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發表於:06-02
用料面513克鹹蛋黃奶酥吐司的做法純屬記錄方便自己做低糖吐司450g×2上火160下火19025分鐘27度出缸分割450g一個一發30度40分鐘包餡整形二發37度擠醬篩粉預熱開烤...
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發表於:12-17
軟軟的小吐司外邊看起來平平無奇,撕開看到內心,滿滿的驚喜,每咬一口都會吃到鮮香的鹹蛋黃奶酥,典型的甜鹹搭配,很好吃,一點也不會膩,鹹蛋黃怎樣搭配都絕絕子誒用料吐司麵糰高筋麵粉500克水265...
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發表於:09-17
有了鹹蛋黃內餡,這款吐司就被注入了不一樣的靈魂,OMG!啥也不說了,快盤它!偷偷講,在製作鹹蛋黃流沙餡的時候我已經忍不住空口吃了好幾勺。配方可做450g吐司一條用料麵糰:高筋麵粉250克奶粉9克...
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發表於:10-18
鹹蛋黃和肉鬆的神仙組合,開啟吐司屆的新大門。自己做的用料也很足,每一口都超級滿足,一層一層的撕著吃,十分治癒~Cr.小紅書 喵喵醬醬喵喵喵用料麵糰高筋麵粉260g牛奶110g淡奶油30g糖25g全...
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發表於:10-11
有人跟我一樣特別喜歡甜甜鹹鹹口味的嗎~?小時候就特別喜歡吃一口甜的,再吃一口鹹的。長大後玩烘焙也是,愛往甜點裡加一撮鹽😜布朗尼,巧克力大麴奇,海鹽芝士蛋糕。。。奶酥當然也不能放過~有鹽...
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發表於:07-23
用料老面(完成後用60克)高筋粉100克鮮酵母3克鹽1克水70克主麵糰高筋粉300克全脂奶粉10克速溶咖啡粉10克鮮酵母12克水150克牛奶50克鹽4克白糖45克無鹽黃油30克裝飾用酥粒(會有剩餘)低筋粉80...
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發表於:02-10
這款蛋黃超人吐司真的非常香,烘烤完我們丹東本地的泥河蛋黃,加上奶酥,和柔軟的湯種麵包吐司,一個字:絕!用料主麵糰高筋麵粉2052克耐高糖酵母20克鹽20克砂糖200克湯種200克雞蛋100克無鹽黃油...
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發表於:03-30
好吃的,不黑暗用料‼️主體‼️六月鮮甜麵醬1勺老化吐司適量蒸熟的板栗南瓜適量雞蛋1個帕瑪森芝士適量‼️鹹蛋黃酥粒‼️鹹蛋黃2個高度白酒一點點六月鮮甜麵醬半小勺黃油一點點燕麥片適量鹹口...
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發表於:07-27
酥脆超好吃,堪比KFC的全麥吐司派,無油糖,低脂低卡!用料鹹蛋黃1個南瓜100克全麥吐司2片雞蛋1個肉鬆適量芝士乳酪碎適量黑芝麻適量鹹蛋黃南瓜🎃香酥吐司派的做法南瓜蒸熟加鹹蛋黃壓成泥全麥...
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發表於:11-26
吐司--操作簡單,用它做早餐,可以變化出多種美食。例如,三文治,烤吐司盞,西多士等等。做一條1200克吐司,只要包好保鮮膜放入冰箱可以儲存3-5天是沒問題的,而且可以解決一家幾口2-3天的早餐,只要...
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發表於:08-28
烤箱:柏翠k55廚師機:惠而浦505m模具:三能250g吐司模×4用料燙種高筋麵粉30克糖30克開水35克主麵糰高筋麵粉470克白糖60克雞蛋液45克牛奶280克新鮮酵母15克鹽巴4克黃油50克燙種50克奶酥...
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發表於:09-20
鹹蛋黃、肉鬆、蛋黃沙拉醬,再加上多多的馬蘇裡拉乳酪,烘烤的時候看到融化的乳酪順著土司盒滴滴答答的往下落,後悔乳酪放多了。出爐後撕了一小口吃,有乳酪的香味、鹹蛋黃的香味,還有肉鬆沙拉...
