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發表於:11-07
還剩點蜜豆需要儘快處理,就想做蜜豆卷吧,天冷有點懶,直接用吃飯的小碗,兩碗麵粉一碗奶的比例,麵包機和麵、發酵,做10個。成品糅合了奶香麥香豆香,超鬆軟呢😋用料全麥粉平平一碗中筋粉平平一碗...
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發表於:08-10
蜜紅豆是一種很百搭的甜品配料,可以搭配很多甜品,還可以當作平時的零吃小食。做法簡單,把紅豆加冰糖或白糖烹製出來的食物。可以說是萬能的餡料,可以用來做紅豆麵包、紅豆蛋糕、紅豆蛋卷、...
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發表於:10-21
用料紅豆一碗糖一碗煉乳適量鹽一撮奶香蜜紅豆(高壓鍋-沙沙-粒粒分明)的做法紅豆浸泡水中12小時~24小時,室內溫度高需放冰箱。取出浸好的紅豆,清水洗淨瀝去水分備用。取出高壓鍋,放入恰好沒過...
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發表於:02-04
寶寶挑食偏食是很普遍的現象,每天為孩子做早餐是媽媽的責任,健康而美味可口的小蛋糕是寶寶們最喜歡的,奶香蜜豆瑪芬中我選用了雅培小安素全營養配方粉,吃的時候可以再配一杯溫水衝開的小安...
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發表於:07-14
健康用料山茶花+cdc1000克鹽17克砂糖100克奶粉20克牛奶650克魯邦液種50克麥芽精4克新鮮酵母32克冰水100克無鹽發酵黃油100克黑芝麻60克水60克蜜核桃120克奶香蜜核桃的做法黑芝麻60和60...
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發表於:11-11
小餐包也叫早餐包,我幾乎每天都少不了它,一杯牛奶,2個早餐包,美美的,美好的心情就從早晨開始!用料髙筋麵粉/A260克牛奶/A135克黃油/A15克白砂糖/A15克麵包改良劑/A2克雞蛋白/A30克/一個酵母/A2克雀巢...
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發表於:04-13
柔軟的小小個麵包,添加了牛奶、蜂蜜、雞蛋,營養豐富,口感超棒。內餡用的是自制的蜜紅豆,軟糯甜香,大人孩子都很喜歡。匆忙的早晨,搭一杯牛奶或果汁,健康又美味,營養一百分,活力一整天。散發著淡...
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發表於:09-14
不吃菜孩子吃了3個~軟軟的很香甜~用料普通麵粉200克溫牛奶100克糖5克玉米油5克酵母粉2克蜜豆適量奶香蜜豆卷的做法溫牛奶裡放酵母攪拌均勻,除蜜豆以外所有材料放一起揉成光滑的麵糰,蓋上保...
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發表於:12-30
今天分享一款奶香蜜豆餅,非常鬆軟,外皮一點也不硬,老人孩子吃一點無壓力。麵糰發好後不需要揉麵排氣,直接操作就可以了,非常簡單易做。超級簡單自制蜜豆:用料中筋麵粉300克酵母3克溫牛奶190...
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發表於:11-01
麵糰只用牛奶揉至~一滴水都沒加~所以奶香十足~用料麵糰~普通麵粉300克牛奶200克白糖30克雞蛋一個發酵粉6克餡料~紅豆一斤冰糖一大把水適量奶香蜜豆包子的做法紅豆洗乾淨倒入鍋中加入水,冰糖...
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發表於:02-18
發酵的饅頭最是養胃,口感單一真的會膩,所以~各種食材皆入饅頭😄用料一把薄荷葉20克純牛奶175克酵母2.5克中筋麵粉300克椰子油(黃油或玉米油)5克糖10克淡淡清涼的奶香蜜豆卷的做法露臺薄荷瘋...
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發表於:02-22
沒有故事,只有美食!用料普通麵粉400克玉米粉100克蜜豆150克(可以買現成的,也可以自己做。我是買現成的)酵母6克牛奶260克白糖20克玉米奶香蜜豆卷的做法玉米粉、麵粉、白糖、酵母把材料和勻...
