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發表於:10-31
閩南人都喜歡吃海魚,而海魚的做法除了清蒸,醬油水也是極好的,來吧,試試這道鮮美的醬油水魚頭吧用料鴉片魚頭2個貝奇蘿蔔乾適量蒜米,薑絲適量味極鮮,料酒,糖,香醋醬油水鴉片魚頭的做法鴉片魚頭...
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發表於:04-11
用料鴉片魚1條郫縣豆瓣醬1勺黃豆醬1勺蔥薑蒜適量生抽蠔油青紅椒醬燒鴉片魚的做法❶清洗魚去鱗、洗淨、控幹。然後在魚身上斜刀片兩三下。淋上料酒,抹上鹽,放上蔥薑絲,醃10~15分鐘。❷煎魚...
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發表於:08-02
因為就娘倆吃,所以,鴉片頭我就蒸半隻用料魚頭半個生薑2片料酒1少勺蒸魚豉油2勺蒜頭1瓣小米辣1個蔥花一小把蔥油鴉片頭的做法鴉片頭解凍,切半。倒入入料酒,放入生薑在魚頭上2.鍋中倒水燒開,...
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發表於:11-27
快手菜用料鴉片魚頭1只姜算大蔥紅辣椒若干蒸鴉片魚頭的做法魚頭洗乾淨去掉腮不知道腮在哪裡請百度之洗乾淨后里外抹上鹽酒味精姜蒜放蒸鍋裡蒸。。蒸多久我忘記了。。。辣椒和大蔥切碎,...
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發表於:06-19
用料姜適量白砂糖適量料酒適量蒜適量鹽適量生抽適量雞精適量鴉片魚的做法洗淨,姜,老酒,鹽,白糖醃製半小時以上辣椒(辣的),蒜,切末備用放油燒到七八成熱放備用的辣椒,蒜泥,雞精翻炒另外加生抽炒過...
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發表於:05-23
鴉片魚,肉感細膩鮮美,原來都用蒸鍋蒸的。現在發現用微波爐製作非常方便,口感和蒸的沒什麼區別。用料魚尾1個鴉片魚尾的做法洗淨魚🐟,在魚背上破幾道(入味,受熱均勻),然後放入微波爐盒,最好是有...
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發表於:09-03
用料鴉片魚一段鹽,料酒,燒烤料適量烤鴉片魚的做法魚洗淨,在魚身上劃幾刀,撒上鹽和料酒醃15分鐘。放入烤箱,180度烤20分鐘取出。撒上燒烤料,200度再烤10分鐘。取出,開吃。...
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發表於:11-25
用料剁椒兩勺姜6-7片料酒兩勺蒸魚豉油一勺鴉片魚半段粉絲一小把剁椒鴉片魚的做法蒜切碎兩勺剁椒醬蒜末剁椒醬下鍋炒出香味備用(加少許蒸魚豉油)鴉片魚用料酒泡一會切花刀,用薑片,蔥段,料酒...
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發表於:08-19
鴉片魚頭肉質肥美鮮嫩,魚骨咀嚼起來,特帶勁,重點是沒有小細刺。這個方法除了蔥油鴉片魚頭,鱸魚,筍殼魚等都可以。因為每種魚肉質不同,吃起來味道也不同。用料鴉片魚頭1個蒸魚豉油3勺料酒3勺...
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發表於:08-19
用料鴉片魚頭1個姜4-6片蒸魚豉油3.5大勺料酒3大勺蔬之鮮4克糖4克蔥段+蒜末適量【31】蔥香鴉片魚頭(蒸鴉片魚頭)的做法處理魚頭:1.買商家處理好的魚頭。或者自己橫向剖開魚頭,去除魚鰓(魚骨...
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發表於:07-16
用料鴉片魚頭1個鹽適量蒸魚豉油適量蔥適量朝天椒適量姜適量料酒適量豉油蒸鴉片魚頭bywqy的做法魚頭去腮控水抹鹽少許醃製姜切絲蔥切成蔥花朝天椒切絲(因家人不耐辣我把辣椒籽全部洗去)食...
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發表於:12-10
上次做了鴉片魚頭廣受好評今兒買了兩個打算吃兩次結果都給蒸上了😹用料蔥5根姜15片料酒5勺魚頭2個鹽適量克蒸魚豉油適量勺糖1勺蔥油鴉片魚頭的做法魚頭去鰓對半開洗淨,在盆底鋪薑片,將魚...
