-
發表於:07-13
用料脫皮綠豆250克細砂糖50克玉米油30克牛奶20克沙沙綠豆糕的做法綠豆泡5小時以上,上鍋蒸熟,我直接用電飯鍋蒸一個小時,普通鍋蒸40分鐘蒸熟就這樣,有點沙沙的直接壓成粉,不需破壁機什麼亂七...
-
發表於:12-11
綠豆沙、紅豆沙、蓮蓉等這些都是傳統點心的餡料,水分越少越好,用這個方法,不用炒,可以得到高質量的豆沙。。這個方法也可以做土豆泥、地瓜泥、栗子泥等(這些食材蒸熟就好)也可以不泡,電壓力鍋...
-
發表於:07-20
突發奇想🤗用料綠豆250克麥芽糖50克細砂糖50克黃油/油60克牛奶50克(可適量增多)綠豆糕/綠豆沙/紅豆沙的做法綠豆浸泡數小時,搓了去皮,放到電飯煲蒸30分鐘,途中可開啟檢視,用手輕輕一捏就能捏...
-
發表於:07-01
糖量剛好用料綠豆200克黃油40克冰糖粉40克麥芽糖40克(以下紅豆沙)紅豆200克玉米油10克冰糖粉40克麥芽糖40克綠豆糕(+紅豆沙)的做法豆子泡一晚。綠豆瀝乾放蒸盤,紅豆加800g水放主鍋,50分鐘/V/...
-
發表於:10-10
這款綠豆糕是我總結好幾個方子後在實踐中彙集的一個方法!操作用時4個小時左右!用料綠豆500克紅小豆350克白糖240克大豆油80克炒熟糯米粉80克水若干豆沙綠豆糕的做法洗淨綠小豆、紅小豆,分...
-
發表於:10-07
為女兒做一款她愛吃的點心讓夏日降降溫用料綠豆400綿白糖140蜂蜜40紅豆沙隨機黃油60麻油20豆沙綠豆糕夏日裡的綠精靈的做法把綠豆用高壓鍋做成豆花然後放入榨汁機果汁狀態打兩遍之後就...
-
發表於:08-31
我不愛吃太甜的餡料,自己的這個方子甜度剛剛好~記錄一下~如果是想做餡料的還是建議偏甜一點更好,因為和外皮中和之後的甜度是剛好的。植物油版的,低脂清爽,更能突出綠豆本身的清香。200g脫...
-
發表於:06-29
夏日必備簡單糖水,清熱去火。還可以做個冰棒,2種吃法!用料綠豆70克陳皮1片冰糖20克百合20克陳皮綠豆沙&綠豆沙冰棒的做法百合,綠豆用涼水泡1小時大火燒開水,把陳皮,綠豆,百合都放進去大火...
-
發表於:06-03
炎熱的夏天,雪糕是家庭必備品。前段時間做的雪糕都被“消滅”乾淨,開啟櫥櫃裡面還有很多綠豆存貨,就用它做綠豆沙雪糕😊用料去皮綠豆350克白砂糖65克+70克淡奶油3盒純牛奶2袋綠豆沙雪糕的...
-
發表於:03-03
非常簡單的綠豆沙製作,在外面有綠豆肉賣,不用自己去皮。用料綠豆肉500克白糖放多少自己嘗綠豆沙的做法綠豆肉洗乾淨放去電飯煲加水煲,加的水量比煮飯多一到二倍,把綠豆肉煮軟了就拿起,放到...
-
發表於:12-12
紅豆沙吃膩了吧,DIY個綠豆沙唄大夏天吃啥餡的包子呢,清涼的綠豆沙餡是個不錯的選擇噢用料綠豆二兩蜂蜜200g清水適量「一舉兩得」綠豆沙〜綠豆沙餡的做法綠豆洗淨(理論上清水浸泡一晚好煮...
-
發表於:09-10
一個跟我買月餅的老人家特別愛吃我炒的綠豆沙,正好小孩兒也鬧著要吃綠豆糕,就一份豆子兩份做法,寫下來供大家參考😊綠豆糕的糖量自己斟酌著放,這裡我這個用量出來成品並不算甜,可以根據...
