網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 軟妹肉包子如何做才美味,怎麼做軟妹肉包子簡單又好吃
    發表於:12-28
    這個包子妹非常軟咬一口肉汁充滿整張嘴好吃到讓我迫不及待的發個菜譜用料普通麵粉(面種)100g水(面種)80g安琪酵母粉(面種)6g低粉250g玉米澱粉60g糖粉80g泡打粉5g肉餡(瘦:肥=5:3)適量生抽,老抽,料...
  • [湯種無手膜]軟妹子肉鬆沙拉餐包食譜大全及做法,烹飪好吃的[湯種無手膜]軟妹子肉鬆沙拉餐包方法
    發表於:03-22
    想要做餐包完全是因為看到了個方子說電動打蛋器可以揉出手膜,結果實驗的結果是麵糰到處飛………😂😂😂最後手揉,雖然最後沒有揉出手膜,但也很軟很軟哦這款餐包用的是湯種法~[敲黑板!]因為...
  • 中種奶香排包(軟妹子)食譜大全及做法,烹飪好吃的中種奶香排包(軟妹子)方法
    發表於:04-26
    這個方子是我御用方子,從日式麵包卷演變來。用中種發酵法縮短髮酵時間,上班族也可以下班輕鬆做麵包。入了深烤盤出品排包有土司的口感。最近愛上做麵包,同學送了廚師機1400克麵糰10分鐘出...
  • 還麵包機一個軟妹子食譜大全及做法,烹飪好吃的還麵包機一個軟妹子方法
    發表於:09-07
    這是麵包機做的第四個麵包,也是最軟的一個,我用的是aca的麵包機用料湯種水105g普通麵粉20g主麵糰高筋麵粉250g牛奶80g奶粉25g鹽2g糖40g耐高糖酵母3g黃油20g還麵包機一個軟妹子的做法做湯...
  • 軟妹子-軟的不要不要的牛奶麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的軟妹子-軟的不要不要的牛奶麵包方法
    發表於:01-10
    軟妹子,包如其名,柔軟的不要不要的!牛奶麵包含水量略大,新手可適當減少液體量,但不建議減太多哈!拍照的時候,我家小吃貨一直搗亂,瞬間被幹掉三個,當然有麻麻幫忙哈,早餐的話我也是幾乎可以一口氣...
  • 椰蓉麵包卷-超級軟妹子食譜大全及做法,烹飪好吃的椰蓉麵包卷-超級軟妹子方法
    發表於:05-16
    家裡還剩了2盒淡奶油和椰蓉,鼓搗了這個方子,沒想到意外的好吃。麵糰裡沒有加黃油,照樣很軟。糖已經是很低的了,方子本身不是很甜,是我喜歡的程度,喜歡甜一點的親,可以適量加點糖(*^^*)用料高...
  • 軟妹子香蕉高纖麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的軟妹子香蕉高纖麵包方法
    發表於:12-12
    傳統的香蕉麵包對我來說太實成了,個人比較喜歡軟綿的口感。這款香蕉麵包做早餐,下午茶都很合適,算是快手的了,攪拌攪拌上鍋就成!用了1/2燕麥粉再加上香蕉本身的纖維,可以算得上是一款高纖的...
  • 酸奶軟麵包🍞萌萌噠軟妹子食譜大全及做法,烹飪好吃的酸奶軟麵包🍞萌萌噠軟妹子方法
    發表於:05-08
    暑假了,面對一坨一坨的作業,我都要喘不過氣來了,趁著有空,搜了個方子本來想做牛奶麵包。。結果。。。食材差不多都準備好了以後。。。發現牛奶沒了。。。於是乎,改編了方子,加了水和酸奶,異常...
  • 軟妹子~香蔥肉鬆麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的軟妹子~香蔥肉鬆麵包方法
    發表於:04-04
    肉鬆麵包加點小香蔥,出爐的時候一屋子香味,即使大半夜我也會仍忍不住啃一個!因為做的不多,所以我自己比較喜歡一發,簡單直接好整形,關鍵也是一樣的鬆軟可口!方子6個!液體部分請自己預留10克左...
  • 紅薯軟妹子如何做才美味,怎麼做紅薯軟妹子簡單又好吃
    發表於:09-18
    用料紅薯300g麵粉100g雞蛋一隻糖少許黑芝麻少許紅薯軟妹子的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖小貼士可以自行調整糖的比例,也可不用,因為紅薯本身夠甜...
  • 軟妹子湯種肉鬆小餐包食譜大全及做法,烹飪好吃的軟妹子湯種肉鬆小餐包方法
    發表於:02-20
    軟乎乎的小麵包,做起來並不難,感覺做麵包特別減壓。用料高筋麵粉10克+250克蛋液40克酵母3-4克水100克牛奶40-50克鹽2克黃油20克細砂糖30克肉鬆50克沙拉醬適量軟妹子湯種肉鬆小餐包的做法首...
  • 軟如棉花糖的軟妹子麵包食譜大全及做法,烹飪好吃的軟如棉花糖的軟妹子麵包方法
    發表於:02-01
    這款麵包特別軟,所以叫她軟妹子麵包🍞對,你沒看錯,很多材料就是冰的,她是個冰美人軟妹子,嘻嘻😜我用的機器是美善品多功能機,大家揉麵也可以用廚房機、麵包機等。用料高筋粉500g冰牛奶250克...
  • 軟妹子~花朵豆沙包食譜大全及做法,烹飪好吃的軟妹子~花朵豆沙包方法
    發表於:12-12
    這款花朵型小豆沙是我上一篇整形手法:圓形的升級版整形方面是美觀又簡單~對新手寶寶太友好了小夥伴快來試一下~圓形整形:👇用料高筋麵粉180克糖30克鹽3克低筋麵粉90克牛奶120克雞蛋50克幹...
