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發表於:09-07
閩東地區,做喜事辦酒席或是祭祖都有這道菜,大部分是用蟳xún來做,方言叫做“sing”,外殼硬,肉比較香醇。有時也有用螃蟹,方言叫“qie”,外殼比較脆,尤其是梭子蟹,肉比較鮮。螃蟹或蟳裡的膏分為...
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發表於:07-08
用料雞翅9個料酒1-2勺醬油1-2勺鹽僅少許(不然太鹹)糖少許孜然粉胡椒粉生抽僅少許(調色)蒜頭幾塊姜幾片生粉少許孜然對半雞翅的做法最好最好提前一晚醃好雞翅雞翅放入蒜頭、姜、醬油、料酒...
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發表於:04-03
設計用料料酒3勺明蝦2只對對的做法去沙漠...
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發表於:04-11
天下武功,唯慢不破在外面店裡吃了半筋半腩飯,回來自己復刻!用料牛筋克牛腩克薑片蔥根八角個香葉片桂皮塊幹辣椒個生抽勺老抽勺半筋半腩煲的做法牛筋一條,洗淨,焯水。切小塊,這裡比較費勁,為了...
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發表於:05-03
一直做溶豆,一直失敗!(因為一直覺得什麼奶粉都可以做)後來換了奶粉,終於成功了原來用對奶粉真的很重要!下面是步驟🍃🍃🍃1.蛋清蛋黃分離,把蛋清放在冷凍室裡凍成冰渣渣的狀態,好打發(注意不要凍...
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發表於:08-18
晚上只有自己吃飯的時候,總想著最好省事又別太對付,最好營養豐富一點。結合網上眾多“一碗端”和輕食沙拉的思路和公式,我給自己制定了一個晚上“查漏補缺”的飲食套路。用料土豆等薯類杏...
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發表於:03-27
用料螃蟹一隻雞蛋1個生薑2片蔥2根醬油1勺料酒1勺胡椒粉,五香粉少許對半煎螃蟹的做法1準備一隻活螃蟹,洗乾淨,對半切。2,鍋裡少許油,五分熱,把螃蟹肉面朝下煎,螃蟹殼有點變色,加入生薑醬油料酒,...
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發表於:08-12
韭菜的香味是阻擋不了吃貨的心,韭菜雞蛋水餃,韭菜雞蛋盒子是我每次回安徽老家必吃的,家裡是賣的是用鏊子烙的,鋪上韭菜打上雞蛋攪散,馬上炕,好香好香。這次做的是把雞蛋炒熟了,可以直接打生雞...
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發表於:09-17
我願稱之為全網最醜自制奶棗但還挺好吃的😋堅果也不會散出來用料紅棗15顆棉花糖40-50克奶粉10-20克黃油10克直接對半劈塞入堅果的奶棗的做法我的紅棗很大,去核太難了,我把紅棗對半切開,塞...
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發表於:07-18
比星爸爸更好喝的泡沫咖啡,低卡代糖香醇絲滑美味無負擔。ps:用對攪拌頭,半分鐘打出好喝的泡沫咖啡,小電動打蛋頭和攪拌頭兩種方式對比使用。用料黑咖啡粉4克味之素低卡代糖4克開水4克冰牛...
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發表於:12-30
這道是美食家-一夫食堂的祖傳方子。我照著做了一次。儲存下來,以便以後再做。至於它為什麼叫半半拌麵這個特殊的名字,原創者說它是結合麻將涼麵的一半和炸醬麵的一半得來的,你說意不意外...
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發表於:07-05
用料姜適量油適量生抽適量對半煎螃蟹的做法捆綁在螃蟹🦀️身上的繩子用剪刀✂️剪掉鍋裡燒熱放油和生薑螃蟹放入煎至金黃如圖加適量的生抽和水煮至25分鐘出鍋小朋友吃的好開心😃...
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發表於:10-31
①下想吃②種口味但沒有「強迫症」放可能做用料高粉250克奶粉10克水160克糖25克鮮酵母6克鹽3克黃油15克火腿肉鬆沙拉醬黃油適量半半吐司的做法先水合麵粉+水③個小時→依次單個混入鮮...
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發表於:02-04
吃麵~我們是認真的~用料料酒勺薑片蔥根醬油勺牛肉克牛筋郫縣豆瓣醬牛頭牌沙茶醬花椒大蒜醬生薑耗油八角個桂皮花椒半肉半筋面的做法1、牛肉、牛筋用冷水加料酒去血水後撈出;2、熱鍋燒油放...
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發表於:09-03
一起做了兩個包,而兩個包的方子的發酵種不同。方一來自麵包基礎一書,方二來自微信公眾號:芳薇廚藝生活館中的視訊。雖然兩個方子裡的麵粉成分及酵種含量不盡相同,但我將兩種麵糰分別放在不...
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發表於:03-15
秋高氣爽,開海啦,海貨多了起來,搞點正蟹,做個簡簡單單的對半煎吧。用料正蟹隨意,3只料酒5勺薑絲少許雞蛋1個正蟹/梭子蟹對半煎的做法1.這個季節的正蟹,挑對了就只只蟹肉滿滿。不吃膏,我們享用...
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發表於:06-25
為了讓孩子多吃西紅柿,做個可愛造型,看著就有食慾。用料西紅柿1顆鵪鶉蛋5顆白糖少許對對天鵝的做法取一顆新鮮較硬的熟西紅柿,洗淨按蒂部寬窄處切兩刀,切成三辮。中間部分做天鵝頭,兩面安4...
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發表於:09-05
漂亮又營養的快手早餐:適合清晨忙碌但又講究營養上班族和上學族!用料切片面包2片培根2片牛油果半個白煮蛋1個番茄醬2—3勺鹽少量現磨黑胡椒少量紅綠對對碰的做法將半個牛油果用勺子挖出...
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發表於:12-24
Youtube有教怎樣做白切雞,不過我就懶得做整隻雞了,自己改了一下做法,做了這個姜蔥雞腿,半浸半炒的。家裡的蔥不夠了,放了點洋蔥,另外我也沒有米酒,所以放了味琳,結果出來味道是有點甜的,好特別...
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發表於:08-24
更多生酮知識請關注公眾號:生酮飲食君。免費生酮指導V:hanhan51886。用料雞蛋1個水1小碗半對半鮮奶油3分1碗奶油15g鹽適量生酮蛋斷料理——半對半奶油蛋花湯的做法蛋打散預備,水滾後加奶...
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發表於:11-13
可以提前熬好肉和湯,放涼裝保險盒冷藏。要吃的時候取大半碗湯和適量肉微波加熱,煮麵,燙菜,撒香菜、辣醬、老抽,開吃!用料牛腩一斤左右姜四片蒜兩瓣幹辣椒四五個生抽料酒面青菜香菜半筋半肉面...
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發表於:04-06
只為晒晒圖片用料自制麵條若干牛腱子適量半筋半肉面的做法半筋半肉...
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發表於:10-15
用料雞蛋158個吃飯飯對對對的做法jfjdjdnhrkrn小貼士snsjskhk...
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發表於:08-16
近期大熱的半熟芝士好多小夥伴問我知不知道怎麼做有沒有好的配方其實喜歡的蘇芙蕾輕乳酪的配方都可以做成半熟加大火力外面烤熟裡面沒熟透就是了的(o^^o)印象中我的二號男神小山進就有...
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發表於:07-16
用料這是大道對對對的做法嘖嘖嘖小貼士是...