![椰絲戚風（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的椰絲戚風（水浴法）方法]( "椰絲戚風（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的椰絲戚風（水浴法）方法")
發表於：03-21
用料蛋黃糊玉米油70g細砂糖20g低筋麵粉80g椰蓉20g椰漿60g蛋黃6個香草精5ml蛋白糊蛋白6個細砂糖50g檸檬汁幾滴椰絲戚風（水浴法）的做法玉米油隔水加熱。油里加糖混合均勻。篩入麵粉，把麵粉...
![抖臀蛋糕（水浴戚風蛋糕）食譜大全及做法，烹飪好吃的抖臀蛋糕（水浴戚風蛋糕）方法]( "抖臀蛋糕（水浴戚風蛋糕）食譜大全及做法，烹飪好吃的抖臀蛋糕（水浴戚風蛋糕）方法")
發表於：02-16
爸爸有糖尿病，很想吃蛋糕，我感覺做這種無奶油無新增的，用羅漢果糖或者木糖醇（糖尿病人可食用的代糖）代替普通白糖就可以讓爸爸嘗一下久違的蛋糕美味了。我把油量減少到最少，這樣就可以讓家人...
![巧克力戚風（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力戚風（水浴法）方法]( "巧克力戚風（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力戚風（水浴法）方法")
發表於：03-23
水浴法也叫隔水烤。作用就是烤出來的蛋糕比較嫩，與蒸的效果相同。口感綿軟👏🏻超級好吃……我用的樂葵“西梅蛋糕”模具270＊140＊75（mm）多出來的做了一些小紙杯用料蛋黃糊玉米油60g可可粉15g...
![水浴法酸奶戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法酸奶戚風蛋糕方法]( "水浴法酸奶戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法酸奶戚風蛋糕方法")
發表於：05-08
用料酸奶180克玉米油100克低筋麵粉160克雞蛋8個細砂糖130克檸檬汁幾滴水浴法酸奶戚風蛋糕的做法1.先把裝蛋白和蛋黃分開，蛋白的盆要擦乾淨才行哈2.把所有的才料都準備好，再把酸奶和植物...
![酸奶戚風蛋糕（非水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶戚風蛋糕（非水浴法）方法]( "酸奶戚風蛋糕（非水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶戚風蛋糕（非水浴法）方法")
發表於：04-30
酸奶營養豐富，口感清爽，拿來做蛋糕更是綿軟可口！用料雞蛋5個低筋粉100克酸奶100克白糖80克植物油40克酸奶戚風蛋糕（非水浴法）的做法將酸奶，植物油，30克白糖稱量混合分蛋，將蛋黃直接打入酸奶盆...
![水浴軟Duang戚風蛋糕6寸食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴軟Duang戚風蛋糕6寸方法]( "水浴軟Duang戚風蛋糕6寸食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴軟Duang戚風蛋糕6寸方法")
發表於：03-30
怕自己忘記了，備忘錄菜譜哈！大家可以忽略我用料雞蛋60gX3個細砂糖21克+10克（蛋黃）鹽1.5克玉米油30克低筋麵粉50克（過篩兩次）牛奶40克檸檬汁幾滴玉米澱粉3-5克香草精幾滴水浴軟Duang戚風蛋糕6...
![戚風水浴法（烤箱）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風水浴法（烤箱）方法]( "戚風水浴法（烤箱）食譜大全及做法，烹飪好吃的戚風水浴法（烤箱）方法")
發表於：05-26
用料雞蛋3個（雞蛋較大）玉米油20克水55克低筋麵粉60克細砂糖30克白醋幾滴戚風水浴法（烤箱）的做法1.一樣的戚風製作做法就不多說了。2.烤箱上下150°預熱5分鐘3.底盆2cm的常溫水，放烤箱下層，上...
![6寸抹茶戚風（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸抹茶戚風（水浴法）方法]( "6寸抹茶戚風（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的6寸抹茶戚風（水浴法）方法")
發表於：04-03
新手烘焙，這是做的第四個戚風，終於成功了！開開心心！這是根據別人的方來改良的，因為本身不是特別喜歡甜，所以在別人的基礎上減了糖。水浴法是用小高姐的方法，但我的烤箱比別人的高5攝氏度，所以...
