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  • 安徽黴豆子如何做才美味,怎麼做安徽黴豆子簡單又好吃
    發表於:02-25
    這個是我們小時候吃的,老人家都會做,特別下飯,吃早飯用料黃豆500克幹辣椒適量芝麻鹽100克安徽黴豆子的做法黃豆泡水一夜泡好的黃豆用冷水煮,一個小時後悶一個小時,然後晾乾,放在泡沫箱發酵5...
  • 炕餅 安徽如何做才美味,怎麼做炕餅 安徽簡單又好吃
    發表於:01-12
    這是充滿童年回憶的餅,當地人叫炕粑粑,用發麵做的,做好後兩面金黃焦香,裡面鬆軟可口。記得兒時老媽炕餅的時候滿廚房飄著餅的香味,是那種純天然的麵粉香,現在都很少聞到了,再燉一鍋雞湯或者配...
  • 安徽磁糕如何做才美味,怎麼做安徽磁糕簡單又好吃
    發表於:05-22
    又稱餈粑,可能安徽各地叫法不同,傳統的磁糕就是糯米加蔥姜等,我在原有的基礎上加上了臘肉,更多了分香氣,有興趣的可以自己製作一下,非常好吃。用料糯米、大米1:1臘肉一小塊切丁小蔥一把生薑...
  • 地道的安徽肉圓怎麼做,如何烹飪安徽肉圓才更好吃
    發表於:04-25
    最喜歡吃老家的肉圓,以前是過年才吃,因為過程比較麻煩,平時很少做,現在經常做給小孩吃。用料五花肉2000克鹽50克雞蛋2白胡椒粉香油5勺大蔥半根麵粉350克紅薯澱粉,一定是紅薯澱粉哦克安徽肉...
  • 安徽料理如何做才美味,怎麼做安徽料理簡單又好吃
    發表於:11-22
    無辣不歡的吃貨請進來!用料剋剋辣椒,牛腩,鹽,上色醬油,牛肉板面配料,安徽料理的做法帶肥瘦牛肉切小塊高壓鍋燉熟,不必太爛,放涼後將牛肉放在炒勺裡備用將辣椒和配料用牛油翻炒至即將發黑或者噼...
  • 酒豆(安徽人的酒豆)食譜大全及做法,烹飪好吃的酒豆(安徽人的酒豆)方法
    發表於:03-14
    記錄自己的生活。用料黃豆一斤小米椒若干大紅椒若干(能吃辣的可以只放小米椒)鹽適量白酒小瓶裝糖適量姜若干花椒麵可不放味精適量酒豆(安徽人的酒豆)的做法材料準備豆子洗乾淨泡水一夜,或者...
  • 黴豆子如何做才美味,怎麼做黴豆子簡單又好吃
    發表於:05-04
    用料黃豆500克面250克黴豆子的做法黃豆頭天晚上洗淨,泡一夜早上泡發後,涼水入鍋,水開後煮10分鐘。想吃硬一點的,煮開後再煮10分鐘關火悶10分鐘差不多想吃麵的一點的,再煮一會煮好豆子,放在篩...
  • 糯米圓子  (安徽特色)食譜大全及做法,烹飪好吃的糯米圓子  (安徽特色)方法
    發表於:10-25
    年夜飯必備喲平時想吃了也可以做雖然略麻煩點不過是家鄉的味道嘛用料糯米粉秈米粉糯米芝麻糖糯米圓子(安徽特色)的做法糯米浸泡一晚芝麻洗乾淨晾晒乾磨芝麻然後放白砂糖攪拌均勻就ok糯米...
  • 安徽蒸菜如何做才美味,怎麼做安徽蒸菜簡單又好吃
    發表於:02-24
    用料薑片鹽克麵粉克安徽蒸菜的做法將喜歡的菜切絲(我用的白蘿蔔、胡蘿蔔和土豆),晾乾水分,放兩勺食用油,拌勻放入麵粉,白蘿蔔出水,我放的多一點,麵粉拌勻。鍋內燒開水,將拌好的菜平鋪在蒸籠上,七...
  • 地道的安徽肉圓子怎麼做,如何烹飪安徽肉圓子才更好吃
    發表於:06-07
    用料豬肉1000克雞蛋3個紅薯粉300克生抽鹽料酒安徽肉圓子的做法五花肉去皮切塊攪成泥充分均勻種種配料注意火候,金黃色就起鍋了,不放心可以先吃一個...
  • 老家餡餃子(安徽六安水餃)食譜大全及做法,烹飪好吃的老家餡餃子(安徽六安水餃)方法
    發表於:05-22
    在外地一直都找不到老家餡的餃子只有過年回家才能吃到,所以在外地就自己做了,老家餡的餃子趁熱吃時有股香氣,吃餃子時最好碗裡盛些餃子湯一起邊吃餃子邊喝湯那叫一個爽快☕☕🍲🚶用料雞蛋...
  • 安徽大圓子如何做才美味,怎麼做安徽大圓子簡單又好吃
    發表於:04-21
    地地道道的安徽農家菜小時候最深刻記憶的美食沒到逢年過節家裡都會做的美食用料豬肉適量水適量麵粉適量雞蛋4只鹽克薑片蔥根白糖克醬油適量安徽大圓子的做法水裡加調料雞精少量鹽調勻...
  • 吉安黴魚如何做才美味,怎麼做吉安黴魚簡單又好吃
    發表於:09-12
    用料辣椒粉2勺姜2片鹽適量黴魚適量蒜2瓣料酒2勺辣椒2個吉安黴魚的做法超市有現成的黴魚,直接買就可以了油熱後放入黴魚,煎的時間稍微久一些,後加入辣椒,姜,蒜,辣椒粉,料酒。再加少量的水就可...
