![湘味辣牛肉如何做才美味，怎麼做湘味辣牛肉簡單又好吃]( "湘味辣牛肉如何做才美味，怎麼做湘味辣牛肉簡單又好吃")
發表於：04-16
離家二十載，憶起湘味濃。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4個，青椒2個蒜3瓣香菜：6根湘味辣牛肉的做法將青椒、泡椒斜切成段，生薑、大蒜切片備用因本人選用的8成風乾牛肉，所以過水切片備用鍋熱倒...
![湘味炒肉如何做才美味，怎麼做湘味炒肉簡單又好吃]( "湘味炒肉如何做才美味，怎麼做湘味炒肉簡單又好吃")
發表於：06-24
成品顏色鮮脆，吃起來酸辣可口，是一道比較受歡迎的湘菜。用料食用油10g五花肉100g（切片）豬後腿肉150g（切片）大蒜6瓣（拍裂）豆豉1大勺鹽1小勺雞粉1小勺蠔油10g生抽10g青線椒75g（斜切片）紅線椒75g（斜...
![湘味牛肉如何做才美味，怎麼做湘味牛肉簡單又好吃]( "湘味牛肉如何做才美味，怎麼做湘味牛肉簡單又好吃")
發表於：07-06
好吃就完事了用料牛肉500克蒜隨意瓣姜隨意片蔥隨意根鹽隨意克剁椒隨意勺生抽隨意勺湘味牛肉的做法牛肉選帶筋的牛肉，蹄筋或牛腩都行，用鍋燉熟，稍微久燉一會，燉至筷子輕易穿透即可。把燉熟...
![湘味辣豬舌如何做才美味，怎麼做湘味辣豬舌簡單又好吃]( "湘味辣豬舌如何做才美味，怎麼做湘味辣豬舌簡單又好吃")
發表於：03-28
家鄉的味道總是如此難忘！2010年從湖南來到浙江嘉興，漸漸的不知不覺中已從湘妹子辣不怕演變成為了一名嘉湘味版的煮婦。變化的是融合，不變的是經典。見到當年自己燒的純湘味，現在想來仍是那...
![地道的湘味肉泡飯怎麼做,如何烹飪湘味肉泡飯才更好吃]( "地道的湘味肉泡飯怎麼做,如何烹飪湘味肉泡飯才更好吃")
發表於：04-16
米飯這樣做，全家人都誇你是大廚~用料小產地五豐稻花香五常大米500g五花肉適量蒜苗適量蒜適量豆豉適量醬油適量紅辣椒1根生抽適量老抽適量耗油適量湘味肉泡飯的做法紅辣椒、蒜苗切段；五花...
![湘味辣豬手如何做才美味，怎麼做湘味辣豬手簡單又好吃]( "湘味辣豬手如何做才美味，怎麼做湘味辣豬手簡單又好吃")
發表於：06-17
豬手含有豐富的膠原蛋白，有美容養顏的功效，香辣的滷汁，不僅能使豬蹄入味充分，且能保持表皮的緊緻感，肥而不膩的香辣滋味，好吃又地道。用料桂皮1克辣妹子10克幹辣椒6克蒜20克香蔥20克姜20克豬...
![「湘裡妹子」湘味辣椒炒荷包蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的「湘裡妹子」湘味辣椒炒荷包蛋方法]( "「湘裡妹子」湘味辣椒炒荷包蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的「湘裡妹子」湘味辣椒炒荷包蛋方法")
發表於：12-18
用料辣椒老乾媽豆豉辣醬雞蛋蒜蓉【湘裡妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法熱鍋下油，油熱後依次煎熟雞蛋，儘量煎得兩面焦黃。將雞蛋出鍋後，下少許底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。青椒炒軟後放入煎好的荷...
![湘臘牛肉如何做才美味，怎麼做湘臘牛肉簡單又好吃]( "湘臘牛肉如何做才美味，怎麼做湘臘牛肉簡單又好吃")
發表於：03-04
用料臘牛肉250克薑絲適量乾紅椒隨自己口味芹菜2根蒜頭6顆生抽半勺湘臘牛肉的做法第一步：準備好配菜，姜切絲，蒜頭切片，芹菜切段。第二步：臘牛肉切薄片第三步：鍋內放油，待油溫暴熱，關小火依次放...
