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發表於:04-05
政和扁肉是當地最有特色的美食之一,質地脆嫩,清香可口,究其原因,首先得選取凌晨剛宰殺的生豬新鮮純腿肉,不得下水不得過午。在“打肉”上,趁肉熱乎乎時去除筋膜,順肉纖維橫切成較大塊狀或條狀...
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發表於:07-06
花吃姐姐一直不喜歡,用出身給人的口味分類,四川湖南就一定嗜辣、廣東人清淡、北方人頓頓麵條餃子......有一個開放型味蕾,才能有多元的世界觀和更開闊的眼界,你們說對嗎?不過,有故鄉口味的人...
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發表於:07-13
小時候沒有減肥的煩惱,記憶裡的美味,只有自己才能複製出來:)用料牛腱克青菜顆牛肉克八角個薑片鹽水面粉保鮮膜食用油杭白菜一碗牛肉麵的做法拆骨肉,番茄,芹菜,蔥姜,澆頭出爐啦溫鹽水和麵,醒一個...
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發表於:01-13
今天突然懷念奶奶做的蒸滷麵了,於是抱著試一試的心情做了一下。我的天❗️簡直不要太好吃❗️❗️😱😱😱自己都沒想到能這麼成功,滷麵小天才這就分享給大家~🤗真的超級簡單,走著❤️用料豆角一小把...
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發表於:09-23
一碗紅燒肉,加油國際莊用料五花肉一斤多冰糖看圖黃酒1瓶姜5片老抽2勺生抽2勺鹽1勺一碗紅燒肉的做法五花肉洗淨擦乾,切成自己喜歡的大小,薑切片,之前剩點大蔥我也一起用了,家裡沒有黃冰糖,就...
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發表於:03-17
用料筍200克醬油2勺火腿5片香菇3朵蔥半根胡椒粉5克蒜2瓣水澱粉5克姜1片問政山筍的做法春筍煮到湯白,放火腿和香菇。春天小貼士先春筍煮到湯白,再放香菇和火腿,大火煮開,少鹽,少油,胡椒調味即...
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發表於:03-29
“扁豆燜面”在我的記憶力,是童年幸福的味道,小時候最愛吃的就是麵條,尤其更愛這碗扁豆燜面。操作簡單易學,一起來做一碗幸福的味道嚐嚐吧☺️用料蔥3/1根蒜5瓣小米辣1-2顆豬肉100克扁豆300...
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發表於:06-02
用料牛腩1斤西紅柿3個洋蔥1個蒜2顆小米椒1-2個鹽適量一碗牛肉湯的做法牛腩切塊,大火燒滾水後入鍋焯血水後撈出蒜切片,洋蔥切片,西紅柿切塊備用。炒鍋入油,燒熱後放蒜、洋蔥炒香,可以加一點...
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發表於:01-21
留學三個月筷子都沒怎麼用今天終於湊齊了川菜調料好吃哭了湯都喝完了重口味必試用料牛肉200克生抽1.5勺番茄1個姜半個大蒜7瓣鎮江香醋3勺小蔥一根老乾媽豆豉半勺紅油辣椒一勺勺面100克...
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發表於:04-01
今天,平時日掌勺的老媽外出,由我來燒晚飯,帶著二寶,沒有太多時間準備食材,所以燒了這道飯和菜一起的晚飯,再炒和蔬菜,找個清淡點的湯,一頓香甜可口的晚飯就OK啦。用料扁豆500克里脊肉350克胡蘿...
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發表於:01-01
一直有一顆想要擺攤的心❤,一碗扁肉配拌麵,或許就是屬於福建人的情侶套餐用料瘦肉300克雞精1勺生抽半勺鹽5克胡椒粉3克紫菜一丟丟蝦米一丟丟生薑5片蔥2根豬油一點點食用小蘇打5克一碗說...
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發表於:01-11
工作再忙,生活再累,也要為自己做碗,“一碗滷肉飯”FORU用料五花肉三肥七瘦紅蔥頭紅蔥頭油炸後特別香,很適合放肉類中蒜頭香菇泡發薑切片幹辣椒八角1個胡椒粉白糖/冰糖根據個人口味老抽生抽...
