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發表於:03-13
去年夏天第一次網上購買了一斤新鮮斑斕葉,除了製作了幾種不同的甜品小吃外,還學著將剩餘的斑斕葉進行了其精華提取。最近,又買了200克新鮮斑斕葉,專門只做提取精華的操作。之後再用提取的...
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發表於:08-11
很多人不喜歡用人工色素,特別是新增寶寶輔食,今天就做一個胡蘿蔔粉,簡單易操作用料胡蘿蔔一根天然色素提取——胡蘿蔔粉的做法胡蘿蔔洗乾淨,去皮胡蘿蔔切成細粒,蒸熟,最好蒸得特別軟家裡有這...
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發表於:09-04
無任何濾鏡,天然色素,愛家人就在烘焙中新增天然色素,紫薯粉是所有粉類裡面最簡單的一款,顏色又特別漂亮,也不像火龍果粉那樣怕遇熱氧化,耐高溫,非常棒的一款天然色素用料紫薯250克天然色素提...
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發表於:01-19
說起提取薑汁大家都會牙癢癢,這可是個花時間且費力氣的技術活。很多人貪圖便利,往攪拌機裡面加水攪拌出薑汁,這樣雖然更快,卻不知道加了水的薑汁成為了成品失敗的罪魁禍首。因為先生喜吃薑...
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發表於:08-27
五顏六色的紫陽花只有在六月份開放。而色彩繽紛的紫陽花果凍,在一年四季中都可以吃到。利用紫甘藍所含花色苷色素的顏色會隨pH改變的原理,做出色彩斑斕的紫陽花果凍。在這炎熱的夏季裡,希...
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發表於:11-29
為了做艾葉薄荷膏用。😁用料土蜂窩1片水適量小鐵盆2個篩網1個土蜂蠟提取的做法準備無蜂蜜蜂窩一塊,我的這塊有蜂蜜。(我是把蜂窩放在蜂箱上,蜜蜂自己會把蜂蜜搬走的。)把蜂蜜處理後的蜂窩...
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發表於:12-12
簡單的化學小實驗用料土豆1個寬口玻璃容器1個窄口燒杯1個肥皂提取植物油炸薯條的做法按照以上視訊做就行了是不是很簡單呢?小貼士科學小實驗,請勿輕易模仿...
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發表於:03-31
最近沉迷香蘭葉/斑斕葉無法自拔,也在下廚房其他作者提供的選單裡借鑑了經驗,今天就聊聊自己做的過程吧!用料斑斕葉一斤左右涼白開適量(內容裡有說明)香蘭葉/斑斕葉精華提取的做法a.香蘭葉...
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發表於:10-29
對於獲取豬油,順便做椒鹽油脂渣用烤箱又方便又幹淨。用料鹽一丟丟肥豬肉500g烤箱版油脂渣(油滋了)+豬油提取的做法肥豬肉塊切成長5cm寬3cm的厚度1cm(大概目測就可以)的肉片,置於全方位包好錫...
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發表於:10-12
用料雞油克薑片大蒜瓣雞油提取的做法姜,大蒜,一點水小火...
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發表於:08-11
每次吃完火龍果,皮都是扔掉的,今天就教大家如何變廢為寶,不過火龍果粉高溫容易褪色,所以建議用在低溫的糕點上面,比如打發淡奶油需要上色,或者做冰皮月餅,雪媚娘需要上色,雪糕,兌水喝等等用料火...
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發表於:03-26
★圖片來自視覺中國及某寶賣家們看了題目就知道,我又要寫一個關於技術的帖子,實際操作起來可能並不常用。去年颳起了韓式裱花熱潮,讓天然色素進入到大眾烘焙者的視野當中。昂貴以及帶有食...
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發表於:08-11
今天做南瓜粉,自己做的天然色素吃得放心,用得安心用料南瓜適量天然色素提取——南瓜粉的做法老爸自己在露臺種的南瓜特別面特別適合做各種美食南瓜去皮切塊,蒸到特別熟特別軟過篩,體力活呀...
