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發表於:06-17
涼瓜也就是友友們熟知的苦瓜,我對苦瓜很是喜歡,特別是暑天,一週至少煲一次苦瓜湯給家人享用。這幾天換季,時悶時涼弄得我是好乏好累,家裡人也是一樣沒什麼食慾。買菜的時候那真叫一個心煩呢...
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發表於:12-29
客家人的傳統美食用料苦瓜一根豆腐2塊五花肉100克蔥2根姜3片鹽適量生抽2勺胡椒粉適量客家釀豆腐釀苦瓜的做法苦瓜、豆腐洗淨切好備用五花肉剁好加入蔥薑末、生粉、醬油、料酒、鹽、雞...
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發表於:04-19
用料苦瓜1根(選擇比較飽滿的)幹香菇3朵豬肉100克地瓜粉半勺蔥花少許雞蛋1個廚邦醬油(不會太鹹,比較甜淡,這樣就不用加味精)2湯勺雞精少許蒜頭油(蒜頭切末和少許油炸開)油:2湯勺乾貝少許苦瓜釀肉...
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發表於:02-06
這個夏天我和我的家人們都吃了不少的苦瓜,媽媽就在家門口種了好多,很方便,想吃了就去摘新鮮的來煮!雖然炎炎的夏日已過去,但是初秋還是很熱的,立秋後我又做了好幾次!苦瓜具有清熱消暑、養血益...
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發表於:04-07
用料苦瓜1根2茶匙鹽,醃製用50克新鮮香菇,洗淨瀝乾,切塊5克姜1瓣蒜頭10克料酒5克生抽5克蠔油1小撮白胡椒粉1顆雞蛋(約53-63克)5克澱粉肉糜150克枸杞10粒水適量浸泡用水300克蒸煮用蒸魚豉油...
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發表於:10-03
很簡單的一道菜而且葷素結合對身體健康有很大益處用料豆腐豬肉鹽味精油蔥豆腐釀肉末的做法先把豬肉剁碎,每一塊豆腐需要差不多豆腐頂面那麼大得豬肉碎把豬肉放在一個碗裡,加入適量鹽,味精...
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發表於:02-03
幾天前買了一塊前蘭肉,估計直接吃可能不夠新鮮,於是調成肉餡來做了一頓釀菜。用料苦瓜1根豆乾1塊前蘭肉近半斤,肉質脆香菇幹4朵陳皮姜蔥其他調料釀苦瓜釀豆腐的做法豬肉剁成肉沫,加入生粉...
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發表於:04-08
好久沒買排骨了😂今天買了一根,還帶了些瘦肉,剛好昨天買了豆腐,把肉肉切下來跟豆腐倒騰一個大餐😍😍😍用料肉末50克雞精0.5勺蠔油2勺蔥花切裝盤用胡椒2克醬油1勺食用小蘇打1克蔥1棵金淘鹽...
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發表於:06-02
苦瓜豆腐不僅營養豐富,還能去火明目。一道簡單的素食,送給你我的愛🌷。遠離手機,愛護眼睛。來嚐嚐我的苦瓜釀豆腐吧😋。用料苦瓜一根(大的半個)豆腐1塊(60~70g)紅薯澱粉適量(1~2小勺)素耗油、糖、...
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發表於:08-08
用料苦瓜6~7個油豆腐約250克糯米500克半肥瘦豬肉500克韭菜250克幹香菇20~30朵甲蔞葉15~20片紫蘇15~20片料酒2大勺生抽2大勺蠔油2大勺糖1小勺鹽1小勺胡椒粉少許油適量豬骨頭500克糯米苦瓜...
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發表於:07-30
愛吃釀的吃貨們不知道有沒有試過用糯米做的釀呢?用料豬肉(半肥瘦)15元韭菜3.5元糯米3元幹香菇10朵蒜米,豆鼓少許蠔油,醬油,料酒,白糖,雞精鹽適量苦瓜6根苦瓜豆腐釀的做法韭菜洗、苦瓜乾淨,蘑菇...
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發表於:05-15
用料苦瓜1根豆腐一塊豬肉200克玉米澱粉(生粉)兩勺鹽少許魚露可用不用蝦米可用不用紅蔥頭酌情處理雞精可用可不用醬油少許釀苦瓜(豆腐、茄子)的做法剁釀,豬肉七分瘦三分肥(上肉或者不太肥的五...
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發表於:03-11
又是一款折騰雞肉類的菜餚拼盤!用料苦瓜半根鮮蘑菇1個基圍蝦3只小辣椒1個胡蘿蔔葉子3片雞脯肉150克芥末蜂蜜醬30克鹽3克白糖1克花椒粉1克李派淋急汁10毫升黑胡椒粉1克澱粉2克色拉油50毫...
