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發表於：06-18
夏天必不可少的甜酒，但很多方法都是用糯米浸泡，蒸，再弄。對於很多人來說有點不方便，反正對我來說太複雜了！！小時候家裡吃的都是用剩飯！就多煮一些乾飯來弄！！真的很方便！用料剩米飯煮兩杯（量杯）甜酒...
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發表於：08-09
用料糯米250克涼白開180克安琪甜酒麴2g一次就成功的自制米酒(醪糟/甜酒釀/甜酒)的做法250g糯米反覆揉搓多清洗幾次，洗去表面的澱粉，這樣出來的醪糟汁水會更清澈不渾濁，清洗乾淨後，加適量水...
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發表於：05-15
小時候看外婆捂甜白酒感覺特麻煩成功率還賊低🤔今年快過年了我就試著捂了一小盆哈哈哈再也不用出去外面買了😝用料糯米1000g安琪酒麴8g涼開水770克左右甜白酒酒釀醪糟的做法稱量好糯米...
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發表於：09-24
不過是在超市看到了打折的雞蛋和醪糟，就決定煮一個醪糟雞蛋吃😂醪糟是玻璃罐裝的，在小區門口保安檢查證件的時候罐子差點滾地上砸碎了我的醪糟雞蛋夢😂還好我急忙接住了！我太強了！！用料酒釀...
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發表於：10-01
夏季冰鎮，煮雞蛋，煮湯圓良品用料糯米1000g安琪白酒麴4g礦泉水一小飯碗甜白酒/醪糟/酒釀的做法糯米洗淨浸泡六小時直至用水可碾碎紗布墊於真蒸屜上撈入泡好的糯米蒸二十分鐘。糯米戳些小...
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發表於：08-28
因為我家“五丫頭”特別愛喝咳咳🧏🏻♀️我也很愛喝，遺傳親媽的口味所以我門去四川的時候特地去了當地的市場買了圓球形狀的酒麴做出來的味道真的不是蓋的✨🌈👍用料糯米（最好是圓粒）沒稱...
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發表於：06-01
女士吃了美容養顏，媽媽吃了產後恢復補氣養血，孩子吃了生津助消化用料糯米800克安琪酵母粉4克涼白開65克懶人醪糟（米酒）的做法準備好800克糯米（電飯鍋配的舀米罐約五罐）淘米後，水加到五罐米的...
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發表於：12-08
用料粳米（糯米）400克血糯100溫開水200克酒麴4克甜酒釀［醪糟］米酒的做法粳米、血糯米淘洗乾淨，浸泡一晚上浸泡好的米倒入鍋中煮開後煮3-5分鐘過濾掉米湯，米湯不要倒掉，可以吃哦。將米倒入木桶...
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發表於：08-03
用料白糯米320克甜酒粉3克溫開水250克白糯米版·甜酒釀/酒糟/醪糟的做法準備好所需食材1⃣️發酵酒釀的容器提前高溫消毒白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小時。浸泡好的糯米稍微有點...
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發表於：03-26
地方叫法都有所不同☝️（作用：酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。）最詳細最清晰的做法請往下翻噢～用...
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發表於：07-31
（剛剛丟那裡發酵，還沒有成品圖，有了補封面）（喝完的瞬間想起來沒有補封面。。）小喵兒問來著，結果發現這東西做起來簡單，說起來是真麻煩，還是建個菜譜吧～不要被步驟嚇到，做完連10分鐘都用不了下廚房...
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發表於：05-21
無論是炎炎夏日來一碗冰鎮米酒，還是寒冷冬日來一碗暖暖米酒湯圓，其中的甘甜滋味都是回味無窮！彷彿回到童年帶著溫暖甜蜜味道的時光！用料糯米1000克米酒麴4g冷開水或礦泉水1-2L米酒醪糟酒釀...
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發表於：10-25
這東西沒那麼多要求，也就一個乾淨500毫升罐頭瓶子，每個瓶子幹糯米150克左右，泡好的糯米水位超四五毫米就行，甜酒麴1克，主要就是器具乾淨手不要總去開蓋看米酒！！！老天給我很多次變胖的機會，每一...
![正宗美味的糯米酒釀、酒糟、醪糟、甜酒怎麼做]( "正宗美味的糯米酒釀、酒糟、醪糟、甜酒怎麼做")
發表於：04-19
小時候就愛吃的糯米酒，現在吃也還是那麼喜歡。用料糯米2斤安琪甜酒麴半包糯米酒釀、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗乾淨。提前一晚，用過濾過的水浸泡10小時以上，因為米要吸收這些水的，所...
