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發表於：06-27
可愛的仙桃，是不是很像真的，很想咬一口~_id=1710482305&cat_id=2&is_b=1&rn=d091c2384e617c61928fca68ed2bbd15用料酸奶75克安佳淡奶油60克展藝精緻白砂糖20克檸檬汁3克吉利...
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發表於：10-01
今天帶大家自制一款玉米慕斯，它是征服孩子的神器，刷爆朋友群的法寶~第一步做的是玉米慕斯里面的香草卡仕達夾心，如果覺得不喜歡可以換成蛋糕胚；果醬；水果等根據自己喜歡的口味來用料香草卡...
![可替換任何水果的芒果慕斯，韓國桃子慕斯同系列食譜大全及做法，烹飪好吃的可替換任何水果的芒果慕斯，韓國桃子慕斯同系列方法]( "可替換任何水果的芒果慕斯，韓國桃子慕斯同系列食譜大全及做法，烹飪好吃的可替換任何水果的芒果慕斯，韓國桃子慕斯同系列方法")
發表於：08-02
哎……今天做的這個一把辛酸淚，詳情在步驟裡……好啦，這個慕斯是看過韓國那個可好看的桃子慕斯後做的，以前做過香橙的，這次做的芒果同理，可替換任何水果（所有用到芒果的地方統統換成別的水果...
![正宗美味的水蜜桃模擬慕斯怎麼做]( "正宗美味的水蜜桃模擬慕斯怎麼做")
發表於：07-09
經歷了無數次翻車後，終於造出了一顆仙氣十足的“水蜜桃”！請欣賞～用料夾心餡水蜜桃果泥125g水蜜桃粒125g白糖15g吉利丁片2g蜜桃慕斯水蜜桃果泥150g蛋黃2個細砂糖65g吉利丁片9g淡奶油200g...
![模擬水果造型慕斯—粉紅蜜桃食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬水果造型慕斯—粉紅蜜桃方法]( "模擬水果造型慕斯—粉紅蜜桃食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬水果造型慕斯—粉紅蜜桃方法")
發表於：06-09
配方源自CedricGrolet，基輔名師，當下全球人氣最高的糕點師之一，爆款甜點“魔方”的原創作者，也是引領當下水果造型風潮的標誌人物。用料1、白桃甘納許A.奶油200gB.吉利丁粉7gB.食用冰水10g...
![小黃鴨慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的小黃鴨慕斯（模擬系列）方法]( "小黃鴨慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的小黃鴨慕斯（模擬系列）方法")
發表於：06-30
這個做給小盆友吃會樂壞了吧~用料酸奶75克安佳淡奶油60克展藝精緻白砂糖20克檸檬汁3克吉利丁片3克黃色、橙色、棕色色素微量小黃鴨慕斯（模擬系列）的做法準備好所有原材料吉利丁片泡軟隔...
![銀魚炒蛋(模擬系列)食譜大全及做法，烹飪好吃的銀魚炒蛋(模擬系列)方法]( "銀魚炒蛋(模擬系列)食譜大全及做法，烹飪好吃的銀魚炒蛋(模擬系列)方法")
發表於：01-24
無意中成就的一道模擬菜用料白蘿蔔1根雞蛋2個蔥花2根料酒半勺蠔油1勺黑胡椒粉少許鹽少許銀魚炒蛋(模擬系列)的做法主料刨絲加蛋2只加黑胡椒粉攪均油熱鍋，全部倒入開炒，加料酒蠔油翻勻，轉...
![「模擬系列」多肉仙人掌盆栽食譜大全及做法，烹飪好吃的「模擬系列」多肉仙人掌盆栽方法]( "「模擬系列」多肉仙人掌盆栽食譜大全及做法，烹飪好吃的「模擬系列」多肉仙人掌盆栽方法")
發表於：08-02
一直是偏好這種模擬創意立體的蛋糕，去年三月做過三個杯子的小盆栽，一直惦記著能來一盆完整的。慕斯方是“泳歌”的芒果巧克力慕斯，芒果慕斯層做成流心的，結合“甜悅”的芒果流心慕斯方子cu...
