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發表於:01-30
慕斯為6寸,配方借鑑君之的酸奶芝士慕斯,順手加入了手頭的芒果,糖是按自己完全不喜甜的口味來加的,寫菜譜主要為了自己記錄一下~用料6寸海綿蛋糕底1片(戚風蛋糕底也可)芝士慕斯層淡奶油100克奶...
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發表於:03-16
外甥女生日,做一個即有顏值又有內涵的生日蛋糕吧,厚重的可可戚風,入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士,層層遞進,口感美極啦😜😜用料戚風蛋糕8寸兩片奶油乳酪200克酸奶120克淡奶油320克牛...
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發表於:04-14
純記錄用料細砂糖克奶油乳酪160克牛奶150克芒果兩個淡奶油100克糖70克吉利丁5克消化餅70-80克黃油適量芒果芝士蛋糕(慕斯)的做法消化餅保鮮袋中碾碎,適量黃油叮化加入拌勻,鋪在模具底部壓...
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發表於:10-05
夏天來了,芒果控真的超幸福的。各種芒果向我襲來,哈哈~當然要做一款屬於夏天的慕斯啊,個人不喜歡沒有芝士的慕斯,太過寡淡。何況我還是芝士狂愛者!這個方子算比較清爽吧,有很大分量的酸奶,芒...
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發表於:08-05
大夏天的想吃蛋糕就混混這混混那做一個清爽的雙層慕斯。原來只喜歡用檸檬,這幾次嘗試了一下青檸,簡直了!那酸酸的清香根本不是普通檸檬可比,再加少許的白巧克力那簡直是絕配。這方子是8寸...
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發表於:12-12
用料巧克力克黃油克芝士片奶油乳酪克糖粉克芒果個吉利丁片淡奶油克黑巧克力克酸奶克芒果巧克力芝士慕斯的做法把餅乾80克搗碎加融化好的黃油40克冰箱冷凍儲存第二層芝士打至無顆粒,溼性...
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發表於:11-17
凍芝士慕斯奶香味十足,口感略甜,操作簡單,無需烤箱!本食譜為8寸慕斯,如想製作6寸慕斯,配料表中的用料除以1.78即可用料奧利奧餅乾145克愛樂薇黃油80克愛樂薇淡奶油268克愛樂甜0卡糖100克奶油...
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發表於:08-06
因為只有八寸的模具,又想把剩下的奶油乳酪用完,所以結合了一個八寸的方子,一個六寸的方子,做了如下的五層慕斯蛋糕……用料巧克力層糖粉20克淡奶油60克奶粉30克黑巧克力40克淡奶油100克吉...
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發表於:05-07
第一次做慕斯蛋糕,因為想增加口感,所以加了奶油乳酪,做成芝士慕斯。是在晚上寶寶睡著後才開始做,九點多了,東弄弄西弄弄,也做了半個多小時,再打掃衛生,也要一個小時了,感覺好累……(沒有做鏡面)用...
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發表於:06-05
做了幾次12寸的慕斯,經驗之作,好吃!用料芒果5大個魚膠片9片奶油乳酪500克淡奶油700克檸檬汁60g糖250克酸奶250克戚風蛋糕2片十二寸芒果芝士慕斯的做法如圖...
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發表於:05-31
第一次做牛奶:當時牛奶很燙,加入打發的淡奶油,奶油又化成水了。最後吉利丁冰了一整天才稍微凝結,不過口感很清爽。第二次芒果:奶油放多了,好膩第三次紅火龍果:紅火龍果很貴16一斤,口感還行,就是...
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發表於:04-03
🎂簡單~而獨一無二🍰凝聚了我的心思,也凝聚了感激和愛❣❣……送給親愛的唐先生……ps:用10寸模具用料奶油乳酪225克酸奶100克牛奶200克魚膠粉22克檸檬汁30克奶油400克細砂糖120克戚風...
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發表於:05-15
第一次吃這款蛋糕是在成都的一家甜品店,個人很喜歡這種搭配,於是回來試著自己做了一下。最外面一層慕斯選擇用酸奶慕斯,更輕盈一點。超級適合夏天~最近朋友過生我都做這款,可以說好評率百...
