![自制貴州陰辣椒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "自制貴州陰辣椒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-01
用料青小辣椒若干個鹽適量自制貴州陰辣椒的做法辣椒摘蒂洗淨上蒸鍋蒸10分鐘鋪開太陽晒乾儲存...
![泡椒辣子雞（椒麻貴州風味）食譜大全及做法，烹飪好吃的泡椒辣子雞（椒麻貴州風味）方法]( "泡椒辣子雞（椒麻貴州風味）食譜大全及做法，烹飪好吃的泡椒辣子雞（椒麻貴州風味）方法")
發表於：01-30
用料花椒1把幹辣椒7-8個泡椒7-8個公雞1只泡姜3塊醬油適量料酒適量鹽適量生抽適量老抽少量胡椒適量大蒜5瓣豆瓣醬1小勺大蔥1根泡椒辣子雞（椒麻貴州風味）的做法把雞清洗乾淨後砍成小塊，再次...
![地道的貴州辣子雞怎麼做,如何烹飪貴州辣子雞才更好吃]( "地道的貴州辣子雞怎麼做,如何烹飪貴州辣子雞才更好吃")
發表於：07-17
不嘗試新菜式的👩🏻🍳不是好廚師，嘻嘻。貴州的辣子雞不同於四川，沒有大量紅油也沒有麻，只有明晃晃的辣味，清爽又沁人心脾，非常下飯。個人綜合評分：🌟，🌟，🌟，半顆🌟更：平時吃慣了加生抽或者蠔油...
![貴州糟辣椒魚香肉絲食譜大全及做法，烹飪好吃的貴州糟辣椒魚香肉絲方法]( "貴州糟辣椒魚香肉絲食譜大全及做法，烹飪好吃的貴州糟辣椒魚香肉絲方法")
發表於：04-13
用料梅條或裡脊250克高度白酒10克澱粉1飯勺大蔥白1/3段小蔥白20根貴州糟辣椒2飯勺白糖2飯勺香醋2飯勺貴州糟辣椒魚香肉絲的做法肉切絲後洗洗，瀝水，加2克鹽，10克白酒，一個方向攪拌。再加澱...
![自制涼皮（貴州版）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制涼皮（貴州版）方法]( "自制涼皮（貴州版）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制涼皮（貴州版）方法")
發表於：01-04
採用西安涼皮的做法，吃法是貴州版，在貴州有一種是米漿做的叫米皮，西安涼皮薄，一般在夏天吃，疫情期間就借鑑選用西安涼皮做法啦！用料普通麵粉500克鹽15克黃瓜1根糯米粉（可不加）20克辣椒油、醬油...
![自制貴州糟辣椒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "自制貴州糟辣椒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-27
貴州糟辣椒是貴州民族特色顯著的一種調味品。為貴州獨有,全省均有製作。糟辣椒色澤鮮紅,香濃辣輕,具有微辣微酸而又香、鮮、嫩、脆、鹹的風味特色。糟辣椒除用作蘸水外還可用作調料烹...
![貴州酸辣粉如何做才美味，怎麼做貴州酸辣粉簡單又好吃]( "貴州酸辣粉如何做才美味，怎麼做貴州酸辣粉簡單又好吃")
發表於：12-28
我朋友是貴州的，她做的菜，我想吃完還想吃，所以特意記了一下菜譜，放了20個小米辣，很辣，你們自己看著放。但是這個確實特別簡單好做，油不大，夠辣夠爽！！可以是任意的菜，不固定小油菜或者油麥菜，自己喜...
![貴州辣子雞如何做才美味，怎麼做貴州辣子雞簡單又好吃]( "貴州辣子雞如何做才美味，怎麼做貴州辣子雞簡單又好吃")
發表於：04-04
貴州辣子雞就是餈粑辣椒炒雞今天半隻雞我煮了20分鐘軟弱Q彈香味撲鼻用料大蒜6瓣生抽2勺糖2小勺菜籽油半碗花椒10粒雞半隻鹽1勺餈粑辣椒2勺剁椒2勺白胡椒1小勺雞精粉1小勺蒜苗2根蔥2根...
![貴州雞辣角如何做才美味，怎麼做貴州雞辣角簡單又好吃]( "貴州雞辣角如何做才美味，怎麼做貴州雞辣角簡單又好吃")
發表於：01-14
用料公雞肉半隻青紅椒各1根洋蔥20克蔥5克姜5克蒜4粒花生米適量香菜2-3顆乾紅椒隨意植物油2大勺生抽2大勺香油1大勺豆瓣醬1大勺豆豉醬2大勺糖1-2大勺雞精適量貴州雞辣角的做法雞塊儘量...
