網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 鍋盔自由~棗泥核桃花生鍋盔食譜大全及做法,烹飪好吃的鍋盔自由~棗泥核桃花生鍋盔方法
    發表於:12-29
    中午黑麥包子分出來的麵糰,家裡平常吃的麵粉都是摻合各種雜糧麵粉,雖然口感不如純白麵粉,但是考慮到營養豐富,所以吃得多~有時候也會做梅乾肉菜的還有五香蔥花的,鹹的甜的都好吃,因為家裡有小...
  • 花生芝麻餡的小鍋盔食譜大全及做法,烹飪好吃的花生芝麻餡的小鍋盔方法
    發表於:02-27
    喜歡香噴噴的花生,搭配上更加香的芝麻,甜甜的餡料,味道真不錯呀!整天吃麵包,蛋糕容易膩的你——來吧!換換口味吧!^O^☞先看小貼士再做!用料☞花生餡料:1:熟花生仁100克2:白芝麻15克(熟的)3:豬油2...
  • 地道的自制鮮肉鍋盔怎麼做,如何烹飪自制鮮肉鍋盔才更好吃
    發表於:01-25
    從大年初幾開始,隔幾天我就要去幾個路口外的阿甘鍋盔看一眼,明知道因為疫情師傅們應該都沒回來,明知道即使回來了也開不了門,明知道即使開了門也吃不了剛出爐的那口香脆,等拿回家已經捂得軟...
  • 回鍋肉鍋盔如何做才美味,怎麼做回鍋肉鍋盔簡單又好吃
    發表於:06-09
    用料豬五花(帶皮)500左右青蒜苗一把蔥姜適量豆豉適量郫縣豆瓣醬適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量鍋盔麵粉200g左右純淨水適量玉米油適量黑白芝麻適量回鍋肉鍋盔的做法冷水入鍋,...
  • 鍋盔餅如何做才美味,怎麼做鍋盔餅簡單又好吃
    發表於:07-28
    一半發麵,一半死麵,做了陝西鍋盔。兩面是酥脆的鍋巴,中間是柔軟而厚實的瓤!還有芝麻的香氣,好吃好吃!用料發麵麵粉120克酵母粉2克水60剋死面面粉100克水50克鍋盔餅的做法揉一個死麵團,揉至光...
  • 自制鍋盔如何做才美味,怎麼做自制鍋盔簡單又好吃
    發表於:05-15
    因為超喜歡吃阿甘鍋盔,感覺買來好貴,自己就在下廚房找方法,自己研究著做,沒想到還真是挺像的,今天娃娃吵著要吃,就接著做吧!順便把方法記錄下來以後再做就不會忘記了。用料麵粉300克酵母2克溫...
  • 『主』鍋盔如何做才美味,怎麼做『主』鍋盔簡單又好吃
    發表於:04-05
    8個量用料麵粉300克肉餡(肥瘦)300克梅乾菜(幹)100克白糖/酵母蔥/姜雞精/十三香/花椒粉/白胡椒粉/生抽/老抽/料酒/蠔油/香油/白芝麻『主』鍋盔的做法☞麵粉300克,白糖10克,酵母3克,食用油1...
  • 烙鍋盔如何做才美味,怎麼做烙鍋盔簡單又好吃
    發表於:05-01
    用料麵粉1000克溫水500克酵母8克白砂糖3克烙鍋盔的做法用溫水把酵母化開,然後一邊倒水一邊把麵粉和成絮狀,然後用手和成光滑的麵糰。蓋上蓋子暖氣邊上發成兩倍大,用手拉開成密集的蜂窩狀,...
  • 桃仁鍋盔如何做才美味,怎麼做桃仁鍋盔簡單又好吃
    發表於:12-12
    全國抗疫,一個人在家被迫下廚房用料麵粉300克水160克酵母5剋核桃仁適量桃仁鍋盔的做法中筋麵粉、乾酵母,加水用筷子攪拌攪成面絮,用手揉麵成團麵糰放盆裡蓋上保鮮膜醒發,根據環境溫度高低,...
  • 鍋盔回鍋肉如何做才美味,怎麼做鍋盔回鍋肉簡單又好吃
    發表於:09-15
    小時候,肉憑票供應,好久好久才能吃一次肉嘎嘎,媽媽愛給我做鍋盔(也叫饃)回鍋肉,美味得很,如今媽媽離開我己經快7年,我自己學著做,找尋媽媽的味道用料二刀肉500克二荊條青椒8個小米辣椒2個蒜苗1...
  • 仿阿甘鍋盔——diy寶寶鍋盔食譜大全及做法,烹飪好吃的仿阿甘鍋盔——diy寶寶鍋盔方法
    發表於:04-29
    主要是閨女喜歡吃,當媽的只能會用料麵粉適量雞蛋一個肉餡適量蔥適量姜適量仿阿甘鍋盔——diy寶寶鍋盔的做法拌餡步驟就略過了,肉餡蔥和姜,放適量鹽生抽耗油香油。和麵放個雞蛋,然後分成幾...
  • 鍋餅、鍋盔如何做才美味,怎麼做鍋餅、鍋盔簡單又好吃
    發表於:08-05
    自己想吃鍋餅(鍋盔)了,前幾天從市場買的裡面有黑蟲子,應該是麵粉不好,所以還是覺得自己做好點,最起碼原材料會靠譜點,自己做覺得挺好,記錄一下。用料麵粉(1)200克水(1)100克酵母(1)2克麵粉(2)200克水(2)9...
  • 鍋盔如何做才美味,怎麼做鍋盔簡單又好吃
    發表於:12-22
    用料麵粉400克水230克油18克醃菜一些肉250克蔥姜若干十三香1勺老抽生抽1勺糖一些鍋盔的做法醃菜炒熟,生的也可以肉,菜,蔥姜,調料放一起抓勻面粉加水和油揉好後醒發30分鐘。分成8份,刷一層油...
