-
發表於:10-23
嫂子送了個芋頭來,家裡的阿姨說這芋頭很好,肯定很粉,今天心血來潮就做了下反沙芋頭,第一次做,沒想到這麼成功,最費勁的應該就是熬糖漿的時候,這個得靠耐心慢慢熬,不然熬過頭就容易變黑影響口味...
-
發表於:01-19
芝士紡錘麵包的麵糰發酵起來很象雲朵,掂在手裡,輕飄飄左右搖動,不小心就會摔個跟斗。一段時間來,做了很多種麵包,越做越感覺象巫婆,攪動魔棒等著它發酵,施加魔法變幻萬千。儘管最常吃的還是軟...
-
發表於:04-07
我女兒很愛吃麵食,我老公是個上班族,早飯變成一個大問題,要求快而有營養,所以我會不定期製作一些餛飩包子餃子用料前腿肉500克鹽適量克糖適量勺白胡椒粉適量勺蝦仁500克紫菜少許張雞蛋一個...
-
發表於:09-12
蛋糕捲上面擠的條條,用的是氣氣老師的毛毛蟲麵包的泡芙醬方子傳送門:感謝氣氣老師,麼麼噠~(^з^)-☆這個毛毛蟲麵包也很好吃。這個醬一份。做這個蛋糕卷還會多出來一點。我把剩下的擠成坨...
-
發表於:09-20
後蛋法柔軟細膩的戚風用料雞蛋8個(60克左右)低筋粉75克玉米澱粉15克玉米油80克白砂糖75克檸檬汁3滴6寸雪紡蛋糕紙杯4個牛奶80克雪紡蛋糕的做法準備好材料牛奶和玉米油攪拌乳化攪拌一分鐘...
-
發表於:05-24
百幻紗多用於蛋糕裝飾❤️❤️步驟圖稍後補烘焙溫度時間220度3分鐘左右(根據實際調整)微博@壹食君用料麵糊1A蛋清82g砂糖30g糯米粉52g粘米粉16g荸薺粉8g高筋麵粉50g玉米油16g澄粉5g清水100...
-
發表於:03-02
這不是芝士食譜,不是芝士食譜哈哈哈用料脫脂紗1大塊(某寶有賣,十多二十塊錢可以買好多)食用色素適量溫水比手溫高一點點自制拍照紗巾ins風紗布背景布(稀疏紗)的做法紗巾剪成合適大小,(稍...
-
發表於:02-10
用料雞蛋一個五香豆腐乾兩個餛飩皮20個肉餡一兩豬油一小匙十三香少許鹽適量生抽二分之一小匙雞精少許紫菜適量蔥花適量糖四分之一小匙薑絲適量騶紗餛飩的做法雞蛋打散鍋裡少油,用刷子刷...
-
發表於:11-12
食材可以到一下網站購買_id用料沙面100G雞湯紗面的做法主料:麵條,雞半隻配料:香菇,蝦仁,紅棗,枸杞,小青菜調料:鹽,料酒,胡椒粉做法:1、準備好食材,小青菜忘了放進去照相了2、鍋中燒水,下處理好的雞,...
-
發表於:10-16
用料蛋清80克油8克糖23克粘米粉15克糯米粉50克高筋粉45克馬蹄粉14克水200克百幻紗的做法蛋清、油、糖拌勻加入粘米粉(三象粉)加入糯米粉(三象牌)加入高筋粉,拌勻7克馬蹄粉,100克水,融化拌勻。...
-
發表於:02-17
皮雖皺,味道卻是小清新的縐紗餛飩。西米,才才喊你來嚐嚐啦!第三十(下)期:縐紗餛飩。前些日子好友西米又去西塘玩了,去吃了當年我們一起吃過的小餛飩和豆花,發圖片說想我了。十年前我和西米去的...
-
發表於:06-21
用料紗面一人份香菇10朵木耳若干草頭約100g老薑,蔥花,花雕酒適量姜酒紗面的做法提前一夜泡髮香菇和木耳,這是一道很淳樸的麵湯,講求的就是選料,這是朋友送的婺源的小朵香菇和木耳,甚好。紗面...
-
發表於:05-18
湯清味鮮入口滑嫩意境美妙採用青川優質短裙竹蓀用料雞精1勺鹽5克高階清湯青川短裙竹蓀鴿蛋青菜推紗望月的做法鮮竹蓀洗淨備用洗淨備用1,鴿蛋用小蝶摸上一層豬油蒸熟成型備用2、鍋里加入...
