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發表於:08-18
這次我是做高階黑!如果不幸躺槍,相信我這是廣大廚友內心的os若你初來乍到聽我一句可好?很多事情介於不說憋屈說了矯情之間我就替大家說了!然後看了大家的血淚史越補充越多了裹腳布越來越長...
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發表於:10-17
夏天一直吃三文魚蓋飯,但是現在天氣越來越冷,再吃冷的刺身飯著實不合適了,正巧在sam'sclub看到有新鮮三文魚扒賣,立馬就買回來煎了用料三文魚2塊(一斤)鹽5克黑胡椒碎粒若干百里香碎若干...
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發表於:05-16
用料土豆1個番茄醬適量芝麻少許蒜5瓣小青菜少量成不成靠運氣做土豆🥔的做法土豆🥔去皮洗淨切成片(厚度適中太厚煎的時間會長太薄不太好翻面容易散)用水泡個幾分鐘鍋中燒水燒開後將土豆...
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發表於:12-25
女兒不愛吃刺身,我就想著那就試試做個煎三文魚吧,沒想到很成功,得到閨女的誇獎了呢。用料三文魚一袋檸檬半個黑胡椒少許鹽2克黃油5克黃瓜,檸檬,迷迭香。少許香煎三文魚首秀成功的做法醃製三...
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發表於:05-03
小朋友愛吃鮮魚和三文魚,不敢讓小孩子生食三文魚,所以每次我或煎或蒸,這次買的多,分出一半給大寶香煎,另一半給小寶清蒸,兩個娃都愛吃。煎三文魚特別簡單,只需要三個步驟,十分鐘內即可完成用料...
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發表於:02-02
今天過生日,出門在外,給自己做點好吃的😊🎂用料檸檬一個生菜一小顆雞蛋兩個雞蛋能做6個三文治方包開心就好沙拉醬你喜歡豬扒雞扒牛扒或方形火腿愛吃肉多買些,要買大塊點的,不要買散的芝麻...
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發表於:07-08
我今天分享的紅糖紅棗發糕製作使用的是普通的中筋麵粉,加入少量的木薯澱粉,這樣做出的發糕特別柔軟,且有嚼勁,吃起來特別香,而且容易掌握髮酵,成功率特別高,甜度適中,不會特別甜膩用料麵粉140...
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發表於:04-14
用的是海鮮市場的三文魚邊角料,8元一斤。同一家店裡,整齊的三文魚肉片是138元一斤…價格相差很大。用料三文魚碎肉200g米飯1碗醬油2勺芥末少許醋1勺糖1勺海苔碎少許片成本5元的三文魚蓋...
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發表於:08-20
錫紙烤魚的特點——操作簡單、方便、綠色、健康、美味用料魚一條油200克鹽10克味精8克料酒25克糖5克四川成都錫紙烤魚【圖文】的做法將魚(鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚均可)刮鱗、開膛破肚,用...
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發表於:03-30
用料草魚750克美蛙500克成都火鍋魚的做法【圖文】的做法將三斤左右的梭邊魚(梭邊魚,相信這個名字對很多人來說都很陌生。梭邊魚是產於長江上游水系的一種喜歡"溜邊"的魚,無鱗黑皮少刺,柔...
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發表於:09-30
自助三文治,開啟美好的一天,營養豐富,挑自己喜歡的夾一齊,大口大口的咬,爽YY!用料雞蛋2個鹹方包一包香腸5條番茄一個墨魚蛋幾粒培根3片芝士若干咖啡衝包1包自助三文治—成人篇的做法番茄洗...
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發表於:04-03
用料美蛙500克成都美蛙魚頭的配方【圖文】的做法將三斤左右的梭邊魚(梭邊魚,相信這個名字對很多人來說都很陌生。梭邊魚是產於長江上游水系的一種喜歡"溜邊"的魚,無鱗黑皮少刺,柔若無骨,鮮...
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發表於:05-23
自己研究,覺得還挺好吃,屬於少數人口味。用料麵包一片牛油果半個檸檬一個稀奶油一盒鱘魚子醬一點點菸薰三文魚一塊花生醬1-2小勺不一樣的煙燻三文魚三文治的做法1、抹花生醬,2、牛油果加...