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發表於:05-15
根據的方子改寫,適用於13cm慕斯球一個量用料奶油乳酪75克奶油100克酸奶50克吉利丁片1片草莓適量酸奶芝士慕斯(13cm慕斯球方)的做法奶油乳酪軟化,加酸奶。攪拌至細膩用冷水(食用水)泡吉利丁片...
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發表於:08-08
廣東又到了芒果荔枝季!!!最愛的兩種水果!!!此款慕斯,一次滿足我兩個願望!!!用料材料一淡奶油100克糖50克牛奶30克吉列丁四片卡士酸奶350克檸檬一隻或兩隻材料二淡奶油200克白蘭地(可以不放)3克卡...
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發表於:06-19
網上買水果果然不靠譜,在拼多多上買的小臺農芒果,收到貨一看是小青芒,還是非常青非常硬的那一種,在家放了一禮拜還是絲毫沒有要變熟的趨勢,哎……心一狠,就全部切丁做成了慕斯蛋糕。真的是青...
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發表於:08-05
四步搞定可口小點心。慕斯蛋糕很少做因為覺得膩,但這一款很喜歡,少糖外加使用了無糖希臘酸奶,凸顯出芒果的香氣,同時口感清爽非常好吃。喜歡更加清爽的,可以去掉奶油乳酪和淡奶油,全部換成酸...
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發表於:06-07
此配方為6寸方模量,或6寸圓模加2只小杯量。用料6寸方形戚風蛋糕1片奶油芝士(愛克斯奎薩菠蘿芒果味)150g糖70g吉利丁10g無糖酸奶200g淡奶油200g朗姆酒適量檸檬汁適量蛋黃(可選)1個菠蘿芒果味...
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發表於:01-01
家裡有人過生日一個悄悄的驚喜耗時5小時用料芒果1個淡奶油115克奶油乳酪200克吉利丁片3片15g牛奶80克細砂糖15克芒果芝士慕斯(6寸)的做法200g奶油乳酪加入15g白砂糖手動攪拌順滑,如圖芒果...
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發表於:02-21
我很愛吃甜點,也特喜歡動手做,但常常覺得煩惱的是有的配料總是多出一些,又不能留著下次用,特別浪費。所以在看過多個廚友配方之後,我改良了一下,一盒奶油乳酪,兩盒淡奶油剛好,不浪費。終於我的...
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發表於:09-05
很喜歡百香果獨特的風味,除了喝果汁之外,做成慕斯也是很不錯的選擇~此方可做8寸慕斯一個。用料蛋糕底雞蛋2個糖60g低粉65g芝士糊奶油芝士200g糖90g朗姆酒一小勺原味酸奶210g奶油200g百香...
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發表於:03-28
這是8寸!!沒拍到一個好看的完整的蛋糕share一個切塊三色層也好好看!⚠️:這款蛋糕也是我第一次做多多包涵!這個也是一個挺簡單比較快手的蛋糕。廢話不多說Let‘sgo!Followme!!用料八寸戚風蛋糕切...
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發表於:05-15
送給三個小公舉的蛋糕🎂,真漂亮!配方是一個8寸蛋糕的量,6寸請減半。如果做芒果慕斯,就不用火龍果果泥和酸奶,換成350克芒果果泥就可以了用料蛋糕部分:雞蛋4只(65克/只)牛奶70克植物油50克低粉8...
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發表於:01-05
cookingtree方子。做了些修改,不甜膩更符合國人口味。筆記整理中……模具:6寸(15釐米)8釐米高慕斯圈,4.5寸(12釐米)的慕斯圈🟠重點準備芒果果茸:80+120=200克,吉利丁粉:5+7+12=24克奶油芝士:2...
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發表於:12-30
做自己喜歡的芒果口味慕斯。混入酸奶油的與檸檬的清香,真是一道夏日的消火的小甜品用料酸奶油或原味酸奶(濃稠)100g泡好的魚膠片(備用)10g(約2片)涼白開70g糖粉(個人喜甜度來放喲)30g-50g中等...