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發表於:09-24
想要外酥裡嫩是真的不容易。。。家裡狗狗也饞壞了。。用料茄子隨意個澱粉適量勺豬肉餡看心情克雞蛋1個生抽適量勺蔥適量根料酒適量勺麵粉適量克水看情況克鹽看口味克玉米油不少呦克雞...
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發表於:04-22
用料主料:廣茄一根輔料:蔥末薑末蒜末肉沫調料:鹽糖味精雞精香醋醬油蠔油胡椒粉料酒泡椒雞蛋澱粉合適老人和小孩吃的魚香茄盒的做法1:廣茄切夾到片肉沫剁細加蔥姜調味拌勻製成肉餡釀入廣茄...
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發表於:03-28
婆婆給送了幾個茄子,想著炸點茄盒來吃。用料肉末260克茄子4個黑芝麻適量生薑4片大蔥1根味好美蕃茄醬2勺味好美黑胡椒粉1勺生抽1勺蠔油1勺鹽適量雞蛋1個麵粉300克鹽小半勺茄汁茄盒的做法...
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發表於:12-08
記得小時候我媽媽在市場賣衣服,不遠處有一個炸茄盒的攤位,我媽媽經常買來給我吃。特別香。三天兩頭的就要吃一次。長大了之後就特別懷念從前的味道用料茄子1個(154克)雞蛋20克澱粉160克泡...
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發表於:04-13
不愛吃茄子的我,也淪陷了~用料肉末200克茄子1個茄汁茄盒~的做法成品~肉末:豬肉末,蔥姜粉,蠔油,醬油,鹽,一點點油長茄切成片,中間一刀不要切斷雞蛋,麵粉,澱粉,調成麵粉兩片茄子中間加上肉餡每一個都填...
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發表於:11-17
用料茄子,藕,肉末茄盒&藕盒的做法肉末中加一勺清水沿一個方向將水攪入,然後加鹽、生抽、料酒、蛋清、薑末、蔥末、花椒粉攪勻入冰箱醃製茄子和藕盒兩刀為一塊,中間一刀不切斷,肉餡塞入其中壓...
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發表於:01-01
家庭版燉茄盒,不油膩,鮮香味美,讓你多吃一碗飯!用料茄子肉餡調肉餡調料蔥花蒜末燉茄盒炸茄盒魚香茄盒魚香茄條土豆條小虎媽的做法燉茄盒1、調餡,蔥姜沫,五香粉,少許料酒,雞精,鹽,生抽,耗油,麵醬,香...
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發表於:09-08
北方人最愛用料雞蛋1只豬肉餡300g蔥一根鹽2克茄子2個麵粉適量澱粉適量泡打粉1克胡椒粉1克料酒1湯匙茄盒/藕盒的做法把肉餡剁好,放蔥花,料酒,鹽,胡椒粉後攪拌均勻切茄子,儘量選擇粗點的茄子,...
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發表於:06-11
在下廚房看了看,想著今天做什麼菜呢?突然看到茄子了,真的好想吃阿,新手上路,啥也不會,於是就請老媽幫忙,哦!mygod,我的媽居然也從來沒做過!來吧!捯飭吧!用料長茄子3根豬肉末180g麵粉適量澱粉適量...
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發表於:07-29
用料藕節茄子個肉澱粉勺料酒勺姜茄盒,藕盒的做法電動攪拌機放入肉,料酒,姜,蔥,溼澱粉攪拌茄子,藕切成夾,澱粉加麵粉加酥炸粉加水加一點油備用肉夾入茄子,藕沾幹澱粉,再沾麵糊油七成熱炸第一遍定...
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發表於:05-16
餡料參考:用料茄子5個雞蛋2個鹽適量地瓜粉適量麵粉適量水適量茄夾/茄盒的做法茄子成2瓣不切斷。泡水瀝乾備用。地瓜粉和麵粉1:2比例地瓜粉和麵粉1:2比例,加入雞蛋,適量的鹽。分多次加入冷...
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發表於:12-04
老媽親自示範,家的味道用料細茄子3個土豆2個豬肉大概2兩吧。。蔥適量姜粉適量鹽適量大醬適量老媽私房菜之燉茄盒的做法肥瘦比例大概二比八。緩慢調適量水打入肉中,邊加邊攪拌邊觀察,慢慢...
