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發表於:03-24
自己做的曲奇,不但分量十足,而且健康乾淨…自己學做烘焙一年多了,試過了很多配方,慢慢找到適合自己的方法,所以發上來與大家一起學習…用料雞蛋1只低筋麵粉125g黃油75g糖粉50-60g果仁適量(切...
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發表於:09-01
入口即化,濃郁鮮美用料對蝦250g麵粉100g黃油70g橄欖油10g葡萄酒30ml曲奇蝦仁的做法準備幾隻對蝦去殼後,挑去蝦線,洗乾淨。用葡萄酒或料酒醃一下,還可以撒上一些黑胡椒或者肉桂迷迭香之類的...
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發表於:11-03
#二木食記#除了鍋控,我還是松仁控曲奇里加入松仁,特有的松香味溢滿口腔,酥鬆的口感,微甜;松仁的油潤,清香一口咬下去,就像尋寶一般,滿足感與飽腹感共存用料低粉100g松仁40g全蛋蛋液一瓷湯匙糖...
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發表於:01-21
糖量低,可以空口吃,飽腹感強,和各種茶都般配,因為糖量很少,烤的時候不會癱下來,所以塑型的時候要按扁一點,不然烤出來像石頭用料黃油250克白砂糖50克紅糖50克低粉500克混合堅果或堅果100克燕...
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發表於:09-03
大愛這款杏仁曲奇,咬一口呀,脣齒留香。⚠️方子是一份的量,我每次都做三份,做好凍冰箱裡,隨吃隨烤。此方🉑️用手動打蛋器輕鬆完成。用料黃油🧈75克低筋麵粉115克糖粉50克扁桃仁35克雞蛋液(1個🥚...
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發表於:12-02
嚐到一顆巧克力的內陷就是抹茶夏威夷果仁的內陷,發現也是絕妙的組合,平時吃夏威夷果到第三顆就覺得油膩,抹茶的甘香微苦中和口感,不如做成曲奇。用料黃油70克低粉150克抹茶粉10克糖粉60克...
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發表於:09-17
腰果曲奇,特別香脆。小孩不喜歡吃堅果,做成餅乾就愛吃了。用料低筋麵粉300g無鹽黃油200g糖粉100g生腰果100g雞蛋1只腰果曲奇(堅果曲奇)的做法先將生腰果烤脆。預先放軟的黃油加入糖粉打發...
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發表於:07-20
用料安佳無鹽黃油80g糖粉25g鹽1g淡奶油29g低筋麵粉80g玉米澱粉16g杏仁粉29g曲奇杏仁餅的做法1.黃油打發發白膨脹,(像鵝毛裝)2.加入糖粉,鹽繼續打發。3.分三次加入奶油,每次攪打均勻,奶油和黃...
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發表於:08-16
家有萌娃,餅乾是必備的乾糧,自從做了烘培後,小萌的餅乾一直是自制的,說起餅乾也不得不說曲奇,個人覺得甜悅老師的曲奇真是酥的不行,以至於小萌一吃曲奇必須準備餐巾,必須在餐桌吃……之後又陸...
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發表於:04-06
【Nebokgom】菜譜深秋時節,風中已帶一絲寒意,週末時邀請兩三個好友,煮一壺熱咖啡,配一碟小餅乾,一起看書、一起煲劇、一起吐槽,一起度過一段幸福時光<{=.=}><(~_~)><[-*_*-]>用料低筋麵粉80克...
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發表於:05-07
冬天怕做擠花曲奇?可以做切塊噠、印模噠,容易操作又好吃😋用料黃油180克糖粉50克低筋麵粉250克杏仁碎或整顆大杏仁80克鹽1克大杏仁曲奇的做法1、準備整顆大杏仁或切成碎2、軟化黃油,用電...
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發表於:05-03
用料黃油100克低筋麵粉130克糖粉50克牛奶30克白巧克力適量食用色素適量糖珠適量❤❤相印愛心曲奇餅乾的做法黃油室溫融化,用打蛋器攪拌至順滑。加入糖粉,打發至顏色發白。分次加入牛奶,攪...
