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發表於:02-24
天氣漸暖,🌱春天已悄然來臨,雖然在封控,但明媚的陽光☀️還是掃去了不安和陰霾~為熱愛的城市🌇加油,為暖心的大白鼓掌👏🏻,在家精彩生活~😋春天怎麼也繞不開草莓🍓,沒想到生平最便宜的草莓居然...
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發表於:12-28
用料【A料】樹莓果茸196克葡萄糖漿58克冷凍樹莓282克轉化糖漿58克【B料】白糖39克NH果膠粉10克【C料】吉利丁片3.6克樹莓果醬(泡芙可用)的做法【A料】一起煮開。【B料】混合均勻,加入【A...
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發表於:12-12
屯了一冰箱雞蛋和4盒藍莓,謝天謝地終於在疫情中買到了低筋麵粉,告別中粉摻澱粉的時代!今天的藍莓蛋糕卷就是在疫情的陰霾中誕生的,一為消耗囤貨,二,謹以舌尖的甜撫平心頭的盪漾。用料原味戚...
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發表於:02-16
家裡水果太多吃不完,做些大果粒果醬。用料菠蘿1個帶皮約800克蘋果1個約220克檸檬1個約170克糖300克鹽2克蘋果菠蘿果醬大果粒版的做法檸檬用鹽搓揉一下外皮洗乾淨,磨出檸檬屑待用。去了屑...
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發表於:01-03
用料火龍果2—3個細砂糖依個人口味檸檬汁適量酸奶(可適量加點煉乳拌勻)火龍果醬酸奶雪糕的做法火龍果切丁將火龍果加入適量的砂糖用不粘鍋熬醬,濃稠度依個人口味,最後加入適量檸檬汁以提升...
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發表於:02-22
用料果醬50克乾酵母2克牛奶75克中筋麵粉180克油5克果醬饅頭的做法全部加到一個容器裡,和麵,如果覺得幹,再放點牛奶揉出手套膜擀麵皮卷緊搓長切饅頭了,寬度自己定水燒溫,放到蒸屜上,發酵一會,...
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發表於:03-24
取自《藍帶甜點師的純手工果醬》。香蕉的香氣配合芒果和朗姆酒,真的蠻不錯的。雖然香蕉用檸檬汁泡了,但還是感覺有點褐變。香蕉和芒果的果膠含量都是中等,所以沒有新增蘋果果膠。這樣會比...
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發表於:12-12
用料藍莓700克白糖140克檸檬汁30克玉米澱粉20克水(溶解澱粉)100克柏翠麵包機做藍莓果醬的做法因為沒有藍莓果醬的說明,我就自己按照專用食譜的克數製作清洗藍莓控幹水分,放進麵包機,加入白...
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發表於:02-21
這個方法做的果醬不用長時間熬煮,保持了新鮮的味道。金桔+百香果+香草的組合酸甜有層次感,是高階的味道☁️用料金桔375g白砂糖A170g葡萄糖漿85g百香果果汁90g橙子汁130g橙子皮1個香草莢1/...
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發表於:02-23
1、我用的是普通的白糖,因為疫情時期家裡沒有白砂糖了2、如果想要裱的更漂亮250ml稀奶油是不夠的,我這是家裡就一盒雀巢稀奶油了3、一定要裱花的時候暫時不用的奶油馬上放冰箱,用在拿出來...
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發表於:02-19
每年桑葚季,嫂子都會自制果醬,拌酸奶,抹面包都是絕味,這次試試做吐司,手機拍不出漂亮的粉紫色🤭味道不錯用料桑葚果醬450克水350克鹽12克高筋麵粉1000克鮮酵母26克黃油65克桑葚果醬吐司的做...
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發表於:12-28
做的時候忘記拍照了,先把步驟寫出來,下次補上圖片。用料牛奶220克酵母4克糖15克雞蛋1個高筋麵粉350克鹽3克黃油35克果醬麵包不用揉手套膜的做法溫牛奶220克➕4克酵母➕15克糖,攪拌後靜止3...
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發表於:03-19
在《名偵探柯南》ova11中,這道美食貫穿始終,是美國小孩最愛的午餐了!本方子的做法很地道!用料花生黃油(花生醬)適量藍莓果醬適量吐司幾片花生黃油和藍莓果醬三明治的做法首先,我們得去進口食...