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發表於:01-21
這是我在新加坡喝過最養身而且好喝的奶咖用料姜5-6片衝好的咖啡半杯黑白淡奶3勺文冬姜奶咖啡(不辣不辣不辣)的做法薑切片衝入咖啡和奶喜歡甜味的可以加點椰糖或者紅糖或者白糖或者蜂蜜配...
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發表於:05-28
用料鹽一顆蘑菇5⃣️粒蘑菇🍄隨意蝦🦐仁隨意油隨意成不成靠運氣做蘑菇🍄的做法簡單清洗一下髒兮兮的蘑菇🍄下果蔬粉給蘑菇🍄泡個澡🛀挑幾隻活蹦亂跳的蝦🦐剝成蝦仁🍤蓋個生薑被泡好澡的...
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發表於:04-11
用料兔肉1只花椒5粒芝麻5克生抽2勺成都手撕烤兔的做法【圖文】的做法把兔子洗乾淨,分割成四肢和軀幹加入鹽、生抽、花椒、八角、薑絲、雞精蓋上保鮮膜醃製烤盤放鋁箔紙,把腿擺放在烤盤裡...
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發表於:05-13
師承廚友本廚心得如下願為各位看官100%一次成功推波助瀾!本廚一次製作12只,若要刪減個數則自行按比例退料!絕無修圖。用料純牛奶120ml細砂糖28克雞蛋2枚(約65gx2)淡奶油65克蛋撻皮(含錫底)12只...
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發表於:08-28
上世紀80年代,在大西南的武陵山區,每當冬季來臨,我和我的朋友們都特別喜歡在家取暖的火盆上,支架起一鐵鍋煮滿鍋豬腳。一家人或一大堆好朋友圍著火盆一邊煮一邊吃,每人旁邊還放有一海椒蘸水...
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發表於:04-21
我的寶貝快八個月啦~十一去澳門的時候,給她買了一罐三文魚鬆,回家才看說明成分,有鹽,一歲以內的寶寶最好不吃鹽。於是就跑去超市,買回新鮮三文魚,給她做無新增的食物❤❤❤❤❤❤Tips:①三文...
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發表於:09-17
用料三文魚頭2個姜半個蒜17瓣蠔油半勺料酒半勺糖一點蒸魚豉油2勺澱粉半勺辣椒5個好吃易成功的三文魚頭煲的做法三文魚頭洗淨切塊,這個圖是3個魚頭,這個菜只用了兩個魚頭魚頭進一步切塊,用...
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發表於:12-31
饅頭是基礎麵食,而揉麵和發酵是中之重。饅頭好不好吃好不好看都和揉麵與發酵息息相關,好吃的饅頭表面平整無塌陷表皮不浮空,聞起來濃濃的麥香,組織有彈性用手指按壓馬上就能回彈恢復原樣,饅...
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發表於:08-25
從小北方長大,會做手擀麵是不用說了。自從成為溫州媳婦,就愛上了老公做的溫州拉麵。那個美味比北方手擀麵更勝一籌。整天看老公做,耳睹目染,我也學會了。下面我做的是4人份的,用料,鹹淡大家...
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發表於:12-12
用料麵粉250克鹽4克油30克水125克文成拉麵的做法將鹽,油倒入麵粉中和麵團,發兩個小時切成條狀,放置15分鐘左右拉成細條,放入鍋中加入調料香菇,木耳,臘肉,青菜,胡蘿蔔,味精,醬油,鹽裝盤...
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發表於:04-10
用料魚1條鹽5克成都魚火鍋培訓【圖文】的做法酸菜(泡青菜),在很多的超市都有賣的,要買四川出品的啊。將酸菜中的水分用手攥幹,切成細絲待用;野山椒剁碎。炒鍋燒熱,放入3湯匙的油,放入薑片、...
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發表於:10-12
以前一直不是特別喜歡三文魚湯,覺得太腥,後來研究了嘗試了幾次,感覺這個做法最好,完全沒有腥味個人口味清淡,少油少鹽,如果喜歡鹹一點,斟酌加吧😄步驟是我實際操作順序,兩個鍋同時進行的,大概一...