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發表於:06-06
夏天要到了,吃膩了家常做法的炒蛤蜊,今天來個泰式小清新口味吧~青咖哩椰漿和海鮮,一秒帶你來到陽光沙灘~~~微博@小當家夏彌由於不知道為何做視訊選單,so想看視訊的可以去優酷看看_show/id_...
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發表於:08-20
因為之前曾經做過泰國菜的員工所以對泰國菜情有獨鍾後來自己的城市倒閉了一個又一個就決定自己做來吃😋用料雞腿2只土豆1個椰漿100克洋蔥半個魚露2勺糖少量克辣椒油少許鷹粟粉少許彩椒...
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發表於:12-13
用料肉末120克蛤蜊350克味好美泰式甜辣醬65克豆瓣醬8克料酒適量蔥姜適量㊙️‼️泰式肉末炒蛤蜊的做法肉末加適量料酒拌勻。鍋中放水,加入幾片生薑,加適量料酒燒開。倒入蛤蜊,煮至蛤蜊都張開...
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發表於:09-11
營養海鮮,補充蛋白質用料蛤蜊青菜豆瓣醬蒜花椒青菜炒蛤蜊的做法油爆炒花椒和蒜放入蛤蜊,爆炒至蛤蜊自己開啟加入一點豆瓣醬加入青菜,炒至青菜熟變成這樣之後,變可以稱起來了放到一個碗裡就...
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發表於:03-05
東南亞菜品之一,湯汁拌飯,香甜可口,家中製作也能完善飯店菜餚。用料蟹一隻淡奶油100克咖哩粉100克洋蔥生薑大蒜適量鹽糖適量椰子油20克泰式紅油適量泰式咖哩蟹的做法鍋內放入椰子油加熱,再...
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發表於:05-07
吃膩了超市的印度咖哩,不如自己動手做一份美味的泰式青咖哩吧!馬上準備一袋懶人包,跟著Ice大廚一起做青咖哩菜吧!用料冬瓜一塊雞肉一塊食用油少許懶人包一袋(內含4包泰式調料)冰大廚|泰式青...
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發表於:01-10
用料青蟹2只雞蛋1個椰漿150克百夢多咖哩4分之1塊咖哩粉2勺魚露3勺洋蔥半個青椒1個姜5片大蔥半根芹菜1根白糖10克超好吃的泰式咖哩炒青蟹的做法青蟹兩隻清洗乾淨。切塊,蟹爪蟹甲處外殼敲...
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發表於:03-14
幾年前去泰國旅遊,在考山路吃過的炒河粉記憶猶新,當時買了材料包回家做過一次也很好吃,今年在網上買了乾的河粉,自己嘗試做了幾次,家裡沒有蝦仁,用蛤蜊代替,味道也不錯。用料幹河粉100克蛤蜊5...
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發表於:03-06
用料大蝦12只玉米澱粉3-5g咖哩2塊椰漿100克牛奶130-150克左右香茅少許洋蔥1/4個-1/2個青椒片2-3片紅椒片2片鹽少許泰式咖哩蝦的做法大蝦洗淨,開背去蝦線,開背處抹上少許澱粉後放入油鍋中...
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發表於:03-19
從泰國人寫的菜譜上學來的用料蛤蜊500g朝天椒4只小蔥一把蒜末一勺蔗糖一勺魚露一勺蛤蜊湯(清水可代替)一碗蠔油半勺青檸檬一個泰式燒蛤蜊的做法蒜末辣椒末小蔥末放入油鍋中煸炒至蒜末金...
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發表於:01-02
時間:約10-15分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料蛤蜊250g香菜15g蒜末10g小米辣10g檸檬0.5個生抽10g醋10g鹽1g白糖5g泰式涼拌蛤蜊的做法鍋中水燒開,加入蛤蜊,煮至蛤蜊開口後,撈出沖洗乾淨備用。...
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發表於:01-30
高階餐廳裡的咖哩汁,可做咖哩雞肉,咖哩牛肉,咖哩蝦等等(自由發揮)淘寶店:僑達工作室用料黃油45g芝麻油15g調和油60g洋蔥(溼香料1香菜根(溼香料4香茅(溼香料1大蒜(溼香料7香葉(幹香料2g八角(幹香料3...
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發表於:10-11
天氣開始冷的時候,就想吃咖哩,相對於讓人迷惑的印度咖哩,還有甜甜的日式咖哩,我最喜歡的是香濃順滑的泰式咖哩。加入咖哩醬和椰漿後,那迷人的大理石花紋,還有濃濃香氣,配上白米飯,胃瞬間被治癒...
