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發表於:11-13
10分鐘左右就可以做好,三人食,肉可選五花肉,稱10塊錢左右,去皮,剁碎,嫌麻煩也可以直接讓老闆絞肉。炸醬麵是拌麵,所以去買面的時候,要告訴老闆是拌麵用的面,稱2塊錢左右即可。黃瓜等蔬菜可根據...
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發表於:03-01
一直很喜歡老北京炸醬麵,但是沒有六必居的黃醬就只能用黃豆醬和甜麵醬了。用料黃瓜根適量五香粉料酒蔥姜豬肉末蘑菇丁黃豆醬甜麵醬1:2簡易炸醬麵的做法蘑菇切丁,黃瓜切絲,蔥花薑末準備好,...
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發表於:12-14
附自制炸醬方法~用料豬肉我用了193克,用多少純粹看個人喜好。姜兩片蒜3瓣八角1個香菇3朵甜麵醬120克黃豆醬120克冰糖20克水90ml油一勺料酒半勺麵條適量黃瓜絲、胡蘿蔔絲等你喜歡的食材適...
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發表於:06-25
用料鹽克白糖克黃瓜根糖克大蒜瓣醬油勺醋勺醬黃瓜-快手簡易版的做法最簡單易做的醬黃瓜流程來了👇👉黃瓜切條(講究的同學可以去瓤,我懶,直接切條)👉醃黃瓜,抓把鹽拌勻,醃製20分鐘即可。清水...
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發表於:10-03
用料黃瓜1根胡蘿蔔根黃豆醬2勺洋蔥半個紅椒適量香菜2根香菇10朵澱粉1勺牛肉300克快手炸醬麵(家庭版)的做法食材洗淨備用。香菇洗淨所有食材切丁。黃瓜🥒切絲牛肉切丁油熱放肉丁翻炒加一...
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發表於:01-15
第一次做選單,緊張的不行不行了大家好,叫我夢喜兒就好🤗初次見面,請多多關照🙇♀️本想把初次選單獻給我高顏值的水果蛋糕。但迫不及待要把這款炸醬麵推薦給大家。請廚友們多多指教,麼麼噠...
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發表於:08-11
昨天做了焦糖慕斯卷,就愛上了焦糖的濃香。用料細砂糖30g淡奶油100g水30g鹽一小撮焦糖醬(快手簡易版)的做法水和糖倒入奶鍋中,中小火煮,中間不要攪拌直到冒出密集的小泡泡,糖水變成琥珀色,輕輕...
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發表於:11-30
一口氣我能幹八碗!反正我喜歡吃這個,我蘸什麼都好吃,就愛這個味兒!不過我爸媽不太喜歡,可能比較適合重口味的人群吧!想簡單吃一頓午飯的懶人們可以康康~用料以下是炸醬材料二層肉350克黃豆醬3...
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發表於:08-17
認真做經典版京醬肉絲其實配料還蠻多,但日常下飯就不需要那麼複雜去準備了~看看我的快手版!用料裡脊150克甜麵醬3勺料酒1勺大蔥1根生抽1勺澱粉2勺花椒6粒京醬肉絲【快手簡易版】的做法大...
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發表於:02-12
這道簡易版韓式炸醬麵聞起來、吃起來有點紅燒肉的味道,終於知道原來電視上的韓國炸醬麵是這個味道😂之所以會有紅燒肉的味道,估計是我們煮紅燒肉時總是先油炒白糖變成糖烏,所以這道菜也有...
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發表於:02-08
作為一名地道的南方人,我卻獨愛北方的麵食,燜面和炸醬麵都是我的最愛,今天先給大家帶來一道簡易版的炸醬麵,胃口不好的夏天,配上點冷盤,簡直不要太完美!用料食材:溼麵條500克豬五花肉250克調料...
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發表於:12-01
這道菜是樓下老闆娘教我做的,非常簡單又好吃😋用料雞翅6個炸雞粉半包【簡易版炸雞翅】不用醃不裹麵粉,簡單快手的做法雞翅洗淨兩面劃2刀。準備炸雞粉。炸雞粉倒入盤中。雞翅一個個放入盤...
