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發表於:12-07
我喜歡醬口重的黃燜雞,下廚房裡的黃燜雞方子非常多,正宗不正宗就別計較了,好吃就完了。這次原本沒想寫菜譜的,所以依舊是沒拍照。用料小雞肘一斤土豆1個幹香菇5朵尖椒2個乾紅辣椒隨意麵醬...
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發表於:12-21
點外賣必點的黃燜雞米飯,是我超級喜歡的!試過了很多做法最後研究出來跟外面店裡做出來一樣味道!!!!用料雞腿自己斟酌青椒兩個料酒兩勺鹽適量香菇適量土豆半個生抽2勺老抽2勺胡椒粉適量跟飯店...
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發表於:08-25
這份是8只蛋撻的量,雞蛋就是普通的大小中等的個頭。就是純蛋黃,味道才跟KFC接近!加了蛋白的不好吃!另外再諮詢下有沒有好吃的塔皮牌子推薦?!用料純牛奶50克蛋黃2個奶油100克煉乳一小勺(沒有的...
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發表於:05-14
方子是從酒店廚師手裡要的,我按自己的習慣做差不多版的,味道很好,就是香料的用量上沒那麼講究了。封面只有一隻,是因為一出鍋就被搶光了(*/㉨\*)捂臉,沒來得及拍。但顏色真的好~好~好漂釀!!!用料羊...
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發表於:02-19
在青島上了四年大學的人回到家突然開始懷念在青島遍地都是的黃燜雞米飯~!所以自己來做啦味道一模一樣,開薰⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃用料雞肉一隻香菇五朵料酒三勺冰糖一把生抽三勺鹽半勺...
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發表於:01-01
黃燜雞忠粉決定不吃外賣了~用料雞腿2只青尖椒5-6個土豆1個幹豆皮半張幹辣椒4-5個蔥薑蒜若干幹香菇金錢菇若干朵香濃味美家常版配菜黃燜雞米飯的做法雞大腿,不是琵琶腿哦,就是完整的雞大...
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發表於:04-12
愛吃雞公煲現在又吃不到,都沒開門,所以就自己做啦!用料雞半隻姜5片蒜6瓣八角3個桂皮一小塊花椒一小撮豆瓣醬3勺料酒適量老抽3勺幹辣椒6個洋蔥一個芹菜2根香蔥2根鹽適量雞精適量重慶雞公煲...
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發表於:08-20
易做好吃,咖哩汁+椰漿即可做成葡汁,斑片+蔬菜,健康棒棒噠!用料煮熟的米飯一人份微辣黃咖哩醬汁一包椰漿1/3盒(小盒包裝)土豆一個(挑小一點的)番茄一個(挑小一點的)長豆角五根斑片(BASAFishFilet)...
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發表於:05-02
背後的故事呀🌝記得小時候最喜歡吃麻麻做得黃燜茄子😋味道有點像黃燜雞呢😍今天還是請教的麻麻,做出來的味道和樣子雖然不怎麼樣😑但是有第一次就有第二次,會越來越好😀用料姜2片生抽2勺...
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發表於:03-24
下廚房看了自制周黑鴨的方子,經改良後更像了。用料鴨脖3根魷魚1條辣椒隨意放花椒隨意放冰糖隨意放桂皮2片生薑5片生抽老抽料酒接近周黑鴨的味道的做法鴨脖魷魚清洗乾淨材料備齊將鴨脖魷...
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發表於:05-29
之前在下廚房找了很多烤翅的方子,然後根據幾種自行組合了一下,意外的好吃,有點點類似奧爾良~~這裡要感謝幾位提供方子的達人,麼麼噠(*^3^)!用料蠔油17g番茄醬10g海天頭道醬油25g花椒和孜然粉比...
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發表於:02-03
用料蝦米30克小黃魚兩條雞蛋3個鹽適量蝦米老燉蛋(接近花饃燉蛋的味道)的做法蝦米和小黃魚用料理棒打碎。(沒有小黃魚可以用三隻蝦仁代替,圖片是用蝦仁做的,後來發現放小黃魚更像花饃的味道)...
