![苦蕎谷朊粉小餐包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "苦蕎谷朊粉小餐包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-18
寫這個菜譜是為了記錄一下自己做的麵包，省得每次要重新找方子。這個麵包無糖低碳水，口感也不錯。用料谷朊粉125克苦蕎粉100克車前子殼粉25克鹽1.5克零卡糖10克水200克（覺得下次可以再多加...
![谷朊粉如何做才美味，怎麼做谷朊粉簡單又好吃]( "谷朊粉如何做才美味，怎麼做谷朊粉簡單又好吃")
發表於：03-13
用料谷朊粉適量水不吸收為止炸的油半鍋比較方便酵母可以放也可以不放谷朊粉的做法盆裡放上溫水，然後把粉倒進去。活到水不吸收為止就可以把廢水倒出。醒發一個小時。不放酵母有時候發的...
![谷朊粉蒸麵筋方法：食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉蒸麵筋方法：方法]( "谷朊粉蒸麵筋方法：食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉蒸麵筋方法：方法")
發表於：03-06
用料麵筋粉200g發酵粉半湯勺水適量谷朊粉蒸麵筋方法：的做法攪拌麵筋粉醒麵筋小貼士谷朊粉蒸麵筋方法：1：給盆中取適量麵筋粉，再給麵筋粉裡面撒小半湯匙發酵粉《發酵粉可根據麵筋粉的多少增...
![谷朊粉，拯救你的中筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉，拯救你的中筋麵粉方法]( "谷朊粉，拯救你的中筋麵粉食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉，拯救你的中筋麵粉方法")
發表於：05-31
此方為公式配比方【資料有誤，精準度不足】[]框中為重要公式只跟著稍稍計算，即可得出結果用料中筋麵粉250克谷朊粉N克計算器1只谷朊粉，拯救你的中筋麵粉的做法檢視你的中筋麵粉的蛋白質含...
![谷朊粉可可夾心歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉可可夾心歐包方法]( "谷朊粉可可夾心歐包食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉可可夾心歐包方法")
發表於：02-20
記錄貼用料谷朊粉167克魔芋粉17克黑全麥麵粉67克（10克可換成燕麥麩皮）57+10水200克（100克牛奶100克水好像沒那麼粘了）酵母5克雞蛋2個鹽2克代糖17克可可粉10克可不加或加抹茶粉谷朊粉可可夾...
![自制麵筋（谷朊粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制麵筋（谷朊粉）方法]( "自制麵筋（谷朊粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制麵筋（谷朊粉）方法")
發表於：12-16
家庭自制更放心用料谷朊粉200克水適量鹽2克自制麵筋（谷朊粉）的做法TB賣家給的烤麵筋的做法2克鹽放入溫水中化開，準備200克谷朊粉谷朊粉慢慢倒入水中，邊倒邊用筷子攪拌，使粉充分吸水全部攪拌...
![70%黑苦蕎麥麵條（壓面機 魔芋精粉 谷朊粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的70%黑苦蕎麥麵條（壓面機 魔芋精粉 谷朊粉）方法]( "70%黑苦蕎麥麵條（壓面機 魔芋精粉 谷朊粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的70%黑苦蕎麥麵條（壓面機 魔芋精粉 谷朊粉）方法")
發表於：03-31
市面上賣的蕎麥麵條蕎麥粉含量低，有些只有20%左右，口感和普通麵條沒什麼兩樣，蕎麥粉含量高的售價又有些高，買了覺得有些虧。自己參考了一些文獻製作了這款黑苦蕎麵條，每份麵條中黑苦蕎皮層...
![烤麵筋（谷朊粉版本）食譜大全及做法，烹飪好吃的烤麵筋（谷朊粉版本）方法]( "烤麵筋（谷朊粉版本）食譜大全及做法，烹飪好吃的烤麵筋（谷朊粉版本）方法")
發表於：12-23
在家閒到發黴，想吃烤麵筋發現外面的燒烤店都關門了😔，嘻嘻但是想起來家裡還有谷朊粉，那就把麵筋做遼用料谷朊粉250克水500克孜然鹽一小勺烤麵筋（谷朊粉版本）的做法準備谷朊粉水裡加一小勺鹽...
