![地道的梅菜粄怎麼做,如何烹飪梅菜粄才更好吃]( "地道的梅菜粄怎麼做,如何烹飪梅菜粄才更好吃")
發表於：01-27
梅菜粄用料梅乾菜200克梅菜粄的做法梅菜粄...
![快手艾葉粄、清明粄食譜大全及做法，烹飪好吃的快手艾葉粄、清明粄方法]( "快手艾葉粄、清明粄食譜大全及做法，烹飪好吃的快手艾葉粄、清明粄方法")
發表於：01-03
艾葉是我們從小到大吃到大的野菜。具有溫經止血、除溼驅寒、平喘鎮咳祛痰的功效，主治月經不調、痛經、宮寒不孕、妊娠胎動不安、支氣管哮喘、慢性肝炎等症。艾葉還可製成艾條用於艾灸，或...
![揭陽菜粄如何做才美味，怎麼做揭陽菜粄簡單又好吃]( "揭陽菜粄如何做才美味，怎麼做揭陽菜粄簡單又好吃")
發表於：06-22
媽媽的味道，用料粘米粉500克生粉50克蒜苗炸好的豆腐乾豬肉適量揭陽菜粄的做法豬肉炒出油關火，放入蒜苗豆腐乾鹽調好味道粘米粉生粉倒入盆中用剛煮沸的開水一邊倒一邊攪，差不多還有一點幹...
![客家菜粄如何做才美味，怎麼做客家菜粄簡單又好吃]( "客家菜粄如何做才美味，怎麼做客家菜粄簡單又好吃")
發表於：02-12
用料粘米粉3斤水1000鹽適量生粉2斤油適量餡料：蘿蔔8根蒜苗2斤肉卷2斤炸豆腐1斤蝦皮半斤客家菜粄的做法把蘿蔔清洗乾淨，弄成蘿蔔絲，用鹽漬一會兒，讓裡面的水份控幹把肉餅切丁蒜苗切碎把幾種...
![牛皮菜（飯匙菜）包粄食譜大全及做法，烹飪好吃的牛皮菜（飯匙菜）包粄方法]( "牛皮菜（飯匙菜）包粄食譜大全及做法，烹飪好吃的牛皮菜（飯匙菜）包粄方法")
發表於：06-20
用料牛皮菜按人適量五花肉或者瘦肉適量鹽適量粄皮適量蒜苗適量牛皮菜（飯匙菜）包粄的做法牛皮菜切細，焯水撈出備用準備好肉，加點鹽，生粉剁好，鍋裡下油炒好炒好的肉把牛皮菜加進去翻炒，加調料起...
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發表於：11-14
用料豬肉50g老鼠粄150g青菜一點蔥花一點老鼠粄是漢族客家小吃之一，源於廣東梅州大埔一帶，因為兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為粄，因此稱為老鼠粄！作為大埔人，老鼠粄伴隨的做法切點蔥花備用！肉...
![喜粄/糕粄如何做才美味，怎麼做喜粄/糕粄簡單又好吃]( "喜粄/糕粄如何做才美味，怎麼做喜粄/糕粄簡單又好吃")
發表於：02-24
客家人把喜粄當成嫁女生孩子家家戶戶必備的糕點。特別是家中新添男丁，做滿月時一定要有。用料糯米粉200克麵粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法麵粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，會更軟糯酵...
![蘿蔔粄(菜包粿、菜頭粄)食譜大全及做法，烹飪好吃的蘿蔔粄(菜包粿、菜頭粄)方法]( "蘿蔔粄(菜包粿、菜頭粄)食譜大全及做法，烹飪好吃的蘿蔔粄(菜包粿、菜頭粄)方法")
發表於：12-23
蘿蔔具有消痰化氣的功用，味道清甜而價格低廉，深受客家人的喜愛。用蘿蔔絲和粘米粉做成的蘿蔔粄，是客家人年節特有的年糕之一。用料蘿蔔根米粉克豬肉克胡椒粉適量糯米粉克海米/蝦米適量蘿...
