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發表於:01-06
野米是一種禾本科菰的種子,呈灰黑顏色,含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多,是難得的保健食物,可稱之為“米”中之王。松針米(野米)湯也只是琳琅滿目的...
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發表於:02-23
家裡糯米用不掉了,紅豆也用不掉了,弄了個糕……用料糯米看著放紅豆適量糖看個人口味糯米紅豆糕(糯米版不是糯米粉)的做法糯米紅豆拿出來泡,泡一整個晚上。紅豆煮熟煮爛,我煮了3個小時。煮...
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發表於:04-01
用料紅豆100克冰糖或砂糖35克水適量和600克黑米100克椰漿400克總是不死心想復刻甜品店的紅豆黑米糖水的做法紅豆黑米1:1的份量,用水浸泡過夜換水,撈起來放鍋裡。此時也可以放一片陳皮,加...
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發表於:08-23
很喜歡的鐵板牛肉,但是還沒來得及買鐵板,就先做了黑椒炒牛肉,這道菜的關鍵我覺得就在於牛肉的醃製了吧,嘴裡那股超嫩的牛肉片的味道,回味無窮啊!下面就是這次炒黑椒牛肉的具體做法和圖解!用料...
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發表於:07-31
玉米炒肉末火腿腸粒都已經吃了很多啦!酒鬼松花玉米也沒有新花樣!就開發了這個玉米!超級下飯!也很簡單,大家都可以試試。用料黃玉米粒(甜玉米)2只剝下辣椒2-3個蒜2-3瓣蠔油一大勺水一小勺超香...
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發表於:06-24
我今天要給大家一個驚天地、泣鬼神,可能是世界上最簡單的甜品的方子——椰汁黑米露。我說簡單有二,一是用料很簡單,黑米和細砂糖找到沒問題,椰漿某寶上都有啊!二是作法簡單,盆友,會不會煮飯啊...
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發表於:06-26
好吃不上火愛你是蒸的🍰超級好吃的軟糯香甜的黑白米蒸蛋糕,老少皆宜,早餐來一塊美滋滋的用料黑米粉100克大米粉100克糯米粉50克牛奶170克玉米油24克雞蛋5個白糖50克(喜歡甜一點可以多加10...
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發表於:06-23
昨日醜馬&今日美馬——這貨有裙邊了!有裙邊了!有裙邊了!(重要的事情說三遍🙃內心那叫一個激動)不脫皮不開裂!抹茶夾餡和巧克力夾餡,前者茶味濃,後者是小馬絕配。馬卡龍這種東西太高冷,不失...
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發表於:06-14
家裡黑芝麻太多了,想著做點主食吃吃,營養又健康。黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E,軟磷脂、鈣、鐵等營養成分,可以做各種各樣的美食,一般的人都可以食用。本配方我...
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發表於:01-15
小帖士:1、黑芝麻用熱牛奶比較容易澥開。2、倒入麵糊時,烤盤溫度要適宜,溫度太低,麵糊會掛不住縮在一起,溫度太高麵糊又無法攤開。用料【可麗餅】低筋麵粉60g雞蛋4個牛奶230g細砂糖30g黑芝...
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發表於:09-10
柚子皮別扔,可以做糖吃用料柚子皮1個冰糖400克水400克這是柚子糖!不是雞米花的做法柚子的皮,把外面黃色的去掉,留下白色的部分,切丁放鍋裡煮,這一步主要是去苦,喜歡帶點苦的當然可以省略,不喜...
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發表於:11-15
數量:12個小科普:被日本人當作“國寶”的納豆其實來源於中國哦~用料糯米粉180克玉米澱粉45克白砂糖25克牛奶245克黃油22克熟糕粉20克點沁納豆165克檸檬黃色素少許慕斯綠色素少許椰蓉適量...
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發表於:12-02
這是用鍋煮出來的,不是烤箱菜,別被主圖騙了用料鵝翅膀20只生抽100g老抽80g黃酒(或者料酒)400g花椒30g幹辣椒20個冰糖40克桂皮30克香葉5片八角3個這不是周黑鴨,是馮黑鵝的做法鵝翅膀分割成翅...
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發表於:02-28
用料小麥粉1500克;黑米麵500克;鹽、酵母,溫水若干橄欖油、花椒麵、肉蔻粉、鹽黑是黑,白是白,黑白相間妙生花~的做法黑米麵+小麥粉各500克,用溫水酵母發酵成麵糰。小麥粉1000克,用溫水酵母發酵...
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發表於:12-16
2020年2月,在家辦公的日子,突然想喝珍珠奶茶,無奈無法叫外賣,但是家裡缺少做珍珠的材料,只有西米。西米也不放過了,西米奶茶走起。2人份用料紅茶包2包鮮牛奶500ml紅糖適量西米奶茶-不是黑暗...
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發表於:08-28
全都是甜玉米的,我沒有,夏天我爸給我凍了很多普通苞米粒,就用這個做。用料玉米120克大米30-40克牛奶400-500克水400克冰糖20克奶香玉米糊(不是甜玉米)的做法準備好材料,凍玉米粒提前化一下,不然...
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發表於:05-20
用料黑米170g牛奶適量雞蛋3個色拉油40g糖35不用黑米粉不用烤箱的黑米蒸蛋糕的做法看圖👀看圖👀...
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發表於:09-08
只是一個普通的傍晚,只想做一個迎合自己胃口的晚餐,買來食材不需要參照物,隨心所欲按我的喜好發揮想法,出來的味道居然真的不賴。蟹黃完美保留蟹肉依舊鮮甜,而殼因為油煎特別的脆一咬“咔嚓...
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發表於:12-19
跟我煮糙米飯,軟糯香甜,好吃健康雙得,胃不好的人都適合。這樣煮出來的糙米飯不會硬,口感飽滿,加上淡淡的鹹味和油香,像吃飯糰。我會一次性煮兩鍋,稱重分裝,放進冷凍裡儲存,每次要吃的時候提前拿...
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發表於:04-12
用料黑米白醋如何辨別黑米是否染色米的做法把白醋倒入盛米的盤子裡:如果米立馬變色,即為染色米!如圖,左邊是剛接觸白醋的黑米,右邊是接觸了10秒左右的黑米!圖中都是一樣的黑米黑米儘量多放一...
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發表於:10-31
老人都說吃鴨蛋健康、吃粗糧健康。月餅季剩下的自己熬的黑糖糖漿。就想將它們組合一下。沒料出其的好吃。用料鴨蛋6個白糖50克黑糖糖漿50克牛奶100克玉米油50克紫米粉170克低筋粉40克...
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發表於:03-04
昨晚突然想吃醬板鴨,乾乾的辣辣的那種,但是現在外面的都不敢吃啊,那就趕緊下單買鴨翅鴨架,自己整!用料鴨翅1斤鴨架1斤老抽100克花椒適量桂皮3塊姜8片冰糖5克香葉8片鹽10克葡萄酒200克八角4...
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發表於:08-15
人類很早就對野生麥類進行馴化、栽培和食用,為什麼最後卻分化為麵包和饅頭呢?這應該從遠古人類生存環境中找原因。比如,兩河流域(今伊拉克一帶)氣候乾燥、降雨少且不均衡、蒸發量又大。而華...
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發表於:04-29
用料雞蛋1個是不是的做法是不是...
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發表於:04-17
本縣西部鄉鎮有做烏米飯的風俗,其實米還是白米,並不是黑米,只是到山上採摘了某種樹葉,用它浸泡米,變成黑米的樣子。我只知道吃不知道做,一般本地過什麼小吃節,美食節都會有這個烏米飯吃,但總感...