![生酮無麩丹波面包（無谷朊粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的生酮無麩丹波面包（無谷朊粉版）方法]( "生酮無麩丹波面包（無谷朊粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的生酮無麩丹波面包（無谷朊粉版）方法")
發表於：04-18
想吃丹波面包，但懶得買谷朊粉，就做了個無麥麩的，味道也很好。用料【A.粉類】泡打粉2克黃油30克粉鹽2克杏仁粉60克全脂奶粉8克椰子粉8克蘋果醋0.5勺黑胡椒2克孜然粉2克【B.液體】牛奶60克...
![少碳低脂谷朊粉減肥麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的少碳低脂谷朊粉減肥麵包方法]( "少碳低脂谷朊粉減肥麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的少碳低脂谷朊粉減肥麵包方法")
發表於：09-13
減肥需要低碳，不想生酮，追求少碳低脂，只是記錄自己做的方子，以後好查用料雞蛋2個谷朊粉100克椰子麵粉20克黃豆粉60克全麥粉80克椰子油10克水適量酵母4克零卡糖50克內陷：澱粉16克椰子油12克...
![自制油麵筋（谷朊粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制油麵筋（谷朊粉）方法]( "自制油麵筋（谷朊粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制油麵筋（谷朊粉）方法")
發表於：12-19
有了麵筋粉（谷朊粉），自然而然的就有動手的慾望，這不，前幾天水煮做了麵筋，今天再來個油炸的，做個油麵筋，可以燒湯、涮火鍋，也可以做個麵筋塞肉……想想都美味啊～用了50克谷朊粉，做了25個大小不一的...
![[低碳]谷朊粉肉鬆麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的[低碳]谷朊粉肉鬆麵包方法]( "[低碳]谷朊粉肉鬆麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的[低碳]谷朊粉肉鬆麵包方法")
發表於：05-03
低碳生酮自食記錄配比自己目前是低碳飲食，生酮比較隨緣了。用了谷朊粉，也就是麵筋粉。蛋白質含量很高。具體比例在最下面。🍞家裡杏仁粉沒了…就剩了這些，試試這個配比怎麼樣🍞肉鬆自己用...
![谷朊粉面筋如何做才美味，怎麼做谷朊粉面筋簡單又好吃]( "谷朊粉面筋如何做才美味，怎麼做谷朊粉面筋簡單又好吃")
發表於：10-22
突然很想吃烤麵筋，之前買的一包穀朊粉一直沒用，開啟試試，不難，就是耗時間用料谷朊粉200克溫水300克鹽2克谷朊粉面筋的做法盆裡加入2，3克鹽加入300克溫水，40℃左右就行稱200克谷朊（ruan）粉這是2...
![普通全麥粉+谷朊粉食譜大全及做法，烹飪好吃的普通全麥粉+谷朊粉方法]( "普通全麥粉+谷朊粉食譜大全及做法，烹飪好吃的普通全麥粉+谷朊粉方法")
發表於：07-14
因為在減肥所以不想新增高筋麵粉，但100%全麥的口感又比較粗糙、不柔軟，所以新增谷朊粉來改善。其中：普通全麥麵粉共280克，谷朊粉共20克。不喜歡牛奶的可以把牛奶替換成水這個配方僅僅為了...
![谷朊粉制面筋 （詳細）食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉制面筋 （詳細）方法]( "谷朊粉制面筋 （詳細）食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉制面筋 （詳細）方法")
發表於：02-04
做了很多次，總結了很多經驗，有很多小tips！用料水一盆鹽一小勺谷朊粉隨意谷朊粉制面筋（詳細）的做法在一大盆涼水中加入食用鹽攪拌溶化左手拿著谷朊粉倒入水中，右手用筷子或直接上手一直攪拌。...
![生酮小餐包（谷朊粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的生酮小餐包（谷朊粉）方法]( "生酮小餐包（谷朊粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的生酮小餐包（谷朊粉）方法")
發表於：01-26
之前做的小餐包感覺太緊實了，這次就試試加谷朊粉吧，QQ彈彈，滿滿的椰香。早餐的時候，煎個雞蛋，放點生菜和芝士，真的是絕絕子用料谷朊粉100克椰子麵粉50克杏仁粉100克亞麻籽粉20克洋車前殼粉10...
![小美谷朊粉椰蓉吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的小美谷朊粉椰蓉吐司方法]( "小美谷朊粉椰蓉吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的小美谷朊粉椰蓉吐司方法")
發表於：03-26
因為在減肥，但是也沒戒全碳水。就是早餐需要一些碳水又不能太猛。就在生酮吐司上面加了一點改良這個是兩個吐司的量。一個吐司模具450克規格的如果你是要生酮吐司的話把全麥粉換成亞麻...