![酸奶戚風（28×28cm方盤水浴）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶戚風（28×28cm方盤水浴）方法]( "酸奶戚風（28×28cm方盤水浴）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶戚風（28×28cm方盤水浴）方法")
發表於：03-04
昨晚做了自制酸奶，不過沒用菌粉，用的調味酸奶，做出來也不是很酸。今天準備做個酸奶戚風蛋糕。少油版，糖不算少也不算多吧。用料自制酸奶150克蛋黃5-6個蛋白5-6個玉米油30克（45毫升）細砂糖50...
![水浴小戚風如何做才美味，怎麼做水浴小戚風簡單又好吃]( "水浴小戚風如何做才美味，怎麼做水浴小戚風簡單又好吃")
發表於：08-20
吃就是我的追求...餅屋做的蛋糕太大，決定自己照著其他大神食譜稍作改動，做了一個六寸的水浴小戚風，自我感覺口感不錯，比戚風蛋糕細膩柔軟，比水浴蛋糕清爽用料雞蛋3個（大的兩個也行）牛奶35克玉...
![［記錄］戚風 水浴食譜大全及做法，烹飪好吃的［記錄］戚風 水浴方法]( "［記錄］戚風 水浴食譜大全及做法，烹飪好吃的［記錄］戚風 水浴方法")
發表於：06-11
用料雞蛋中雞蛋蛋黃3個砂糖5克鹽1克橙汁/水35克油30克低筋麵粉43克蛋白3個砂糖50克［記錄］戚風水浴的做法………………………...
![水浴戚風如何做才美味，怎麼做水浴戚風簡單又好吃]( "水浴戚風如何做才美味，怎麼做水浴戚風簡單又好吃")
發表於：04-11
用料雞蛋4個牛奶125克低筋麵粉65克細砂糖50克使用模具6寸活底圓模烤箱溫度150度烘焙時間60分鐘水浴戚風的做法....
![水浴法6寸戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法6寸戚風蛋糕方法]( "水浴法6寸戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法6寸戚風蛋糕方法")
發表於：01-13
用料雞蛋4個低筋麵粉60克牛奶60克玉米油50克檸檬汁適量(或白醋一小匙)鹽1克白糖50克水浴法6寸戚風蛋糕的做法取兩乾淨無水無油盆分離蛋清和蛋黃，蛋黃加入植物油攪散均勻後加入牛奶+白糖...
![可愛的水浴戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的可愛的水浴戚風蛋糕方法]( "可愛的水浴戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的可愛的水浴戚風蛋糕方法")
發表於：02-15
用料土雞蛋6個麵粉100克糖90克油100克奶90克醋適量鹽適量可愛的水浴戚風蛋糕的做法把蛋白蛋清分離，100克油燒熱到80度，把麵粉一點一點的倒下去攪半均勻，在把奶倒進去攪拌均勻，最後把6個蛋...
![水浴版戚風如何做才美味，怎麼做水浴版戚風簡單又好吃]( "水浴版戚風如何做才美味，怎麼做水浴版戚風簡單又好吃")
發表於：12-27
喜歡吃雞蛋糕是因為南陽大師傅用料雞蛋8個低筋麵粉135克牛奶130克砂糖80克玉米油100克水浴版戚風的做法材料準備好了先把蛋黃蛋白分離把蛋白放入冷凍室現在開始操作蛋黃牛奶倒入蛋黃中...
![水浴戚風不開裂蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴戚風不開裂蛋糕方法]( "水浴戚風不開裂蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴戚風不開裂蛋糕方法")
發表於：04-05
娃感冒了，想著做個富含維C的蛋糕，於是試著做個少油少糖版的戚風蛋糕，還很成功的，用的水浴法，不開裂，鬆軟味道一樣棒棒噠！用料雞蛋蛋黃2個蛋白2個低粉40克檸檬汁5滴細砂糖24克奶粉（做可可或抹茶...
![沒有燙麵的水浴戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的沒有燙麵的水浴戚風蛋糕方法]( "沒有燙麵的水浴戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的沒有燙麵的水浴戚風蛋糕方法")
發表於：02-13
下班回家，小朋友說想吃蛋糕，家裡又沒有低筋麵粉，就用普通麵粉代替，也減少了油和鹽的比例，小朋友喜歡吃溼潤一些的蛋糕，所以用了水浴的方法，其他過程和戚風的做法一樣。用料雞蛋5個普通麵粉70...
