![醬鴨湘味蒸如何做才美味，怎麼做醬鴨湘味蒸簡單又好吃]( "醬鴨湘味蒸如何做才美味，怎麼做醬鴨湘味蒸簡單又好吃")
發表於：10-12
過年了，我老婆單位發的年貨.今天中午讓我給做來吃.本來想著炒來吃，但先有煙味太重.後及選擇蒸嘿味道還蠻好吃.湖南人喜歡吃辣，就放了些辣椒比較辣的那種哈哈哈用料蒜6瓣姜5片糖3克生抽2勺...
![湘味手撕鴨如何做才美味，怎麼做湘味手撕鴨簡單又好吃]( "湘味手撕鴨如何做才美味，怎麼做湘味手撕鴨簡單又好吃")
發表於：07-14
這道菜對於我們湖南人來說只能算是一道很常見的下酒菜啦～辣不辣就看自己選的辣椒是不是辣味重的～😃😃用料烤好的鴨子1只蒜末一把細青椒3-4個細紅椒3-4個鹽適量生抽適量湘味手撕鴨的做法...
![湘味蒸鮑魚如何做才美味，怎麼做湘味蒸鮑魚簡單又好吃]( "湘味蒸鮑魚如何做才美味，怎麼做湘味蒸鮑魚簡單又好吃")
發表於：10-01
海鮮也是重口味愛好者，不管什麼海鮮總要和辣椒在一起才好吃😋，又補身體又下飯！用料鮑魚只蒜適量姜適量辣椒適量蔥花適量生抽適量豆瓣醬適量湘味蒸鮑魚的做法先把鮑魚洗乾淨，把殼也刷乾淨（我...
![酸蘿蔔老鴨湯（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸蘿蔔老鴨湯（湘味）方法]( "酸蘿蔔老鴨湯（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸蘿蔔老鴨湯（湘味）方法")
發表於：12-18
夏天，食慾不振，來一份酸蘿蔔老鴨湯，特別開胃。記得小時候，腸胃不適，老人們就會讓我們喝酸蘿蔔湯。老壇老湯有各種益生菌，可以調節腸道菌群。鴨子性涼，適合夏天吃。用料酸蘿蔔（湖南老壇泡菜）1/2...
![湘味臘鴨如何做才美味，怎麼做湘味臘鴨簡單又好吃]( "湘味臘鴨如何做才美味，怎麼做湘味臘鴨簡單又好吃")
發表於：08-26
什麼臘肉臘鴨臘雞臘腸都好像是很有年味的食物，就是下飯利器用料油少許青椒大概6-7個的樣子臘鴨半隻姜蒜少許切成塊料酒生抽耗油醋雞精剁辣椒蘿蔔乾湘味臘鴨的做法最重要的一步，先將整個...
![湘味臘鴨子如何做才美味，怎麼做湘味臘鴨子簡單又好吃]( "湘味臘鴨子如何做才美味，怎麼做湘味臘鴨子簡單又好吃")
發表於：01-09
用料臘鴨半隻蒜末一大勺豆豉一大勺辣椒粉一大勺湘味臘鴨子的做法臘鴨斬塊過茶油爆香，使其皮收緊，炸好撈出餘油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少許水調成汁淋到臘鴨上將臘鴨入高壓鍋隔水大火...
![蒸醬鴨如何做才美味，怎麼做蒸醬鴨簡單又好吃]( "蒸醬鴨如何做才美味，怎麼做蒸醬鴨簡單又好吃")
發表於：02-19
用料鴨半隻只料酒5勺生薑3片蔥5根蒸醬鴨的做法醬鴨半個，原圖我沒有拍好我用的是菲仕樂快速高壓鍋（切記不要切）直接放上蔥，姜，料酒高壓鍋一條上來，蒸8-10分鐘關火冷切後切塊即可...
![湘味扎鴨如何做才美味，怎麼做湘味扎鴨簡單又好吃]( "湘味扎鴨如何做才美味，怎麼做湘味扎鴨簡單又好吃")
發表於：07-06
湘味扎鴨，從小就特別愛吃的一道菜，以前，媽媽和奶奶還在的時候每年都能吃到，我是近兩年才開始學著做飯的，臘鴨、臘肉這些我還沒有自己做過，不會，也沒有地方可以煙薰，前兩天，遠在海南的妹妹在網上...
![湘菜口味鴨如何做才美味，怎麼做湘菜口味鴨簡單又好吃]( "湘菜口味鴨如何做才美味，怎麼做湘菜口味鴨簡單又好吃")
發表於：01-04
2020年，特殊的寒假，在家只能研究好吃的！用料鴨半隻八角2個大蒜3瓣生抽1勺醬油1勺鹽5克姜3片酒釀2勺冰糖1小塊幹辣椒少量湘菜口味鴨的做法鴨子剁塊焯水，去掉血水，洗淨。準備佐料。鍋燒熱不加...
