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發表於:03-25
美味難以抵擋,於是我來翻譯了,原來的應該是一個whatkatieeats的網站我截圖的所以你要想找你去找吧。。。然後有幾樣奇怪的材料我換了。用料海綿蛋糕糖3/4cup雞蛋3個植物油60ml酸果汁(我用...
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發表於:03-19
用料重磅蛋糕胚翻糖惠爾通色素惠爾通旋轉木馬模具糖粉檸檬汁旋轉木馬翻糖生日蛋糕的做法重磅蛋糕胚切平將糖粉和檸檬汁做成糖霜塗抹在蛋糕表面和四周鋪些粉,翻糖開始擀皮,到足夠大移到蛋...
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發表於:12-29
一向不喜歡吃太甜的東西,海綿蛋糕含糖量相對高些,但是有了菠蘿中和,酸甜適口,吃的人都讚不絕口。配方中的份量可做一個八寸的蛋糕。或者是兩個橢圓乳酪盒的量(兩個六寸)。用料菠蘿適量紅糖40...
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發表於:06-28
▌經典翻轉蛋糕的做法是採用磅蛋糕或者海綿蛋糕為蛋糕體,加上熬出的糖漿和水果做成蛋糕面,二者合一形成具有豐富口味的蛋糕品種,糖漿、水果香形成對蛋糕體的滲透,使成品口感獨特、別具風味...
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發表於:06-21
用料雞蛋2個白砂糖60克低筋麵粉80克杏仁粉40克泡打粉1克黃油60克黃油脆片50克棉花糖30-50克黑巧克力30-50克杏仁片(選加)15-20克巧克力棉花糖翻轉蛋糕的做法雞蛋加入白砂糖,全蛋打發至自...
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發表於:07-30
靈感來自於YouTube上Howtocakeit頻道的翻轉蛋糕!B站上也有搬運大家可以去看看哦~能翻牆的話給Youtuber點個贊關注一下吧~為了消耗家裡吃不完的蘋果,沒有派的模具就做個蛋糕吧~蛋糕模具是八...
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發表於:04-18
用料蘋果1大個雞蛋1個牛奶20克b低筋麵粉90克b泡打粉5克b肉桂粉1克細砂糖50克植物油50克朗姆酒5ml原味酸奶20克焦糖醬(見連結)30克無黃油蘋果翻轉蛋糕的做法把雞蛋放入不鏽鋼碗裡,放入細砂...
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發表於:10-27
用料黃油80克+20克豐水梨一個雞蛋兩個低筋麵粉120克金黃幼砂糖80克白糖20克牛奶50克泡打粉2克幼糖豐水梨翻轉磅蛋糕的做法金黃幼砂糖稱好倒入蛋糕模中,放入20克黃油,放入烤箱180度,7~8分鐘...
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發表於:01-31
這次做翻轉蛋糕是因為拍攝道具所需,吃起來口味是偏甜的,做法是學習的國外博主的,但因為鍋的大小,稍微有少許改變.不過這款蛋糕做起來很簡單,顏值特別高.用料西柚1個橙子1個黃油100g中粉120...
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發表於:04-02
第一次嘗試,有待改進。用料菠蘿半個雞蛋3個黃糖片1塊牛奶50gT45麵粉+玉米粉55g黃油45g菠蘿翻轉蛋糕GÂTEAUTATINÀL’ANANAS的做法黃糖片敲碎小火融化,燒至冒泡焦糖狀,放入菠蘿片翻拌,放入...
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發表於:12-09
偶然看到11季的廚藝大師有位選手用焦糖味增香蕉蛋糕過了海選,於是也很好奇這到底會是個什麼味道,自己摸索了一下弄出來這麼一個配方,口味是真的驚豔用料香蕉3根黃糖70克雞蛋2個香草精2克...
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發表於:01-26
上回做水晶草莓慕斯,草莓片因受浮力沒有達到想要的效果,雖然後來換了個方法做,但不s心啊~今天改良了步驟,草莓片乖乖的了!具體看視訊咯。👉底部撻殼是香草風味,步驟也附在視訊末了;👉夾心做了...
