![醃篤鮮火鍋如何做才美味，怎麼做醃篤鮮火鍋簡單又好吃]( "醃篤鮮火鍋如何做才美味，怎麼做醃篤鮮火鍋簡單又好吃")
發表於：01-19
說到新年大餐，火鍋當然是重頭戲。暖暖的火，圓圓的鍋，正合中國人新年講究的閤家團圓。在中國有各種各樣的火鍋，往往讓人暈頭轉向，不知如何選擇。其實火鍋好吃不好吃，鍋底很重要。鍋底中，鹹鮮是...
![醃篤鮮（小美琺琅鍋）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃篤鮮（小美琺琅鍋）方法]( "醃篤鮮（小美琺琅鍋）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃篤鮮（小美琺琅鍋）方法")
發表於：10-21
用料春筍2根（500克）排骨400克鹹肉250克百葉結160克薑片4片料酒10克鹽適量醃篤鮮（小美琺琅鍋）的做法鹹肉切片，與排骨放入網鍋，5分鐘/50度/速度5用水沖洗乾淨放一邊備用春筍去皮滾刀切百葉結放...
![地道的鮮雞版醃篤鮮怎麼做,如何烹飪鮮雞版醃篤鮮才更好吃]( "地道的鮮雞版醃篤鮮怎麼做,如何烹飪鮮雞版醃篤鮮才更好吃")
發表於：12-19
在國外想要買些中國食材會有些困難（不過在紐約唐人街，還是比較容易買到），但如果用其他的東西來替代，同樣能做出美味可口的菜餚來享受，介紹用童子雞和維吉尼亞火腿做的醃篤鮮。用料新鮮童子雞...
![正宗美味的「醃篤鮮」一筍一肉一蹄髈，一鍋醃篤鮮暖化你的心！怎麼做]( "正宗美味的「醃篤鮮」一筍一肉一蹄髈，一鍋醃篤鮮暖化你的心！怎麼做")
發表於：09-11
現在一年四季真是亂了套，還沒入冬，冬筍春筍都已經出現在了市場上。但其實對於愛吃的人而言，是件好事，因為有一道上海人最愛的湯品可以提早上桌啦！小編一進家門就聽到廚房傳來“噗噗噗”燒開...
![地道的鮮美醃篤鮮怎麼做,如何烹飪鮮美醃篤鮮才更好吃]( "地道的鮮美醃篤鮮怎麼做,如何烹飪鮮美醃篤鮮才更好吃")
發表於：04-26
步驟：1⃣️將新鮮五花肉➕料酒➕薑片綽水。同時將準備好的鮮肉洗淨切片備用。2⃣️五花肉綽完水切片3⃣️將鮮肉跟鹹肉放入砂鍋，加適量的清水。煮沸，悶。4⃣️同時。將百葉打結做成百葉結。泡發黑...
![醃篤鮮（高壓鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃篤鮮（高壓鍋版）方法]( "醃篤鮮（高壓鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃篤鮮（高壓鍋版）方法")
發表於：01-24
每年春天真的是饞這一口。美帝買各種材料其實都有點不方便。博一的時候在Delmar的（盜版）老正興點過，其實特別差，但是還是興高采烈的喝完了。後來在丹佛喝到過很好的，看得出來真的是砂鍋吊了...
![地道的醃篤鮮怎麼做,如何烹飪醃篤鮮才更好吃]( "地道的醃篤鮮怎麼做,如何烹飪醃篤鮮才更好吃")
發表於：12-07
用料春筍根鹽克料酒勺百葉結鹹肉醃篤鮮的做法小排骨出水待用竹筍若干根百葉結一小塊鹹肉（洗之前先淨泡一下）排骨燉爛後再加入竹筍、百葉結、鹹肉美味...
![醃篤鮮（金華火腿版）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃篤鮮（金華火腿版）方法]( "醃篤鮮（金華火腿版）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃篤鮮（金華火腿版）方法")
發表於：03-09
醃篤鮮，屬於江南地區漢族特色菜餚，來源於徽菜，現已是上海本幫菜。徽菜，蘇菜，杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。我一個正經東北人，做出來肯定不...
![「醃篤鮮」如何做才美味，怎麼做「醃篤鮮」簡單又好吃]( "「醃篤鮮」如何做才美味，怎麼做「醃篤鮮」簡單又好吃")
發表於：05-17
醃篤鮮是我的comfortfood，雖然食材經常不齊，但還是經常做。吃的是味道更是情懷。用料鹹肉250克五花肉250克春筍6根薑片6片蔥2根白胡椒粉2克花雕酒3勺糖1克清雞湯1罐【醃篤鮮】的做法材料...
