![地道的手擀蕎麥麵條怎麼做,如何烹飪手擀蕎麥麵條才更好吃]( "地道的手擀蕎麥麵條怎麼做,如何烹飪手擀蕎麥麵條才更好吃")
發表於：01-27
用料蕎麥麵80克麵粉350克水適量手擀蕎麥麵條的做法麵粉加蕎麥麵粉混合入盆加涼水揉勻，蓋好醒面。面要儘可能硬，越硬煮出來的麵條越筋道好吃。醒半小時左右，開始擀麵，均勻擀開，撒乾粉，不要粘...
![手擀蕎麥麵條的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "手擀蕎麥麵條的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-28
用料蕎麥麵40克麵粉80克水50克手擀蕎麥麵條的做法蕎麥麵粉（已磨好），稱重加入麵粉，1:2是結合經驗較好的比例50克水，先倒入7成用刮板小心混合雪花狀倒入剩下的三成水繼續融合做麵條的水比例本...
![100%蕎麥手工麵條食譜大全及做法，烹飪好吃的100%蕎麥手工麵條方法]( "100%蕎麥手工麵條食譜大全及做法，烹飪好吃的100%蕎麥手工麵條方法")
發表於：12-08
蕎麥麵快過期了，還有好幾代，做麵條不長肉👙用料蕎麥麵500克水280克100%蕎麥手工麵條的做法加水，和麵，醒發半小時，分成三分。擀吧，越薄越好，忘了拍照🐱自行腦補吧小貼士多用點乾麵，防粘，別的沒啥...
![正宗美味的羊湯手擀麵（蕎麥麵）溫暖，加油！怎麼做]( "正宗美味的羊湯手擀麵（蕎麥麵）溫暖，加油！怎麼做")
發表於：09-26
今天本來不想營業，家鄉已經封城，做了全員核酸檢測；覺得工作人員很是辛苦想請來家中吃飯，但他們說，只想儘快工作完回家陪孩子……疫情真的帶來了很多壞事，但也讓人們更懂得珍惜……願國泰民安...
![手擀蕎麥麵如何做才美味，怎麼做手擀蕎麥麵簡單又好吃]( "手擀蕎麥麵如何做才美味，怎麼做手擀蕎麥麵簡單又好吃")
發表於：04-30
用料純蕎麥麵粉250克麵粉500克鹽5克食用鹼面3克水375克雞蛋1個手擀蕎麥麵的做法蕎麥麵粉、麵粉、按1：2的比例。（如果不加雞蛋，蕎麥粉不能比這個比例再多了，多了麵條不勁道）水、蕎麥麵粉加面...
![蕎麥手擀麵如何做才美味，怎麼做蕎麥手擀麵簡單又好吃]( "蕎麥手擀麵如何做才美味，怎麼做蕎麥手擀麵簡單又好吃")
發表於：11-11
某人這次化身大臉貓🐱回來。忙到沒時間，牙痛竟然一下子拔了三顆牙！臉腫的，氣到無語…吃麵條吧，以茲為記。為逝去的三顆牙，我要碎碎念三年！用料蕎麥麵100克全麥面100克食用鹼2克鹽1克水90克蕎...
![蕎麥麵條如何做才美味，怎麼做蕎麥麵條簡單又好吃]( "蕎麥麵條如何做才美味，怎麼做蕎麥麵條簡單又好吃")
發表於：04-26
用料蕎麥麵一小把臺式香腸2根雞蛋2個青瓜半根火腿腸1根生菜5片西蘭花10朵扁豆5根蕎麥麵條的做法1.扁豆切細絲，西蘭花掰開開水下鍋水中放一小勺鹽焯水一分鐘撈出備用青瓜切絲備用生菜掰...
![蕎麥手擀麵條減脂必備食譜大全及做法，烹飪好吃的蕎麥手擀麵條減脂必備方法]( "蕎麥手擀麵條減脂必備食譜大全及做法，烹飪好吃的蕎麥手擀麵條減脂必備方法")
發表於：06-06
減脂餐吃夠了米飯，偶爾來點麵條也不錯～用料蕎麥麵粉3小碗溫水適量蕎麥手擀麵條減脂必備的做法溫鹽水倒入麵糰中攪拌成絮狀用手揉成表面光滑的麵糰，酌情加水和麵粉可以整塊擀成薄面餅，也可...
![手工擀麵條如何做才美味，怎麼做手工擀麵條簡單又好吃]( "手工擀麵條如何做才美味，怎麼做手工擀麵條簡單又好吃")
發表於：05-23
我家北方人，最愛麵食。現在市面上的的麵條煮起來沒啥面香，而且時間長了呈透明狀，不知加了啥，不好吃。其實自己做麵條，很省事快手。有些小夥伴覺得有些黏可能我的麵粉比較吸水，雞蛋也比較小，大...
