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發表於：01-01
150g小歐包用做奶油乳酪剩下的乳清代替水，很有風味用料高筋麵粉150克酵母0.5g鹽3克乳清115g75%水量無糖無油乳清傳統歐包（自用記錄）的做法把量好的水量倒一點在酵母粉裡化開，將所有材料混...
![自用鹼水棒配方的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "自用鹼水棒配方的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-08
8個量用料山茶花460克低粉40克鮮酵母10克黃油20克奶粉20克鹽8克水270克自用鹼水棒配方的做法1...
![自用/不正宗的臺灣肉燥飯食譜大全及做法，烹飪好吃的自用/不正宗的臺灣肉燥飯方法]( "自用/不正宗的臺灣肉燥飯食譜大全及做法，烹飪好吃的自用/不正宗的臺灣肉燥飯方法")
發表於：03-15
更改了正宗做法的一些麻煩的步驟，紅蔥頭和洋蔥可以相互替換（但是紅蔥頭的風味確實是臺灣風味的一大精髓）用料五花肉（不可舍）100克豬肉餡200克紅蔥頭（和洋蔥互替）4、5個洋蔥拳頭大1個姜大拇指...
![自用50%全麥吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的自用50%全麥吐司方法]( "自用50%全麥吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的自用50%全麥吐司方法")
發表於：12-12
自用配方。用料全麥粉（波蘭種）260克水（波蘭種）260克乾酵母（波蘭種）1克高筋麵粉260克牛奶120克白砂糖30克黃油28克鹽5克奶粉10克乾酵母4克自用50%全麥吐司的做法波蘭種材料攪拌均勻，室溫半小時...
![拿鐵冰淇淋（自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的拿鐵冰淇淋（自用）方法]( "拿鐵冰淇淋（自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的拿鐵冰淇淋（自用）方法")
發表於：12-18
用料牛奶250克可可粉10克可可脂或黑巧8克速溶咖啡1條蛋黃1-2個吉利丁粉3-4克松露巧克力（可選）5克蜂蜜/糖適量拿鐵冰淇淋（自用）的做法準備容器倒入牛奶可可粉松露巧克力純可可脂速溶咖啡粉...
![🦊糖醋里脊（自用版）食譜大全及做法，烹飪好吃的🦊糖醋里脊（自用版）方法]( "🦊糖醋里脊（自用版）食譜大全及做法，烹飪好吃的🦊糖醋里脊（自用版）方法")
發表於：01-01
我的人生家常菜top有兩個👼，一個是番茄炒蛋，一個是糖醋里脊，無奈家裡人沒有一個願意幫我做這個簡單但是麻煩的菜😆，我又太愛了🥺，外面買的要麼皮厚，要麼糖醋汁稀味道怪，要麼冷凍肉乾硬，要麼裡...
![自用糯米飯如何做才美味，怎麼做自用糯米飯簡單又好吃]( "自用糯米飯如何做才美味，怎麼做自用糯米飯簡單又好吃")
發表於：03-13
用料糯米50克糖8克鹽0.8克椰漿50g自用糯米飯的做法糯米蒸25分鐘...
![免揉黑啤酒面包（留方自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉黑啤酒面包（留方自用）方法]( "免揉黑啤酒面包（留方自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的免揉黑啤酒面包（留方自用）方法")
發表於：03-21
抄的佳佳的藤田千秋免揉黑啤酒核桃麵包的方子，用量翻倍，大烤箱適用。用料高筋粉300克黑啤酒160克牛奶70克玉米油10克糖20克鹽4克乾酵母3克蔓越莓幹（熟核桃仁）60克免揉黑啤酒面包（留方自用）的...
![白燕麵粉中種吐司（自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的白燕麵粉中種吐司（自用）方法]( "白燕麵粉中種吐司（自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的白燕麵粉中種吐司（自用）方法")
發表於：12-30
用料中種高筋麵粉175克酵母2克水105克主麵糰高筋麵粉75克水10克雞蛋1個鹽2克糖30克酵母1克黃油25克白燕麵粉中種吐司（自用）的做法1.中種材料揉成團，在室溫下發酵2小時後放入冰箱2.第二天，...