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發表於:09-01
用料茄子2個肉餡鹽20克魚肉鮮5克蔥薑蒜食用油茄盒的做法加一勺食用油,一勺食用鹽加蔥薑蒜加中餐調味新品,魚肉鮮調味料,做茄盒拌肉餡加魚肉鮮味道特別棒加魚肉鮮大魚一茶勺肉餡攪拌均勻備...
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發表於:12-09
用料豬肉750克雞蛋2個蔥姜適量茄盒與藕盒的做法蔥姜切末備用豬肉餡,放蠔油1勺,生抽2勺,鹽1勺,蔥姜水2勺,雞蛋1個,香油1勺,蔥薑末適量,澱粉1勺,攪拌上勁肉醬攪拌備用雞蛋1個,澱粉3勺,麵粉1勺,泡打粉...
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發表於:01-28
用料紫色長茄子根玉米澱粉脆炸粉肉餡「老飯骨」鮑魚茄盒的做法長茄子,切斜片,一頭一尾的一大一小為一個,放點玉米澱粉拌,防止粘連,也防止氧化。肉餡放鹽,胡椒粉,生抽,蔥姜水,一點香油,順時針攪打...
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發表於:04-05
用料茄子肉餡麵粉茄盒&藕盒的做法調肉餡,就跟餃子餡一樣,蔥、姜、油、鹽、花椒粉、醬油、香油,可以根據自己口味調;買粗長的茄子,切夾,一刀切斷、一刀至差1釐米斷,一片大概半釐米厚,交替切...
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發表於:03-24
過年由於特殊的原因不能回家,於是龍兔夫婦決定自制傳統年夜飯,炸藕盒茄盒!用料茄子1個麵粉250g雞蛋1個姜6片蔥半根生抽3勺鹽10g水100ml藕1節豬肉半斤藕盒茄盒的做法蔥姜切末調肉餡將藕與...
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發表於:05-19
老滄口?是什麼?是青島市以前的一個老工業區,經過幾年來的都市計畫現在已合併成李滄區。炸茄盒?有什麼特別的?別說,還真的不一樣,先生的爺爺在老區住了一輩子,老人每天柴米油鹽精打細算,逢年過節...
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發表於:11-09
炸茄盒是山東家常菜,老丁的最愛之一,每次都要吃很多很多~~~可以關注微信公眾號:老丁的廚房,或者在微信公眾號搜尋brookding,對老丁私人公眾號進行關注,謝謝。用料茄子2個肉餡1斤蔥姜少許麵粉,玉...
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發表於:02-22
一道簡單的家常菜用料茄子適量肉末適量五香粉適量生抽適量鹽適量雞蛋1個澱粉適量魚香醬料蔥適量糖適量醋適量生抽適量澱粉適量香酥茄盒、魚香茄盒的做法1⃣茄子洗淨,切成圓片,兩片之間不...
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發表於:02-04
這是我第一次做炸茄盒,起因就是我媽媽想吃哈哈哈哈哈。做完發現確實味道很好,我自己也挺高興~這道菜譜除了炸茄盒外,還有一個澆汁的糖醋茄盒,也真的特別好吃!!酸酸甜甜的~用料茄子4個(大)豬肉200...
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發表於:01-10
治癒妳的胃用料茄子1個藕1節雞蛋1個肉沫300g藕盒茄子盒的做法備菜切片慢火炸成品...
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發表於:09-20
用料茄子個肉末克麵粉克雞蛋個油克澱粉勺生抽勺鹽克韭菜老黃縣炸茄盒的做法肉餡韭菜鹽味精醬油拌勻備用茄子切圓長塞入肉餡雞蛋澱粉面鹽和勻茄子蘸取下油鍋炸炸鼓撈出...
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發表於:08-22
這是從小到大老媽最拿手的一道菜,家鄉話叫釀茄子,大部分地區叫茄盒。我家的做法是太姥祖傳下來的,希望大家喜歡用料雞蛋2個羊肉餡兒500克茄子一個麵粉若干蔥姜若干鹹鹽、醬油、料酒、花椒...
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發表於:03-15
老爸做土豆盒是受奶奶真傳的,老爸說小時候奶奶總做給他吃。而我,也是吃著土豆盒,茄盒長大的。吃著茄盒、土豆盒,和爸爸一起,懷念奶奶,懷念舊時光。用料茄子1個肉末400克澱粉5勺蔥半根醬油2勺...