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發表於:04-10
廣東客家人自制料酒,可以燜豬肉,做臘豬肉,去腥用料順德二麴酒2支八角50克花椒50克香葉20克二曲料酒的做法花椒香葉八角打碎加二麴酒裡完成,交給時間,1個星期左右可以用小貼士燜豬肉,所有肉都...
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發表於:06-20
二月二,龍抬頭,剪頭髮,從頭開始!黃豆可以用水衝一衝,一定不能泡!不能泡!不能泡!會不脆,衝好了馬上擦乾,不然吸水以後就要炒很久,影響口感。可以只炒豆子,不加糖,口味就是香,越嚼越香!作為一名甜食愛好...
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發表於:05-16
這款曲奇口感很特別,外面是硬硬脆脆的,裡面很鬆軟,有點想蛋糕的感覺。這曲奇還有一個很有意思的地方,就是烘烤的過程中曲奇自然開裂呈現漂亮的花紋,而且每一塊的曲奇的花紋獨一無二絕不重樣...
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發表於:01-06
用料對生活的愛二月二咬春的做法燙麵準備好菜蒸餅炒菜捲餅開吃...
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發表於:11-11
黑芝麻風味灰常濃郁,一款中國風味的曲奇餅乾,像在吃黑芝麻糊(๑•̀ㅁ•́ฅ)過程沒有記錄照片,所以只有文字流程,詳細操作更加建議買任冉老師的餅乾課程學習(•̀ω•́)✧課程連結:_user...
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發表於:12-09
這是我自己很喜歡吃也常常會做的一款曲奇,剛開始的時候參照別人的菜譜來,看了很多種呢*^_^*漸漸的,自己調整方子,簡化步驟,到現在,不算那些等待的時間,只需要不到40分鐘就能完成了哦~我怕胖,所...
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發表於:04-10
就是感覺很好玩,方子也是很簡單。就是計量大點…我總是弄大劑量的方子…一次多弄自己能吃痛快還能送人,一舉兩得啊!!!用料低筋麵粉850克黃油400克綿白糖200克雞蛋四個紅曲粉抹茶粉可可粉黑...
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發表於:05-17
學會了這一款蕾絲曲奇的做法後,你可以按照自己的喜好新增各種果乾,堅果碎,夾餡或者淋各種icing,做成各種形狀(例如碗型,蛋卷型…)所以一點不誇張,這是一款可以七十二變的曲奇薄脆。用料室溫的...
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發表於:01-05
今天正好二月二、就趕著做一鍋棋子給小朋友吃用料麵粉普通的麵粉200克雞蛋1個溫水30ml白糖40克這個吃不了太甜可以稍微減一點玉米油10克二月二棋子的做法麵粉放入碗里加雞蛋和玉米油糖...
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發表於:10-30
本期關鍵詞:糖和水三比一,鍋鏟劃過開始有白色痕跡比第一個蜜汁的火候更進一步的是掛霜火候,應用的菜餚有反沙芋頭、掛霜花生。反沙芋頭是潮汕小吃。用料綿白糖3份水1份油(豬油最好,如果沒有...
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發表於:05-04
說是獨一無二,是因為菜譜是結合了下廚房各位大神和各個曲奇的方子隨意配置的,曲奇還在烤著,我得趕緊記錄一下,不然我的腦子就會忘掉了哈哈,這兩天一個勁兒的刷榴蓮的方子,實在是因為家裡還有...
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發表於:01-27
餌絲是淘寶上買的,會配一包肉醬,不過自家肉醬吃起來更實在。準備韭菜/豆芽等,地道雲南味用料餌絲500g韭菜100克白菜/豆芽2把肉醬4勺甜醬油2勺酸醃菜適量辣椒麵(可選)適量曲靖蒸餌絲(二人食)的...
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發表於:02-08
之前做過一款蔥香曲奇,是香蔥和芝麻味的,這款加了五香粉的曲奇,香味與之前有很大不同,曲奇餅乾的香味混合香蔥和五香粉的味道,很是似曾相識……這款餅乾是酥脆口感的,口感也與之前有一些區別...
