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發表於:08-19
用料黃油適量雞蛋1個吐司一片或兩片鹽少許黑胡椒少許芝士碎或片個人喜好吐司有想法💡的做法先將吐司中間挖空,平底鍋下黃油融化·下吐司~中間加入雞蛋,撒入少許鹽,黑胡椒(因為我沒有,所以沒...
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發表於:08-27
我平時是個只要走進麵包店就一定會買袋吐司的姑涼為什麼呢因為吐司真的太方便了尤其適合我這樣的懶人一大袋可以換著花樣吃好幾天不僅早中晚都能吃而且在家或者帶出門都很方便以我多年...
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發表於:09-19
做過很多種北海道吐司,這一款配方的淡奶油含量相對較多,烤出來的吐司特別綿軟,還有濃濃奶香味~~~(相對較多,沒有多到哪裡去啦。只要不是一次吃半個,不影響身材......)市售麵包店裡的北海道吐...
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發表於:12-29
說明一下,這是我心目中吐司還有的樣子。除了波蘭種,其他過程都忘記拍圖了,就隨變腦補一下吧用料波蘭種高筋麵粉100克水100克酵母2克主麵糰高筋麵粉180克雞蛋1個牛奶45克糖30克鹽4克食用油...
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發表於:12-22
逛商店看到一家吐司店,各式的吐司讓我很有慾望也創造一番。找了一下家裡的材料,有抹茶粉、黑芝麻、奇亞籽,那就各做一個抹茶大理石吐司和黑芝麻奇亞籽大理石吐司吧,在烘焙大師面前有點小兒...
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發表於:05-23
生吐司真的是我做過最好吃最柔軟的吐司,軟的切都難切,手撕正好,每次做都放不住,一下子就幹完了~前一天做燙麵和中種,第二天做很快,不需要一發,很棒!原方來自二狗媽媽,小改成了自己最方便最適合...
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發表於:03-09
最近吃了數不清幾條的素食版生吐司,突然好想念膚若凝脂的北海道吐司呀,可仍舊迷戀著生吐司的dua——所以我獨資的【吃喝實驗研究室】復工了!口感帶點蛋糕的感覺~軟軟的~潤潤的~咬起來肉嘟嘟...
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發表於:08-01
木有帶蓋的吐司盒,木有廚師機,純手工豹紋吐司,塗上融化的黑巧~~用料高筋麵粉300克酵母3克牛奶210克黃油15克紅糖一勺可可粉一勺黑巧克力適量鹽少許沒有吐司盒也能做的豹紋吐司麵包的做法1.2...
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發表於:01-10
用料麵粉300克雞蛋1個有肉的吐司的做法吐司中的所有材料混合攪拌,攪拌至出手套膜發酵至2倍大後,擀薄,灑上培根,肉鬆,芝士碎,捲起,用切刀分割成三條,編辮子扭起來放入吐司盒進行二次發酵烤箱190...
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發表於:10-06
用料高粉270g低粉30g糖40g鹽5g酵母5g蛋液45g淡奶油100g牛奶100g沒有吐司盒的吐司的做法將以上材料放進乾淨盆裡揉成一團,攪拌均勻,待發酵兩倍大,約1小時分成4份,醒發10分鐘,攤開,講究的小夥...
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發表於:03-15
用料高筋麵粉300克糖40克酵母6克雞蛋1個(約60克)牛奶40-60克淡奶油80克黃油40克鹽3克吐司,聞著都有股甜膩的吐司的做法所有材料(除黃油、鹽)混合一起,中檔(3-4檔,廚師機總共8檔)攪拌10分鐘,加入...
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發表於:11-29
用料全麥吐司6片雞蛋1個培根2片聖女果3粒胡蘿蔔一小段蝦仁12粒豌豆20顆玉米粒少許牛油果1/4個堅果適量濃稠酸奶2-3勺果醬2-3勺有顏值有味道的吐司杯的做法吐司切去四邊。每邊中間切一...