![自用三天不硬雪媚娘配方（6個量）食譜大全及做法，烹飪好吃的自用三天不硬雪媚娘配方（6個量）方法]( "自用三天不硬雪媚娘配方（6個量）食譜大全及做法，烹飪好吃的自用三天不硬雪媚娘配方（6個量）方法")
發表於：01-01
用料糯米粉50克玉米澱粉15克牛奶90克白砂糖（皮用）18克黃油15克淡奶油150克白砂糖（餡用）9克小臺芒2只自用三天不硬雪媚娘配方（6個量）的做法糯米粉，澱粉，牛奶，糖，攪拌均勻，過篩進盤子內，冷水上鍋，水開...
![自用｜西葫蘆巧克力蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的自用｜西葫蘆巧克力蛋糕方法]( "自用｜西葫蘆巧克力蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的自用｜西葫蘆巧克力蛋糕方法")
發表於：01-31
自用存6寸用料西葫蘆1/2個雞蛋2個香蕉2根無糖酸奶120克全麥粉150克可可粉40克泡打粉4克小蘇打1克海鹽1克自用｜西葫蘆巧克力蛋糕的做法6寸圓蛋糕模。翻拌不要過度攪拌，防止起筋。小熊烤箱...
![寶寶磨牙棒（留方自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶磨牙棒（留方自用）方法]( "寶寶磨牙棒（留方自用）食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶磨牙棒（留方自用）方法")
發表於：03-24
加了蛋黃，硬度合適，糖很少，幾乎無甜味。因為寶寶還沒有吃過全蛋，所以只用蛋黃，以防過敏。用料熟蛋黃2個普通麵粉100克橄欖油15克牛奶40克（根據麵粉吸水能力調整）糖10克寶寶磨牙棒（留方自用）的做...
![滷肉飯（自用）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "滷肉飯（自用）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-31
用料五花肉克老抽勺滷肉飯（自用）的做法中火把洋蔥炒至金黃，撈出鍋中留少許油，把五花肉炒白，逼出多餘的油，這時有太多可倒出一些，把肉撈出放入蔥薑蒜，放五花肉，放料酒，老抽，放香菇粒放溫水蓋過食材...
![自用記錄備忘 蔬菜汁 From小紅書Mike 丁 體能教練食譜大全及做法，烹飪好吃的自用記錄備忘 蔬菜汁 From小紅書Mike 丁 體能教練方法]( "自用記錄備忘 蔬菜汁 From小紅書Mike 丁 體能教練食譜大全及做法，烹飪好吃的自用記錄備忘 蔬菜汁 From小紅書Mike 丁 體能教練方法")
發表於：12-28
用料蔬菜水果等如圖自用記錄備忘蔬菜汁From小紅書Mike丁體能教練的做法1.夏日菠菠椰汁：菠蘿，椰子水，綽水菠菜打汁份量配圖如上2.夜色莓紅：藍莓、草莓、椰子水、紫甘藍打汁配料如上圖3.橙子...
![「自用」燜菜的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "「自用」燜菜的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-10
跟著尹正學燜菜啦用料鹽克黑胡椒辣椒花椒可選粒醬油醋芥末小米辣根莖類蔬菜蛋白質類菌菇類【自用】燜菜的做法菜：根莖類蔬菜：西蘭花，胡蘿蔔，蘆筍，荷蘭豆，蓮藕，萵筍等蛋白質：水煮蛋，蝦，薄片牛肉，雞...
![中種吐司（自用）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "中種吐司（自用）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-01
家中常備吐司，做早餐非常方便。採用100%中種法，冷藏過夜，第二天二發烘烤，適合上班族，記錄一下方子，方便自用。隔夜冷藏後用麵包機輕鬆揉出手套膜，也不用擔心超溫。下火180，上火150，35分鐘用料A...
![消耗全麥吐司變美味的一百種做法（自用/持續更新）食譜大全及做法，烹飪好吃的消耗全麥吐司變美味的一百種做法（自用/持續更新）方法]( "消耗全麥吐司變美味的一百種做法（自用/持續更新）食譜大全及做法，烹飪好吃的消耗全麥吐司變美味的一百種做法（自用/持續更新）方法")
發表於：12-22
我買的一箱全麥吐司太難吃了只能找各種辦法把它消耗掉…集合一下做過的便於查閱用料【吐司蘋果派】全麥吐司六片（小）雞蛋1個大蘋果小半個玉米澱粉3克涼水20克無鹽黃油15克黑芝麻適量【蒜...
