![味噌湯，饗食弄堂的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "味噌湯，饗食弄堂的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-19
用料水1600克100克味噌50克油豆腐，切小塊，1×1釐米15克幹裙帶菜300克嫩豆腐，切小塊，2×2釐米味噌湯，饗食弄堂的做法1拿一個碗放在主鍋蓋上，在碗里加入味噌和100克水，將味噌攪勻後放在一旁備用...
![蘿蔔排骨湯，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的蘿蔔排骨湯，饗食弄堂方法]( "蘿蔔排骨湯，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的蘿蔔排骨湯，饗食弄堂方法")
發表於：04-21
用料500克豬肋排，切大塊，氽水洗淨10克姜，切片30克料酒500克白蘿蔔，切塊2茶匙鹽2支蔥，切段，裝飾用水1000克蘿蔔排骨湯，饗食弄堂的做法1將豬肋排、姜、料酒、白蘿蔔和水放入主鍋，以慢燉/1小時/98...
![菌菇湯，饗食弄堂的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "菌菇湯，饗食弄堂的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-01
用料香菇100克去根切片金針菇100克去根白玉菇100克去根白蘑菇100克切片蟹味菇100克去根鹽5-10克蔥15克切末額外一點裝飾水1000克油1茶匙克菌菇湯，饗食弄堂的做法1將油和蔥放入主鍋，以3分...
![大醬湯，饗食弄堂的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "大醬湯，饗食弄堂的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-21
用料3瓣蒜頭100克洋蔥，切塊100克京蔥，切段100克五花肉，切片100克豆醬20克韓式辣椒醬100克土豆，去皮切小塊100克西葫蘆，切厚片100克新鮮香菇，切除根部150克老豆腐，切塊200克蛤蜊，提前泡水吐沙2...
![蔬菜湯，饗食弄堂的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蔬菜湯，饗食弄堂的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-02
·您可以使用時令的或家中現有的各種蔬菜進行烹煮，如大白菜、四季豆、黃瓜、西葫蘆、花菜、蘑菇等。·這款湯是解決冰籍剩餘蔬菜的好方法。用料100克洋蔥，切塊400克番茄，切塊15克橄欖油30...
![蘆薈濃湯，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的蘆薈濃湯，饗食弄堂方法]( "蘆薈濃湯，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的蘆薈濃湯，饗食弄堂方法")
發表於：04-21
用料500克蘆筍，洗淨，切去根部，切段250克土豆，去皮，切塊500克雞高湯1茶匙鹽1小撮現磨黑胡椒粉稀奶油，少許，裝飾用黃油30克蘆薈濃湯，饗食弄堂的做法1將黃油、蘆筍和土豆放入主鍋，以5分/100℃/速度...
![香菇肉醬，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的香菇肉醬，饗食弄堂方法]( "香菇肉醬，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的香菇肉醬，饗食弄堂方法")
發表於：01-29
用料30克幹香菇，水發後瀝乾，約300克50克京蔥，切段100克油300克肉糜200克豆瓣醬1湯匙料酒1茶匙辣椒粉200克水香菇肉醬，饗食弄堂的做法1將幹香菇和京蔥放入主鍋，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒將材...
![排毒果蔬汁，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的排毒果蔬汁，饗食弄堂方法]( "排毒果蔬汁，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的排毒果蔬汁，饗食弄堂方法")
發表於：04-24
用料300克胡蘿蔔，切塊100克檸檬，切塊400克蘋果，去核，切塊100克火龍果，去皮，切塊20克姜飲用水300克排毒果蔬汁，饗食弄堂的做法1將胡蘿蔔、檸檬、蘋果、火龍果、姜和飲用水放入主鍋，以1分/速度10...
![香蕉牛奶，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的香蕉牛奶，饗食弄堂方法]( "香蕉牛奶，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的香蕉牛奶，饗食弄堂方法")
發表於：04-24
香蕉含β胡蘿蔔素，維生素A與C，鈣質，鐵質。香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分-血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜以及瞌睡的訊號，甚至有鎮壓痛的效應。因此、香蕉又稱...
