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發表於：05-08
用料白鴨大半隻仔姜4塊黃姜2片料酒1勺蠔油1勺生抽1勺蒜2瓣老蒜1根郫縣豆瓣醬1勺油適量清水適量雞精1勺青紅辣椒各2個家常菜-仔薑辣炒鴨🦆的做法1⃣️鴨肉洗淨切塊放入碗中，加料酒和薑片醃...
![沙姜仔雞煲（家常菜）食譜大全及做法，烹飪好吃的沙姜仔雞煲（家常菜）方法]( "沙姜仔雞煲（家常菜）食譜大全及做法，烹飪好吃的沙姜仔雞煲（家常菜）方法")
發表於：11-22
留學黨在英國中餐館吃過這道菜之後一直念念不忘，現在網課期間在家做一次，試圖還原用料仔雞1只（約2.5斤）沙姜70克料酒2勺生抽3.5勺老抽2勺香油2勺紅蔥頭7只耗油1勺白糖1勺高度白酒半小碗香...
![仔姜燜仔鴨如何做才美味，怎麼做仔姜燜仔鴨簡單又好吃]( "仔姜燜仔鴨如何做才美味，怎麼做仔姜燜仔鴨簡單又好吃")
發表於：08-18
那天婆婆來家，說這幾天雨水好，她已經在樓頂花園裡種下許多辣椒，只等長大、掛果、成熟，就可以分給我們幾個兒女泡罈子裡，煎魚、炒肉啊，好得不得了，自己種的，有機蔬菜！我喜歡仔姜，無論是泡罈子還是...
![仔姜炒鴨絲如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨絲簡單又好吃]( "仔姜炒鴨絲如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨絲簡單又好吃")
發表於：10-19
用料鴨肉一小份仔姜3塊生抽半勺料酒一勺鹽10克豆瓣醬1勺蒜2瓣小蔥5根仔姜炒鴨絲的做法前提：因為鴨肉背脊上很多瘦肉，如果是燒鴨子的話就不是很喜歡，所以單獨剔下來切成絲狀炒。首先準備好...
![㊙️家常菜‼️仔姜燜鴨‼️超下飯食譜大全及做法，烹飪好吃的㊙️家常菜‼️仔姜燜鴨‼️超下飯方法]( "㊙️家常菜‼️仔姜燜鴨‼️超下飯食譜大全及做法，烹飪好吃的㊙️家常菜‼️仔姜燜鴨‼️超下飯方法")
發表於：05-18
冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天仔姜新鮮上市，給小傢伙做一鍋好吃的仔姜燜鴨，超級下飯，超過癮的。用料鴨半隻仔姜200克蒜10瓣蔥白1段香蔥1把生抽3勺老抽1勺客家酒娘4勺冰糖5克蠔油2勺小米辣3個雞精2克...
![家常姜爆鴨如何做才美味，怎麼做家常姜爆鴨簡單又好吃]( "家常姜爆鴨如何做才美味，怎麼做家常姜爆鴨簡單又好吃")
發表於：06-11
老話說冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天又是吃鴨好食節用料鴨半隻仔姜1塊泡椒10個料酒適量豆瓣醬2勺啤酒1瓶蒜9瓣花椒適量朝天椒10個美人椒3根老薑1塊白糖1勺生抽適量陳醋1勺家常姜爆鴨的做法準備好...
![仔姜炒鴨如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨簡單又好吃]( "仔姜炒鴨如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨簡單又好吃")
發表於：10-13
好好生活因為總會有人在惦記著你🌃用料仔姜2塊紫蘇少許辣椒3個鴨半隻油適量鹽適量生抽2勺料酒1勺水適量仔姜炒鴨的做法鴨肉切小塊，鍋內水燒開，放薑片料酒，鴨肉放進去煮幾分鐘，把血水煮出來...
![家常熱菜之下飯又養生的仔姜杏鮑菇燜鴨腿食譜大全及做法，烹飪好吃的家常熱菜之下飯又養生的仔姜杏鮑菇燜鴨腿方法]( "家常熱菜之下飯又養生的仔姜杏鮑菇燜鴨腿食譜大全及做法，烹飪好吃的家常熱菜之下飯又養生的仔姜杏鮑菇燜鴨腿方法")
發表於：07-03
仔姜的清香脆嫩，吸收了鴨肉的油脂，滋陰降火，肥而不膩，加上豆瓣醬的複合口感，超讚！！用料杏鮑菇150克鴨腿1個仔姜30克蔥10克蒜3瓣小米辣3個料酒20克生抽7克老抽3克郫縣豆瓣醬8克糖3克油7克家常...