  • 安徽大餅如何做才美味,怎麼做安徽大餅簡單又好吃
    發表於:01-09
    用料水100克麵粉200克餡料隨便安徽大餅的做法200克麵粉先加60克熱水再加40克常溫水,吃起來更勁道餡料可以放蘿蔔絲,梅乾菜,青菜...
  • 安徽臭鱖魚如何做才美味,怎麼做安徽臭鱖魚簡單又好吃
    發表於:10-20
    自從去黃山旅遊,愛上了兩味美食。臭鱖魚和老街餛飩。用料醃好的臭鱖魚肥肉丁瘦肉丁香菇丁豆腐乾丁你喜歡的配菜蒜姜蔥醬油糖料酒糖安徽臭鱖魚的做法臭鱖魚開啟包裝後沖水洗淨,在清水中泡...
  • 安陸黴豆腐如何做才美味,怎麼做安陸黴豆腐簡單又好吃
    發表於:03-08
    用料豆腐適量塊高度白酒適量克辣椒麵適量勺鹽適量克安陸黴豆腐的做法黴豆腐做法: 第一步在冬天的環境下(其他天氣容易臭),新鮮豆腐買回來晾乾水分,糊邊後,打小塊繼續晒,晒乾後,繼續打小塊晒。...
  • 安徽家鄉菜烀土豆茄子食譜大全及做法,烹飪好吃的安徽家鄉菜烀土豆茄子方法
    發表於:11-23
    小時候的味道簡簡單單的土豆茄子就能做出如此美味用料紫茄子一個土豆一個西紅柿一個麵粉一碗小蔥兩根安徽家鄉菜烀土豆茄子的做法土豆和茄子切一釐米厚片放大盆裡盆裡放半碗水一點鹽十...
  • 安徽板面如何做才美味,怎麼做安徽板面簡單又好吃
    發表於:01-20
    疫情期間什麼都吃不到老公說想吃板面那我只能搞一搞了沒想到一次成功!如果你有在外邊吃板面覺得面吃完有油呼嘴的感覺而你恰巧不喜歡這種感覺那我建議就省去熬牛油那步就不要放牛油啦!(不...
  • 安徽燒餅如何做才美味,怎麼做安徽燒餅簡單又好吃
    發表於:01-14
    本人特別喜歡吃燒餅,現在住的地方沒有賣燒餅的,就自己動手做了。用料水克鹽克芝麻克麵粉克調料:鹽雞精胡椒粉十三香耗油生抽香油肉沫蔥花安徽燒餅的做法面發手沾油把面揉揉。然後揉成一個...
  • 炒豆粑  安徽特產食譜大全及做法,烹飪好吃的炒豆粑  安徽特產方法
    發表於:11-29
    豆粑是朋友從安徽老家帶過來的,自己做的雜糧豆粑,是用蕎麥綠豆等豆類做成,特別好吃,一個人不想做飯時,做這個簡單、營養、健康!用料豆粑粉條200克肥肉50克芹菜黃瓜辣椒適量大蒜適量生/老抽1...
  • 毛豆炒肉(安徽版)食譜大全及做法,烹飪好吃的毛豆炒肉(安徽版)方法
    發表於:11-09
    夏日必備家常菜,特別下飯呢,小時候最愛吃的,我家那邊產毛豆~~用料豬肉毛豆黃酒姜蔥鹽油生抽老抽毛豆炒肉(安徽版)的做法豬肉切塊,備用毛豆剝好,洗淨備用蔥姜切好備用熱鍋冷油入,待油熱,放入切好...
  • 下飯神器,安徽酒豆子食譜大全及做法,烹飪好吃的下飯神器,安徽酒豆子方法
    發表於:11-08
    相信安徽北方的小夥伴們都吃過這東西,外面買的吃不到小時候的味道,自己做味道好的簡直了,簡單易懂用料姜2兩黃豆500克小米辣500克鮮紅辣椒1500克鹽150克糖200克味精100克香油200克白酒56...
  • 徽州圓子(安徽特色)食譜大全及做法,烹飪好吃的徽州圓子(安徽特色)方法
    發表於:05-17
    用料鹽克雞蛋1個前胛肉玉米澱粉糯米胡蘿蔔蔥生薑徽州圓子(安徽特色)的做法前胛肉剁餡,加鹽生薑末玉米澱粉一個雞蛋,加水使勁攪拌(跟做肉丸子類似)糯米適量,浸泡一個小時左右再瀝乾(一定要瀝乾)...
  • 安徽雞蛋餅如何做才美味,怎麼做安徽雞蛋餅簡單又好吃
    發表於:06-17
    媽媽的味道,小時候的蛋餅裡面幾乎不會出現雞蛋,只會有一兩個是媽媽留給我和姐姐的。用料雞蛋四個麵粉200克鹽30克水300克安徽雞蛋餅的做法準備工作打蛋,小時候蛋餅裡面幾乎不會出現雞蛋。...
  • 安徽的鹹粽如何做才美味,怎麼做安徽的鹹粽簡單又好吃
    發表於:01-05
    17年端午外出遊玩,先生同學媽媽做了這個粽子,當時就驚豔了我,於是要了配方,於是此後都是這個粽子了,味道驚豔的用料十三香1勺老抽4勺鹽10克江米4斤紅豆/綠豆/花生適量100克黑芝麻粉30克很關...