![甜甜圈自用如何做才美味，怎麼做甜甜圈自用簡單又好吃]( "甜甜圈自用如何做才美味，怎麼做甜甜圈自用簡單又好吃")
發表於：12-12
我自用的，自己覺得好吃就行哦，如果你們做了覺得不好吃只是個人口味不同哈，不要給我打分啦用料見圖裡888甜甜圈自用的做法見圖...
![烤羊排（自用）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "烤羊排（自用）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-16
用料醃製用料：羊排4～6根洋蔥半個～1個蒜頭半個～一個生抽2勺老抽1勺蠔油半勺鹽少許糖少許白胡椒少許燒烤用料：土豆1個胡蘿蔔1根孜然粉適量烤羊排（自用）的做法❶將洋蔥、蒜切片，加入醃製用料（生抽，...
![豪華伍仁月餅-自用記錄食譜大全及做法，烹飪好吃的豪華伍仁月餅-自用記錄方法]( "豪華伍仁月餅-自用記錄食譜大全及做法，烹飪好吃的豪華伍仁月餅-自用記錄方法")
發表於：12-30
所有堅果550g、果脯350g大概出1650g餡用料堅果、果脯：巴旦木100剋核桃120克南瓜子100克葵花籽100克花生80克黑芝麻50克奇異果乾60克蔓越莓80克菠蘿乾80克葡萄乾80克山楂條50克其他材料：...
![魚香肉絲（自用）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "魚香肉絲（自用）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-12
用料瘦肉克魚香肉絲（自用）的做法裡脊肉用料酒白糖料酒澱粉醃製青椒木耳洋蔥胡蘿蔔切絲鍋內放油蒜末豆瓣醬超香放入裡脊肉胡蘿蔔其他菜倒入糖醋汁:生抽鹽醋白糖...
![芋泥（自用記錄）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "芋泥（自用記錄）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-01
代糖的用量甜度對我來說夠了，牛奶和淡奶比例可以自由切換用料荔浦芋頭500g紫薯1小個上色黃油10克淡奶油80克牛奶50克赤蘚糖醇40克羅漢果代糖10克上面的代糖沒有這個甜鹽0.5克芋泥（自用記...
![小高姐貝果（自用調整版）食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐貝果（自用調整版）方法]( "小高姐貝果（自用調整版）食譜大全及做法，烹飪好吃的小高姐貝果（自用調整版）方法")
發表於：12-28
為了下次自己烤的時候方便，把注意事項和調整的地方寫下來。用料麵粉180克麵粉2270克或者200克加70克低筋麵粉或全麥粉酵母4克溫水250克鹽4克蜂蜜30克煮的水1000克小蘇打15克糖（這次用的...
![這是懶婆娘（自用記錄食譜）的北京肉龍也叫大懶龍食譜大全及做法，烹飪好吃的這是懶婆娘（自用記錄食譜）的北京肉龍也叫大懶龍方法]( "這是懶婆娘（自用記錄食譜）的北京肉龍也叫大懶龍食譜大全及做法，烹飪好吃的這是懶婆娘（自用記錄食譜）的北京肉龍也叫大懶龍方法")
發表於：03-08
很久以前北方女人基本都會做麵食，包子，饅頭等等那些，有些手腳不靈活的懶婆娘，學不會也不學，就發明了這種懶龍，把肉餡包進面片裡，但是居然又省事又好吃。這個據說只是據說哈，無從考證，嘻嘻！70-80...
![自用棗花酥～老北京味道食譜大全及做法，烹飪好吃的自用棗花酥～老北京味道方法]( "自用棗花酥～老北京味道食譜大全及做法，烹飪好吃的自用棗花酥～老北京味道方法")
發表於：12-29
做過一次，簡單記錄一下改良的配方，之前用的本網做的最多的配方皮略厚啦，本方買一袋400g的棗泥剛剛好，13個成品用料棗泥400g水油皮中筋麵粉175克水72克糖10克鹽2克豬油58克油酥中筋麵粉140...
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