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發表於:07-15
鴉片魚實名牙片魚魚肉質細嫩潔白其味鮮美刺少營養價值很高愛吃魚的廚友可以試試用料鴉片魚頭1個姜適量李錦記蒸魚豉油1勺油適量胡椒粉適量蔥花少許清蒸鴉片頭的做法1個魚頭用剪刀✂️剪...
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發表於:01-07
用料鴉片魚肉一斤蔥若干姜若干蒸魚豉油若干色拉油若干鴉片魚肉的做法鴉片魚肉劃幾刀,蔥姜放入鴨片魚肉身上。上鍋水開後蒸15分鐘。蒸好的魚段上放上切好的香菜,蔥。淋上滾燙的色拉油。再...
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發表於:12-14
用料鴉片魚頭(學名鮃魚)醬油(李錦記薄鹽生抽)生薑加飯酒醬油蒸鴉片魚頭的做法魚頭洗淨,瀝乾水分,對半切開平鋪在盤子裡切3薄片生薑,放在魚頭上或者盤子上倒入大約半釐米至一釐米厚的加飯酒(料...
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發表於:10-22
自己吃素三個月,最近二師兄又一路高歌猛漲,好吧吃不起二師兄那就只能勉為其難選折海鮮鴉片魚🐠頭。最主要這道菜簡單啊,不管時間上還是口感上都超越了二師兄😄。特別適合寶寶吃,魚刺少,味道...
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發表於:02-10
多年以前,在魔都老吉士吃過以後就念念不忘,鴉片魚頭軟糯黏牙,中空的骨骼,充滿豐腴的膠質,滲透濃郁的蔥香,讓人慾罷不能。萬能的團長,竟然在坡縣有渠道買來了鴉片魚頭,成功在家仿製,一口接一口,和...
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發表於:07-22
用料鴉片魚頭1個小蔥花適量蒜1-2瓣老薑2-3片蠔油1勺糖少許鹽少許醬油1勺半雞精少許料酒1勺超簡單的蔥油鴉片魚頭的做法魚頭洗乾淨,老薑、鹽、蠔油、料酒、醬油、糖放入盤中上鍋大火蒸10...
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發表於:09-06
用料魚頭1個大約500克鹽5克老抽10克生抽5克雞精2克料酒20克蔥,姜,朝天椒少許花椒少許粒糖20克鴉片魚頭的做法全部調料抓勻,醃製二個小時大火隔水蒸二十分鐘,另起油鍋加熱八成熱,放一小把花...
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發表於:12-30
如今的媽媽,為了寶寶的飲食不遺餘力,總想給寶寶最好的,有木有?鴉片魚又名比目魚,營養豐富,可謂平民板的鱈魚。清蒸是最適合的,肉質嫩滑。今天突發奇想,做成了肉鬆。用料鴉片魚花雕酒橄欖油鹽姜...
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發表於:07-25
用料魚條薑片蔥根鹽克料酒勺蒜3~5瓣老抽勺油潑鴉片魚的做法將魚清洗乾淨,在魚身上切成方格狀,有助於入味,蔥末、蒜末、薑片放到盤底,將魚將魚壓在上面。老抽、鹽、油、料酒倒入碗內,攪拌成汁...
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發表於:03-24
新春時節,做魚可以選擇做鴉片,年年有餘~用料鴉片魚一條蔥適量姜適量花椒適量蒜適量醋適量醬油適量香菜適量香燒鴉片(舌頭)魚的做法鴉片魚切兩半,斜刀開道,撒上適量鹽醃製鍋裡放入油,燒熱,放...
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發表於:08-18
用料鴉片魚2片蔥2根蒸魚豉油適量油適量蔥油鴉片魚的做法上鍋蒸熟,大約10分鐘,用筷子戳一下,能戳透就熟了撒上蔥絲,蔥斜著切就是蔥絲了把蔥白切成粒,放油燒熱,要燒出蔥的香氣,然後澆到鴉片魚上...
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發表於:10-15
剁椒的味道,相信很多人都喜歡,但剁椒菜,北方人做起來並不是很熟練,步驟是:第一是醃泡,第二是燒剁椒汁,第三是5分鐘初清蒸,第四是8分鐘帶料再清蒸,第五是小蔥潑熱油,程式比較多,容易記錯.....用料...
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發表於:05-12
魚有點大,只做了半條用料鴉片魚蔥薑蒜大料醬燜鴉片魚的做法鴉片魚深色的一面有細小的鱗片掛掉,去腮去內臟,魚籽留著。一條吃不了,這次只做了魚尾一半切好一半蔥姜和大料熗鍋,放入魚兩面略微...