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發表於:11-24
顏值高寓意好的一道菜:團團圓圓這菜一上桌,平時不愛吃飯不愛吃肉的小朋友都積極主動上桌連吃了好幾個,然而吃之前他把蝦尾都拔出來扔了,蝦做錯了什麼?用料豬肉三肥七瘦/二肥八瘦蝦8只雞蛋1...
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發表於:06-20
珍珠丸子不知道大家都是用糯米還是大米做,糯米的話需要的時間可能要長一些,有時候為了可以快速做好這道菜我會用大米來做,大米熟的快也不用浸泡很久,所以用大米,我會覺得這道菜做起來簡直太...
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發表於:05-04
純手工自制咖啡味珍珠,珍珠奶茶必備。口感細膩Q彈的同時,味道濃郁。添加了咖啡,王老吉,老抽的紅糖姜液是味道香濃的祕訣。用料咖啡粉(不是速溶,是研磨的粉)5克生薑3小片木薯粉100克紅糖50克...
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發表於:02-17
顏值與美味並存的珍珠丸子,美中不足的是做的時候忘記拍步驟圖了,我儘量用文字給大家寫清楚,不懂的在評論裡問,我一定會回覆。這是個參賽作品覺得還行的話點個贊點個收藏啥的,謝謝大家。用料...
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發表於:05-22
醪糟湯元裡面配上藕粉,味道非常贊,顏值也高~這個做的是兩人份的。具用量可以根據實際需要進行配置。用料雞蛋2個醪糟3大勺藕粉20克清水2碗(6寸)白糖2小勺思念玉湯圓半包枸杞10粒酒釀丸子(高...
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發表於:07-31
中秋節快到啦,家人團聚,共享美食,給餐桌添道溫暖喜慶的珍珠丸子!一般做珍珠丸子我們都會在肉丸子外面裹上白糯米來蒸,這次我用金燦燦的沁州黃小米來代替普通的白糯米,成品不僅顏色金黃誘人,口...
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發表於:04-18
湖北人喜歡叫丸子為“圓子”,取團圓的好意頭。湖北盛產藕,用蓮藕搭配豬肉和糯米,就能做出一道全家老少都愛吃的美味家常菜——‘珍珠丸子’。蒸好的珍珠丸子外形十分討巧,外層包裹的糯米粒...
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發表於:05-12
珍珠丸子,寓意團圓美好之意,常用於紅事宴席與年節慶典其做法主要用浸泡過的糯米包裡肉丸後蒸制而成,風味獨特、清香細嫩、鮮香可口!用料糯米200克肉糜400克鹽10克姜10克藕250克胡蘿蔔、蔥...
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發表於:03-28
吃了個喜酒,上來一蒸籠的珍珠丸子,好像大家的眼睛都變大了。其實這玩意不一定非得酒宴才有的吃,家庭廚房也是比較容易製作的。本質就是糯米包肉丸用料糯米適量澱粉,十三香,白胡椒粉適量鹽,味...
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發表於:03-03
用料糯米150肉末500克姜蒜一片、一瓣雞蛋一個蠔油一小勺鹽一小勺醬油、酒適量生粉兩勺胡蘿蔔半根珍珠小丸子的做法肉、胡蘿蔔、蔥、洗淨備用肉和胡蘿蔔🥕倒入輔食機攪碎(可手剁、這樣以...
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發表於:05-20
名字與顏值並存的一道硬菜😁😁😊用料豬前腿肉200克鹽3克左右玉米澱粉適量糯米60克胡蘿蔔半根珍珠丸子(高顏值的簡單快手硬菜😁)的做法糯米提前兩小時浸泡,(我要蒸糯米飯,所以一起泡了6小時),...
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發表於:02-22
減少一點熱量,不要放過多的紅糖,這個甜度我覺得已經夠了,如果喜歡更甜一點,可以再多加點糖或在做奶茶時加點蜂蜜。用料木薯粉300克開水220克紅糖70克珍珠奶茶的珍珠,紅糖珍珠丸子的做法不粘...
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發表於:09-22
點選檢視“珍珠丸子”食譜視訊☝☝小時候過年過節的時候,家裡總喜歡做些珍珠丸子,好看又好吃,現在生活水平好了,只要想吃的什麼時候都可以做。不用再像小時候那樣盼啊盼的,天天光想著流口水...