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發表於:08-13
用料蛤蜊1斤朝天椒2枚蒜5瓣姜5g九層塔5g米酒(臺灣)2湯匙生抽2湯匙砂糖1茶匙油1湯匙臺式炒蛤蜊的做法蛤蜊買回後放清水裡吐沙1-2個鐘頭(可以放點鹽或者油,據說會吐得乾淨些)朝天椒切小段,姜切...
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發表於:02-08
買了一包蛤蜊幹,作為一個南方人,不太會用這個。放了很久,正巧手邊有白芝麻,今天做一做。吸取了其他兩位下廚房食譜的做法,也加入了一些我個人的拓展輔料。用料蔥花大概4,5根粗蔥克魚露大概一...
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發表於:11-13
一直想做泰式咖哩蝦,收到味好美咖哩粉,做起來,買不到黑虎蝦,用活明蝦吧。用料活明蝦12只洋蔥1個紅綠椒各2條小蔥1根雞蛋2個味好美咖哩粉6克幹香茅適量魚露幾滴牛奶半碗水半小碗鹽適量糖1小...
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發表於:08-26
用料去骨雞腿肉4只雞腿左右平菇200克(一般超市裡面的一包)泰式檸檬葉(Kaffirlimeleaves)5-6片椰奶500ML青咖哩醬1-2勺魚露2-3勺糖1-2勺泰式青咖哩ThaiGreenCurry的做法倒一半的椰奶(250ML...
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發表於:10-17
用料蛤蜊1000克青椒2只料酒2勺鹽2勺糖1勺生抽2勺蔥1根姜6片青椒炒蛤蜊的做法蛤蜊提前清洗,用牙刷清理乾淨表面,清水加鹽幾滴油,泡兩小時吐沙。青椒洗淨,去蒂,切塊,蔥姜切好。起鍋燒油,下青椒...
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發表於:04-29
用料蛤蜊若干海虹若干墨魚丸若干魚豆腐若干洋蔥若干香菜若干黃油10-20克牛奶若干咖哩塊若干蒜片若干咖哩蛤蜊的做法喜歡的貝類都可以,不侷限於菜譜裡的兩種,花蛤,黃蛤,海虹都可以,提前用淡...
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發表於:12-26
用普通的材料做出異國的風味用料香菜蛤蜊蒜蓉鹽雞粉白葡萄酒胡椒粉葡式炒蛤蜊的做法把蛤蜊用開水灼到開口,吐沙,然後隔水用油把蒜蓉翻炒把蛤蜊放入鍋裡,翻炒放調味料:鹽和雞粉,再翻炒...
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發表於:06-05
非常喜歡泰國菜的酸酸甜甜,國內冬陰功和黃咖哩都常見,但卻很難吃到爽口的青咖哩,所以在清邁特地向房東學了青咖哩的做法。房東是退休的清邁大學教授,不過cookingschool的學生還是第一次招...
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發表於:12-13
喜歡沒有理由!用料檸檬1個香菜(不要葉)3根大蒜多瓣魚露2-3勺辣椒幹(泡水半天以上)喜辣多放芫荽籽小勺胡椒籽小勺南姜一塊檸檬葉3片紅蔥頭3個香茅2-3根鹽少量克泰式咖哩的做法芫荽籽和胡椒籽...
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發表於:04-08
記憶裡,小杜倫的冬天並不冷,但想在那裡的冬天中午吃上一碗熱米飯,並不容易,巴士總站旁的泰餐館可能是唯一選擇。那裡出售紅、黃、綠🚥咖哩(雞/豬肉)飯。經常換著吃…最愛的是綠咖哩雞飯。前...
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發表於:05-10
夏天的風~夏天的酒~不可錯過這道異域感強,又酸又辣清爽開胃的炒蛤蜊哦#挑戰“蛤蜊的100種做法”第五彈#用料蛤蜊500克泰式甜辣醬100毫升青檸1-2個香茅適量橄欖油15毫升生薑適量料酒適量鹽...
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發表於:10-10
這道菜叫做泰式紅咖哩做法並不複雜但必須用最正宗的泰式咖哩和椰漿粉自從吃過姥姥做的這道菜再也不想去外面吃任何咖哩了……烹者周涵用料雞肉250g筍四根紅咖哩一小碗椰漿粉一包香菜兩...