  • 核桃鍋盔如何做才美味,怎麼做核桃鍋盔簡單又好吃
    發表於:11-25
    曾經在小吃節吃到的椒鹽鍋盔,那個味道總是讓我難忘,今天試著做個核桃仁的,感覺還不錯,又香又有營養!用料發麵一塊核桃碎核桃鍋盔的做法均勻放核桃碎成型準備烘烤烤好了!...
  • 核桃紅糖鍋盔的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:07-21
    無意中看到一款紅糖鍋盔,非常想吃於是自己動手做了起來。加了紅棗和核桃,更美味。想學更多美食可以加我微信進美食群學習交流:15980600304用料食材麵皮:麵粉200克酵母2克餡料:紅糖100克紅棗...
  • 蒜泥鍋盔片如何做才美味,怎麼做蒜泥鍋盔片簡單又好吃
    發表於:01-09
    用料鍋盔幾片蒜頭適量羅勒碎適量黑胡椒碎現磨鹽一小撮黃油適量蒜泥鍋盔片的做法收到朋友旅遊帶回來的5斤重大鍋盔,正糾結怎麼儘快吃完,看著家裡的蒜頭,想到這口鹹香的一定特別招人喜歡。...
  • 鍋盔湯如何做才美味,怎麼做鍋盔湯簡單又好吃
    發表於:03-19
    健康美味營養早餐用料鍋盔1個豬肉適量雞蛋2個鍋盔湯的做法瘦肉切好放生粉鹽醃製,鍋盔切塊備用,雞蛋倒入鍋內弄成雞蛋皮鍋燒乾放油炒鍋盔,不用放任何調料,我喜歡吃焦一點的就是你們看到圖片...
  • 最簡版鍋盔——紅糖鍋盔食譜大全及做法,烹飪好吃的最簡版鍋盔——紅糖鍋盔方法
    發表於:10-30
    鍋盔有很多口味,今天先來款最簡單的。材料中筋麵粉130克鹽1克泡打粉1克白糖8克水55克油20克紅糖32克用料如上最簡版鍋盔——紅糖鍋盔的做法1,除紅糖外,所有的材料都入盆2,攪拌成絮狀。3,揉...
  • 小鍋盔如何做才美味,怎麼做小鍋盔簡單又好吃
    發表於:04-25
    鍋盔是我們老家特有的美食,我小的時候就愛吃這個,後來長大了,沒想到自己也學會了,鍋盔一般像大鍋蓋一樣大,在家做,完全可以按照自己的鍋來做,鍋有多大就做多大的餅,我是為了吃起來方便,便做了小...
  • 鍋盔培訓-鍋盔主要學什麼食譜大全及做法,烹飪好吃的鍋盔培訓-鍋盔主要學什麼方法
    發表於:09-07
    鍋魁出鍋嘍,鍋魁技術,簡單方便,可以做一個流動的鍋盔小攤位,一個鍋盔爐子,一臺小推車就可以了,哪裡的人多就往哪裡推。也可以開一個小店,面積不需要很大,可以放兩臺爐子、一臺案臺就可以經營了...
  • 在家實現鍋盔自由的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:02-17
    家裡兩個小饞嘴+一個大吃貨,每天都不想做飯吃,市場的鍋盔鮮肉的7塊一個,感覺吃不到啥肉,一個不過癮,就索性自己在家倒騰一下,實在鍋盔自由啊啊啊!剛剛出爐的時候也是嘎嘣脆的,好吃😄用料麵粉40...
  • 紅糖芝麻核桃花生鍋盔食譜大全及做法,烹飪好吃的紅糖芝麻核桃花生鍋盔方法
    發表於:08-08
    想給寶寶改善一下口味,加上家裡有現磨的芝麻核桃花生粉,就做了這個。用料中粉200全麥100溫水110酵母3中粉(死麵)150雞蛋(死麵)一個鹽(死麵)2涼水一點點(能成團就可以了)紅糖芝麻核桃花生鍋盔的做...
  • 四川鍋盔&湖北鍋盔~~一次搞定兩種鍋盔食譜大全及做法,烹飪好吃的四川鍋盔&湖北鍋盔~~一次搞定兩種鍋盔方法
    發表於:03-03
    今天準備了榨菜鮮肉餡兒,本來只想做武漢鍋盔,後來一看烤箱放不了那麼多,要做好幾鍋,乾脆又做了幾個四川鍋盔湖北鍋盔焦脆,四川鍋盔酥軟,口感不一樣,但是都好吃家裡做的鍋盔沒有外面賣的那麼油...
  • 此鍋盔非彼鍋盔——四川白麵鍋盔(空心夾饃)食譜大全及做法,烹飪好吃的此鍋盔非彼鍋盔——四川白麵鍋盔(空心夾饃)方法
    發表於:03-23
    某次和外地朋友聊天,才知道全國的鍋盔差別大了去了,根本不是像雲吞,抄手,餛飩一樣只是名稱不一致,大體形狀還是相似的,此鍋盔非彼鍋盔。四川人公認的鍋盔就是燙麵加發面的麵餅,白麵鍋盔多是空...
  • 超簡單的鍋盔回鍋肉的鍋盔食譜大全及做法,烹飪好吃的超簡單的鍋盔回鍋肉的鍋盔方法
    發表於:09-16
    前兩天做了盤鍋盔回鍋肉,今天又做鍋盔,記錄😜用料麵粉(風箏全麥粉)200克海鹽1克開水200克豬油1小勺超簡單的鍋盔回鍋肉的鍋盔的做法面開水邊加水邊攪拌加豬油揉成團加蓋醒半小時分了8塊,每...