![萬能甜麵包麵糰（中筋粉+谷朊粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的萬能甜麵包麵糰（中筋粉+谷朊粉版）方法]( "萬能甜麵包麵糰（中筋粉+谷朊粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的萬能甜麵包麵糰（中筋粉+谷朊粉版）方法")
發表於：03-22
自用記錄。家裡不常備高筋粉，就用包餃子做饅頭用的中筋粉，再加上一些谷朊粉搭配下。谷朊粉可能很多人家裡也不常備，其實這個可以用自己洗的麵筋替代。具體比例我還沒研究出來，可以搜其他廚...
![谷朊粉面筋（海外版）食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉面筋（海外版）方法]( "谷朊粉面筋（海外版）食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉面筋（海外版）方法")
發表於：10-01
最近看到推薦的海外的谷朊粉就趕緊入手做來吃吃啦。用料谷朊粉100克鹽1克水150克谷朊粉面筋（海外版）的做法100g谷朊粉和1g克鹽混合。加入150g清水邊加水邊攪拌至無干粉。蓋上保鮮膜放冰...
![[低碳生酮]谷朊粉/麵筋粉版肉包子食譜大全及做法，烹飪好吃的[低碳生酮]谷朊粉/麵筋粉版肉包子方法]( "[低碳生酮]谷朊粉/麵筋粉版肉包子食譜大全及做法，烹飪好吃的[低碳生酮]谷朊粉/麵筋粉版肉包子方法")
發表於：07-06
低碳，偽生酮患者。自食記錄配比。非常喜歡麵食，特別是包子，麵包。終於搭配出可以做包子的麵粉比例。注意事項:🍞黃原膠是類似粘稠劑的作用，沒有可以不用🍞蜂蜜是給酵母用的，可以更好發酵。...
![自用谷朊粉面包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "自用谷朊粉面包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-21
自用用料雞蛋2個酵母6克自用谷朊粉面包的做法自用自用自用...
![生酮低碳完美組織的谷朊粉小麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的生酮低碳完美組織的谷朊粉小麵包方法]( "生酮低碳完美組織的谷朊粉小麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的生酮低碳完美組織的谷朊粉小麵包方法")
發表於：02-26
試了三種比例，目前覺得這一種口號是最好的，以後如果改良會再更新菜譜最好有面包機或者廚師機，麵糰含水量很大，不建議手揉用料谷朊粉100克杏仁粉或者亞麻籽粉100克椰子粉(可以換成40g杏仁粉...
![低碳水｜谷朊粉亞麻籽小餐包「簡單快手光波爐版」食譜大全及做法，烹飪好吃的低碳水｜谷朊粉亞麻籽小餐包「簡單快手光波爐版」方法]( "低碳水｜谷朊粉亞麻籽小餐包「簡單快手光波爐版」食譜大全及做法，烹飪好吃的低碳水｜谷朊粉亞麻籽小餐包「簡單快手光波爐版」方法")
發表於：01-01
很喜歡谷朊粉吃起來的筋勁，這款小餐包不用揉出膜，材料簡單拌勻揉揉就可以了。烤好直接吃，或者切開當漢堡胚，還能在中間包上喜歡的餡，吃的方法很多變。用料谷朊粉50克杏仁粉60克亞麻籽粉30克...
![谷朊粉 麵筋粉 自制麵筋食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉 麵筋粉 自制麵筋方法]( "谷朊粉 麵筋粉 自制麵筋食譜大全及做法，烹飪好吃的谷朊粉 麵筋粉 自制麵筋方法")
發表於：03-09
用料谷朊粉500克水適量谷朊粉面筋粉自制麵筋的做法谷朊粉（麵筋粉）500克加入冷水攪勻至如圖，浸泡一會兒鋪平，蓋好醒發30分鐘左右（均勻且有一定的厚度）用刀切成一條一條的。用筷子，纏捲成卷狀纏...
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發表於：03-16
用料雞蛋3個牛奶50克代糖20克左右谷朊粉70克泡打粉3克果乾堅果隨意克谷朊粉蛋糕的做法雞蛋打散加牛奶攪勻加代糖穀粉泡打粉攪勻，最好過篩加各果乾堅果預熱烤箱170°30分鐘左右...
烹飪屋
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