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發表於:08-01
現在外面賣的很多面包要不就是太甜要不就是含油量太高沒有自然清新的口味所以自己在家做了這款麵包低糖低卡~🐿做早餐和點心都很合適用料雞蛋一枚(常溫)奶粉30g(我這裡用了低脂的)酵母1g牛...
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發表於:05-26
這個方子做出來的漢堡包胚可以直接當小餐包吃,非常鬆軟,喜歡夾肉菜的話,切開來,配杯咖啡或者豆漿就是一頓美味又豐盛的早餐。!關於這個方子水量大,麵糰稀的問題,我在這裡再說明下,不同高粉的吸...
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發表於:05-20
第一次用烤箱做的奶香麵包,竟然成功了。做法很簡單,只是費點時間。很容易成功的方子,值得分享一下~用料高筋麵粉300克白砂糖25克(可以按個人喜好新增)奶粉20克鹽5克(可以按個人喜歡新增)...
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發表於:11-19
用料低粉110g黃油70g細砂糖(派皮)20g水20g鹽1g水蜜桃1個鮮奶油(淡奶油)80g牛奶50g雞蛋2個細砂糖55g鮮奶油香甜水蜜桃派/蜜桃撻的做法麵粉過篩,和細砂糖混合黃油軟化,與麵粉混合,搓成細沙狀加...
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發表於:12-31
最近宅在家裡看見各種炸麻花!自己終於也忍不住出手了!參照別人的方子,又加入了自己的改良,炸出的麻花鬆軟好吃😊!下面分享一下僅供大家參考。用料中筋麵粉500克牛奶加溫160克(看麵粉狀態不要...
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發表於:07-10
蜂蜜小麵包是大家都熟悉的一款麵點,底脆裡嫩、色澤金黃,聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩。記得這款麵包剛推出的時候,去門店買都要拍很長的隊,真可謂是“風靡一時”呀!脆脆的底,紮實的口感真的是...
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發表於:12-03
炎熱的夏天,到了我最喜歡的桃子季節,打上一杯奶昔,加上蜂蜜營養豐富又好喝,做法非常簡單,自己做的無新增,分分鐘就能搞定!用料蜂蜜桃子一個酸奶200克蜂蜜蜜桃奶昔的做法桃子去皮切丁切好放入...
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發表於:01-07
新鮮的桃子上市啦,變個花樣吃桃子,別有一番感覺。這次參加了咖啡魚的方子,餡料用的卡士達餡的方子,沒有加黃油,味道倒還真不錯來。用料1(塔皮)低筋麵粉125克黃油60克雞蛋1個用料2(卡士達餡...
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發表於:11-03
司康狂魔上線!今天的司康同樣是淡奶油快手版本的配方,消耗淡奶油不在話下~司康我通常都是做得甜度比較低,所以搭配蜜紅豆,正好提供了一些甜滋滋的味道,奶香奶香的同時還帶著淡淡香草味,口感...
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發表於:09-04
這款蜂蜜麵包用牛奶取代了水而且另外加入了奶粉,奶香味十足,好吃得停不下來…用來當早點最好不過了。用料高粉360g低粉50g全蛋1個蜂蜜65g糖25g鹽4g酵母5g奶粉20g黃油40g牛奶200g蜂蜜水(塗...
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發表於:09-04
我這個人一向很喜歡喝豆奶,最近看到一個用奶粉做的牛乳糖,瞬間就想試試豆奶版。我又想,顏色是不是有點少呢,就用幾個顏色試了一下,出來顏色哪個多呀,好喜歡。不過我的煉乳買少了,本來還想做一...
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發表於:10-16
反覆琢磨出百分百成功的方子。新做的泡芙酥脆可口,配上清甜的奶油,讓人沒有一點抵抗力。放到第二天會變軟,又是另一種軟嫩香甜的好吃。之前做泡芙失敗過兩次,總結出了一些經驗。這裡參考了...
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發表於:12-09
自制蜂蜜香蕉奶昔簡單易做還健康,奶昔香甜綿密的口感十分誘人,將食材放入榨汁機內榨成汁,製成奶昔,喝上一口,美極了!香蕉牛奶加蜂蜜,打成奶昔一起吃的,具有美容養顏,潤腸通便,滋陰瀉火的作用,但是...