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發表於:10-09
之所以叫簡易版是因為本菜譜以豬肉餡味主要材料。區別於老北京炸醬麵的豬肉塊。用料豬肉餡黃醬(最好是六必居黃醬)甜麵醬蔥薑蒜末糖少許配菜(黃瓜,白菜,豆芽等)自選老北京炸醬麵(簡易版)的做法...
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發表於:10-24
用料麵條2份甜麵醬1盒肉沫250克糖適量料酒1勺白菜半顆炸醬麵(十分鐘簡易版)的做法肉沫加料酒大火炒至表面變熟,同時可以燒一鍋水準備煮麵倒入甜麵醬,不停翻炒,兩分鐘後轉中火,根據口味加入半...
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發表於:02-28
最近看向往的生活,被黃小廚做的老北京炸醬麵饞到不行,馬上翻出家裡的食材做了一次,沒想到第一次做居然很成功,好吃到飛起!從拉麵到熬醬全程手工完成,當然,用料和比例可能沒有很專業,蛋四!做美食...
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發表於:07-23
不知道要吃什麼的時候,來個面吧^_^裡面的甜麵醬是調甜味的,沒有可以不放,放點糖也行。醬還是買大桶的吧,用起來過癮^o^可以放點香菇丁一起炒,味道也很不錯👌我這個就是最簡單版本的用料黃豆...
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發表於:08-30
這裡的炸醬用的是瘦肉,味道是偏東北口味的鹹香,韓國的偏醬甜不一樣的。也可以用雞蛋做,我用的是全瘦肉。可以拿來拌麵,蒸茄子是放著一起蒸。用料瘦肉500克黃豆醬大半碗水一碗冰糖20克醬油2...
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發表於:09-27
一人用量用料水一碗醬油4勺面一勺油2滴細砂糖適量甜麵醬十分鐘快手簡易版的做法把水、醬油、麵粉在鍋中混合攪勻,直到麵粉完全溶解開小火,慢慢攪拌,看慢慢收汁,放入糖繼續攪拌,糖量根據個人...
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發表於:05-06
老公說這幾天老想吃麵,炸醬麵——安排😄😄😄其實也是兒子的最愛,每次都是一大碗而老公都是選擇用盆兒吃😂😂,吃到撐…哈哈,老有成就感了!拉麵製作有些愛吃麵的夥伴們問怎麼做拉麵這是我以前...
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發表於:11-30
用料甜麵醬4勺麵條3斤黃瓜1根黃豆醬2勺豬肉適量個人喜好生抽4勺老抽2勺老冰糖1勺胡蘿蔔2根綠豆芽適量茭白2根蔥一把耗油2勺家庭版簡易炸醬麵的做法切好絲的配料水燒開放入焯水撈出放入...
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發表於:08-02
用料甜麵醬適當多一點豬肉一小塊胡蘿蔔半根黃瓜一根簡易天津炸醬麵快手做法的做法炸醬麵的精髓就在於醬的味道。肉要選用後腿肉或五花肉,適當帶點肥的才好吃。肉切成肉丁,胡蘿蔔,黃瓜插成...
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發表於:05-10
天熱了,想吃炸醬麵,但是看了很多配方,感覺醬料偏多,估計會很鹹,所以按照自己的口味寫了一個食譜。如果口味偏重的話,可以適當增加黃豆醬、生抽和老抽的量。用料肉末300克甜麵醬1勺黃豆醬1.5...
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發表於:07-11
第一次去澳門的時候,在珠海逗留的時候第一次吃到韓國炸醬麵覺得超好吃!前幾天看舊相簿的時候翻到當時吃的照片,決定今天自己做一次!菜譜給出的是大概三人份。用料肉(五花肉/雞肉/牛肉)適量洋...
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發表於:09-29
我媽的版本,很簡單,但味道不錯用料海天黃豆醬2-3勺蔥一根(小蔥的話就多點)豬肉300克麵條看你能吃多少大蒜、姜適量炸醬麵(超快手簡易版)的做法蔥切末,豬肉切丁,備用。豬肉最好有肥有瘦。姜蒜切...
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發表於:05-02
用料麵條225克甜麵醬2勺豆瓣醬2勺雞蛋2個黃瓜1根胡蘿蔔1根大蔥1顆快手炸醬麵(素食版)的做法準備食材,麵條我只喜歡很細很細的龍鬚麵,可根據自己喜好選擇。雞蛋放少許油炒碎,越碎越好哦;黃瓜...