![川味醃篤鮮如何做才美味，怎麼做川味醃篤鮮簡單又好吃]( "川味醃篤鮮如何做才美味，怎麼做川味醃篤鮮簡單又好吃")
發表於：04-18
用料春筍2斤鹹肉1斤排骨1斤薑片適量川味醃篤鮮的做法春筍去殼洗淨切塊冷水放蔥姜料酒焯水臘肉提前煮四五分鐘洗好打結備用冷水放入薑片排骨臘肉煮30分鐘放入春筍繼續煮1個小時放入千張...
![篤篤篤篤醃篤鮮的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "篤篤篤篤醃篤鮮的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-24
這道菜本來還是春天用春筍做，無奈冬天想吃只能用冬筍做了……用料鹹肉200克排骨500克冬筍2個百葉結適量萵筍1根姜4片蔥1根黃酒適量篤篤篤篤醃篤鮮的做法我這塊鹹肉帶點骨頭，燉湯剛剛好，剪...
![海鮮醃篤鮮如何做才美味，怎麼做海鮮醃篤鮮簡單又好吃]( "海鮮醃篤鮮如何做才美味，怎麼做海鮮醃篤鮮簡單又好吃")
發表於：05-03
醃篤鮮大家都知道，是一道鹹鮮味美的菜餚。小的時候吃到醃篤鮮就覺得春天到了，今天嘗試做了一下改良版的，加了海蝦進去，不僅鮮味增加而且口感更加豐富。用料春筍1000克鹹肉250克肋排500克大...
![醃鮮篤筍如何做才美味，怎麼做醃鮮篤筍簡單又好吃]( "醃鮮篤筍如何做才美味，怎麼做醃鮮篤筍簡單又好吃")
發表於：12-19
用料鮮竹筍排骨黑木耳鹹肉醃鮮篤筍的做法將各種原料改刀分別焯水。因為是湯菜，不能太鹹。排骨、鹹肉的比例大略為4：1。湯鍋裡放排骨開大火煮沸後轉小火“篤”約半小時，蔥姜自然不能少。放...
![素醃篤鮮如何做才美味，怎麼做素醃篤鮮簡單又好吃]( "素醃篤鮮如何做才美味，怎麼做素醃篤鮮簡單又好吃")
發表於：03-22
竹筍最鮮美的日子，看到了別人分享的素醃篤鮮菜譜就躍躍欲試啦～誰知下班到家才發現那個菜譜裡的黃豆要事先泡兩個小時，再煮三個小時，加了其他材料還要再煮一個小時…這是不讓人吃晚飯的節奏...
![充滿煙火氣的醃篤鮮食譜大全及做法，烹飪好吃的充滿煙火氣的醃篤鮮方法]( "充滿煙火氣的醃篤鮮食譜大全及做法，烹飪好吃的充滿煙火氣的醃篤鮮方法")
發表於：02-13
春日萬物復甦時，鮮筍成長時，做上一道醃篤鮮，聽那篤篤的湯滾聲，家裡充滿了煙火氣。用料春筍2根五花肉250克臘肉或者火腿10片左右百葉結半斤蔥半根姜4/5片充滿煙火氣的醃篤鮮的做法五花肉切...
![地道的「醃篤鮮」怎麼做,如何烹飪「醃篤鮮」才更好吃]( "地道的「醃篤鮮」怎麼做,如何烹飪「醃篤鮮」才更好吃")
發表於：06-02
今天要做一碗春天的湯，叫做”醃篤鮮“。用料鹹肉一塊五花肉300g蔥結一個姜5片花雕酒1勺火腿7片春筍10個鹽少許百葉結適量蔥花適量【醃篤鮮】的做法鹹肉用溫水浸泡2小時。一塊300g左右的...
![醃篤鮮燜飯如何做才美味，怎麼做醃篤鮮燜飯簡單又好吃]( "醃篤鮮燜飯如何做才美味，怎麼做醃篤鮮燜飯簡單又好吃")
發表於：01-25
偶然看到Amanda的醃篤鮮燜飯，剛好小夥伴寄來一箱春筍，特此記錄留住春天的味道，也留下小夥伴送筍之恩😘用料春筍2根鹹肉100克排骨250克料酒2勺糖1勺薑片4片小蔥2根米飯200g醃篤鮮燜飯的做...