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發表於:05-27
前看中餐廳的時候,我被趙薇的珍珠丸子饞到打滾。於是摸索著做了一下,在肉丸的基礎里加上了蝦肉,丸子加上了蝦尾尤其好看。糯米浸透了肉質的鮮味,等級上升了好幾個檔次,口感也更彈滑多汁!用料...
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發表於:06-29
個人微訊號:fushi1025我是一個兩個小寶寶的老媽子,平時喜歡給寶寶們鑽研各種營養健康輔食和兒童餐,現在大寶寶上幼兒園了,終於騰出點時間,把平時給寶寶做過的輔食整理出來,慢慢收錄在我的微...
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發表於:03-31
用料糯米或壽司米200克350克去皮五花肉,切塊(5釐米)(見變化)3-4朵新鮮香菇(約50克)或10克幹香菇,泡發20克新鮮荸薺,去皮切半5-10克嫩姜,剁碎20克蔥,切段(2釐米)胡蘿蔔25克水600克醬油20克玉...
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發表於:06-07
這款珍珠糯米丸子,肉很鮮香細膩,糯米Q彈,也可以增減自己喜歡的食材,同樣很適合嬰兒和小孩吃。最重要的是製作非常簡單,除了蒸的時間外,準備只需要2分鐘而已。用具:德國GOURMETMAXX西餐廚師機...
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發表於:06-05
這是一款擁有白蓮花外表的心機菜品,顏值與內涵兼具。用料豬肉(五花肉)400g雞蛋1個馬蹄3個香菇4朵小香蔥適量姜適量胡蘿蔔1根糯米適量生抽一勺料酒一勺花椒粉適量鹽適量高顏值菜品【珍珠丸...
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發表於:04-01
因為孩子大一點以後特別注意每天的營業搭配,所以會選擇每天早上做一點肉,這樣葷素搭配營養更豐富一些。用料豬肉200克雞蛋清1個糯米適量澱粉2勺白胡椒粉適量生抽1勺蠔油1勺糖適量姜水(姜...
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發表於:01-30
這是我媽媽的拿手菜,但她是做的肉丸……我改良了一下,做成素的藕丸子(湖北人怎麼少得了藕呢?),除了賣相一般外,口感不錯哦~~用料藕節糯米克薑末生抽豆瓣醬鹽熟油珍珠藕丸子的做法蓮藕洗淨削皮後...
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發表於:09-04
呵著手心熱氣,團一個個雪糰子,笑著,追著,躲著,寒冷的天氣瞬間熱絡起來,再不覺冷,只有歡樂。現在,這記憶中的雪球兒,就這麼靜靜於碟中,同樣,為冬日點綴。粉香的芋泥圓兒,裹上糯米,上籠蒸出惹人的一團...
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發表於:01-29
珍珠丸子起源於湖北,是荊楚故地風味食品。據說這珍珠丸子還是有歷史典故的:元末時期,陳友諒率眾起義,紅巾軍在攻下湖北現在叫仙桃一帶後,為了犒勞眾兵士,她的夫人親自下廚,取材魚,肉,蓮藕、荸薺...
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發表於:09-19
這道糯米珍珠丸子製作起來挺簡單的,特別適合不愛吃辣的大小朋友,圓圓的造型十分可愛,是餐桌上的一道顏值擔當。用料糯米70克豬肉末200克1.醃肉醬料:鹽3克醬油一湯匙澱粉半湯匙白胡椒粉一點...
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發表於:08-11
最近迷上丸子,哈哈,好看又好吃哦……用料糯米200克豬肉300克鹽適量澱粉1勺姜適量片蔥適量生抽適量蠔油適量香菇200克🔥珍珠丸子的做法提前一晚泡好糯米,肉和香菇切小香菇和肉打碎打碎後的...
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發表於:10-20
想喝,就做了!居然嚐到了拉薩奶茶店的味道。一個味道能讓你想起一個地方或者一個人!美好的味道~用料紅茶包1包紅糖適量水500克彩虹珍珠適量奶適量自制彩虹版珍珠奶茶(顏值高)的做法水開,煮珍...