![水浴戚風蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴戚風蛋糕（6寸）方法]( "水浴戚風蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴戚風蛋糕（6寸）方法")
發表於：06-14
我的配方都是少油少糖的，不要再減糖了用料蛋黃糊玉米油30克蛋黃3個牛奶50克低筋麵粉55克玉米澱粉5克（可不加）檸檬汁或白醋幾滴蛋白霜蛋白3個白砂糖35克水浴戚風蛋糕（6寸）的做法【蛋黃糊】蛋...
![水浴法戚風如何做才美味，怎麼做水浴法戚風簡單又好吃]( "水浴法戚風如何做才美味，怎麼做水浴法戚風簡單又好吃")
發表於：07-19
用料雞蛋3個玉米油35克牛奶35克細砂糖適量我放很少不稱的水浴法戚風的做法首先蛋清蛋黃分離，我用的不是低粉是普通麵粉。因為家裡沒了懶得去買。方法跟普通戚風一模一樣，模具是六寸固定...
![水浴戚風（或許水浴了就不叫戚風？）或者就叫雲朵蛋糕？食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴戚風（或許水浴了就不叫戚風？）或者就叫雲朵蛋糕？方法]( "水浴戚風（或許水浴了就不叫戚風？）或者就叫雲朵蛋糕？食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴戚風（或許水浴了就不叫戚風？）或者就叫雲朵蛋糕？方法")
發表於：02-19
這是我第一個成功的蛋糕，且今天試了兩次，都是成功的，必須要mark一下。口感嘛，像天上的雲朵，真的。這個方子是6寸的哈。烤的時長改過了，增加了10分鐘，80分鐘，裡面的組織不再那麼溼潤了，更有蛋糕...
![14寸水浴金盤切塊戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的14寸水浴金盤切塊戚風方法]( "14寸水浴金盤切塊戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的14寸水浴金盤切塊戚風方法")
發表於：07-10
家裡人多所以想著做切塊，新手請先學會戚風基本技巧再來做這個。蛋液多，需要大的打蛋盤用料雞蛋13個低筋粉215克玉米澱粉10克蛋黃糊糖50克蛋清糊糖120克玉米油100克純牛奶100克蛋黃糊檸檬...
![水浴戚風蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "水浴戚風蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-10
雖然用了古早味的烤法為什麼沒有直接叫他古早味呢因為感覺還是有些差距的方子的材料也是按照之前烤戚風的所以我還是管他叫水浴版戚風吧（這個方子簡直是打開了我烤戚風成功的大門，很多年...
![水浴法紅絲絨戚風的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "水浴法紅絲絨戚風的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-20
用料玉米油35克牛奶50克雞蛋3個紅絲絨醬5克（隨意增減）香草精幾滴低筋麵粉55克可可粉10克糖35克白醋幾滴水浴法紅絲絨戚風的做法35克玉米油+50克牛奶攪拌至乳化後加入3個蛋黃攪拌均勻，加入...
![8寸戚風蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸戚風蛋糕（水浴法）方法]( "8寸戚風蛋糕（水浴法）食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸戚風蛋糕（水浴法）方法")
發表於：12-25
家裡只有一個6寸的蛋糕模具，又想做個大一點的怎麼辦呢，突然想起了家裡做涼皮的鑼鑼，試試看，做出來很好哦，買涼皮的鑼子是8寸的用料雞蛋6個白砂糖100克玉米油60克低筋麵粉100克純牛奶75克玉...
![水浴法巧克力戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法巧克力戚風蛋糕方法]( "水浴法巧克力戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的水浴法巧克力戚風蛋糕方法")
發表於：12-25
用料雞蛋5個色拉油75克可可粉30克低筋麵粉70克牛奶120克白醋或者檸檬汁10滴白砂糖75克水浴法巧克力戚風蛋糕的做法溫水倒入水浴烤盤中，烤箱預熱160℃。5個雞蛋蛋黃與蛋清分開在小鍋中倒...
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