![湘味蒸乾魚如何做才美味，怎麼做湘味蒸乾魚簡單又好吃]( "湘味蒸乾魚如何做才美味，怎麼做湘味蒸乾魚簡單又好吃")
發表於：06-24
用料姜5片糖5克料酒適量醬油生抽適量剁椒2勺純淨水20g豆鼓10g食用油15g湘味蒸乾魚的做法乾魚用冷開水浸泡半小時撕成大塊，去掉主刺。依次放入生抽、料酒、白糖、豆鼓、剁椒、生薑、食用...
![湘味蒸魚塊如何做才美味，怎麼做湘味蒸魚塊簡單又好吃]( "湘味蒸魚塊如何做才美味，怎麼做湘味蒸魚塊簡單又好吃")
發表於：10-12
湖南人的口味啦！容易做～用料魚塊1塊料酒鹽姜小蔥辣椒粉醬油（蒸魚豉油）香油湘味蒸魚塊的做法將魚塊兩面切斜刀，平鋪在碟子裡。姜切成絲，小蔥切小段。將魚塊兩面都抹上鹽，可用手抹勻。淋入料酒...
![湘味蒸絲瓜如何做才美味，怎麼做湘味蒸絲瓜簡單又好吃]( "湘味蒸絲瓜如何做才美味，怎麼做湘味蒸絲瓜簡單又好吃")
發表於：01-17
用料絲瓜2根蔥末1湯匙粉絲一小捆剁椒100克料酒1茶匙耗油1茶匙白糖1茶匙植物油1湯匙湘味蒸絲瓜的做法粉絲提前在涼水中泡發備用，絲瓜去皮切滾刀塊，浸入涼水中以防氧化變黑鍋中倒油，5-6成熱...
![湘辣水鴨如何做才美味，怎麼做湘辣水鴨簡單又好吃]( "湘辣水鴨如何做才美味，怎麼做湘辣水鴨簡單又好吃")
發表於：09-02
這是一個熱愛美食的湖南人家的家常菜。2020年過生日的時候，小妹專門到鎮上買了新鮮水鴨來做，我太感動了。用料水鴨1只（二到三斤）八角、桂皮、花椒適量小米辣（泡椒）10個米酒適量姜1塊生抽適量...
![湘味啤酒鴨(谷鴨火鍋)，加一份鴨腸！湘菜經典！食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味啤酒鴨(谷鴨火鍋)，加一份鴨腸！湘菜經典！方法]( "湘味啤酒鴨(谷鴨火鍋)，加一份鴨腸！湘菜經典！食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味啤酒鴨(谷鴨火鍋)，加一份鴨腸！湘菜經典！方法")
發表於：01-17
湖南名菜鴨火鍋，有些地方吃燒鴨烤鴨不吃燉鴨，嫌做出來騷，在湖南不會哦，啤酒鴨火鍋超好吃！用料鴨(谷鴨為宜)1只啤酒1罐500ml香料見圖姜蒜幾瓣幾片熟鴨腸200克青線椒2個其它鹽生抽等適量香菜(...
![湘味小炒鴨如何做才美味，怎麼做湘味小炒鴨簡單又好吃]( "湘味小炒鴨如何做才美味，怎麼做湘味小炒鴨簡單又好吃")
發表於：09-17
用料蒜5瓣鹽30克生抽1勺料酒1勺朝天椒8啤酒50ml姜8片湘味小炒鴨的做法小塊鴨配料放油放鴨，放酒把多餘的湯汁倒掉，加油翻炒...
![湘味蒸茄子如何做才美味，怎麼做湘味蒸茄子簡單又好吃]( "湘味蒸茄子如何做才美味，怎麼做湘味蒸茄子簡單又好吃")
發表於：10-16
每次做茄子都會碰到一個問題，茄子很吃油，不過油不好吃，但過了油總擔心熱量太高。簡單快手低熱量的蒸茄子要不要試一試呢～相比其他茄子做法少放很多油，但味道絕對不輸過了油的茄子。下了班來...
![湘味蒸排骨如何做才美味，怎麼做湘味蒸排骨簡單又好吃]( "湘味蒸排骨如何做才美味，怎麼做湘味蒸排骨簡單又好吃")
發表於：01-24
用料排骨克鹽克油克豆豉勺生抽勺料酒勺薑片蒜頭蠔油勺胡椒粉克小米辣蔥幹香菇湘味蒸排骨的做法1，泡發乾香菇，排骨洗乾淨，用點點鹽和花雕酒醃一下2，豆鼓洗乾淨，姜蔥蒜辣椒切末3，炒鍋放油，炒香...
