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發表於:12-25
小蔥烤溪坑魚用料溪坑魚300小蔥10根薑絲25克生抽25克老抽10克料酒100克糖25克雞精3克白胡椒粉1克幹辣椒2個菜籽油30克70,80兒時吃的回憶,非常下酒的小蔥烤溪坑魚的做法金剛魚去除內臟洗...
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發表於:11-18
好吃好吃好吃!媽媽的拿手菜用料粉幹剁椒醬瘦肉澱粉蔥紫溪粉的做法瘦肉切片,用鹽料酒醃製一會兒,拿澱粉攪拌一下,確保每片肉都裹到澱粉,蔥切好備用鍋裡燒水,煮粉絲,同時起另一個鍋做澆頭鍋裡熱...
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發表於:02-13
烤紅薯🍠太香了用料紅薯個烤紅薯-烤云溪蜜薯的做法從盒馬購買云溪蜜薯一袋把紅薯洗乾淨烤架上鋪好鋁箔紙,將洗淨的紅薯平鋪烤箱200度50分鐘,中途無需翻面。甜甜糯糯的紅薯出爐啦小朋友的...
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發表於:06-13
紫蘇性味辛溫,具有發表散寒、行氣和胃的功效,常佐魚蟹食用,用紫蘇烹製的菜餚是夏季餐桌上一道獨特的美味!用料溪魚250克紫蘇葉1小把蒜瓣3瓣生薑3片青紅小米椒2根油,鹽,生抽,料酒,白糖適量紫蘇...
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發表於:08-01
用料豬肉克紅薯粉蘿蔔或者豆腐蘭溪肉圓的做法將蘿蔔刨成絲用水焯一下撈出捏幹水切成粒將豬肉切成豬肉粒混合蘿蔔粒(或者豆腐)和豬肉粒加老抽生抽鹽料酒拌勻加入紅薯粉攪拌捏成團放入蒸籠...
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發表於:11-13
樑溪是無錫的一個區,也是個地理名詞,這道菜是無錫當地一道名菜用料鱔絲250克脆炸粉100克醬油2勺醋2勺蠔油1勺白糖25克水澱粉若干樑溪脆鱔的做法鱔絲請熱心攤主劃好,拿回家已經是半熟的狀...
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發表於:04-24
2020.05.04五一放假去劃灘弄了幾條小溪魚,實在小,就試著紅燒。用料魚若干香菜2根糖2克料酒1勺生抽1勺姜1片蔥1根醋1勺59.紅燒溪魚(有溪魚菜乾)的做法釣來後洗淨用鹽醃好。佐料多放點油炸成...
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發表於:04-16
第一次做,味道還不錯用料糯米粉600克溫水適量豆腐乾適量香菇適量肉適量蔥適量蘭溪湯圓的做法超市都有賣的糯米粉,一包就夠一家人吃了用溫水,一邊攪拌一邊加溫水攪拌好的糯米粉捏成凹型,放...
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發表於:01-10
溪溪愛吃,媽媽愛做!用料韭菜一把克開水一杯克雞蛋4枚個蝦皮一小把麵粉250克鹽少許克植物油少許克香油1勺豬肉一小塊溪溪媽媽的燙麵韭菜盒子的做法麵粉分成兩份一半用開水燙攪拌後與另外...
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發表於:01-07
用料草魚各種配料岑溪特色烤魚的做法12...
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發表於:06-10
用料鴨1只姜生薑片鹽少許克懷溪番鴨的做法焯水生薑鹽完事兒...
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發表於:12-14
作為一個無辣不歡且喜愛鯰魚的人來講,這道菜簡直是完美!用料鯰魚1條蒜頭兩頭姜適量大蔥1根小蔥適量鹽適量蠔油適量料酒適量生粉(土豆澱粉)適量泡小米辣適量泡蘿蔔適量泡海椒適量泡姜適量泡...
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發表於:07-29
私房菜吃到這道菜,蝦皮香脆,蝦肉軟嫩,沾上一點蔥油,味道很不錯。記錄下來,主要是怕自己忘記了。用料河蝦克蔥根鹽克生抽勺醬油勺醋勺蠔油糖蔥香溪蝦的做法準備熱鍋,倒油(略多一點)大火熱油放入...