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發表於:06-12
趁熱吃有鹹蛋黃餅乾的感覺,酥粒必不可少哦~方子可做4cm×3cm司康8個。用料低筋粉100g鹹蛋黃調料7g綿白糖17g鹽1.5-2g泡打粉3g全蛋液22g牛奶30g黃油30g🔸酥粒:黃油7g綿白糖5g低筋粉10g鹹...
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發表於:11-11
在家做吐司因為不新增麵粉改良劑吐司很容易老化剛做好的抹果醬或者乳酪就很好吃放置一天後口感就不如外賣的好了所以有時候會利用吐司變化下花樣吐司披薩吐司布丁吐司塔吐司盞……重新...
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發表於:08-19
250g小吐司✘4個用料高筋麵粉510克鹽5克細砂糖55克鮮酵母15克雞蛋1個牛奶340克黃油30克燙種高筋麵粉25克開水25克奶酥黃油110克糖粉70克奶粉110克雞蛋1/2個墨西哥醬低粉50克黃油50克雞...
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發表於:10-24
這大概是我最近做的zui好吃的吐司了吧,鹹蛋黃和肉鬆是絕配用料主麵糰:高筋麵粉260克牛奶110克淡奶油30克糖30克全蛋液45克鹽2.5克耐高糖發酵粉3克黃油15克內餡:鹹蛋黃5個(60克)肉鬆適量牛奶...
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發表於:12-29
沒有過多的文案,記錄做法,配方的奶酥餡可做3個125克麵糰吐司。麵糰參考用料1⃣️鹹蛋黃奶酥餡做法糖粉或幼砂糖13克全蛋液、蛋黃液也行9克奶粉30克鹹蛋黃3個黃油25克2⃣️吐司麵糰適合做3個1...
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發表於:04-22
記錄自用用料牛奶240克鮮酵母12鹹乳酪吐司的做法配方發酵擀卷刷蛋液烤吃...
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發表於:04-02
配方🉑️做2個450克吐司🍞因為吐司🍞含有餡料,所以配方水量不高,操作不困難,不粘手~吐司🍞成品口感略帶點筋道彈牙◉‿◉鹹蛋黃和肉鬆,是一個完美的組合,愛吃鹹吐司的不要錯過哦~可以手撕著吃,吃...
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發表於:10-27
大家好,我是鹹蛋黃吐司,終於可以跟大家見面了!因為幸福de眼淚太笨,總是做不好,所以我出生的比其他吐司都晚一些,但是好飯不怕晚,好吃才是硬道理!用料此配方可做1個450克吐司高筋麵粉260克鹽4克...
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發表於:09-14
沒人能拒絕鹹蛋黃的魅力!在網上搜了很多鹹蛋黃口味的小零食,但評價多多少少都有些不好鹹蛋黃餅乾做起來太麻煩,要從捏麵糰開始,還要疊被子只不過想吃個鹹蛋黃味兒的小零食,乾脆做個簡易版吧...
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發表於:08-10
最後,是我覺得三種裡面的最佳......用料吐司2片鹹鴨蛋1個肉鬆適量蛋黃醬適量芝麻1點點【秋遊吐司卷3】金絲鹹蛋黃吐司卷的做法備料備料1、吐司片切去邊,用擀麵杖擀薄~2、鹹鴨蛋剝出蛋黃,...
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發表於:02-03
本來正好剩257克王后吐司粉,手一抖牛奶倒了兩個吐司的量😅好吧,加243柔風吐司粉,做兩個450克的吐司🍞用料王后日式吐司粉257克柔風吐司粉253克奶粉30克細沙糖45克雞蛋渡90克鮮酵母15克淡...
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發表於:11-20
這次做了波蘭種的鹹蛋黃奶酥吐司。波蘭種做的吐司爆發力還蠻不錯的,內部組織非常非常柔軟。捲入甜鹹口鹹蛋黃餡料,味道很好哦,吐司表面還有香酥的奶酥粒和曲奇口感的墨西哥醬,吃起來十分過...
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發表於:02-20
鹹甜口的鹹蛋黃奶酥,鹹香的味道與香甜的奶酥,搭配在一起的味道,家裡的大小朋友都喜歡!用料高筋麵粉210克牛奶110克全蛋液50克細砂糖15克奶粉10克鮮酵母6克鹽2克黃油20克鹹蛋黃奶酥餡料:糖粉...