![貴州糟辣魚如何做才美味，怎麼做貴州糟辣魚簡單又好吃]( "貴州糟辣魚如何做才美味，怎麼做貴州糟辣魚簡單又好吃")
發表於：09-19
用料魚一條糟辣椒60克姜五片，姜沫十克蒜蒜沫20克小蔥花三根，蔥花沫十克耗油一小勺白糖3克食鹽5克菜油大概四百克芡粉少許貴州糟辣魚的做法魚洗淨，魚身用刀劃幾道切口，淺一點魚內外抹鹽，魚肚...
![貴州糟辣椒如何做才美味，怎麼做貴州糟辣椒簡單又好吃]( "貴州糟辣椒如何做才美味，怎麼做貴州糟辣椒簡單又好吃")
發表於：04-04
每年的8,9月份，紅線椒上市了，貴州菜市場裡就能聽到“哚哚哚……”的剁辣椒聲。那是很多攤位在做糟辣椒的聲音。其實更多人家是在自家做。我家糟辣椒用的不算多，但每年也會自己做一些。這...
![貴州油辣椒如何做才美味，怎麼做貴州油辣椒簡單又好吃]( "貴州油辣椒如何做才美味，怎麼做貴州油辣椒簡單又好吃")
發表於：10-25
用料辣椒500白芝麻50克菜籽油2斤鹽50克姜80片蒜80克花椒20克粒鑄鐵鍋一個郫縣豆瓣醬5勺貴州油辣椒的做法將辣椒清潔乾淨，用雙立人廚師機將大蒜，姜一起攪碎攪碎後的辣椒放入鍋中，再加油，開...
![自制貴州米粉，粉皮食譜大全及做法，烹飪好吃的自制貴州米粉，粉皮方法]( "自制貴州米粉，粉皮食譜大全及做法，烹飪好吃的自制貴州米粉，粉皮方法")
發表於：07-24
離鄉在外，最想念的就是家鄉的米粉但是下廚房基本都是腸粉，我在腸粉的基礎上提煉出了米粉的做法，可能和家裡的工藝還是有差別，但是已經足夠解饞了😁這次做沒有拍步驟圖，以後慢慢補上澱粉推薦...
![貴州特色糟辣椒蛋炒飯食譜大全及做法，烹飪好吃的貴州特色糟辣椒蛋炒飯方法]( "貴州特色糟辣椒蛋炒飯食譜大全及做法，烹飪好吃的貴州特色糟辣椒蛋炒飯方法")
發表於：04-27
糟辣椒是貴州人採用紅鮮辣椒，姜蒜鹽等精心醃製而成。也是在異鄉有家鄉味的菜餚。用料糟辣椒勺米飯1碗雞蛋1個鹽克雞肉腸依據個人喜好。蔥花依據個人喜好貴州特色糟辣椒蛋炒飯的做法雞蛋...
![貴州糟辣椒/酸剁椒食譜大全及做法，烹飪好吃的貴州糟辣椒/酸剁椒方法]( "貴州糟辣椒/酸剁椒食譜大全及做法，烹飪好吃的貴州糟辣椒/酸剁椒方法")
發表於：07-15
貴州人每年夏末辣椒上市的時候都會做的，做出來炒肉，炒飯，糟辣子魚都可以。用料紅辣椒1000克鹽200克（辣椒加蒜用量的15%-20%左右）白酒30克蒜瓣100克（可以增減）貴州糟辣椒/酸剁椒的做法紅辣椒洗...
![貴州尖椒雞如何做才美味，怎麼做貴州尖椒雞簡單又好吃]( "貴州尖椒雞如何做才美味，怎麼做貴州尖椒雞簡單又好吃")
發表於：05-25
從小到大非常愛的一道簡單當年的下飯菜用料尖椒1小碗蒜4瓣生抽3西餐勺花椒1勺料酒2西餐勺姜5小片鹽少許三黃雞（我用了日本走地雞）300g（去骨後）貴州尖椒雞的做法【處理雞肉】將雞肉切成小塊...
![貴州羊肉粉絲絲辣椒食譜大全及做法，烹飪好吃的貴州羊肉粉絲絲辣椒方法]( "貴州羊肉粉絲絲辣椒食譜大全及做法，烹飪好吃的貴州羊肉粉絲絲辣椒方法")
發表於：08-26
材料只是參考，各人根據自己的口味哈菜籽油是我家自家的菜籽榨的，純天然的，炸辣椒，炸洋芋，洋芋顆顆炸出來黃雙雙的，不擺咯用料幹朝天椒若干鹽巴適量味精適量雞精1勺花椒麵1勺炒香的熟白芝麻3...