-
發表於:01-09
最近風很大的綠豆沙拿鐵,是把綠豆冰棍搗碎了做成綠豆冰沙的口感,但綠豆冰棍還得現買,不如綠豆糕儲存方便。端午吃剩的綠豆糕不要丟,加奶就是綠豆沙牛乳,再加咖啡就變成綠豆沙拿鐵!用料綠豆糕...
-
發表於:06-10
建立此菜譜是為方便自己與朋友們,是按自己平時製作過程記錄下來的,這樣朋友們就不用做一次發一次資訊來問yanyan的過程啦。也為自己省去好多麻煩呢。凡是yanyan做過的、發表過的菜,買每一...
-
發表於:12-29
臨近端午,好友們在朋友圈裡分享了此等美味,簡單好做的美食誰能不愛呢。用料脫皮綠豆250克淡味黃油50克糖霜50克綠豆糕(綿綿沙沙非炒版)的做法清洗,泡水冷藏一夜,中途無意識換了兩次水(根據網...
-
發表於:07-30
綠豆糕——大暑、天氣炎熱,做了一些綠豆糕,內餡是紅豆沙,口感不錯,主要是自己做的,不需要擔心食品安全和新增劑的問題,其中的綠色用的是抹茶。配方是@曉廷愛烘焙的謝謝用料綠豆(去皮的)500g(淘...
-
發表於:07-21
綠豆沙的濃稠取決你放多少豆用料綠豆100克水1000克糖適量綠豆沙的做法清洗好的綠豆全自動破壁機,把綠豆、水、適量的糖倒進去就可以坐著等吃了打磨中,大概40分鐘,你也可以先煮熟綠豆在直...
-
發表於:08-08
用料綠豆約100g~120g陳皮約1g水約1100g冰糖約80g(甜度自己調整)海帶芽約5g【綠豆沙】的做法將除糖以外的全部材料放入豆漿機,按“倍濃豆漿”;煮好後趁熱加入冰糖待其融化即可。...
-
發表於:07-10
我豆糕狂魔我看下廚房裡的綠豆糕菜譜貌似都要去皮,但是我懶得去,自己琢磨了一個味道也不錯哈哈哈這個配方用來包包子也可以的因為低糖非常適合減肥人士用來做主食,甜味很淡,反而吃起來很香...
-
發表於:07-30
小羽私廚系列菜譜視訊《神奇料理機》之《綠豆湯綠豆沙》,歡迎您關注我的微信公眾號《小羽私廚》,有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料綠豆200克冰糖適量檸檬汁幾滴綠豆湯綠豆沙的做法...
-
發表於:03-19
看宮廷劇總是特別心水那些糕點,市售的綠豆糕大多都是豆沙餡,我喜歡純綠豆的。看到有廚友用麻油、黃油做的,我覺得這道點心應該是在夏天增添一抹清涼的,用無味的玉米油就不會喧賓奪主了,個人...
-
發表於:03-07
用料幹赤豆200克玉米油(豬油最佳)50克細砂糖40-50克少糖油無糯米的純豆沙糕/綠豆糕(含豆沙做法)的做法赤豆提前一天浸泡,泡發後約380克。按1:1的量,放入380克水和泡發後的赤豆,用高壓鍋煮熟,放...
-
發表於:09-22
☹辛苦了一天,把家裡買多的綠豆脫皮☹又辛苦了半天,把蒸熟的脫皮綠豆碾泥過篩絕對不能只做綠豆糕這麼簡單!用料☛奶香綠豆糕☚處理好的綠豆沙奶粉冰糖水麥芽糖☛綠豆雪糕☚處理好的綠豆沙...
-
發表於:09-16
失戀後愛上甜品用料綠豆克紅豆紅糖陳皮酒糟牛奶紅豆綠豆沙的做法紅豆綠豆泡發紅豆綠豆紅糖陳皮下鍋飽爛放涼後打碎,我用的果汁機再小火熬20分鐘,加入牛奶酒糟...
-
發表於:06-06
之前去臺灣,偶然吃到一款綠豆沙,入口即化,甜而不膩,超市包裝的那種綠豆糕和現做現賣的綠豆糕相比簡直又硬又死甜,於是我在臺灣和一個推車賣綠豆糕的老奶奶套近乎,她說她的綠豆糕裡放的不僅僅...