![「快手家常菜」仔姜排骨食譜大全及做法，烹飪好吃的「快手家常菜」仔姜排骨方法]( "「快手家常菜」仔姜排骨食譜大全及做法，烹飪好吃的「快手家常菜」仔姜排骨方法")
發表於：10-27
排骨是每家每戶餐桌上常見的食材，通常大家都用紅燒、豉汁蒸等等的烹飪方式。子姜有驅風抗寒的功效，適合各年齡段的女性食用。很多朋友可能沒想到這兩種平時很少一起出現的食材經過烹飪後...
![家常薑母鴨如何做才美味，怎麼做家常薑母鴨簡單又好吃]( "家常薑母鴨如何做才美味，怎麼做家常薑母鴨簡單又好吃")
發表於：07-20
用料鴨肉1只老酒幾勺紅燒醬油3勺米酒半碗芝麻油幾勺香葉桂皮八角薑片適量家常薑母鴨的做法鴨肉切塊後，放入冷水鍋，加幾片薑片、幾勺料酒，煮開去血水後撈出瀝乾；同時備好米酒、醬油、生薑、...
![仔姜小炒鴨如何做才美味，怎麼做仔姜小炒鴨簡單又好吃]( "仔姜小炒鴨如何做才美味，怎麼做仔姜小炒鴨簡單又好吃")
發表於：06-07
用料仔姜塊鴨肉只花椒粒老薑塊蒜瓣老抽勺鹽克辣椒仔姜小炒鴨的做法鴨儘量切小塊一些，不需要特別瀝乾，放多點油，鴨肉放進去、加點老薑片、料酒、花椒、幹辣椒、放一個八角，一小塊桂皮，一片香...
![貼秋膘-啤酒仔薑辣炒鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的貼秋膘-啤酒仔薑辣炒鴨方法]( "貼秋膘-啤酒仔薑辣炒鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的貼秋膘-啤酒仔薑辣炒鴨方法")
發表於：09-03
用料鴨半隻仔薑絲6克啤酒1罐仔薑片4片青椒2個小米辣2個雞精半勺生抽2勺醬油半勺清水適量食鹽1勺食用油30克沙姜2塊八角2個香葉4片貼秋膘-啤酒仔薑辣炒鴨的做法1⃣️將鴨子切塊，用清水沖洗...
![仔姜炒鴨胗如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨胗簡單又好吃]( "仔姜炒鴨胗如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨胗簡單又好吃")
發表於：09-15
仔姜每年就是現在這個時節吃的，又嫩又鮮，非常下飯。用料鴨胗個仔姜塊青椒仔姜炒鴨胗的做法鴨胗是滷好的，切絲；仔姜、青椒切絲。油鍋爆炒仔薑辣椒，油快乾時加入鴨胗絲翻炒，加一點點料酒、生抽...
![子姜燜鴨（仔姜炒鴨）食譜大全及做法，烹飪好吃的子姜燜鴨（仔姜炒鴨）方法]( "子姜燜鴨（仔姜炒鴨）食譜大全及做法，烹飪好吃的子姜燜鴨（仔姜炒鴨）方法")
發表於：11-16
客家美食：子姜燜鴨用料鴨半隻仔姜1大塊生抽少許冰糖7.個料酒2勺大蒜3瓣黃豆醬2勺鹽少許紅辣椒1個青辣椒3個子姜燜鴨（仔姜炒鴨）的做法鴨子洗乾淨，不用焯水，廚房紙吸乾表面水。辣椒切好子姜切...
![姜爆鴨（仔姜炒仔鴨）食譜大全及做法，烹飪好吃的姜爆鴨（仔姜炒仔鴨）方法]( "姜爆鴨（仔姜炒仔鴨）食譜大全及做法，烹飪好吃的姜爆鴨（仔姜炒仔鴨）方法")
發表於：09-11
這是夏天啊，重慶的仔姜那麼便宜，難道還能忍住買買買的衝動嗎。我家每週必有炒仔姜的菜色，今天中午吃的韭菜豬肉餡的餃子，裡面也放了仔姜。用料仔鴨半隻仔姜1斤紅尖椒適量大蒜1整個大蔥半根...
![自貢家常菜：仔姜鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的自貢家常菜：仔姜鴨方法]( "自貢家常菜：仔姜鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的自貢家常菜：仔姜鴨方法")
發表於：02-10
仔姜上市的季節，自貢人的飯桌上總少不了一道菜：仔姜鴨，非常好吃，一次可以吃下三碗飯😋，哈哈哈哈，做法也是非常簡單哦～用料鴨肉一斤仔姜適量（可以多放些）二荊條適量泡辣椒適量老薑1塊蒜4-5瓣豆瓣...
![仔姜炒五花肉——快手、下飯家常菜食譜大全及做法，烹飪好吃的仔姜炒五花肉——快手、下飯家常菜方法]( "仔姜炒五花肉——快手、下飯家常菜食譜大全及做法，烹飪好吃的仔姜炒五花肉——快手、下飯家常菜方法")
發表於：04-05
昨天買菜時買了個仔姜，本來要拿來炒牛肉的，可是小屁孩說想吃甜椒牛肉，所以仔姜無處消化，那就拿來炒五花肉吧！用料五花肉250克料酒10克（一蓋）醬油1勺仔姜（嫩姜）1個仔姜炒五花肉——快手、下飯家...