![貴州脆辣椒如何做才美味，怎麼做貴州脆辣椒簡單又好吃]( "貴州脆辣椒如何做才美味，怎麼做貴州脆辣椒簡單又好吃")
發表於：02-07
用料辣椒白糖，鹽，芝麻，白酒都是一點點，起個調味用麵粉，澱粉麵粉多澱粉少貴州脆辣椒的做法辣椒剪碎，篩掉辣椒籽，用水洗洗，。洗完加水煮五分鐘，撈出瀝乾，稍微溼一點加鹽，白糖，芝麻，麵粉，白酒，(有雞蛋也...
![正宗美味的自制貴州家常油辣椒（簡約版）怎麼做]( "正宗美味的自制貴州家常油辣椒（簡約版）怎麼做")
發表於：12-09
老乾媽產地的遵義，家家戶戶都是自制這種油辣椒。每家都有自己獨特的配料，也沒有很嚴格的要求，反正就是很即興，我自己比較喜歡這種單純加香脆蒜末的。也可以加雞丁或者牛肉豬肉末。拌冷盤，拌...
![自制貴州蒜香油辣椒，口水ing食譜大全及做法，烹飪好吃的自制貴州蒜香油辣椒，口水ing方法]( "自制貴州蒜香油辣椒，口水ing食譜大全及做法，烹飪好吃的自制貴州蒜香油辣椒，口水ing方法")
發表於：10-07
吃粉吃麵、涼拌菜甚至夾饅頭都超級好吃，做法也很簡單哦，蒜香味十足，而且辣椒脆脆的超好吃用料幹辣椒300克鹽10克菜籽油500克生薑八角桂皮適量芝麻粒大蒜自制貴州蒜香油辣椒，口水ing的做法...
![貴州辣椒油如何做才美味，怎麼做貴州辣椒油簡單又好吃]( "貴州辣椒油如何做才美味，怎麼做貴州辣椒油簡單又好吃")
發表於：12-29
貴州人家裡自己做正宗賊香辣椒油，內含餈粑辣椒做法用料遵義辣椒半斤花溪辣椒半斤蒜一頭姜一個花椒一把脆哨（豬肉）適量花生米適量白芝麻適量貴州辣椒油的做法餈粑辣椒製作：遵義幹辣椒一半辣...
![貴州雞辣椒如何做才美味，怎麼做貴州雞辣椒簡單又好吃]( "貴州雞辣椒如何做才美味，怎麼做貴州雞辣椒簡單又好吃")
發表於：10-03
姥姥從小在貴州青巖古鎮長大，當地的辣子雞以辣椒為主，雞肉為輔，也稱之為“雞辣椒”。去年年底，姥姥高壽終老。今年，第一個沒有她老人家陪伴的春節，我和媽媽努力復刻一頓有她老人家味道和心意...
![貴州麻辣辣椒粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "貴州麻辣辣椒粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-29
用料幹辣椒500克鹽30克花椒50克八角6個花生50克芝麻30克茴香籽20克貴州麻辣辣椒粉的做法將幹辣椒炒脆，花生，花椒，八角，茴香籽炒脆。炒脆花椒將冷卻後的花椒，花生，茴香籽，八角，用料理機打碎再把...
![貴州陰辣椒如何做才美味，怎麼做貴州陰辣椒簡單又好吃]( "貴州陰辣椒如何做才美味，怎麼做貴州陰辣椒簡單又好吃")
發表於：09-02
用料青辣椒適量麵粉適量鹽巴，味精適量貴州陰辣椒的做法青辣椒洗乾淨去蒂切小段備用，記得帶手套用篩子篩掉多餘的辣椒籽，一定要篩，要不然不好上粉面粉里加入鹽巴，味精，放入辣椒段均勻的裹上面...
![「黔菜基礎」貴州餈粑辣椒 家庭自制 極簡版 小白菜譜食譜大全及做法，烹飪好吃的「黔菜基礎」貴州餈粑辣椒 家庭自制 極簡版 小白菜譜方法]( "「黔菜基礎」貴州餈粑辣椒 家庭自制 極簡版 小白菜譜食譜大全及做法，烹飪好吃的「黔菜基礎」貴州餈粑辣椒 家庭自制 極簡版 小白菜譜方法")
發表於：09-21
貴州辣子雞的核心調料是餈粑辣椒。如果你身在貴州，菜場裡可以直接買到餈粑辣椒；但假如你身在貴州之外，買到現成餈粑辣椒可能性約等於0。怎麼辦呢？自己做吧！於是你開始查菜譜，查著查著發現一...
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