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發表於:07-14
據說用機器燒茄子難度係數較大,不糯、太爛、湯汁太多……其實我覺得是和季節、產地、品種都有關係,用一成不變的方法不去觀察和調整肯定不行,用油量的多少也是有很大關係的,給一個大概的步...
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發表於:10-31
魚的營養價值很高,含有豐富的蛋白質,維生素,煙酸,鈣,鐵等成分,具有和中補虛之功效。鯽魚含脂肪較少,所以吃起來鮮嫩不肥膩,非常適合想美容減脂人群食用。鯽魚燉湯雖聽起來簡單,但是如果操作不當...
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發表於:04-11
用料叉燒醬80克薑片適量蔥適量大蒜適量料酒兩大勺水200克冰糖10克糖7克鹽3克醬油(我用的李錦記紅燒汁)15克梅頭肉500克燒出來的叉燒的做法梅頭肉500克,搞成一釐米厚左右,如圖數大塊蒜姜蔥...
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發表於:07-28
可能是受我家老龔的影響,以前我從不吃的魚籽魚泡,現在竟然成為我在外面吃飯點選率很高的一種食物。很多時候,菜場攤販在殺魚時順手就把魚籽魚泡給扔了,其實它們可是好東西。魚籽,是食用魚類...
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發表於:04-27
燒鯽魚加幾根芹菜真的可以將鮮味發揮到最大化這樣燒鯽魚一點泥腥味沒有賊拉下飯用料鯽魚1條小米辣2個澱粉少許芹菜1根蒜6瓣姜4片這個方法燒出來的🔥紅燒鯽魚🐟好吃得上天💯的做法鯽魚...
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發表於:08-15
紅燒素雞——經典的本幫家常“素菜葷燒”菜餚,素雞在經過濃油赤醬的烹飪後變得鮮美無比,媲美瘦肉,十分下飯!亦或在吃湯麵時,與荷包蛋、雞毛菜配伍是黃金搭檔,口感醇厚,回味悠長。用料素雞350...
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發表於:06-12
👉拯救百里👈用料雞蛋個泡麵火腿芝士鹹奶茶原味蛋糕卷太陽快出來的做法╭(°A°`)╮(ಥ_ಥ)ㄟ(▔,▔)ㄏ小貼士拯救百里...
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發表於:12-26
我女兒三歲,不愛吃瘦肉,只喜歡吃肥肉,就想出這道菜,肥瘦都能吃進去!用料五花肉3斤雞蛋5個生抽2勺(我家勺子比較大)醬油2勺耗油2勺雞精1勺冰糖一大把料酒2勺鹽2勺八角三四個香葉四五片桂皮1...
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發表於:05-25
看到我爺爺給我切的白蘿蔔放在盆裡,做飯的我崩潰了,這是讓我清炒白蘿蔔我的天????家裡又沒有排骨???什麼騷操作???但是切了又不能不做(而且我真的不知道做什麼),所以就瞎折騰出了這個紅燒白蘿蔔😂用料...
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發表於:08-15
夏天到啦、外面的大排檔都開始冒煙啦、路過聞著香呀、自己在家烤出來的東西放心呀、乾淨衛生!都整理出來省的忘記、也給大家一個參考!用料肉類羊肉、牛肉、五花肉、牛板筋,、鵪鶉蛋雞頭、...
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發表於:09-23
各種材料的粥用料高壓鍋隨意搭配的各種材料適量大碗一個水按自己要求隨意增減蒸出來的粥的做法大碗加入選定的食材加入氺放電壓力鍋,選擇自己需要的功能鍵按下,聽到鳴聲出鍋享用各種營養...
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發表於:06-10
用料主鍋:小米南瓜粥蒸鍋:蒸蛋蒸丸子一鍋出來嘍的做法小米60g南瓜100g600水蒸鍋全蛋丸子18分鐘/V/速度1小貼士18分鐘一鍋出的早餐😄...
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發表於:06-25
做過無數次燒餅的配方,終於找出了自己喜歡的味道,試了很多次,每次都對自己連連稱讚😃真的太好吃了,烤箱版本的我也試過,就是不如煎出來的好吃,柔軟度差太多,好東西就要分享呀!分享給愛吃芝麻燒...