![香辣仔姜鴨如何做才美味，怎麼做香辣仔姜鴨簡單又好吃]( "香辣仔姜鴨如何做才美味，怎麼做香辣仔姜鴨簡單又好吃")
發表於：04-01
我比較喜歡做菜沒有具體的準則我覺得用心做的菜就應該好吃懷化這塊是家家戶戶都愛吃鴨都會炒鴨我來了這塊也學了這道菜鴨子一定選在夏末時節鴨子換毛乾淨後本地辣椒正是辣味正濃口感脆...
![家常｜仔姜血鴨的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "家常｜仔姜血鴨的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-15
用料鴨血1碗鴨1只大蒜仔5瓣仔姜4塊（稍微多一些）青椒3-5個幹辣椒5-8個花椒一小把桂皮1小塊八角3個草果1個香砂3個啤酒一罐家常｜仔姜血鴨的做法鴨切小塊鴨雜、鴨血分開放鴨血：殺鴨子的時候先...
![家常仔姜鴨（下酒下飯必備）食譜大全及做法，烹飪好吃的家常仔姜鴨（下酒下飯必備）方法]( "家常仔姜鴨（下酒下飯必備）食譜大全及做法，烹飪好吃的家常仔姜鴨（下酒下飯必備）方法")
發表於：12-18
記得每次大學放假準備回家，打電話給外婆的時候，總問我想吃什麼必點的永遠是那道仔姜鴨現在外婆年紀大了，過年都是老爸做飯，去年六七月開始我也學著做飯了，過年專程跟老爸學習了這道菜。（步驟...
![簡單版辣炒仔姜鴨丁食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單版辣炒仔姜鴨丁方法]( "簡單版辣炒仔姜鴨丁食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單版辣炒仔姜鴨丁方法")
發表於：07-29
這道菜挺容易上手的，夏天來了仔姜很好吃，跟鴨肉一起超香用料鴨四分之一隻仔姜1塊長青椒五六個紅椒三個蒜五瓣老抽生抽半勺和大半勺鹽一勺蠔油兩大勺簡單版辣炒仔姜鴨丁的做法鴨肉切成小...
![仔姜炒鴨🦆如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨🦆簡單又好吃]( "仔姜炒鴨🦆如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨🦆簡單又好吃")
發表於：12-21
用料嫩姜50g酸豆角少許青紅椒少許香菜可不放鴨半隻老抽少許生抽少許鹽少許油少許八角1個料酒1勺仔姜炒鴨🦆的做法準備上述食材切好，還有鴨肉忘記拍照了酸豆角香菜可不放😊ི起鍋燒油（可...
![仔姜燜鴨肉，潮汕的傳統家常菜食譜大全及做法，烹飪好吃的仔姜燜鴨肉，潮汕的傳統家常菜方法]( "仔姜燜鴨肉，潮汕的傳統家常菜食譜大全及做法，烹飪好吃的仔姜燜鴨肉，潮汕的傳統家常菜方法")
發表於：12-07
仔姜，又稱為嫩姜、紫薑或姜芽，與老薑相依，辛辣味較淡，纖維較細，口感脆嫩，水分足，在我們這裡的市場，只有夏天才能買到仔姜。仔姜燜鴨肉，就是潮汕的傳統家常菜，鴨肉緊實味香濃，而那最後才下的仔姜，怎...
![泡仔姜炒鴨如何做才美味，怎麼做泡仔姜炒鴨簡單又好吃]( "泡仔姜炒鴨如何做才美味，怎麼做泡仔姜炒鴨簡單又好吃")
發表於：11-18
用料鴨肉泡仔姜老薑大蒜老抽鹽雞精小尖椒郫縣豆瓣泡仔姜炒鴨的做法把鴨肉切成小塊，放水煮一下，撈出洗乾淨放油，把鴨肉倒進鍋裡翻炒至金黃色放進老薑，大蒜，鹽，雞精，郫縣豆瓣酌情放入老抽蓋上鍋...
![仔姜炒鴨肉如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨肉簡單又好吃]( "仔姜炒鴨肉如何做才美味，怎麼做仔姜炒鴨肉簡單又好吃")
發表於：11-18
用料仔姜2個鴨肉半隻鹽12克醬油半勺八角5個蒜頭半個辣椒8個仔姜炒鴨肉的做法將鴨肉洗淨切塊放入鍋裡炒幹水分，到出油切好配菜，仔姜，辣椒，蒜頭燒油後依次放入姜，蒜，八角，辣椒，鹽翻炒幾下倒入鴨...
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