![正宗美味的榛子模擬法式慕斯怎麼做]( "正宗美味的榛子模擬法式慕斯怎麼做")
發表於：02-21
該視訊轉載自YouTube，僅供參考學習。該甜品由水果個CedricGrolet設計。用料配方後續更新g榛子模擬法式慕斯的做法配方與詳細製作步驟將會在後期翻譯更新！內層焦糖奶油醬，外層包裹甘那許，將...
![檸檬慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬慕斯（模擬系列）方法]( "檸檬慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的檸檬慕斯（模擬系列）方法")
發表於：06-25
這個用來送人很贊啊，以為是真的，一看可以吃，會不會很驚喜呢~用料酸奶75克安佳淡奶油60克展藝精製白砂糖20克檸檬汁3克吉利丁片3克黃色，薄荷綠色素微量檸檬慕斯（模擬系列）的做法準備好所有原...
![模擬椰子慕斯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "模擬椰子慕斯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-12
本配方可做6個用料夾心-椰凍牛奶100克椰子果茸100克細砂糖50克椰子慕斯糊牛奶150克糖粉40克吉利丁30克淡奶油250克椰子果茸100克表面-椰子殼黑巧克力適量模擬椰子慕斯的做法椰子慕斯夾...
![模擬蘋果慕斯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "模擬蘋果慕斯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-13
慕斯純正奶香蘋果淡淡的清香切開混合的香氣在空氣中瀰漫開來用料蘋果160g吉利丁3片檸檬汁20g白砂糖10g牛奶50g白巧克力100g蘋果果茸60g淡奶油200g模擬蘋果慕斯的做法蘋果餡製作檸檬汁...
![慕斯系列-妥妥高階感 酒漬櫻桃巧克力咖啡慕斯食譜大全及做法，烹飪好吃的慕斯系列-妥妥高階感 酒漬櫻桃巧克力咖啡慕斯方法]( "慕斯系列-妥妥高階感 酒漬櫻桃巧克力咖啡慕斯食譜大全及做法，烹飪好吃的慕斯系列-妥妥高階感 酒漬櫻桃巧克力咖啡慕斯方法")
發表於：08-21
這是一款口味極其豐富的慕斯蛋糕，巧克力慕斯和咖啡慕斯已是非常濃郁，再加上酒漬櫻桃的獨特風味，以及意料之外的櫻桃果凍，清爽不膩，口味鮮明，意猶未盡；整個蛋糕造型極簡，漸變的色彩，簡潔的線條，妥...
![玉米慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米慕斯（模擬系列）方法]( "玉米慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米慕斯（模擬系列）方法")
發表於：06-28
——我真的是一個假玉米~不要吃我~——哇咔咔~吃的就是你！用料酸奶175克安佳淡奶油140克展藝精緻白砂糖44克檸檬汁6克吉利丁片7克芒果，樹莓，抹茶果凍夾心若干黃色，橙色色素微量玉米慕斯（仿...
![模擬芒果慕斯lns食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬芒果慕斯lns方法]( "模擬芒果慕斯lns食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬芒果慕斯lns方法")
發表於：01-25
軟滑香甜的香草慕斯搭配濃濃的芒果夾心！脆皮巧克力噴砂！味蕾與視覺的雙重享受！用料芒果144g魚膠2.5g水17.5g芒果果茸144g芒果丁103g吉利丁3g水21g淡奶油187.5g香草莢一根香草醬適量模擬芒...
![模擬花盆巧克力慕斯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬花盆巧克力慕斯蛋糕方法]( "模擬花盆巧克力慕斯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬花盆巧克力慕斯蛋糕方法")
發表於：01-17
花盆上的蛋糕——這次做了一個模擬花盆的蛋糕，用的都是綠植來點綴，是為了祝福貝太如小草一樣生生不息，浸入我們的生活，不可缺失的一部分。花盆是搪瓷的，可以吃飯也可以用來做花盆，不過如果做...