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發表於:10-07
燒烤應該是南北方人民都喜愛的一種食物製作方法。北方燒烤攤多以羊肉為主,記得剛來天津時燒烤攤上只有各種肉串,作為習慣吃烤菜的我來說總是感覺欠缺些味蕾的刺激。吃不到只能自己想辦法...
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發表於:11-13
沒有烤箱,微波爐烤肉功能不太好用,老公又是個吃貨只好試試煎鍋了。效果卻出人意料的好。步驟圖補上哈!用料五花肉李錦記叉燒醬冰糖耗油煎出來的叉燒的做法所有料混合,將肉醃製,一定要揉勻,記...
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發表於:07-26
已經做過好幾次了,零失敗,而且味道也不錯,沒有烤箱也能吃上美味的麵包🍞!😃用料高筋粉250克奶粉10克細砂糖30克雞蛋1個(55克)淡奶油30克牛奶105克酵母粉3克鹽3克黃油10克椰蓉餡黃油23克細砂...
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發表於:03-15
生蠔肉醋酸提取物可增強小鼠對大腦病毒的抵抗力,抑制鏈球菌、流感病毒,脊髓灰質炎病毒。生蠔肉中含能促進兒童智力的微量元素鋅,故又有益智海味之稱。另體質虛弱兒童,肺門淋巴結核,頸淋巴結...
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發表於:03-10
大廚的方法,記錄下來怕自己忘了。用料去皮五花肉克叉燒醬7湯勺蜂蜜2湯勺南乳汁1湯勺生抽1湯勺鹽適量香葉2片八角2個䓤姜煮出來的蜜汁叉燒的做法五花切成兩指寬的長條,隨蔥姜一起放入鍋中...
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發表於:10-01
想吃燒烤又怕外面不乾淨,那就自己做吧用料油孜然粉糖燒烤粉煎出來的燒烤味香腸的做法香腸用刀兩面劃一下,鍋裡放油小火煎到兩面變色有點硬硬的撒上燒烤粉跟孜然粉繼續煎一分鐘左右然後再...
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發表於:12-17
疫情當前在家宅的特別想吃燒烤,就用電餅鐺做一頓吧,刷上祕製醬料,老公說是秒殺外面賣的用料醃肉材料料酒適量鹽適量雞精適量醬油適量洋蔥半個切碎祕製醬料甜麵醬1勺白開水適量番茄醬2勺韓...
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發表於:04-13
叉燒一般都是燒出來的,我燜出來的叉燒味道一樣很好,而且不上火用料叉燒醬1瓶姜5片鹽適量花肉1000克煮出來的叉燒的做法一瓶叉燒醬,喜歡什麼牌子就買什麼牌子,我隨便買的,花肉或半肥半瘦的豬...
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發表於:02-23
小時候最喜歡吃媽媽做的豬蹄,肥而不膩長大了很少回家,想念媽媽的紅燒豬蹄用料豬蹄一隻老抽一勺蔥三根料酒五勺八角一個姜三片桂皮一塊香葉四片蒜兩瓣生抽兩勺鹽五克糖10克燉出來的紅燒豬...
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發表於:05-31
突然想吃燒肉,一去市場,好貴,自己來吧,看了看大家的做法,還不算太複雜用料整塊五花肉1300克蔥段一小把薑片50克八角5克料酒3勺醃製材料海鮮醬一勺十三香約10克鹽10克糖30克其他材料白米醋一...
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發表於:12-30
自己記錄過程的,方法來自廣西電視臺《超級點子王》用料五花肉500克生抽4勺老抽0.5勺冰糖20顆蔥薑蒜適量滷出來的叉燒不用烤的做法五花肉改刀,分成肥瘦均勻的長條,讓它在煎制過程中能勻稱...
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發表於:12-09
廣式燒臘店的叉燒有肥叉或瘦叉,自己在家做可以用烤箱,也可以用鍋燜煮。最關鍵是調味上色。這次選擇的花肉是瘦肉比較多一點的,因為家裡人不太愛吃肥肉。用料花肉1條生抽2勺料酒1勺蠔油1勺...