![客家簸箕粄（捆粄）食譜大全及做法，烹飪好吃的客家簸箕粄（捆粄）方法]( "客家簸箕粄（捆粄）食譜大全及做法，烹飪好吃的客家簸箕粄（捆粄）方法")
發表於：03-28
做為一個客家人，怎麼可以不會做簸箕粄呢？哈哈大學去了外省，對於家鄉的簸箕粄真的是念念不忘，饞的時候也只有等到暑假寒假才能吃上，後來工作了吃到的機會就更少了。。現在自己學會了，饞了就再...
![地道的粄怎麼做,如何烹飪粄才更好吃]( "地道的粄怎麼做,如何烹飪粄才更好吃")
發表於：12-06
梅州地道小吃用料粘米粉克水克赤沙糖粄的做法成品上鍋...
![客家美食，灰水粄粄食譜大全及做法，烹飪好吃的客家美食，灰水粄粄方法]( "客家美食，灰水粄粄食譜大全及做法，烹飪好吃的客家美食，灰水粄粄方法")
發表於：04-10
這是客家人最經典的一道小吃，做工繁雜，主要材料就是大米，顏色是由韭菜和槐花調成的，全手工製作。太複雜了我也不太會，我就直接炒現成的了用料粄粄300克蔥蒜都可以適量幹油適量生抽適量客家...
![地道的艾粄怎麼做,如何烹飪艾粄才更好吃]( "地道的艾粄怎麼做,如何烹飪艾粄才更好吃")
發表於：06-16
用料糯米粉300克粘米粉150克糖適量(看個人口味)艾草適量（看個人口味）水適量花生適量黑芝麻適量艾粄的做法其實很簡單先把艾草清洗乾淨，然後煮壺熱水燙一下。過冷水洗洗，然後就切碎，放入攪拌...
![捆粄，包粄如何做才美味，怎麼做捆粄，包粄簡單又好吃]( "捆粄，包粄如何做才美味，怎麼做捆粄，包粄簡單又好吃")
發表於：01-04
我有一個客家人的閨蜜，她傳授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米漿自己製作，想方便點就買現成的河粉皮來做。包粄的菜沒有特別的限定，切小好包，沒有汁水就行。...
![客家喜粄糕粄(茶果)食譜大全及做法，烹飪好吃的客家喜粄糕粄(茶果)方法]( "客家喜粄糕粄(茶果)食譜大全及做法，烹飪好吃的客家喜粄糕粄(茶果)方法")
發表於：12-20
47g左右大小，14個，自用配方用料糯米粉170克麵粉170克酵母5克化開酵母的清水適量白糖110克清水(常溫即可)170克油5勺子小蘇打半勺紅曲粉適量(調色用，可不加)客家喜粄糕粄(茶果)的做法1⃣白...
![梅州缽粄如何做才美味，怎麼做梅州缽粄簡單又好吃]( "梅州缽粄如何做才美味，怎麼做梅州缽粄簡單又好吃")
發表於：11-08
用料粘米粉1水1雙效泡打粉0.05梅州缽粄的做法攪拌均勻，加糖倒入模具，八九分滿燒開水後放入鍋中，猛火15分鐘熱乎乎的吃，最爽！小貼士白糖，紅糖等都可...
![薯粄如何做才美味，怎麼做薯粄簡單又好吃]( "薯粄如何做才美味，怎麼做薯粄簡單又好吃")
發表於：09-08
家鄉特色小吃用料薯500g雞蛋2個雞精食用油鹽適量義大利披薩醬適量薯粄的做法薯1斤，去皮研磨成粘糊裝狀，加蛋，雞精和鹽，攪勻放入煎餅鍋，煎熟後塗上披薩醬。配上西蘭花和紅棗枸杞醋，美味可口。...
![桂花糕/味酵粄/豬油粄食譜大全及做法，烹飪好吃的桂花糕/味酵粄/豬油粄方法]( "桂花糕/味酵粄/豬油粄食譜大全及做法，烹飪好吃的桂花糕/味酵粄/豬油粄方法")
發表於：09-13
感謝E路食緣的桂花糕方子，我發現這竟然是我們客家人味酵粄即豬油粄的味道。改動了配方，更貼近口味用料糯米粉225克小麥澱粉即澄粉150克玉米油或無味道的橄欖油65克清水330克如果做桂花糕...