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發表於:09-14
苦瓜肉末燜飯用料苦瓜南瓜肉苦瓜肉末燜飯+苦瓜釀南瓜(寶寶熊熊輔食記)的做法準備材料:苦瓜南瓜肉苦瓜筒苦瓜加鹽浸泡去苦味苦瓜過下熱水可以去除苦味去除苦瓜含的草酸加入油蒜蓉爆香加入...
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發表於:02-10
用料三七分肥瘦豬肉500克木耳100克芋頭100克香菇適量紫蘇假婁葉適量韭菜(換成蔥亦可)500克豆腐卜400克苦瓜2只(根據個人喜好自行加減)蓮藕4節(根據個人喜好自行加減)料酒1勺生抽適量蠔油適量...
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發表於:08-07
用料豬肉適量苦瓜適量澱粉適量鹽適量醬油適量料酒適量韭菜適量紫須適量蒜沫適量肉釀苦瓜的做法剁肉餡,+韭菜+紫須+澱粉+鹽+雞精+醬油+料酒,拌勻。苦瓜切段,去囊肉餡釀進去,裝滿熱油煸香蒜...
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發表於:05-14
小夥子最近有點上火,特意做了這道菜,可以清火排毒~夏天到了,多吃點苦瓜對身體有好處的!用料苦瓜1根木耳十來朵腿肉肉末300克生抽1勺蠔油1勺花椒油半勺肉末苦瓜的做法黑木耳提前泡發好,最好煮...
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發表於:06-13
春天就要來點養生食療菜👩🍳今天給大家分享苦瓜釀肉,這道養生菜的細節處理保證讓你會愛上苦瓜的👍用料苦瓜2-3根豬肉餡300-500g香菇6-8朵雞蛋2枚生抽1-2勺(依個人口味鹹淡)料酒2勺水澱...
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發表於:04-11
苦瓜不炒不燉,搭配豬肉泥,用凱度B7蒸烤箱清蒸一道釀苦瓜,甘甜味美,甘而不苦,清爽不膩,肉餡融入苦瓜的香氣後,甘香濃郁,好吃又營養。用料苦瓜1根肉末適量青椒半個油適量鹽適量五香粉適量蔥姜適...
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發表於:07-07
唔,美食背後的故事?沒故事呀,就是想吃苦瓜了。據說可以降血糖,豆腐的GI指數也低。就這麼簡單。用料苦瓜1根肉末200克澱粉1勺香菇3朵生抽2勺胡椒粉少量鹽少量油豆腐10塊客家釀苦瓜和豆腐~的...
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發表於:07-15
用料澱粉勺醬油勺鹽克蔥肉餡苦瓜(最好是比較細長的,要那種比較光滑,顏色比較深的那種)油豆腐/辣椒/等等釀苦瓜/辣椒/油豆腐的做法肉餡混合好苦瓜切成一圈圈,然後兩面煎金黃定型辣椒豆腐啥的...
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發表於:01-14
用料五花肉末50克苦瓜1個土豆80克胡蘿蔔30克鹽黑胡椒油肉末土豆釀苦瓜的做法將苦瓜洗乾淨,對切斷,用長柄小勺子將苦瓜囊挖出燒開一鍋水,放入1克鹽和5克色拉油,省略這一步也可以;)將苦...
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發表於:09-08
用料苦瓜1根油豆腐7塊粘米粉3勺生抽2勺豬肉適量鹽適量韭菜1把老抽1勺蠔油1勺客家釀苦瓜釀油豆腐的做法韭菜一把,豬肉餡(要帶點肥的才好吃)豬肉剁碎,加入韭菜段,粘米粉3勺,鹽1勺,生粉粘性沒有...
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發表於:03-10
一道不負春光的湯菜,有營養、清淡無負擔,卻又鮮美可口。用料南瓜花20朵梅頭肉末100克鹽適量胡椒粉適量醬油適量蠔油適量澱粉適量小蔥2根嫩豆腐400克雞蛋1個番茄半個豆腐肉末釀瓜花的做法...
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發表於:10-24
苦瓜釀肉,客家人都愛吃的一道家常菜,這樣做苦瓜沒苦味,好吃又去火,跟著朋友學的第二道客家菜,分享一下💗用料苦瓜1根豬肉適量香菇3朵醬油適量蠔油適量澱粉少許鹽胡椒粉/雞粉客家菜—釀苦瓜(...