  • 包子妹如何做才美味,怎麼做包子妹簡單又好吃
    發表於:03-22
    用低筋麵粉,用低筋麵粉,用低筋麵粉,重要的事說三遍!別再問了!材料1:低粉500,糖40,酵母4,水300材料2:低粉100~150參考做法:材料1全部混合,發1~2倍都行,然後再材料2中的粉(看自己麵粉吃水而定)揉光滑即...
  • 軟妹子麵包如何做才美味,怎麼做軟妹子麵包簡單又好吃
    發表於:03-30
    軟妹子麵包用料一、中種1.高筋粉500g2.牛奶280g3.白糖14g4.蛋白30g5.酵母4g6.玉米油或黃油10g二、主麵糰7.奶粉34g8.全蛋40g9.白糖70g10.鹽4g11.玉米油10g12.酵母4g軟妹子麵包的做法中...
  • 超級軟妹子~日式紅豆包食譜大全及做法,烹飪好吃的超級軟妹子~日式紅豆包方法
    發表於:09-10
    今天又來擼這款香甜柔軟的日式紅豆包,超級超級推薦,低油、低脂、低糖,家人都愛吃。脆脆的表皮加上香甜軟糯的紅豆沙,再搭配濃郁的芝麻香,又健康又好吃用料高筋麵粉180克低筋麵粉20克奶粉15...
  • 軟妹子吐司如何做才美味,怎麼做軟妹子吐司簡單又好吃
    發表於:12-13
    純屬記錄給我自己看的,方便我自己查詢。白。用料高筋麵粉200克水112克淡奶油16克煉乳12克細砂糖25克海鹽2.5克酵母3克黃油20克後加水20克燙種水40克燙種面10克軟妹子吐司的做法沒有描述...
  • 超級柔軟的軟妹子,拉絲煉乳餐包食譜大全及做法,烹飪好吃的超級柔軟的軟妹子,拉絲煉乳餐包方法
    發表於:09-20
    微博上看到幸福的眼淚發的煉乳餐包的視訊,按照自己的口味重新調整了一下,開始揉麵才發現家裡沒有雞蛋了,就全都用的是牛奶最近一次做這個麵包,因為有急事,時間不夠,省略了中間一次發酵,出鍋後...
  • 軟妹子甜味麵包(麵包機版)食譜大全及做法,烹飪好吃的軟妹子甜味麵包(麵包機版)方法
    發表於:11-02
    用料雞蛋40克牛奶170毫升(兩者可根據實際增減,總量210g即可)糖16克鹽4克高筋麵粉290克酵母3克(冬天我實際用了3.5克)黃油27g軟妹子甜味麵包(麵包機版)的做法除黃油外的所有材料按前後順序放入...
  • 軟妹子吐司麵包(麵包機版)食譜大全及做法,烹飪好吃的軟妹子吐司麵包(麵包機版)方法
    發表於:01-19
    鬆軟的內芯,如棉花樣的口感用料雞蛋一個牛奶和雞蛋一起總重180克糖14克鹽3克高筋粉250克酵母2.6克(冬天酌情多加)黃油23克其它(葡萄乾,蔓越莓幹)根據口味其它粉(抹茶粉,巧克力粉)5克或更多,根據...
  • 乳酪軟排包—有內涵的軟妹子~食譜大全及做法,烹飪好吃的乳酪軟排包—有內涵的軟妹子~方法
    發表於:08-27
    內陷不止有奶油乳酪,還加入了適量的馬斯卡彭,大大滿足了我嗜芝士如命的口味~軟啊軟啊軟啊~媽媽都直誇好好次哦!原方來自“啊嗚511”乳酪軟排包~,略有改動。用料種麵糰高筋粉(金像)210g(耐高糖型)...
  • 軟妹子排包---北海道椰蓉排包食譜大全及做法,烹飪好吃的軟妹子排包---北海道椰蓉排包方法
    發表於:09-14
    軟妹子一樣滴排包,摸著舒服,吃著也舒服!用料100%中種高粉250牛奶80黃油5酵母2蛋白17淡奶油70糖7主麵糰糖35全蛋液20酵母2鹽3黃油5奶粉10椰蓉餡黃油28牛奶20糖粉28椰蓉50雞蛋10軟妹子排包-...
  • 凱撒軟妹子如何做才美味,怎麼做凱撒軟妹子簡單又好吃
    發表於:07-05
    獨家,喜歡丘位元香甜沙拉醬的看過來用料黃油一小塊丘位元香甜沙拉醬適量馬里拉乳酪適量圓白菜適量火腿或培根適量麵包片2片蔥少許凱撒軟妹子的做法準備好材料,培根或火腿用黃油炒香,用一...
  • 黑芝麻營養餐包(軟妹子)食譜大全及做法,烹飪好吃的黑芝麻營養餐包(軟妹子)方法
    發表於:08-20
    關聯商品臺灣原裝進口COMBOEZ智慧真空保鮮盒上海自貿區現貨價格:145元~330元臺灣原裝進口COMBOEZ智慧真空保鮮盒,能有效防止麵包風乾,延緩麵包老化,儲存麵包必備利器,烘焙達人的福音,再也不...
  • 軟妹子土司如何做才美味,怎麼做軟妹子土司簡單又好吃
    發表於:06-09
    從一名小白,憑著自己對烘培甜品的熱愛和一群志同道合的姐妹們互相學習與進步,通過兩年的實戰經驗,今天給大家呈現目前為止自己總結最好的土司方子!方子為450克土司盒2個的量用料中種麵糰高...