![糯米粄「客家釀粄」食譜大全及做法，烹飪好吃的糯米粄「客家釀粄」方法]( "糯米粄「客家釀粄」食譜大全及做法，烹飪好吃的糯米粄「客家釀粄」方法")
發表於：09-16
客家人總是對各種粄情有獨鍾，餡料也不可缺少香菇，炒過的餡料味道是真的香呢～用料糯米粉適量蝦米適量蘿蔔半根香菇3朵豬肉碎適量糯米粄【客家釀粄】的做法備料所有材料下鍋，放油、鹽、醬油，...
![潮州草粿/梅州仙人粄/臺灣燒仙草食譜大全及做法，烹飪好吃的潮州草粿/梅州仙人粄/臺灣燒仙草方法]( "潮州草粿/梅州仙人粄/臺灣燒仙草食譜大全及做法，烹飪好吃的潮州草粿/梅州仙人粄/臺灣燒仙草方法")
發表於：02-23
“草粄”又名仙人粄，是客家地區一種常見的特色小吃，用仙人草熬成，呈果凍狀，棕褐色，半透明，如晶瑩剔透琥珀。可臨時充飢，又兼有飲料解渴解乏的特性。加入蜂蜜或煉奶、香蕉露的仙人粄，滑溜、柔軟...
![紅粄（客家喜粄）山楂糕食譜大全及做法，烹飪好吃的紅粄（客家喜粄）山楂糕方法]( "紅粄（客家喜粄）山楂糕食譜大全及做法，烹飪好吃的紅粄（客家喜粄）山楂糕方法")
發表於：12-03
客家人喜歡過節拜神送禮都用喜粄，家裡人老要去買回來，想著要不自己嘗試做點吧。就有以下的作品了用料粘米粉7兩350g糯米粉3兩150g白糖4兩200克溫水適量酵母10克色素（火龍果汁）一丁丁（適量）紅...
![揭西細粄（雕吉粄）食譜大全及做法，烹飪好吃的揭西細粄（雕吉粄）方法]( "揭西細粄（雕吉粄）食譜大全及做法，烹飪好吃的揭西細粄（雕吉粄）方法")
發表於：10-12
不認識的都叫【大餃子】。娃和娃爸爸都喜歡吃。一直特別想學做細粄，終於老媽今天要做了。先記錄一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉極少量說加了不爆皮食用油少量餡料：👇🏻👇🏻...
![菜粄如何做才美味，怎麼做菜粄簡單又好吃]( "菜粄如何做才美味，怎麼做菜粄簡單又好吃")
發表於：11-30
客家特色小吃，只為記錄。用料粘米粉500克開水600克五花肉200克蒜苗（不用葉子）4根雞蛋4個鹽適量菜粄的做法粄劑子我不會揉，需要燙粉，都是老人家下手做的。粘米粉燙好，要趁熱充分揉和，準備一碗...
![韭菜木薯粄如何做才美味，怎麼做韭菜木薯粄簡單又好吃]( "韭菜木薯粄如何做才美味，怎麼做韭菜木薯粄簡單又好吃")
發表於：03-31
小時候的味道，Q彈的木薯口感用料木薯粉300克開水少量韭菜150克豬肉250克醬油1勺鹽1勺糖1小勺胡椒粉適量油一勺韭菜木薯粄的做法木薯粉加開水和繼續和麵，和成麵糰，就可以開始準備餡料開包...
![客家菜包粄如何做才美味，怎麼做客家菜包粄簡單又好吃]( "客家菜包粄如何做才美味，怎麼做客家菜包粄簡單又好吃")
發表於：11-30
小時候過年我們家鄉家家戶戶必不可少的粄粄之一，雖說現在啥都有得買，可買的和自己做的，味道的差別不止一點點，想吃地道家鄉味，唯有自己動手了，雖然麻煩卻也其樂無窮用料糯米粉粘米粉生粉香菇...
![菜包粄如何做才美味，怎麼做菜包粄簡單又好吃]( "菜包粄如何做才美味，怎麼做菜包粄簡單又好吃")
發表於：02-12
用料粘米粉500克糯米粉30克蘿蔔2根蒜苗一斤根鹽適量豆腐乾15塊蝦米適量五花肉半斤生粉100克菜包粄的做法蒜苗切碎蘿蔔切絲.蝦米炸香.肉炒香把豆腐乾切丁炒香後的成品生粉粘米粉糯米飯...
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