![模擬玉米慕斯（芒果）食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬玉米慕斯（芒果）方法]( "模擬玉米慕斯（芒果）食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬玉米慕斯（芒果）方法")
發表於：05-23
看櫃子上的慕斯模具心癢癢，據說還是個網紅慕斯，玉米的模具簡直不要太逼真，脫模方便，第一次做，味道也很贊，今天分享給大家用料玉米（罐頭）或芒果肉120g飲用水30g細砂糖25克吉利丁片1片（5克）牛奶30...
![仿真核桃酥 瑪捷斯magimix食譜大全及做法，烹飪好吃的仿真核桃酥 瑪捷斯magimix方法]( "仿真核桃酥 瑪捷斯magimix食譜大全及做法，烹飪好吃的仿真核桃酥 瑪捷斯magimix方法")
發表於：01-25
v：janeyoung_23，請備註來自下廚房一批的量是20個左右，用的是小包蘇的手法，具體可以參考我蛋黃酥的具體教程用料內餡：15克/個20個紅棗100克（去核前重量）核桃仁100克細砂糖20克豆沙100克油酥：6克...
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發表於：06-28
感覺這個很適合求婚啊，親手做的鑽石心裡藏個鑽石戒指。。。用料酸奶40克安佳淡奶油320克展藝精製白砂糖96克檸檬汁16克吉利丁片16克奶油凝凍夾心1片海綿蛋糕底1片粉色色素微量鑽石心慕...
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發表於：09-08
這款草莓慕斯cake不同於一般意義的moussecake，白巧克力奶油絲滑輕盈，重點是草莓超多，配上細膩柔軟的海綿蛋糕，口感更偏向於日式草莓蛋糕，因為採用mousse的做法，不需要抹面，手殘黨也可以做出超...
![模擬櫻桃如何做才美味，怎麼做模擬櫻桃簡單又好吃]( "模擬櫻桃如何做才美味，怎麼做模擬櫻桃簡單又好吃")
發表於：04-08
用料山藥甜菜頭煉乳砂糖凝膠模擬櫻桃的做法山藥蒸至30分鐘。拿出搗碎。過篩加入調料。甜菜頭加水打成汁裝加入凝膠。冷卻至20度。...
![雲朵慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的雲朵慕斯（模擬系列）方法]( "雲朵慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的雲朵慕斯（模擬系列）方法")
發表於：06-30
送你一片入口即化的雲用料酸奶400克安佳淡奶油320克展藝精製白砂糖96克檸檬汁16克吉利丁片16克芒果果凍夾心1片海綿蛋糕底1片雲朵慕斯（模擬系列）的做法準備好所有原材料利丁片泡軟隔熱水...
![模擬玉米慕斯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "模擬玉米慕斯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-21
所用模具：法焙客玉米慕斯模FB53637用料水果甜玉米120g水36g細砂糖115g吉利丁片5g純牛奶30g淡奶油75g細砂糖25g模擬玉米慕斯的做法先將玉米蒸熟，將玉米粒全部取下來，我們直接使用鋸齒刀切...
![兔子慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的兔子慕斯（模擬系列）方法]( "兔子慕斯（模擬系列）食譜大全及做法，烹飪好吃的兔子慕斯（模擬系列）方法")
發表於：06-17
用料酸奶75克安佳淡奶油60克展藝精製白砂糖20克檸檬汁3克吉利丁片3克粉色、棕色色素微量兔子慕斯（模擬系列）的做法準備好所有原材料吉利丁片泡軟隔熱水融化酸奶中加入10克白砂糖攪拌至糖...
![模擬玉米芒果味慕斯食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬玉米芒果味慕斯方法]( "模擬玉米芒果味慕斯食譜大全及做法，烹飪好吃的模擬玉米芒果味慕斯方法")
發表於：01-14
分享玉米模具商家提供的配方，略作改動，記錄分享~用料芒果肉100克(改為150克)牛奶(打芒果泥用)30克淡奶油80克(改為50克)*吉利丁片1片(可改為魚膠粉5克)*牛奶(煮糖用)50克*細砂糖15~30克...
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