![玉米濃湯，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米濃湯，饗食弄堂方法]( "玉米濃湯，饗食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米濃湯，饗食弄堂方法")
發表於：04-19
用料黃油30克60克洋蔥600克冷凍玉米粒，解凍或600克玉米粒罐頭400克水200克稀奶油，含脂量最低30%100克熟火腿，切小丁，0.5×0.5釐米1茶匙鹽1小撮現磨黑胡椒粉1小撮乾燥羅勒玉米濃湯，饗食弄堂...
![弄堂阿姨的上海菜飯食譜大全及做法，烹飪好吃的弄堂阿姨的上海菜飯方法]( "弄堂阿姨的上海菜飯食譜大全及做法，烹飪好吃的弄堂阿姨的上海菜飯方法")
發表於：04-02
天氣冷最近又開始輪著刷各種米飯了，這個菜飯的做法是一個弄堂老阿姨教的，也是超級適合冬天的飯菜一鍋出食譜，搬家之後腦海中還時常出現和阿姨做好吃的互相送去的畫面哈哈哈～鹹肉和醬油肉淘...
![弄堂裡的粽子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "弄堂裡的粽子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-11
以慢半拍作為出場人設的我，果然連水逆都來的晚一些。最近各種不順，昨天本來想要拍菜譜，灶臺居然起火了。。。這是何等的臥槽，連帶著烤箱一起，今天也不敢用了，等修過換了新的再說。閒的無聊，把...
![地道的春饗怎麼做,如何烹飪春饗才更好吃]( "地道的春饗怎麼做,如何烹飪春饗才更好吃")
發表於：03-12
*食用大自然的辛香料融入食材中,是一種人生的享受。每每饗用中,不僅僅是嗅覺、味蕾上的香、麻、辣分享,亦是對生活中負有儀式感的尊重‼️用料豆角200克培根6片金針菇1把蒜頭3及辣椒1個...
![兒時弄堂記憶～油墩子食譜大全及做法，烹飪好吃的兒時弄堂記憶～油墩子方法]( "兒時弄堂記憶～油墩子食譜大全及做法，烹飪好吃的兒時弄堂記憶～油墩子方法")
發表於：06-20
用料蘿蔔1根油適量麵粉約100克蔥適量蝦皮適量鹽適量糖適量水適量兒時弄堂記憶～油墩子的做法白蘿蔔擦絲後放一勺鹽醃製15分鐘，把出的水擠幹放適量油，將蝦皮和蔥煸香，加適量鹽和糖調味。蝦皮...
![食堂食堂如何做才美味，怎麼做食堂食堂簡單又好吃]( "食堂食堂如何做才美味，怎麼做食堂食堂簡單又好吃")
發表於：07-23
上學了，只能吃食堂，不開心︶︿︶只用來給自己記在食堂吃的。。。我會把最好看的一張放在最前面😂私人譜呦，勿傳用料食堂校園卡食堂食堂的做法去食堂吃小貼士28號去學校→_→...
![弄堂醬鴨如何做才美味，怎麼做弄堂醬鴨簡單又好吃]( "弄堂醬鴨如何做才美味，怎麼做弄堂醬鴨簡單又好吃")
發表於：05-18
用料鴨腿只弄堂醬鴨的做法留存方便查詢...
![上海弄堂口的蔥油餅食譜大全及做法，烹飪好吃的上海弄堂口的蔥油餅方法]( "上海弄堂口的蔥油餅食譜大全及做法，烹飪好吃的上海弄堂口的蔥油餅方法")
發表於：09-18
離開上海好多年，最想念的還是那些以往在放學路上，在弄堂門口出現的各種小吃攤，蔥油餅，油墩子，餈飯糕，炸年糕，香酥雞，10個手指都數不過來。。。最香脆的莫過於蔥油餅，煎一下再放在烘箱裡烘一下，那...
![弄來食茶如何做才美味，怎麼做弄來食茶簡單又好吃]( "弄來食茶如何做才美味，怎麼做弄來食茶簡單又好吃")
發表於：02-19
“弄來食茶”每個愛喝茶的潮汕人幾乎每天都會說的一句話，就是來喝茶的意思，每天都會跟茶打招呼，客人來，請喝茶；朋友到，沏上茶；自己在家，喝杯茶。飯後喝杯茶，口渴喝杯茶，甜食後喝杯茶，一個人喝杯茶...
