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發表於:12-17
用料油克麵粉克蔥花克鹽克小小蔥油餅的做法加少許開水、鹽,麵粉拌成雪花狀。加冷水揉成麵糰。攤成一個餅,刷油撒蔥花。折成摺扇的摺痕,拉長卷成團。壓扁,攤成餅。油鍋煎擺盤。小貼士1.揉粉...
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發表於:02-22
蔥油餅是家喻戶曉的一種常見面食。我家的倆娃喜歡吃各種餅,尤其對蔥油餅情有獨鍾。隔兩天就要吃一回。問他們為啥這麼喜歡吃?答道:因為它外酥裡嫩,層層疊疊,非常香。哈哈,孩子不愧是天生的美...
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發表於:03-11
用料麵糰:中筋麵粉500克開水300克(150克是開水)植物油30克鹽5克油酥:玉米油70克蔥白30克鹽2克小美蔥油餅的做法主鍋放入150克開水,在加入500克麵粉、5克鹽,30秒/速度從3慢慢轉到6混合在加入...
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發表於:12-06
用料小蔥1根普通麵粉250克鹽20克油適量小蔥油餅的做法和麵,醒會兒。面案粘油,面放上,滾滾,揪成小劑子,用手壓成薄餅,放上蔥花,鹽,捲起來成條狀,兩頭往裡卷,錯開壓住,成上圖形狀用手壓成餅鍋裡少油...
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發表於:11-28
每次看舌尖上的中國就特別的餓,非得到廚房搗騰點什麼才能安撫張牙舞爪的胃。這一期在說傳承,記得小時候總被母親一大早在廚房做溜粑的香味撩醒,一捧麵粉,幾根香蔥,兩顆雞蛋,加了鹽和溫水拌勻...
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發表於:12-23
疫情期間,宅在家裡倒騰各種吃的,頭一次做蔥油粑粑居然成功啦,味道還很好哦!用料冷剩飯200克水(和冷剩飯放入料理機一起打)500克粘米粉700克水(和粘米粉攪拌均勻)500克油適量蔥花30克鹽12克長沙...
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發表於:01-15
用料麵粉1小杯雞蛋1個蔥0.5根鹽克蔥小餅的做法1.雞蛋與麵粉攪勻2.攪拌過程中,加少許鹽水繼續攪拌3.揉麵團4.醒麵糰5.幹平放蔥花捲起6.按成圓餅,幹平7.放入電餅鐺...
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發表於:04-06
蔥油餅是街頭巷尾常見的一道小吃,南北有所差異,要做好不難,但也有許多講究:要選用高筋麵粉,粉水比最好在2︰1;做麵餅時,蔥花不能撒太多,不然容易弄破;煎的時候,油量控制更是關鍵,餅面的油要多,餅底的...
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發表於:05-26
用料油1克蔥花1克麵粉1克水1克鹽1克普通麵粉1克蔥花小油餅的做法一半燙麵,一半涼水和麵醒一個小時揉成光滑的麵糰切成等份擀成薄餅均勻抹上豆油摺扇子似的折起來按扁擀成餅胚電餅鐺預熱...
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發表於:10-30
用料黃油70g低粉150g糖20g鹽2g蔥5g牛奶35g蔥油小餅乾的做法黃油室溫軟化黃油加糖,鹽,打發分次加入牛奶,打勻加入低粉,攪拌均勻,無粉粒加入蔥花將麵糰擀成麵餅,用餅乾模塑性。我沒有餅乾模,用...
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發表於:12-26
雖然我也是小白但是是我成功之後的感同身受啊真的好吃很香感興趣的可以試試呀大家可以忽略我的餅的形狀對於小白來說好吃就行😉😉😉用料揉麵麵粉250克開水100克冷水40克油少許蔥油酥蔥...
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發表於:10-14
用心給孩子做個早餐用料雞蛋一個個小蔥五根麵粉250克油50克鹽5克水450克小蔥煎餅的做法食材的準備活面要活開不能有小疙瘩火候的注意可以加個雞蛋給孩子加個營養完成小貼士這道簡單易...
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發表於:06-17
人都會變的,正如我以前不吃蔥,但現在卻是愛蔥。重口味的,就學山東人生吃大蔥卷煎餅,真香!小清新的,就是烙個蔥油餅。現在新鮮水嫩的小蔥上市了,買一把回去,烙個蔥油餅,咬一口,香酥脆,還能吃到小蔥...
