網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 脆炸芝麻牛蒡絲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:12-28
    牛蒡是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草。可每日食用而無任何副作用,且對體內各系統的平衡具有復原功能。平常牛蒡一般用煮湯、炒的方式較多。這次嘗試用炸的方式,結合牛...
  • 魚香牛蒡絲如何做才美味,怎麼做魚香牛蒡絲簡單又好吃
    發表於:01-05
    牛蒡被稱為東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生草本植物,其子、其根均可入藥,也可食用,《本草經疏》稱其為“散風除熱解毒三要藥”。《本草綱目》稱其“通十二經脈,洗...
  • 牛蒡胡蘿蔔芝麻伴(きんぴら)食譜大全及做法,烹飪好吃的牛蒡胡蘿蔔芝麻伴(きんぴら)方法
    發表於:12-25
    這是日本的家常菜,也是我懷念的小時候的味道:)日文名叫ごぼうのきんぴら步驟特別簡單,而且味道很適合送飯,而且牛蒡都是粗纖維所以對身體很好!用料牛蒡一條胡蘿蔔一根芝麻油少許白芝麻一撮...
  • 脆、甜、香!醬拌金平牛蒡絲食譜大全及做法,烹飪好吃的脆、甜、香!醬拌金平牛蒡絲方法
    發表於:02-17
    先前一直以為金平牛蒡中的金平是日本的某個地名,閒時上網查了下資料,其中有一種說法我覺得比較有意思:關於日本歌舞伎劇目的記載中,有一位足柄山的金太郎,金太郎長大後,成了平安時代的武將源...
  • 清炒牛蒡絲如何做才美味,怎麼做清炒牛蒡絲簡單又好吃
    發表於:02-10
    從來沒吃過這個。偶然看見有賣的就買來試試。。比預想的好吃(* ̄m ̄)用料牛蒡兩根鹽克醋雞精耗油生抽青椒1個蔥、蒜適量清炒牛蒡絲的做法牛蒡削皮切絲。。切完接著用水泡上。就這樣還是氧...
  • 日式炸牛蒡如何做才美味,怎麼做日式炸牛蒡簡單又好吃
    發表於:05-04
    “日式炸牛蒡”這篇菜譜出自於電視劇《和歌子的酒》用料牛蒡日式炸牛蒡的做法牛蒡切片裹澱粉油炸微微鼓起後出鍋...
  • 酥炸牛蒡如何做才美味,怎麼做酥炸牛蒡簡單又好吃
    發表於:11-01
    就是一道簡單的小食,因為不喜歡芝麻油,我的一盒子牛蒡不能做金平牛蒡了,就切絲油炸吧,清香依舊,但是去掉了木木的口感,香酥脆嫩。用料牛蒡兩根玉米澱粉適量食鹽一捏番茄醬有無均可酥炸牛蒡的...
  • 炒牛蒡絲如何做才美味,怎麼做炒牛蒡絲簡單又好吃
    發表於:03-09
    用料牛蒡根蔥薑蒜香菜炒牛蒡絲的做法將牛蒡去皮切片再切絲在熱水中焯一下,立刻放入涼水浸泡,鍋裡放油,蔥薑蒜熗鍋,放入牛蒡絲,翻炒,加入香菜末即可。...
  • 地道的蕾絲芝麻薄脆怎麼做,如何烹飪蕾絲芝麻薄脆才更好吃
    發表於:10-13
    蕾絲一樣的芝麻薄脆吃過嗎?大家家裡是不是有很多芝麻呀,芝麻糖吃膩了,那就把杏仁薄脆換個思路做芝麻薄脆,在烤箱裡天然形成的蕾絲花紋也太美了吧。當然也可以換成黑芝麻,那可能就是黑暗料理...
  • 香炸牛蒡如何做才美味,怎麼做香炸牛蒡簡單又好吃
    發表於:01-05
    用料普通中筋麵粉一小碗牛蒡(burdock)一支白芝麻少許楓糖漿SYRUP3大匙醬油1小匙番茄醬1小匙白醋1小匙白糖1大匙香炸牛蒡的做法麵粉加適量的水調成麵糊,芝麻炒到出香味即可.我通常一次...
  • 芝麻牛蒡如何做才美味,怎麼做芝麻牛蒡簡單又好吃
    發表於:06-20
    日本家庭料理用料牛蒡300克(選細的)醋水適量熟白芝麻4大勺調味料醋1大勺淡味醬油2/3小勺砂糖1/2小勺芝麻牛蒡的做法牛蒡削皮,切成可以放進鍋裡的長度,泡醋水約15分鐘,去土腥味鍋中加水,放入...
  • 炸牛蒡如何做才美味,怎麼做炸牛蒡簡單又好吃
    發表於:09-08
    牛蒡營養價值豐富,富含含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質,其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍,蛋白質和鈣的含量為根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發油、...
  • 麻香牛蒡絲如何做才美味,怎麼做麻香牛蒡絲簡單又好吃
    發表於:01-02
    用料豬肉絲120g味琳一大勺牛蒡一根雞蛋清一點鹽一點水澱粉一點油一點醬油一點紅辣椒一個切成絲香油芝麻麻香牛蒡絲的做法牛蒡洗乾淨,用刀背颳去皮,然後用刀在牛蒡身上拉出均勻的口子,再像...