![蘆筍蕎麥麵•手擀麵•四季蕎麥香（四）［素食］食譜大全及做法，烹飪好吃的蘆筍蕎麥麵•手擀麵•四季蕎麥香（四）［素食］方法]( "蘆筍蕎麥麵•手擀麵•四季蕎麥香（四）［素食］食譜大全及做法，烹飪好吃的蘆筍蕎麥麵•手擀麵•四季蕎麥香（四）［素食］方法")
發表於：07-02
蕎麥香氣宜人，味微苦，做麵食搭配得當的話口味相當好，勝過小麥食物。這盤蘆筍蕎麥冷淘是我分享的第四個蕎麥食物菜譜，不僅是自己做的手擀麵味道特別香，口感還十分爽滑，還容易掛汁。另外，煸炒過...
![手擀麵條如何做才美味，怎麼做手擀麵條簡單又好吃]( "手擀麵條如何做才美味，怎麼做手擀麵條簡單又好吃")
發表於：05-03
其實我是剩了包餃子的麵糰，用來做麵條了用料麵粉300g雞蛋1個鹽一點點水110克手擀麵條的做法把揉好的麵糰擀成扁扁的薄薄的。我這個是包餃子剩的麵糰，上面的用量也是用來包餃子和麵的用量...
![苦蕎麥麵條如何做才美味，怎麼做苦蕎麥麵條簡單又好吃]( "苦蕎麥麵條如何做才美味，怎麼做苦蕎麥麵條簡單又好吃")
發表於：08-10
圖文不符？因為這是第二次做啦，哈哈，上次來不及拍成圖。老公昨晚突然問他可以吃麵條嗎？馬上安排上用料蕎麥麵100克全麥粉100克雞蛋2個西紅柿半個捲心菜200克三文魚50克食用油適量鹽適量苦蕎...
![蕎麥麵 手擀麵的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蕎麥麵 手擀麵的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-16
用料蕎麥麵500克涼水適量克蕎麥麵手擀麵的做法麵粉和蕎麥麵的比例是3:1因為蕎麥麵像沙子一樣不好活，而且蕎麥麵多了並不好吃，所以我就放的少，活成較硬的麵糰（只要是手擀麵，麵糰都要偏硬哦，）醒...
![蕎麥麵麵條如何做才美味，怎麼做蕎麥麵麵條簡單又好吃]( "蕎麥麵麵條如何做才美味，怎麼做蕎麥麵麵條簡單又好吃")
發表於：12-20
用料蕎麥麵克高筋麵粉蕎麥麵麵條的做法蕎麥麵先用開水燙，用筷子攪成絮狀，然後加高筋麵粉，兩個比例可以是1：1揉成團揉好看點擀厚切薄或者擀薄切厚切成條狀，注意注意注意！！！！一定要切薄點，或者擀薄...
![手擀麵麵條如何做才美味，怎麼做手擀麵麵條簡單又好吃]( "手擀麵麵條如何做才美味，怎麼做手擀麵麵條簡單又好吃")
發表於：03-10
用料麵粉500克八星水250克手擀麵麵條的做法和麵稍硬一些，少量多次，慢慢加水，筷子攪拌成面碎片，現在下手揉成麵糰，蓋好醒面案板撒乾麵粉，揉圓麵糰，擀麵棍壓麵糰，保持大面片乾爽，撒麵粉擀勻，用手撫...
![蕎麥雞蛋手擀麵的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蕎麥雞蛋手擀麵的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-12
用料麵粉蕎麥粉雞蛋1枚水少許鹽一點點（可使麵條更筋道，可不放）蕎麥雞蛋手擀麵的做法麵粉和蕎麥粉以2：1的比例放入深盤中，加入一個雞蛋，及一點點的水（水一定要少，慢慢的加，以免倒的太多面團太稀），...
![手擀蕎麵條如何做才美味，怎麼做手擀蕎麵條簡單又好吃]( "手擀蕎麵條如何做才美味，怎麼做手擀蕎麵條簡單又好吃")
發表於：02-12
用料蕎麥麵200克麵粉400克鹽3克鹼3克手擀蕎麵條的做法蕎麵加鹽和鹼拌勻用燒開的水和成絮分少量多次的加入白麵，每次加入的揉勻後再加麵粉，直到加完（蕎麵和白麵比例為1：2）和成硬一點的麵糰，醒...