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發表於:02-11
山楂季的時候買了幾斤山楂,個個新鮮紅豔,一半做了山楂糕,剩下這一半在冰箱快放爛了,拿來做了果醬。以前總覺得熬果醬太費時費力,不願意折騰,現在用破壁機一打再熬一熬,省時省力省資源,又想做各...
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發表於:01-07
最喜歡吃雪媚娘了,軟糯香甜的外皮包裹著醇香的淡奶油,每咬一口都是陶醉,雖然熱量有點高,但是依舊熱衷這口味。平時在家自己做配粉蒸制有點麻煩,現在有了預拌粉就很簡單了,淡奶油中間我加上了...
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發表於:03-14
用料食材:菠蘿白砂糖黃油澱粉用量:菠蘿一個菠蘿醬果醬的做法菠蘿一個切丁小火🔥放黃油,黃油量可略微多一點,放菠蘿炒,然後放白砂糖,量可以略多,這樣口感會好一些!菠蘿炒到變色,放澱粉~(土豆澱...
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發表於:03-23
戚風蛋糕+自制果醬。甜度自由控制好吃不膩用料雞蛋5個(約250g)無味蔬菜油40g低筋麵粉80g鮮牛奶40g細砂糖90g果醬適量果醬戚風捲的做法蛋清和蛋黃分離,先去蛋清用打蛋器打發,打至有粗大泡泡...
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發表於:12-27
用料黃油50克低筋麵粉70克糖粉12克(微甜)無味食用油2克常溫全蛋液15克鹽1克果醬適量比個心吧♥️,連餅乾都是愛你的形狀-愛心果醬曲奇餅的做法黃油切成小塊,室溫軟化至筷子可以輕鬆戳入的牙...
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發表於:02-18
用料草莓500克桑葚250克冰糖200克桑葚草莓果醬什錦果醬(無檸檬)的做法先將草莓桑葚洗乾淨,分別去蒂。(草莓儘量選擇比較熟的,這樣比較容易熬出果膠)草莓切丁。(桑葚切不切都可以,比較大的話...
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發表於:03-13
各種果醬其實做過無數次了,單個兒寫也沒意思,為了我的美粉需求,總結下一個頂n多方子的套路貼吧,耗時較長乾貨滿滿😎小美醬神的稱號,絕對名不虛傳(而這只是我們N多功能之一哦)😉各類熬醬通通...
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發表於:01-09
利用冰激凌粉快速製作冰激凌,原味的太單調,加入兩勺果醬做出新的口味,獨一無二的樹莓冰激凌誕生了!味道甜而不膩,夏天的幸福感爆棚!用料冰激凌粉100克水100克蓓妮媽媽樹莓果醬2勺樹莓果醬冰...
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發表於:12-30
這個季節桑葚熟啦,孩子去郊區玩和小夥伴們摘了很多回來,吃不完就做果醬吧,做好的桑葚果醬不管是兌水做成果汁,還是抹在麵包片上都是相當美味呀😋用料桑葚600克冰糖或白糖200克檸檬1個桑葚...
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發表於:03-23
兩種香甜的水果混合而成,互補著甜味,現在的菠蘿正是季節,散發著金黃色迷人顏色的果醬,既可以抹吐司,製作冰淇淋還能留住夏天的好滋味~用料菠蘿508克香蕉200克檸檬汁35克檸檬皮2個量(小)細砂糖1...
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發表於:02-03
成品24個,上火160,下火150,中下層,25分鐘成品48個,上火160,下火150,中下層,15分鐘用料食材:黃油80克糖粉30克全蛋液26克低筋粉120克藍莓醬,草莓醬15克果醬餅乾(藍莓酥,草莓酥)的做法材料合影黃油室...
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發表於:12-08
由於我的烤箱比較大,小烤箱建議用250克麵粉換算一下。用料牛奶160-180克酸奶56克雞蛋42克酵母5克細砂糖21克煉乳21克麵粉350克黃油21克鹽3克輔料椰蓉適量蛋液適量草莓(藍莓)果醬適量草莓(...