-
發表於:04-03
用料酵母1克牛奶70克鹽1克全麥粉100克糖1克黃油5克芝士25克紡錘小歐包的做法牛奶,酵母,糖混合靜置10分鐘加入麵粉,鹽,麵包機和麵成團加黃油,揉麵共40分鐘室溫發酵3小時排氣,分四份,整形成紡錘...
-
發表於:11-15
秋過三天魚南下,菜場裡的水產多了。早晨和素帶著包包在鄉間菜場逛著,蘇著實嘴饞了,就舔著臉跟素說要吃海鮮紗面,於是買了鮮蝦和花蛤等食材。大口大口的吃著,手作紗面的味道裹夾著海鮮的鮮美...
-
發表於:02-26
用料豬肉克胡椒粉克鹽克料酒薑末麵條雞蛋個紗籠豬肉的做法將豬肉攪碎,加入調料拌勻。分成一個個小肉圓,肉圓不宜過大。鍋裡燒水煮麵條,我選用的是超市裡購買的普通掛麵。麵條只要軟了就可...
-
發表於:11-17
縐紗魚腐是廣東人用鯪魚做成的菜品,外表縐紗,故而取名。上海沒有鯪魚,且不想浪費花鰱魚的魚肉,所以我改用花鰱魚製作。用料魚肉克蛋清縐紗魚腐的做法買了整條的花鰱魚,魚頭做剁椒,魚肉就做了...
-
發表於:01-09
用料紅蘿蔔絲香菇絲津白7—8片韭黃肉絲蛋白1只雪紡津白卷的做法各種材料先炒熟再混合調味便是餡料津白用開水燙軟、瀝乾,再包入餡料成卷用大火蒸8分鐘左右後取出,倒去多餘汁液。用倒出的...
-
發表於:10-25
網上介紹的多種方法實在不適合我,突然靈機一動…如果您有更好的方法,請告訴我哦!用料電腦鍵盤除塵膠體一大包紙板一塊紗門,紗窗,除塵方法的做法鍵盤除塵膠紙板放在紗窗一面,緊貼網紗一手在沒...
-
發表於:05-03
做法簡單但是很費時間,考驗耐心的工作用料芭比娃娃蛋糕胚一個淡奶油奶油霜威化紙若干婚紗蛋糕的做法蛋糕胚分片,中間夾淡奶油外面用奶油霜抹面威化紙做出裙子的花瓣,插進奶油霜中...
-
發表於:09-28
用料餛飩皮適量茄子一根雞蛋1個金針菇1根姜一塊榨菜粒適量紫菜適量縐紗混沌的做法備料:茄子,雞蛋,金針菇,姜,餛飩皮,榨菜,紫菜。茄子洗淨切塊放入蒸鍋,蒸至酥軟。金針菇,姜切碎。將茄子搗成泥,同...
-
發表於:06-13
用料雞蛋1個香菇四朵黃酒適量蝦米一把豬肉適量紗面一把姜蒜適量紗麵湯的做法清水泡髮香菇黃酒泡蝦米肉切絲香菇切絲姜蒜切片起鍋放入清水煮紗面水開後倒入涼水再沸騰後關火另起一鍋煎...
-
發表於:04-23
鬆軟可口,入口即化。用料雞蛋5個(約310g)細砂糖(蛋黃)20g細砂糖(蛋白)50g低筋麵粉70g玉米澱粉20g玉米油50g牛奶55g檸檬汁幾滴香草精2滴雪紡蛋糕的做法準備好所有材料。50g玉米油、55g牛...
-
發表於:05-05
兒子喜歡吃蒸蛋糕,買的覺得太甜了,還是自己做安全。把雪紡蛋糕配方改良一下,用蒸的,小孩吃不熱氣。這款蒸雪紡用了自制酸奶,有濃濃的奶香味,吃到嘴裡入口即化。用料雞蛋3個低筋麵粉100克檸檬...
-
發表於:07-23
戚風蛋糕,沒有奶油,也可以做出卡哇伊的造型😁,萌萌噠。建議有一定蛋糕基礎的童鞋才做,因為調色時動作要快,否則容易蛋白消泡。參考幾個方子才做的,對比之後覺得看到的毎個方子的小貼士都不盡...