![弄堂炸豬排如何做才美味，怎麼做弄堂炸豬排簡單又好吃]( "弄堂炸豬排如何做才美味，怎麼做弄堂炸豬排簡單又好吃")
發表於：02-05
用料豬排6塊麵包糠200克雞蛋1個白胡椒粉10克蠔油10克生抽少許弄堂炸豬排的做法每塊大排用錘子敲鬆加雞蛋、蠔油、生抽、胡椒粉醃製10分鐘每片大排壓上面包屑，反覆壓兩遍！中火雙面油煎4-5...
![山寨“弄堂裡”醬香雞爪食譜大全及做法，烹飪好吃的山寨“弄堂裡”醬香雞爪方法]( "山寨“弄堂裡”醬香雞爪食譜大全及做法，烹飪好吃的山寨“弄堂裡”醬香雞爪方法")
發表於：10-06
暑假帶小唐去杭州晃了幾天。“弄堂裡”生意火爆，小唐對雞爪一吃鍾情。回家山寨一版唄！入口的第一感覺是甜，所以糖量下的比較大。醬香濃郁，所以生抽老抽都放了！還放了一勺辣豆瓣醬，因為豆瓣醬...
![上海弄堂美味（油墩子）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海弄堂美味（油墩子）方法]( "上海弄堂美味（油墩子）食譜大全及做法，烹飪好吃的上海弄堂美味（油墩子）方法")
發表於：12-21
用料蘿蔔根麵粉克鹽克蔥根水克油克上海弄堂美味（油墩子）的做法麵粉里加入適量的水，調成薄糊，放置一邊蘿蔔刨成絲，加入鹽，用手抓勻，讓蘿蔔出一下水，然後擠幹水分嘗一下，不夠味可以再加點鹽，再拌入...
![油墩子（老上海弄堂小吃）食譜大全及做法，烹飪好吃的油墩子（老上海弄堂小吃）方法]( "油墩子（老上海弄堂小吃）食譜大全及做法，烹飪好吃的油墩子（老上海弄堂小吃）方法")
發表於：12-01
突然發現哪裡都有槓精，質疑這個油墩子不是上海弄堂小吃的，說應該叫蘿蔔絲餅的，我這個70後的老上海告訴你，從小在弄堂口叫賣的這個東西上海人管它叫油墩子！製作過程我用了蛋撻模具是因為沒有...
![馬蘭頭拌香乾，響食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的馬蘭頭拌香乾，響食弄堂方法]( "馬蘭頭拌香乾，響食弄堂食譜大全及做法，烹飪好吃的馬蘭頭拌香乾，響食弄堂方法")
發表於：02-09
用料200克香乾500克馬蘭頭，洗淨去根部，氽水後擠幹水分(氽水擠幹水分後約250克)/4茶匙鹽1/2茶匙糖1茶匙生抽2茶匙麻油馬蘭頭拌香乾，響食弄堂的做法1將香乾放入主鍋，以15秒/速度5切碎，倒入碗...
![弄堂油墩子如何做才美味，怎麼做弄堂油墩子簡單又好吃]( "弄堂油墩子如何做才美味，怎麼做弄堂油墩子簡單又好吃")
發表於：11-01
用料油肉疼的量白蘿蔔1個蔥一些麵粉普通的弄堂油墩子的做法1、白蘿蔔刨絲，加鹽醃製一晚，捏幹水分拌入碎蔥2、麵粉加適量水，調成較水的麵醬3、湯勺過油，鋪一層面醬，鋪一堆蘿蔔絲，再鋪一層面醬...
![上海弄堂春捲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "上海弄堂春捲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-13
小時候最愛吃媽媽做的春捲，一般只有春節才會做，金黃色的表皮、豐富的內涵、咬開後熱氣騰騰、軟脆兼備。用料春捲皮40張白菜7片澱粉4勺生抽2勺糖3克鹽2克冬筍100克料酒1勺黃花菜100克白鬍...
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