![手擀蒸麵條如何做才美味，怎麼做手擀蒸麵條簡單又好吃]( "手擀蒸麵條如何做才美味，怎麼做手擀蒸麵條簡單又好吃")
發表於：01-07
說起來這個蒸麵條我看過很多地方都有，河南、山西、北京，不過有的叫扁豆燜面有的叫蒸麵，有的用粗麵有的用細面，有的用扁面有的用圓面，但做的方法都大同小異。原料上有的用扁豆（我叫它短豆角）有...
![苦蕎手擀麵如何做才美味，怎麼做苦蕎手擀麵簡單又好吃]( "苦蕎手擀麵如何做才美味，怎麼做苦蕎手擀麵簡單又好吃")
發表於：08-27
麵條的品種越來越豐富，但家常手擀麵卻被忽視了。還是最初的味道才會有家鄉的味道。用料苦蕎粉50g麵粉200g苦蕎手擀麵的做法將苦蕎粉和麵粉以1:4的比例，混合,攪勻；用冷水和麵，放入面盆，蓋上...
![四季蕎麥香（一）-手擀蕎麥麵-（附壓面機方法）食譜大全及做法，烹飪好吃的四季蕎麥香（一）-手擀蕎麥麵-（附壓面機方法）方法]( "四季蕎麥香（一）-手擀蕎麥麵-（附壓面機方法）食譜大全及做法，烹飪好吃的四季蕎麥香（一）-手擀蕎麥麵-（附壓面機方法）方法")
發表於：05-04
前二週被大胃mini吃蕎麥麵的鏡頭誘惑了，沒有買她硬廣的麵條，轉而買了苦蕎粉自制麵條，一是我想吃蕎麥含量高的，二是自己學過擀麵，技術湊合^_^家常面一會就搞定的。成品300克麵條。注意事項：1....
![美善品-蕎麥手擀麵食譜大全及做法，烹飪好吃的美善品-蕎麥手擀麵方法]( "美善品-蕎麥手擀麵食譜大全及做法，烹飪好吃的美善品-蕎麥手擀麵方法")
發表於：01-09
自從家裡有了糖尿病人，就試著用蕎麥做各種點心。不知道什麼原因外面買的麵條一吃血糖就會升高，而家裡那位又偏愛麵條，所以就想到用蕎麥來試試手擀麵，做了幾次調整，發現蕎麥和小麥粉的比例在...
![麵條機版手工蕎麥麵食譜大全及做法，烹飪好吃的麵條機版手工蕎麥麵方法]( "麵條機版手工蕎麥麵食譜大全及做法，烹飪好吃的麵條機版手工蕎麥麵方法")
發表於：06-09
婆婆給了一大包蕎麥粉，可以做愛吃的蕎麥冷麵啦，但是網上菜譜來的自制蕎麥麵太容易斷，也沒外面的麵條吃起來筋道，試了幾次，減了水，加了蛋和鹼面，終於有點樣子了用料麵糰：蕎麥粉：特一粉（高筋麵粉）50...
![肉末雞蛋皮手擀蕎麥麵食譜大全及做法，烹飪好吃的肉末雞蛋皮手擀蕎麥麵方法]( "肉末雞蛋皮手擀蕎麥麵食譜大全及做法，烹飪好吃的肉末雞蛋皮手擀蕎麥麵方法")
發表於：08-29
蕎麥麵是當下比較流行的主食了，有的國家已經專門開始經營蕎麥麵，在主食裡，蕎麥的營養價值與利用空間還是很大的。做蕎麥饅頭，蕎麥麵，與白麵混合搭配，易揉麵，也容易成功。用料蕎麥粉100克中筋...
![自制黑麥麵粉手擀麵條食譜大全及做法，烹飪好吃的自制黑麥麵粉手擀麵條方法]( "自制黑麥麵粉手擀麵條食譜大全及做法，烹飪好吃的自制黑麥麵粉手擀麵條方法")
發表於：07-02
用料全黑麥麵粉380克普通麵粉160克食鹽6克雞蛋1個（約45克）清水約175克自制黑麥麵粉手擀麵條的做法黑麥麵粉380克+普通麵粉160克加入1個雞蛋+6克食鹽加入約175克清水，麵粉吸水性不同，請酌情...
![香酥藕夾/蕎麥手擀麵食譜大全及做法，烹飪好吃的香酥藕夾/蕎麥手擀麵方法]( "香酥藕夾/蕎麥手擀麵食譜大全及做法，烹飪好吃的香酥藕夾/蕎麥手擀麵方法")
發表於：05-31
今日早餐：日式蕎麥拌麵（手擀麵）藕夾鴨湯李子2018.08.28早餐用料蕎麥手擀麵：麵粉100克蕎麥粉50克雞蛋1個鹽2克溫水100克大蔥一小段生抽適量藕夾：蓮藕1節（體型細長表皮顏色淺的比較脆）五花肉200...
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