![自制醃篤鮮如何做才美味，怎麼做自制醃篤鮮簡單又好吃]( "自制醃篤鮮如何做才美味，怎麼做自制醃篤鮮簡單又好吃")
發表於：05-31
吶做飯最重要的就是心情別人送的臘肉臨時起意做一鍋用料臘肉巴掌大兩塊春筍1根薑片3片蔥兩段料酒1大勺小蔥2根千張2張自制醃篤鮮的做法臘肉厚切蔥薑蒜爆香炒出豬油把炒出的豬油倒掉入...
![「醃篤鮮（火腿版）」食譜大全及做法，烹飪好吃的「醃篤鮮（火腿版）」方法]( "「醃篤鮮（火腿版）」食譜大全及做法，烹飪好吃的「醃篤鮮（火腿版）」方法")
發表於：06-12
熱愛美食的人都知道有句“嚐鮮無不道春筍”，質地密實的春筍似乎是用“鮮味”將層層疊疊的筍肉粘合在一起。與火腿、鮮肉一起制一鍋醃篤鮮，湯水火候逼出其中的鮮味，賣相清雅，味道卻風情無限...
![懶人醃篤鮮如何做才美味，怎麼做懶人醃篤鮮簡單又好吃]( "懶人醃篤鮮如何做才美味，怎麼做懶人醃篤鮮簡單又好吃")
發表於：06-13
比較懶，又比較饞，所以就有了這道懶人醃篤鮮用料鹹肉100克春筍3根五花肉30克薑片3片蔥1根排骨150克料酒4勺豆皮沒有了張懶人醃篤鮮的做法開水焯筍，排骨，鹹肉。裡面可以適當的加點花椒八角去...
![醃篤鮮如何做才美味，怎麼做醃篤鮮簡單又好吃]( "醃篤鮮如何做才美味，怎麼做醃篤鮮簡單又好吃")
發表於：05-18
豆豆同學大年七年級跟隨老爸上山挖筍，八年級發了快遞，九年級就收到了，馬上開工，做一個美味的冬筍醃篤鮮。用料鹹肉200克冬筍500克金腿50克腐竹100克薑片3片蔥段2段醃篤鮮的做法準備好各種材料，這...
![醃篤鮮（電燉鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃篤鮮（電燉鍋版）方法]( "醃篤鮮（電燉鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的醃篤鮮（電燉鍋版）方法")
發表於：11-23
醃篤鮮應該用春筍，但現在只有買冬筍，居然也挺好吃的✌用料帶骨鹹肉250克左右鮮肉小排等250克左右春筍2根百葉皮幾張切開打結姜幾片蔥一把打結料酒若干醃篤鮮（電燉鍋版）的做法準備：1.帶骨鹹...
![江南醃火腿（醃篤鮮食材）食譜大全及做法，烹飪好吃的江南醃火腿（醃篤鮮食材）方法]( "江南醃火腿（醃篤鮮食材）食譜大全及做法，烹飪好吃的江南醃火腿（醃篤鮮食材）方法")
發表於：05-03
冬天不自己醃火腿，春天怎麼燒醃篤鮮？家常醃火腿不一定要醃一條腿，就根據需求買一條後腿肉就可以，畢竟太多了也吃不了，一般5斤肉醃下來差不多剩3斤左右，差不多夠用，可以做醃篤鮮，鹹肉蒸百葉之類...
![豬肚醃篤鮮如何做才美味，怎麼做豬肚醃篤鮮簡單又好吃]( "豬肚醃篤鮮如何做才美味，怎麼做豬肚醃篤鮮簡單又好吃")
發表於：06-08
鹹肉春筍豬肉或再加百葉結是家常的醃篤鮮做法。今天家有吃貨想吃豬肚湯，故乾脆做了個豬肚醃篤鮮。用料鹹肉150克春筍幾根腿棒槌骨根黑木耳適量（泡發好）豬肚1個蔥姜適量豬肚醃篤鮮的做法豬...
![醃篤鮮兒如何做才美味，怎麼做醃篤鮮兒簡單又好吃]( "醃篤鮮兒如何做才美味，怎麼做醃篤鮮兒簡單又好吃")
發表於：01-21
用料筍一顆鹹肉250克五花肉250克料酒1勺萵筍半根蔥2根姜4-5片百葉結200g胡椒粉1小勺鹽煮百葉結煮筍各1小勺花椒粒15粒枸杞15粒醃篤鮮兒的做法鮮五花肉切小塊、鹹肉也切同樣差不多的小...
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