![湘味辣中翅如何做才美味，怎麼做湘味辣中翅簡單又好吃]( "湘味辣中翅如何做才美味，怎麼做湘味辣中翅簡單又好吃")
發表於：08-21
用料雞中翅適量大蒜姜朝天椒適量鹽料酒糖生抽黑胡椒碎（醃製料）適量老抽適量湘味辣中翅的做法湘味辣中翅：雞中翅剁小塊，蒜頭薑切片，朝天椒切碎，雞塊用鹽，料酒，糖，生抽，黑胡椒碎醃製兩小時，鍋裡放油...
![湘味小炒黃牛肉(微辣不帶香菜版)食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味小炒黃牛肉(微辣不帶香菜版)方法]( "湘味小炒黃牛肉(微辣不帶香菜版)食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味小炒黃牛肉(微辣不帶香菜版)方法")
發表於：07-26
這是我作為湖南人，上學時在外省第一次嘗試做的湘菜，味道不錯。十多年了現在再做還是會想起家鄉的味道。。。用料牛肉300克蒜3瓣姜3片小米椒4個鹽適量蔥1根料酒1勺老抽1勺湘味小炒黃牛肉(...
![湘味牛肉煲如何做才美味，怎麼做湘味牛肉煲簡單又好吃]( "湘味牛肉煲如何做才美味，怎麼做湘味牛肉煲簡單又好吃")
發表於：05-08
用料牛肉1斤白蘿蔔1條紅蘿蔔1條湘菜幾根大蒜一根姜若干片八角一顆草果一顆桂皮少量香葉若干米酒少量蒜瓣幾顆幹辣椒幾個糖三粒湘味牛肉煲的做法準備好調料牛肉焯水炒鍋放油加熱，加入姜...
![湘味剁辣椒如何做才美味，怎麼做湘味剁辣椒簡單又好吃]( "湘味剁辣椒如何做才美味，怎麼做湘味剁辣椒簡單又好吃")
發表於：12-12
正宗長沙口味蒜蓉剁椒，用於蛋炒飯、剁椒煮排骨、涼拌各類菜。味道香、辣、爽口，也是湖南地區特色食品。懶人作法，沒有罈子，就用家裡現有器材製作。方便、簡單。用料鹽可用筷子點嘗著放蒜蓉...
![蒜薹炒牛肉（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的蒜薹炒牛肉（湘味）方法]( "蒜薹炒牛肉（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的蒜薹炒牛肉（湘味）方法")
發表於：11-21
超級下飯的一道菜，米飯比平時多煮一些哦～用料牛肉蒜薹青椒（美人椒）乾紅辣椒蒜姜生抽老抽料酒胡椒粉生粉蒜薹炒牛肉（湘味）的做法蒜薹切丁，牛肉切小塊醃製，青椒切圈，幹辣椒切段。切好蒜末、薑絲備...
![湘味麻辣牛肉（驢肉）零食食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味麻辣牛肉（驢肉）零食方法]( "湘味麻辣牛肉（驢肉）零食食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味麻辣牛肉（驢肉）零食方法")
發表於：03-21
擁有一個地道的湖南胃，時不時就想吃點麻辣的玩意，經常網購牙籤牛肉之類的麻辣熟食，為了吃得更放心自己參考了一個做常德麻辣牛肉的方子改了一點，手頭上正好有驢肉，吃起來口感差不多，所以此方...
![湘味黃燜白蘿蔔牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味黃燜白蘿蔔牛肉方法]( "湘味黃燜白蘿蔔牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味黃燜白蘿蔔牛肉方法")
發表於：06-19
用料牛肉500克蘿蔔1根姜6片蒜6瓣料酒適量鹽適量豆瓣醬一小勺幹辣椒6顆青蒜2根燉牛肉料包1小包湘味黃燜白蘿蔔牛肉的做法備料。蘿蔔切成滾刀塊。牛肉涼水下鍋燒開後去血水，再涼水沖洗幹...
![湘味扣肉如何做才美味，怎麼做湘味扣肉簡單又好吃]( "湘味扣肉如何做才美味，怎麼做湘味扣肉簡單又好吃")
發表於：05-14
每到過年家裡必備的年菜。今年看著老媽做菜的樣子，覺得老媽真老了。我想可能快到我來上手的時候了。雖然從小不讓我進廚房。來記錄一下吧用料老抽勺料酒豬五花肉湘味扣肉的做法五花肉洗...
![湘菜—辣椒炒臘牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的湘菜—辣椒炒臘牛肉方法]( "湘菜—辣椒炒臘牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的湘菜—辣椒炒臘牛肉方法")
發表於：06-04
用料臘牛肉300克青椒2個紅椒2個白酒2勺蒜子4瓣西紅柿1個生薑3片湘菜—辣椒炒臘牛肉的做法準備好辣椒，生薑，西紅柿，蒜子。把臘牛肉煮軟後切片熱鍋加油，然後放入蒜子，生薑。把風乾牛肉倒進去，...