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發表於:09-13
修改自:|/275393/rhubarb-recipes/@center/276955/seasonal-produce-recipe-guide|344240減少了糖的用量,把大黃(rhubarb)換成了蘋果。這款蛋糕的口感豐富:上層是酸甜的蘋果,中間是柔軟綿密...
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發表於:12-25
終於做了心心念唸的蘋果蛋糕!!!這個是按照翻轉蛋糕的方法來烤的,就是先把蘋果鋪在模具底部,然後澆上面糊。一般網上的方子用的是戚風蛋糕做底,不過我個人覺得更硬的海綿蛋糕比較適合啦所以就...
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發表於:09-27
希望姥爺姥姥永遠幸福!用料6寸戚風蛋糕1個奶油乳酪300克淡奶油426克糖83克檸檬汁15克翻糖膏色素草莓戚風草莓蛋糕奶油乳酪霜馬和羊翻糖造型蛋糕的做法戚風蛋糕切片,調好奶油乳酪霜。奶油...
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發表於:12-26
好久沒做烘培,旅行一月後連線兩次的黑暗料理出爐,為了這次閨蜜聚會專心致志的做了款翻轉菠蘿布朗尼蛋糕終獲成功!根據君子的方子做了些調整,用的是八寸蛋糕模,減了些黃油和糖的用量,一樣的好...
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發表於:07-28
很久以前看絕望主婦有一集Gaby做upsidedownpineapplecake,看著好好吃。前不久吃了一次就種草了。最近桃子好便宜就用相似的配方做了一發,擺的不是超美,但是味道不錯。有機會再感受一下菠...
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發表於:09-23
【收藏食譜】——《1個模型3種麵糊32種變化》新鮮的鳳梨、香甜的焦糖,以及椰子粉的香氣,全部都濃縮在蛋糕裡。烤好放涼後,再將模型倒扣取出蛋糕就完成了。用料鳳梨塊(菠蘿塊)250克砂糖80克...
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發表於:09-30
這個方子屬於半原創。蘋果加上酸奶戚風,低糖低油,口感柔軟密實,做法總的來說和菠蘿翻轉是差不多的。因為煮要蘋果,比一般蛋糕稍微費點事,不過跟口感比起來,時間的付出還是值得的。此方為8寸,6...
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發表於:05-03
為什麼叫翻轉蛋糕呢?因為是先鋪頂面在烤盤裡然後再倒入麵糊,跟一般的蛋糕做法相反所以顧名思義啦。今天做這個蛋糕有特殊的意義:)雖然我沒去,但是蛋糕代表我去啦。又是個超級快手的食譜~...
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發表於:08-03
翻糖表皮裡面包裹著鬆軟的戚風,切開還有草莓滾出來呢用料戚風蛋糕八寸2個草莓翻糖皮食用色素草莓翻糖蛋糕的做法草莓適量草莓翻糖成品,顏色稍微淺了點...
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發表於:03-21
兒子天天看巧虎,特別喜歡它,我就琢磨兩歲生日給他做個巧虎樣式的蛋糕,可是對於直接奶油裱花這個事我實在是沒底氣,於是就突然想到用巧克力做個反轉造型咯,生日那天淘小寶高興的手舞足蹈的用...
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發表於:01-30
無意間在網上看到翻轉蛋糕,同樣也期待我出手的蛋糕有個華麗的轉身,嘗試把翻轉蛋糕和磅蛋糕結合了下,味道超級贊。用料雞蛋2個細砂糖110克蘋果1個黃油80克牛奶少量熱水少量低筋麵粉100克泡...
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發表於:01-18
讓人沉醉的濃郁感受---翻轉,這個詞兒我們已經不陌生了。本來在底部的東西,經過倒扣,到了表面,我們就管它叫“翻轉”。之前的博文裡,有過一篇“翻轉菠蘿布朗尼”,今天,又是一次翻轉,而且,翻轉的...
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發表於:05-06
時間:約80-90分鐘難度:有點挑戰🖖份量:6人份用料蘋果1個綿白糖40g紅糖10g無鹽黃油15g低筋麵粉200g雞蛋1個牛奶160g無鹽黃油40g綿白糖40g泡打粉8g蘋果翻轉蛋糕的做法蘋果去皮,切成5毫米厚的...