  • 小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲(金平牛蒡)食譜大全及做法,烹飪好吃的小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲(金平牛蒡)方法
    發表於:05-12
    牛蒡是極好的食材只是好懶久久不行動今天終於行動了用料牛蒡1根胡蘿蔔3根香油30ML日本醬油15ML味淋15ML糖10克芝麻一點克小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲(金平牛蒡)的做法胡蘿蔔牛蒡切絲牛蒡記得泡在...
  • 芝麻醬拌牛蒡的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:07-25
    牛蒡的藥用價值極高,具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠,提高人體免疫力等功效。用料材料(2人份)牛蒡80g蟹肉棒10g蘿蔔苗10g調味料芝麻醬(稀釋...
  • 沙茶牛蒡絲如何做才美味,怎麼做沙茶牛蒡絲簡單又好吃
    發表於:12-07
    用料牛蒡1條(約200g)紅蘿蔔5g牛頭牌素食沙茶醬1大匙香油1小匙細砂糖1大匙水300cc沙茶牛蒡絲的做法牛蒡、紅蘿蔔洗淨再去皮,切成絲狀備用起一平底鍋,倒入一小匙香油,加入作法1牛蒡與紅蘿蔔...
  • 芝麻沙拉醬拌牛蒡絲食譜大全及做法,烹飪好吃的芝麻沙拉醬拌牛蒡絲方法
    發表於:02-16
    健康的牛蒡絲有一股土腥味兒,用芝麻和沙拉醬拌一下就完全沒問題啦。用料牛蒡3根胡蘿蔔1/2根醋(放牛蒡氧化)少許沙拉醬2大勺醬油1大勺芝麻粒(磨細)1大勺砂糖1/2大勺高湯精1/2小勺芝麻沙拉醬...
  • 爆炒牛蒡絲如何做才美味,怎麼做爆炒牛蒡絲簡單又好吃
    發表於:01-07
    牛蒡——是不是很多人都不太熟悉?俺也是聽俺娘說的,俺娘經常看電視上說牛蒡是日本人飯桌上最常吃的一道菜,別看模樣長的不濟,但是健康,還營養,現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬...
  • 牛蒡肉絲如何做才美味,怎麼做牛蒡肉絲簡單又好吃
    發表於:08-13
    這個菜是一個日本同事教我的,屬於日本下酒菜。日本人喜歡涼著吃,但是我覺得熱吃也別有一番風味。菜為偏甜口味用料牛蒡1根胡蘿蔔3根牛肉0.5斤或者0.5pound芝麻少量芝麻油可選牛蒡肉絲的...
  • 芝麻肉絲炒牛蒡的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:01-18
    用料牛蒡豬裡脊紅辣椒蒜苗熟白芝麻醬油糖酒鹽芝麻肉絲炒牛蒡的做法牛蒡切細絲,蒜苗切段、豬裡脊切絲、紅椒切絲。蔥姜切末豬裡脊絲用鹽、胡椒粉、酒、水澱粉醃漬油1大匙燒熱,放入肉絲滑...
  • 爽口牛蒡絲如何做才美味,怎麼做爽口牛蒡絲簡單又好吃
    發表於:11-21
    盛夏尋味的旅程恬淡寧靜,以清新爽口為主要基調。牛蒡絲具有“蔬菜之王”的美稱,是營養價值極高的保健型蔬菜。素炒的牛蒡絲,無需下太多功夫就能帶給舌尖特殊的清香和脆嫩口感,簡單卻心思細...
  • 炸牛蒡絲如何做才美味,怎麼做炸牛蒡絲簡單又好吃
    發表於:09-11
    “牛蒡”在日式料理裡是常見到的菜。金平牛蒡、酥炸牛蒡絲都是經典且讓人印象深刻,因為實在太太太好吃!!!不得不提的是,長得像木棍的傢伙還是保健菜!!降血壓、減肥,富含豐富的氨基酸和大量的纖...
  • 牛蒡牛肉芝麻味增燉鍋食譜大全及做法,烹飪好吃的牛蒡牛肉芝麻味增燉鍋方法
    發表於:10-17
    用料牛蒡根牛蒡牛肉芝麻味增燉鍋的做法如圖如圖...
  • 蜜汁芝麻牛蒡絲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:01-19
    用料牛蒡蜂蜜藍莓醬幹澱粉芝麻蜜汁芝麻牛蒡絲的做法牛蒡去皮切絲,用加了醋的水略泡芝麻放烤箱裡120度烤出香味撈出牛蒡絲拍幹澱粉,下油鍋五六成油溫,炸酥脆撈出,用吸油紙吸淨油牛蒡絲裝入...
  • 牛蒡炒肉絲如何做才美味,怎麼做牛蒡炒肉絲簡單又好吃
    發表於:04-17
    聽過牛蒡的一定是家長人啦,牛蒡可炒菜,可做藥材,可泡茶,可做成牛蒡菜,多樣化做法,看你喜歡哪種咯~用料牛蒡2根香油1勺鹽1勺白芝麻一把肉絲適量花椒少許幹辣椒5678個豆油兩勺蔥薑蒜適量牛蒡炒...