![湘味剁椒牛肉湯（不辣）零失敗的牛肉湯超簡單食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味剁椒牛肉湯（不辣）零失敗的牛肉湯超簡單方法]( "湘味剁椒牛肉湯（不辣）零失敗的牛肉湯超簡單食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味剁椒牛肉湯（不辣）零失敗的牛肉湯超簡單方法")
發表於：03-20
從小就喜歡吃媽媽做的牛肉湯下粉絲，但因為距離父母親相隔千里，想吃了又不能隨時回去吃，就只能向爸媽討教。然而自從小侄女和我們一桌吃飯後我媽手藝直線下降錢，這也不放那也不放，真的欲哭無...
![湘味辣雞爪如何做才美味，怎麼做湘味辣雞爪簡單又好吃]( "湘味辣雞爪如何做才美味，怎麼做湘味辣雞爪簡單又好吃")
發表於：01-03
用料雞爪適量料酒1勺鹽克大蒜重口味可以多放姜適量幹辣椒越辣越好吃醬油1勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量八角2個桂皮1塊香葉3片十三香1勺湘味辣雞爪的做法處理雞爪，剪乾淨指甲😁放料酒加水煮...
![青辣椒炒肉（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的青辣椒炒肉（湘味）方法]( "青辣椒炒肉（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的青辣椒炒肉（湘味）方法")
發表於：03-24
青辣椒炒肉是湖南人的最愛。辣椒一定是用新鮮肉厚的園辣椒，色澤青、形長尖、肉質嫩、口感辣。辣椒炒肉對肉也有講究。肉用當天殺的新鮮豬肉，最好是七分瘦肉三分肥。這樣的鮮貨改刀後用猛...
![湘之牛肉如何做才美味，怎麼做湘之牛肉簡單又好吃]( "湘之牛肉如何做才美味，怎麼做湘之牛肉簡單又好吃")
發表於：07-05
用料牛肉片香菜段、蒜片、姜塊若干小米辣段湘之牛肉的做法原料切段備用牛肉炒熟盛出備用放油煸香姜蒜，然後放炒好的牛肉，注意牛肉的湯不放留碗裡備用再放小米椒，煸香後放料酒、糖（或雞精）、...
![超好吃的牛肉辣椒醬！！（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的超好吃的牛肉辣椒醬！！（湘味）方法]( "超好吃的牛肉辣椒醬！！（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的超好吃的牛肉辣椒醬！！（湘味）方法")
發表於：07-11
拌麵吃或者拌飯都可！！巨好吃！真的！！！也可以用來當炒菜調料！用料牛肉適量蒜一整個姜和一整個蒜差不多大鹽少量朝天椒適量紅辣椒適量生抽1勺超好吃的牛肉辣椒醬！！（湘味）的做法1牛肉、姜、蒜切碎2辣...
![小炒黃牛肉（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的小炒黃牛肉（湘味）方法]( "小炒黃牛肉（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的小炒黃牛肉（湘味）方法")
發表於：09-28
因為工作原因，常年到處出差，每次去湖南那裡的小炒肉和小炒黃牛肉都是必點的下飯菜，吃的多了，自然也就琢磨著自己做。感覺自己做的甚至比湖南的還要正宗（自戀了😂😂），超下飯！用料香菜3根牛肉300...
![湘味「辣椒炒肉」老乾媽食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味「辣椒炒肉」老乾媽方法]( "湘味「辣椒炒肉」老乾媽食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味「辣椒炒肉」老乾媽方法")
發表於：01-02
🌶️帶湯汁，超下飯！不能吃辣勸退⚠️長沙的煙火氣息，只有在當地生活過才會深有體會，那時吃隨處可見的蓋碼飯還沒覺得有多好吃…多年過去，身處北方，現在就好這口。用料豬肉（帶點肥）150克姜（醃肉）適量...
![湘味辣椒醬如何做才美味，怎麼做湘味辣椒醬簡單又好吃]( "湘味辣椒醬如何做才美味，怎麼做湘味辣椒醬簡單又好吃")
發表於：03-28
用料小米椒2000克大蒜頭300克鹽280克山茶籽油250ml白酒150ml湘味辣椒醬的做法先把辣椒處理乾淨，我是用棉柔巾一個個擦的，怕水洗晾不幹。把大蒜頭剝好，需要洗的得晾乾水份。其實這個蒜是看...
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