1.5克綠色麵糰麵粉100g100g克大麥若葉青汁5克水50克酵母1.5克白色...
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發表於:06-11
比較樸實的菜譜,沒有那麼多花頭精。雖然我的菜譜只有個別幾位小仙女收藏😄但是呢畢竟做了這多次茶葉蛋了並且吃過的還是挺給面都說好吃,那我就想自己記錄一下咯。量沒有比例我都是根據自...
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發表於:08-22
轉自老葉微博用料北豆腐300g全蛋1個蛋白100g瘦火腿1片低脂乳酪1片洋蔥50g老葉衚衕堡的做法蛋清攪拌,泡入北豆腐煎火腿,煸洋蔥泡好的北豆腐煎至兩面焦黃炒雞蛋,也可以煎蛋或蛋餅將芝士,火腿...
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發表於:12-06
·一人份。主要為了消耗家裡的茶葉,大紅袍金駿眉鐵觀音都行,加淡奶油會更好喝一點。•個人喜歡味道重的濃的,所以方子的液體量比較少,接近外面賣的奶茶。有趣的是成品每次都在320g左右,做完...
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發表於:09-20
好久沒吃茶葉蛋了,那就動手做吧~😊用料雞蛋7個生抽2小勺老抽3小勺花椒一把桂皮3塊香葉6片八角6個姜6片鹽一小勺冰糖一把紅糖一塊料酒2小勺家庭版五香麻辣茶葉蛋的做法雞蛋洗淨清水煮3分...
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發表於:02-07
黃豆瓣醬炒麻葉,是每家潮汕番薯粥店都會有的一到小菜,基本可以說是每個人到店必點的小菜,吃番薯粥就著麻葉的搭配就好比豆漿配油條一樣經典!潮南地區的大多數媽媽們都掌握了這道菜的祕訣。...
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發表於:04-24
好吃的🥚🥚🥚用料雞蛋12個紅茶葉6克八角2個香葉5片桂皮1塊花椒3克幹辣椒1個老抽15克生抽25克糖30克鹽20克水610克家庭版的五香茶葉蛋的做法1.將雞蛋洗淨,冷水入鍋,水開後燒三分鐘,燜五分...
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發表於:11-07
用料雞蛋12個茶葉5克老抽2勺八角1個香葉1塊鹽10克醬油使勁倒糖適量冰糖適量家庭版茶葉蛋/滷蛋的做法我用的是超市裡成兜的雞蛋。一兜剛好12枚先把雞蛋煮熟我的方法是涼水下雞蛋,水開煮...
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發表於:02-19
用料雞蛋9個鹽40克茶葉50克小茴香35克方便麵調料1一袋(靈魂所在)自制茶葉蛋(家庭版超簡單)的做法用一個封閉小砂鍋,冷水下蛋,開鍋後煮五分鐘。(這一步的作用就是洗乾淨雞蛋外皮,消毒。)把煮蛋水...
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發表於:02-07
用料雞蛋12個茶葉一勺桂皮1塊八角5個花椒1勺香葉5片姜2片生抽1勺老抽1勺鹽半勺蔥段4段小白版家庭茶葉蛋🥚的做法雞蛋冷水下鍋,煮熟撈出,過涼水,備用調滷汁:鍋中加入適量冷水,放入準備好的...