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發表於:03-25
用料黃油100克細砂糖30克雞蛋1個低筋麵粉160克杏仁片適量杏仁曲奇餅的做法碗中放入100克軟化好黃油。加入30克細砂糖,攪拌均勻。加入一個蛋黃,攪拌。加入160克麵粉,混合。揉成麵糰。把面...
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發表於:12-13
我全家人都很喜歡的一款餅乾~經典的美式軟曲奇,很像在賽百味賣的,裡面有燕麥片,有碎果仁還有巧克力奇普,口感很酥脆,填填肚子或者當早餐下午茶吃都很好~用料大雞蛋一個無鹽黃油(室溫軟化)170...
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發表於:12-29
我的烘焙日常-Plog分享一款杏仁咖啡曲奇餅乾,有咖啡香氣又能吃到被烤箱烘烤過後的杏仁片口感就是一個酥脆呀~~用料黃油70克糖粉40克全蛋液20克杏仁片40克低筋麵粉150克牛奶咖啡液25克杏...
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發表於:04-23
小盆友擠的四個聲呼叫料黃油200克糖100克(實際60克)牛奶50克鹽2.5克杏仁粉50克低筋麵粉250克杏仁粉曲奇的做法油+糖+鹽+粉170度,中層,18分鐘,金盤兩盤...
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發表於:08-23
用料牛奶40黃油160細砂糖20杏仁粉40低筋麵粉200杏仁曲奇2的做法黃油室溫軟化,分別加入細砂糖,牛奶,攪拌均勻篩入低筋麵粉和杏仁粉,攪拌均勻放入裱花槍中,壓出曲奇形狀烤箱170度,15分鐘...
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發表於:02-16
懶人專屬,好吃省事兒,徹底拋棄擠花用料黃油150克雞蛋液50克低筋麵粉、可可粉、抹茶粉白砂糖、糖粉(烘焙糖霜)紅葡萄乾、蔓越莓、大杏仁果仁曲奇(葡萄乾曲奇,蔓越莓抹茶,杏仁可可)的做法黃油150...
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發表於:10-06
非常非常的酥,與之前用過的配方有不同用料糖粉30克低筋麵粉62克奶粉16克玉米澱粉24克鹽1克黃油125克高筋麵粉63克酥到❤珍妮曲奇的做法黃油軟化加入糖粉,鹽打到發白加入所有粉類,先用刮刀...
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發表於:03-03
用愛做的美食,一定靠譜!!!小虎媽媽給阿修做的美食!加油!🐮阿🐮修🐮用料牛奶用量:40克細砂糖用量:80克(不可以湯粉代替)無鹽黃油用量:160克低筋麵粉用量:200克(這裡我用的蛋糕粉)杏仁粉用量:40克(必須有...
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發表於:12-17
記錄下曲奇得做法,以後跟孩子一起做!用料黃油60克糖90克雞蛋1個低筋面(薄力粉)200克泡打粉5克杏仁100剋核桃仁曲奇的做法如圖如圖2...
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發表於:11-13
這個食譜是在youtube見到的,上傳視訊的那個媽媽經常做很可愛的零食給她的兩個小朋友,每次看到都萌得我心肝亂竄,為什麼我沒一個這麼萌萌噠的媽媽~大家也可以在youtube上搜"hockie"下面的...
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發表於:03-31
用料杏仁片40克黃油70克糖粉45克雞蛋液25克鹽2克低筋麵粉100克杏仁片曲奇的做法黃油加入糖粉用打蛋器打發白蓬鬆,再加入鹽和蛋液,繼續打發到順滑沒有粒粒。篩入低粉和杏仁片拌勻。整形放...
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發表於:10-21
自從買了『瑪捷斯』料理機之後,一切都變的不一樣了,烘焙對我來說真的非常簡單,又不會累。所以現在愛上了,在家裡做做一些小東西🥰說的不好,請大家別噴,我只是喜歡做東西吃,想分享下,不是專業的...
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發表於:04-09
先挖坑,把方子記錄下來用料低筋麵粉330克杏仁片300克黃油240克全蛋液30克鹽3克細砂糖105克奶粉45克杏仁曲奇的做法軟化黃油...