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發表於:02-09
用料雞蛋1個糖30克普通麵粉200克牛奶或水40克油10克二月二豆子的做法所有材料混合均勻,揉成光滑麵糰,靜置半小時以上,然後擀開,做切成小塊,烤箱預熱180度20分鐘成品圖我還做的餅乾是不是很...
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發表於:01-07
二月二,煎燜子,綠豆燜子居然賣沒了,所以煎紅薯燜子吧,綠豆燜子藍綠色,紅薯燜子棕紅色,綠豆燜子煎熟了偏脆,紅薯燜子偏軟。用料燜子一塊蒜2瓣麻醬2勺醬油1勺醋2勺鹽半小勺糖半小勺二月二燜子的...
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發表於:05-12
用料土豆80克西紅柿適量生菜適量沙拉醬適量二部曲:烤土豆片沙拉的做法土豆片的處理方式請移步這裡:西紅柿洗淨,對半切開。生菜洗淨,控幹水分備用將切好的西紅柿放入烤箱,以180℃的爐溫,烤約3...
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發表於:03-20
第一次做曲奇的時候,黃油沒有軟化好。,所以麵糊很乾。把家裡唯一的塑膠裱花袋給擠破了。本來想擠菊花型,結果還沒擠一個。塑膠裱花袋就破了。但家裡就那一個裱花袋。我決定就不擠菊花行了...
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發表於:04-29
用料黃油200克杏仁粉100克細砂糖70克低筋麵粉200克淡奶油100克杏仁曲奇第二磕的做法黃油軟化加入綿白糖,打勻。淡奶油倒入奶鍋小火加熱回溫,只要加熱至室溫。分次加入黃油中打發。把杏仁...
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發表於:03-19
曲奇上的字母可以自己搭配的,隨心隨意,趕緊做一款屬於自己的曲奇用料低筋麵粉250g黃油140g細砂糖125g雞蛋1個可可粉20g食鹽少許獨一無二的字母油酥曲奇的做法把黃油軟化和細砂糖攪拌打發...
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發表於:03-17
很好吃哦!大家可以學看看用料普通麵粉300克鹽1勺溫水克木糬粉三層肉豆腐海蠣臘肉香菇油蝦皮二月二菜豬的做法鍋裡倒入油油熱後倒入三層肉再倒入臘肉香菇倒入豆腐蝦皮海蠣炒好弄起來皮包...
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發表於:05-22
今天的拼畫我並不是很滿意,之所以分享出來這個製作過程,是想著若干年後自己再翻出來看的時侯,能明白,哦,原來當年我是這樣做的😊今天這個圖畫的人物是秦香蓮,秦香蓮被陳世美趕出宮後,在街上遇...
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發表於:05-20
用料自制豆腐205克細肉餡(肥2瘦8)400克薑末(可以不要)10克鹽2克糖2克蠔油25克花椒油2克老抽15克生抽40克十三香2克胡椒粉1克花生油80克香油10克蔥花60克豆腐包三步曲之二~餡的製作的做...
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發表於:06-22
用料中筋麵粉200克雞蛋一個奶粉10克鈣奶餅乾3片水30克色拉油10克糖粉40克二月二面棋的做法鈣奶餅乾用擀麵杖碾碎講上面原料和麵用壓面機壓面,用最厚檔,我的是6檔切片烤箱160度16分鐘小貼...
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發表於:08-31
曾經嘗試過幾次擠花曲奇,因為個人有減油的習慣,麵糰總是硬到把擠花袋撐破T^T,最後的結果就是被我捏成不同形狀的酥餅…參考了很多方子,總結出了這個好擠花(唉我真是懶,超討厭擠到手疼有木有!)...
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發表於:07-05
很多小夥伴在後臺留言有木有一種能大量生產並可以增加銷量的配方,憑藉三寸不爛之舌,終得老師賞賜一網紅+爆款配方,十款,分五次分享~可以先關注本仙呀!用料南錫馬卡龍糖粉50g杏仁粉100g蛋白2...