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發表於:06-19
楠溪江麥餅是浙江省的漢族傳統名點之一。麥餅有甜有鹹,甜的以糖和芝麻為餡,鹹的內放蝦皮、蔥花、肉丁、香乾,或摻以蛋等為餡。用料麵粉1000克蝦皮適量雞蛋2個鹽適量棉菜半斤蔥花適量楠溪...
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發表於:09-22
記錄一下婆婆家的羊糕做法,兒子很愛吃用料羊排肉1000克豬肉(瘦肉)350克左右豬肉皮250克左右姜適量蘭溪羊糕的做法羊肉選羊排肉,不要剁碎,以免湯裡有碎骨。羊肉、瘦肉、豬皮洗淨,生薑切大片,加...
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發表於:09-19
在電視的美食節目裡,看到介紹一下就心動了,在百度上看了看做法,改良了一下。用料五花肉1000克芋頭約一斤蔥姜大料料酒。適量柱侯醬蠔油南乳汁各4勺紅糖一大勺。沙溪扣肉的做法五花肉切成...
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發表於:08-07
又到了溪鱒肥美鮮嫩的季節,炭烤、爐烤、鍋煎、煙燻……怎麼做都好吃!用料溪鱒三條鹽(醃漬汁用)適量多香果pimento(醃漬汁用)10顆刺柏果(醃漬汁用)10顆水(醃漬汁用)適量現磨黑胡椒適量迷迭香三支...
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發表於:06-29
過年的味道。蒸好後直接吃,涼了可切片煮成片湯。也可以炒大蒜做成菜。想怎麼吃就怎麼吃!用料豬肉250克白蘿蔔350克紅薯粉看情況(多加點影響不大)豆腐150克醬油生抽50克醋5克料酒5克鹽按個...
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發表於:05-08
原料特點:肉色棗紅,軟硬適中,富有彈性,食用方便。製作關鍵:⑴過去一到立冬即可製作,現氣候變暖,易蠅叮生蟲,因此要在嚴寒時節制作,質量才能保證。⑵浸泡宜用淡鹽水,不要過鹹。⑶白天不能晒太陽,晚...
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發表於:06-21
這道菜參考油管排名第一的烤雞視訊,那個大叔說這是皇家烤雞配方。雞烤好了他切下半片雞胸,雙手碰到面前,瞪大雙眼嘰裡呱啦的唸叨crispy,tender,juicy。。。我試做還蠻好吃的,屬於蒜香洋蔥味,...
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發表於:12-22
傳說乾隆私訪江南時,曾親筆題寫:“走過天下路,白溪好豆腐”。白溪豆腐表面看起來跟普通香乾差不多,但是入口潤滑,吃起來比普通香乾嫩滑。用料白溪香乾五花肉青椒蒜生抽老抽鹽味精白溪香乾的...
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發表於:08-18
每位遊子都會懷念故鄉的食物,撻果正是我們深深懷念的。用料四季豆750g豬肉餡250g麵粉績溪撻果的做法四季豆去筋下水超~吵完切成小丁切姜和蒜,熱油,下姜蒜,炒出香味下肉餡,肉餡變色加生抽下四...
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發表於:11-18
川東南部有一個叫球溪河的地方,曾經出產野生鰱魚,現在雖然野生鰱魚已經絕跡了,但球溪鰱魚這道菜還是傳承了下來。用料豆粉花鰱一條豆芽200克芹菜蒜瓣油沙姜幹辣椒料酒生抽老抽大蔥花椒豆...
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發表於:08-16
本溪的豆腐皮跟一般的幹豆腐,涮火鍋的油豆皮都不一樣,沒吃過的我也不知道怎麼形容。。。八零後一代小時候肯定都吃過,舌尖上的本溪代表之作,有滷的有烤的,最近入了烤箱,於是研發了下烤箱版。...
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發表於:05-19
這個豆腐釀是廣西梧州岑溪的特色,每次離家在外都想回家吃到豆腐釀用料嫩豆腐適量豬肉適量鹽適量韭菜適量醬油一點點岑溪豆腐釀的做法把韭菜切碎和剁碎的豬肉混合,放入適量鹽和醬油調味,也...