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發表於:02-23
用料年糕片半小碗(1人份)一片切成4片或2片大白菜1棵洋蔥小半個五花肉丁適量鹽雞精香油最近寧波飯店很火的年糕醬家常版的做法五花肉丁小火熬成油渣後盛出備用。利用油渣的油先炒洋蔥丁出...
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發表於:01-23
試過好幾個版本,這個味道是最接近711的,而且不需要熬高湯,直接買超市的關東煮食材丟進去十分方便快手。這裡用了顆粒出汁,如果介意使用這類增味劑的話也可以用昆布和柴魚來熬高湯,但實際上...
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發表於:07-22
用料雞腿5只姜5片香菇5朵青椒1個料酒5勺幹辣椒3個白胡椒少許蠔油一勺冰糖三小塊比飯店好吃很多倍的黃燜雞的做法準備蔥薑蒜,鮮香菇去蒂切片,青椒切塊,幹辣椒掰斷,不能不加幹辣椒,這是靈魂。...
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發表於:01-07
一個月沒有下樓,味覺也慢慢退化,每天都想著吃些什麼?用四個大雞腿還原一鍋米飯殺手—黃燜雞米飯,得到了老公的表揚(沒有底線的追捧)用料雞腿4只香菇萵筍土豆老抽1勺蠔油1勺生抽1勺料酒...
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發表於:01-31
香椿是春天的時鮮貨,做法有不少,跟雞蛋同炒是最簡單易上手的,中午買了一盒,在家裡做起來!用料香椿100克雞蛋3個鹽糖豬油家常做法飯店味道的香椿炒雞蛋的做法先備料,香椿先用清水洗乾淨,雞蛋打...
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發表於:03-15
金娘子專注廚房用刀,擁有先進的制刀機器,以及多年的老師傅精湛開刃,使刀具更加鋒利!用料雞爪16只啤酒1罐(500毫升)料酒適量大蔥1根蒜4瓣姜4片黃豆醬80克生抽15克蠔油10克冰糖8克鹽2克食用油...
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發表於:02-04
用料香菇4朵青椒3只金針菇半捆土豆1個料酒2勺味極鮮2勺紅燒醬油1勺蔥薑蒜少許幹辣椒1勺白糖1勺家常黃燜雞味道秒殺飯館好吃不貴的做法雞肉(雞大腿三黃雞均可)改刀用料酒和生薑醃製香菇青...
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發表於:10-25
這是我人生中第一次吃黃燜雞,當然也是第一次做黃燜雞啦,是真的很好吃,所以就忍不住想和大家分享,今天我就給大家分享一下黃燜雞的具體做法,喜歡的朋友們歡迎關注➕收藏➕轉發哦!用料雞肉650...
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發表於:06-27
我很喜歡吃黃燜雞,但是看了別人菜譜後,自己在家總是做成香菇土豆燉雞,缺乏黃燜雞的香味。通過仔細觀察飯店的黃燜雞,我大致推測出一份菜譜,大概能還原七八成味道。用料雞肉200克土豆1個香菇...
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發表於:08-10
家裡小朋友每逛超市都會喊著要買要買,百吉福只有6根,妙可藍多的只有5根,雖然兩個包裝的克數都是一樣的,但是貴有沒有,吃了一根還想吃第二根,有時候自己也會做做蛋糕,可能淡奶油用不完,做了很多...
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發表於:01-24
人生就像是在搬運某些東西。我們都在為下一代搬東西。既然要找個人嫁,就該找個認真搬運的人一起共度一生啊。——《一瞬之光》第431頁裹豆粉,炸排骨,熬糖汁,融米醋這一道最考火候的菜愛情...
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發表於:03-30
用料雞腿2只香菇4朵青椒1個姜若干片蒜兩瓣鹽適量克冰糖3塊克料酒2勺生抽2勺老抽半勺蠔油1勺土豆1個幹辣椒適量個家常黃燜雞米飯!簡單易做,和飯店一個味!的做法雞腿入骨,切成兩釐米左右小丁...
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發表於:07-22
這個是自己調製的燒汁,以前在彈丸滋地Partime,挺喜歡那裡的燒汁醬,所以自己傻傻的配了一個味道比較接近的,用量自行新增或減少,甜味和鹹味可自行修改轉載麻煩著名出處,畢竟是自己配了好久的P...