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發表於:02-26
抹茶奶酥吐司(可做1個450克)用料高筋麵粉250克全蛋液20克牛奶170克奶粉10克耐高糖乾酵母2.5克糖20克鹽2克黃油25克奶酥夾心部分:黃油35克奶粉40克鹽0.5克糖粉15克全蛋液15克抹茶粉3克裝飾...
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發表於:08-18
你吃過廣東甜品姜撞奶嗎?某一天早上突然想吃薑撞奶了,那個時候正準備做吐司,於是………就拜託松下麵包機做了這隻鬆軟高大風味十足的姜奶吐司!烤箱版本適用於450g吐司模具,正常二次發酵吐司...
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發表於:09-20
這款吐司是我家上桌率最高的一款吐司,兒子吃了以後就不讓我換款了。有微微的甜味,夾上黃油或果醬,實在是好味。用蜜蜂完全代替了糖,又讓怕胖的妹子有了些心裡安慰,以為多吃點也不會胖,哈哈。...
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發表於:03-30
楠自怡然,二寶媽,大寶上國小,小寶不滿一歲。全職媽媽一枚,每天在帶娃的同時,執著於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡,歡迎關注我的公眾號:nanbreakfast你有沒有經常會遇到...
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發表於:05-28
本人是烘焙小新手,最近熱愛做吐司,但是由於租房子住,所以沒有買廚師機。大家都知道手工揉麵要揉出膜真的很痛苦,並且吐司麵包的麵糰水分含量並不低,揉出膜更加費時費力。我之前也參考了很多...
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發表於:05-21
香蕉混合杏仁的香味,新的嘗試口感還不錯哦!用料杏仁露100ml香蕉100克全麥麵粉130克高筋麵粉130克鹽4克糖10克耐高糖酵母粉3克黃油10克每天都想吃-香蕉全麥吐司的做法杏仁露入麵包桶內放...
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發表於:12-22
疫情期間,自覺隔離,自給自足,消耗家裡庫存😂用料高筋粉175克全麥麵包粉75克雞蛋1個白砂糖50克室溫軟化黃油30克奶粉10克鹽2克水(或牛奶)110克酵母5克有顏有料♥全麥吐司的做法將所有材料放...
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發表於:02-05
南瓜降糖,做吐司很軟,顏色很好看,紫薯裡的碳水是優質碳水,對健身人士都是好的選擇,原味吐司水量不變!一樣軟!用料高筋麵粉250克牛奶(椰漿/酸奶/淡奶油)150毫升乾酵母3克(冬天5克)雞蛋1個糖(木...
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發表於:05-08
吐司一直都是我的最愛,一開始是做三明治,後來發現它真的是寶藏,有很多做法。這一款個人覺得比較低卡,因為我沒有加芝士,不減肥,喜歡芝士的朋友也可以撒上芝士碎。味道更加棒。用料雞蛋2個火...
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發表於:04-02
最近甜甜的吐司吃多了,特別想吃鹹口的,我是黑胡椒愛好者,於是有了這款黑胡椒吐司。辛辣的黑胡椒味綿軟吐司,嗯,味道有點獨特,值得試下,我個人蠻喜歡的,但我家屬就不愛,他說是怪味…😂做成三明治...
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發表於:02-13
全麥無糖無油卻鬆軟用料見下圖沒有油沒有糖只有全麥粉的軟吐司的做法如圖出爐切開還行內部有點黏糊糊很軟...
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發表於:12-07
記錄一枚開心的配方,擼了無數次,宵種的加入更綿軟,久放也一樣軟綿綿。配方為一個450g吐司盒的量。用料【宵種】(提前一晚製作)高筋麵粉(山茶花)150g耐高糖酵母1.5g蜂蜜1.5g水(夏天用冰水)100g【...
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發表於:04-05
本來想為新手小白建立一個可以參考的吐司菜譜,萬萬沒想到啊,沒想到,一不小心水加多了🤦♀️🤦♀️🤦♀️做吐司的時間算起來也就半年左右,吐司之前一直接觸中式麵點比較多,什麼煎餅果子肉夾...