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發表於:11-30
主要供捉魚群新年菜譜分享,無圖,不做擺拍。用料鮮蝦500g小蔥3棵姜5片蒜4瓣白糖適量生抽適量料酒適量簡易版(提取靈魂)的油燜大蝦的做法鮮蝦處理:使用剪刀✂️,剪掉蝦頭前1/3的刺和嘴,再剪去蝦腳...
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發表於:04-01
斑斕的香味濃郁、顏色又漂亮,又便宜,但每次買又用不了那麼快,提取精華儲存備用!【百度詞條:斑斕葉,別名有Pandan、斑斕葉、香蘭葉、斑蘭葉,英文名稱為Pandan】用料斑斕葉/香蘭葉300克鮮葉純淨...
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發表於:05-05
朋友快遞來一箱泰國奶椰,味道和以往喝的完全不一樣,奶香濃郁甜絲絲的,喝完了捨不得扔,想想裡面的果肉肯定更香,如果能把12個椰肉都收集起來,豈不是美美噠。用料椰子1個小錘1個取椰肉的做法經...
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發表於:03-30
用料肉保鮮袋凍肉提前切好分裝,即用即取即化不髒手的做法準備好一塊肉隨便什麼肉都行,提前化好至好切的狀態如圖,先切片按需要切成想要的厚度這是切好的肉片用了2/3的五花肉吧切片後再按...
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發表於:04-20
生活中,學會盡量把複雜的事情簡單化。用料橙子個削皮器巧取橙皮的做法準備一個臍橙,一個削皮器。OK。繼續,找一把薄的不鏽鋼勺子。慢慢的貼著果肉與果皮之間插進去。插到底。翹起來直到完...
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發表於:03-15
手指餅乾,馬斯卡彭,咖啡利口酒,什麼什麼可生食生雞蛋……每每看到這些食材準備,那種立刻馬上就現在去做一份提拉米蘇的衝動,瞬間就消失了,可不是嘛,哪怕最快的日達生鮮也需要等待一整天的時間...
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發表於:03-15
年年都會買好多椰子回來享用。但是每次喝完椰汁,剩下一堆椰子殼想取椰肉的時候都好捉急。扣的手指頭疼都不能取出來一個。今天就教大家如何可以快速取出椰肉。用料椰子n個蒸鍋一個冰水...
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發表於:09-02
做了冰博克奶,剩下的液體很稀沒什麼奶味,很清爽,就加到吐司裡了。再加一些天然酵種,吐司意想不到的柔軟細膩。另外正好凱瑟琳用完了,加了一點百合花,第一次嘗試做吐司加準高筋麵粉,特別喜歡這...
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發表於:11-07
一直以來都在煩惱如何去除棗核後留下一顆完整的棗子!今天終於找到妙招介紹給跟我一樣疑惑的朋友!用料喜之郎1杯紅棗若干巧取棗核的做法去超市買那種杯狀的喜之郎果凍,我們要的是杯狀喜之...
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發表於:09-09
重慶信用卡套現【電話:18375907594QQ:858705167】重慶信用卡提現、重慶信用卡取現、重慶哪裡信用卡套現、重慶哪裡可以信用卡代還、重慶渝中區信用卡套現代還、重慶大渡口區信用卡套現、...
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發表於:02-15
一直喜歡吃秋葵,喜歡粘粘的口感,營養也好,再加上做起來方便,就想自己做個白灼的試試吧~沒想到出了點小意外,蒜給我爆糊了,嗐,第一次油爆蒜,火開大了,以後注意用料秋葵10根蒜3瓣生抽2勺蠔油1勺糖...
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發表於:02-24
用料一個準備喝的泰國椰子一柄剁骨刀一個扁平長柄勺子取椰肉(儘量完整取出那種)的做法如圖打好開椰的位置,然後用剁骨刀握手下方的那個角開剁。下口要深,感覺椰殼部分被開了一大半後,就用剁...