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發表於：04-10
老家在大西北，兒時記憶中老家人是用燕麥做的，顏色淺咖，湯汁糯白濃厚，酒麴是塊狀，需要碾碎成粉，均勻散在蒸熟降溫的燕麥粒上，那等待發酵的時間太漫長，盼到酒香味散出時，心裡的小兔子急著要跳到房...
![醪糟。甜酒如何做才美味，怎麼做醪糟。甜酒簡單又好吃]( "醪糟。甜酒如何做才美味，怎麼做醪糟。甜酒簡單又好吃")
發表於：10-24
我是做好坐月子吃的，用料糯米克2000（4斤）涼開水適量酒麴（甜曲）是一樣的1粒酒麴可以泡4到6斤糯米醪糟。甜酒的做法糯米提前泡一晚上，蒸熟，這是蒸好過的，攪散自然涼，一定要涼下來才能放酒麴。手不...
![甜酒釀（醪糟米酒）食譜大全及做法，烹飪好吃的甜酒釀（醪糟米酒）方法]( "甜酒釀（醪糟米酒）食譜大全及做法，烹飪好吃的甜酒釀（醪糟米酒）方法")
發表於：09-25
用料糯米300克涼白開250克甜酒麴4克甜酒釀（醪糟米酒）的做法1、糯米提前浸泡一夜。2、隔水蒸30分鐘，中間灑2次涼水，蒸熟。取出晾至溫熱（約30度左右）。3、250克涼白開加4克甜酒麴，攪拌均勻。4、...
![甜酒釀/醪糟/米酒，零基礎也能100％成功！食譜大全及做法，烹飪好吃的甜酒釀/醪糟/米酒，零基礎也能100％成功！方法]( "甜酒釀/醪糟/米酒，零基礎也能100％成功！食譜大全及做法，烹飪好吃的甜酒釀/醪糟/米酒，零基礎也能100％成功！方法")
發表於：08-08
甜酒釀也叫醪糟、甜米酒、江米酒等，是糯米或大米經過發酵後的一種風味食品，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等營養成分，有促進血液迴圈，補脾胃、益肺氣的功能。用酒釀煮荷包蛋，...
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發表於：07-05
小時候奶奶在夏天會做一大盆甜酒釀，兩三天的功夫就能做好，兌上白開水放入冰涼的井水中冰鎮一下，非常舒爽的感覺！自己嘗試了一下，真的超簡單！而且還能順便吃一下糯米飯糰！用料糯米500克涼開水2...
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發表於：08-29
用料糯米克安琪甜酒麴懶人版零失敗小米酒（醪糟）的做法取一個乾淨的大瓷碗，放入淘洗好的糯米加入清水，放在蒸鍋裡，隔水蒸30分鐘。（這個步驟和家裡平時蒸飯一樣，隔水蒸出來的飯特別好吃😊）蒸好後...
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發表於：02-17
我喜歡做飯，也愛吃，也會做好多好吃的美食，我喜歡隨意隨心。但我覺得方子如果都要精準到克，那多煩，那確實沒幾個人會做飯嘛，大廚也不稱的啊，都是憑手嘛，希望做飯時的你也是享受的狀態和心情，而不...
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發表於：08-14
甜酒釀（醪糟）是大家都很鍾愛的一款酒類食品，甜甜的，很多不喜酒的女孩子都愛喝，甜酒釀配上湯圓或是雞蛋，都是非常有風味的！⚠️做甜酒釀時一定要保證所有的鍋碗瓢盆都是乾淨的！絕對不能有油不能髒...
![正宗美味的米酒（醪糟）－懶人版怎麼做]( "正宗美味的米酒（醪糟）－懶人版怎麼做")
發表於：12-27
米酒做的多了，酒量見漲，夏天冰箱裡拿出來才知道什麼叫清甜可口，家裡的酸奶米酒機每月也沒有消停的時候，總是輪著出米酒、酸奶。總有人問了做了什麼還按照方子計量的也不成功，其實，我最愛偷懶...
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發表於：08-08
用料糯米300克涼開水250克甜酒麴2克甜酒（酒釀，醪糟）的做法糯米提前泡一夜，放在蒸布上再蓋上蒸布上鍋蒸熟酒麴加入涼開水裡面化開糯米攤開降溫至30～40之間，加入化好的漻糟拌勻裝入瓶子壓實，中...
![醪糟甜酒如何做才美味，怎麼做醪糟甜酒簡單又好吃]( "醪糟甜酒如何做才美味，怎麼做醪糟甜酒簡單又好吃")
發表於：06-09
哺乳期每天喝豬蹄湯太膩了，不僅沒瘦還胖了，醪糟即好喝又下奶，每天做早餐或者下午甜點都不錯用料糯米1000克安琪甜酒麴8g涼開水1000ml密封儲存罐1000ml兩個醪糟甜酒的做法需要用到的工具都...
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