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發表於:01-22
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發表於:09-15
用料藜麥小扁豆水一碗土耳其紅小扁豆藜麥粥的做法藜麥和小扁豆的比例是1:1,一起洗好下鍋煮20分鐘左右就熟了,味道很贊。小貼士也可以加去核的紅棗一起煮,味道也不錯。...
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發表於:06-03
第一次寫菜譜,過程照片都忘拍了,下次補上。今天原本是打算做牛肉炒麵的,可是看著鍋裡還有好多昨天剩下的米飯,靈機一動就改成了牛肉飯,味道好的不得了,營養豐富簡單又省事,絕對是快手早餐的首...
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發表於:11-18
繁忙的現代都市生活。。。懷揣一天的疲憊回到家。。。簡單做一道下飯菜。。。慰勞下努力拼搏的自己。。。好好吃飯好好生活。。。🤓用料扁豆300克豬肉50克螺絲椒2個洋蔥半個蔥薑蒜適量...
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發表於:11-09
一個人的時候想吃多種類的菜,想要吃的健康又不想無味,還想要有賣相……這碗亂燉通通滿足😜用料生薑片5片西紅柿1個細嫩筍2根青豌豆1把金銀花1把面魚隨意南瓜塊若干甜菜根2片鹽1小勺胡椒...
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發表於:06-21
剛發現我廚現在可以手機上傳視訊菜譜了,真贊這個功能,就是視訊有點糊用料白茶5克開水適量茶器白茶I政和白毫銀針的做法好像你們能聽到聲音麼?...
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發表於:10-18
我愛吃湯粉,父母吃麵更好消化就用一種滷做了兩種飯用料牛肉餡筍木耳酸菜米粉青菜蔥姜幹辣椒鹽生抽胡椒粉一種滷兩碗飯|牛肉湯粉和牛肉拌麵的做法油熱後,加蔥、姜、幹辣椒熗鍋隨後把牛肉...
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發表於:04-23
身為南方人,卻一直鍾愛麵食,特別是各式麵條,家鄉的雪菜肉絲麵爆魚面鱔絲面大排面大肉面豬肚面,滬上的辣肉面黃魚面海鮮面,北方的刀削麵牛肉麵,重慶小面武漢熱乾麵四川的肥腸面雜醬麵,臺灣牛肉...
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發表於:10-07
聽老人總跟娃娃們說,你幾歲了碗裡就放幾個餃子。儘管有的人五歲可以吃十個,有的人二十歲也吃不到十個,但在人們心中,餃子,就是家的代名。搖樹上的槐花,挖野地的薺菜,切三分肥七分瘦的豬肉,添點...
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發表於:10-07
用料雞肉二兩蛋清少許澱粉少許蔥薑末少許鹽少許香油幾滴一碗肉丸子的做法先將雞肉剁成肉糜加入蔥薑末蛋清和少許澱粉水順一個方向攪打一點一點少量加澱粉水,然後攪打至澱粉水完全被肉吸...
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發表於:03-13
孩子喜歡吃扁肉,於是乎隔一段時間就會包一次包扁肉沒有技術性,隨便一捏就行,每次都會讓我家小朋友一起參與制作今天的是胡蘿蔔裡脊肉做的扁肉用料餛飩皮250克里脊肉150克胡蘿蔔適量味好美...
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發表於:05-11
時常會想起慈愛的外婆,想念她陪伴我成長的點滴……童年時的我喜歡吃零食,不愛吃飯,外婆想著法子給我燒好吃的,這碗扁豆飯百吃不厭。如今,憑著記憶中的味道,摸索著再現她的美味……沒想到,娃跟...
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發表於:06-30
蝦是寶貝的最愛,鮮蝦扁肉是最佳的早餐,一碗管飽,冬日早餐更是暖暖的愛!最近研究嘗試了一下瘦肉的扁肉,用了雪花瘦肉,口感很好,吃起來非常好,早晚餐都適合,整理下食譜分享給友友們!用料蝦仁10只皮...