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發表於:09-12
用料麵粉1碗雞蛋2個小蔥適量鹽1勺油適量蔥油小餅的做法準備食材:1碗麵粉、2個雞蛋、1勺油、1勺鹽加入1碗溫水,用刮刀翻拌均勻,沒有面粉疙瘩為止小蔥切蔥花放入麵粉糊內攪拌均勻鍋內熱油,放...
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發表於:05-07
今天跟思媽一起解鎖一款新的小餅乾吧!就是烘焙店都很火的蔥香味小餅乾,我自己做,幾塊錢就做出了一大盤!而且我竟然做出了綿軟和酥脆兩種口感。把小餅擀厚輕烤就是司康軟軟的口感,如果擀的薄...
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發表於:02-28
疫情嚴重蔬菜供給不足,蔥香小油餅不用吃菜啦😄用料蔥花適量開水200克植物油40克麵粉1000克鹽10克白糖8克酵母10克無鋁泡打粉10克雞蛋2個溫水300克蔥香小油餅的做法蔥香小油餅:色金黃😁外...
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發表於:02-14
家鄉有種野地裡的小蔥花,我們也稱它叫小蒜,每到清明時節,媽媽就會做成小餅給我們吃,那種濃郁香味和軟糯的味道一輩子吃不膩。用料粘米粉500克鹽10克少許野生小蒜一小把(100g左右?)雞蛋1個(可有...
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發表於:02-22
叫法不一樣而已,反正有蔥,有蛋,有油,有面粉,哈哈哈,這個作為早餐晚餐都可,這是我第一次做這個,很成功,總結的經驗對新手,小白很寶貴哦。用料雞蛋2-3個鹽若干克蔥花3克麵粉300克溫水一小碗蔥花雞...
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發表於:09-02
蔥花香油餅酥,滿滿的都是小時候的味道用料麵粉油蔥調味料:麵粉,鹽、五香粉餅酥蔥香,【蔥油餅】小時候的味道的做法麵粉加溫開水攪拌麵揉好,蓋溼布,發二十分鐘調理製作:兩勺子麵粉,半勺鹽半勺五...
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發表於:12-09
閒來無事就用了4種方法烹飪用料酵母2克水120克麵粉200克鹽適量蔥花20克蔥油小餅,1餅4吃的做法酵母和水,2分鐘,37度,速度3。加麵粉,30秒,速度3到6加鹽,揉麵,2分鐘,剩30秒時加蔥花。團圓,粘的話就...
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發表於:05-27
一隻擁有靈魂的蔥油餅,少不了精挑細選的肉來幫襯。溶於麵餅中的天然豬油油脂為餅帶來鹹香酥脆的口感……完勝紅遍上海,上過BBC的阿大蔥油餅。用料三七肉糜100克雞蛋1只麵粉250克小蔥一把...
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發表於:03-23
翻車日常用料蔥花愛吃你就多放點克麵粉200克水100克油潤一下蔥花就行克鹽口重你就多放點克小白蔥油餅的做法揉麵慢慢加水,攪成面絮,開始揉麵至盆光面光手光,蓋上溼潤的蒸籠布,醒發防止麵糰...
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發表於:02-01
轉載用料麵粉克小美春餅烤鴨捲餅蔥油餅的做法好好好小貼士小美春捲皮、烤鴨捲餅皮、燙麵蔥油餅~~材料:1.水130g2.中筋麵粉200g3.1/3小匙鹽4.植物油30克左右,抹餅皮用的5.蒸煮用水500克做...
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發表於:03-04
家常蔥花餅用料麵粉溫水克小蔥根油克鹽香油/芝麻油生抽小小蔥花餅的做法溫水和麵,和成軟麵糰,醒20分鐘醒好,拿出,揉幾下,分成劑子皮要擀薄鋪蔥花捲起來抻長盤起來用手輕輕按幾下,不要按太薄...
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發表於:06-04
現場更新中,製作到吃完大約30分鐘😄做油酥餅在鍋裡放點油就行了,這個是無油版用料麵粉500克開水適量花椒10粒蔥綠上半根鹽適量油適量蔥油小餅(無油版)的做法將開水倒入麵粉中,用筷子攪拌(注...