![湘味啤酒鴨如何做才美味，怎麼做湘味啤酒鴨簡單又好吃]( "湘味啤酒鴨如何做才美味，怎麼做湘味啤酒鴨簡單又好吃")
發表於：04-28
用料啤酒兩罐鴨半隻桂皮一塊八角3個冰糖一小塊生抽兩勺醬油半勺鹽適量姜10片（灼水4片）青，紅辣椒各兩個（切成段）蠔油1勺蔥3根大蒜子6瓣湘味啤酒鴨的做法1麻鴨洗乾淨，剁成塊，用料酒抓勻醃製5分...
![醬爆鴨肉（湘菜版）食譜大全及做法，烹飪好吃的醬爆鴨肉（湘菜版）方法]( "醬爆鴨肉（湘菜版）食譜大全及做法，烹飪好吃的醬爆鴨肉（湘菜版）方法")
發表於：10-22
這道菜是按照湖南菜的特點做的，因為湖南每個地方的風格又有差別，所以這個並不是按照傳統湘菜館的口味，加入了我家鄉菜的風味在裡面，非常下飯的一道菜。用料鴨肉200g青椒1個紅椒1個薑絲可以...
![湘味粉蒸肉如何做才美味，怎麼做湘味粉蒸肉簡單又好吃]( "湘味粉蒸肉如何做才美味，怎麼做湘味粉蒸肉簡單又好吃")
發表於：08-04
用料五花肉250克蒸肉米粉全料60克辣椒麵（不吃辣不加）2勺番薯一個湘味粉蒸肉的做法切肉塊加入相對克數蒸肉米粉按比例來我吃辣在米粉裡面還加了研磨辣椒麵沾好以後的成品切紅薯鋪底上蒸鍋...
![湘味醬蘿蔔如何做才美味，怎麼做湘味醬蘿蔔簡單又好吃]( "湘味醬蘿蔔如何做才美味，怎麼做湘味醬蘿蔔簡單又好吃")
發表於：02-18
熬煮過的醬汁跟生醃不一樣，味道更甜更深醇。無論做什麼我都不建議用白醋，白醋可以用來洗砧板，但那醋精味兒真好吃嗎。來源：舊食《舊時光裡的老味道》用料白蘿蔔，姜，蒜，辣椒鹽，糖，生抽，蠔油，醋湘味...
![湘味鴨掌如何做才美味，怎麼做湘味鴨掌簡單又好吃]( "湘味鴨掌如何做才美味，怎麼做湘味鴨掌簡單又好吃")
發表於：05-28
用料大蒜5瓣蠔油2勺冰糖適量生抽3勺姜適量料酒適量鹽適量花椒適量幹辣椒5個香葉適量八角3到4個湘味鴨掌的做法買回來的鴨掌清洗乾淨，我選的都是掌上乾淨的，洗起來方便，去指甲鴨掌冷水下鍋...
![湘西絕味鴨如何做才美味，怎麼做湘西絕味鴨簡單又好吃]( "湘西絕味鴨如何做才美味，怎麼做湘西絕味鴨簡單又好吃")
發表於：11-24
用料一隻鴨500g小辣椒10只大蒜20個生抽50g生薑250g蘿蔔500g大白菜500g湘西絕味鴨的做法首先在鍋裡放上切好洗淨的鴨肉，然後分別放生薑，大蒜，辣椒，生抽，蓋上鍋蓋，蒸汽形成，大概30分鐘，加入蘿蔔，...
![湘味辣椒醬如何做才美味，怎麼做湘味辣椒醬簡單又好吃]( "湘味辣椒醬如何做才美味，怎麼做湘味辣椒醬簡單又好吃")
發表於：03-28
用料小米椒2000克大蒜頭300克鹽280克山茶籽油250ml白酒150ml湘味辣椒醬的做法先把辣椒處理乾淨，我是用棉柔巾一個個擦的，怕水洗晾不幹。把大蒜頭剝好，需要洗的得晾乾水份。其實這個蒜是看...
![口味蒸黃鴨叫（＃湘潭篇）食譜大全及做法，烹飪好吃的口味蒸黃鴨叫（＃湘潭篇）方法]( "口味蒸黃鴨叫（＃湘潭篇）食譜大全及做法，烹飪好吃的口味蒸黃鴨叫（＃湘潭篇）方法")
發表於：07-29
用料黃鴨叫香菜豆豉大蒜子薑黃幹辣椒麵蒸魚豆豉油生抽口味蒸黃鴨叫（＃湘潭篇）的做法簡樂黃鴨叫做法1、將黃鴨叫用鹽抹一下，醃製10-20分鐘左右。2、準備一個鐵盆，撒上辣椒麵，均勻的鋪一層，然後...
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