![正宗美味的「酒漬磅蛋糕」朗姆酒香柔綿纏繞怎麼做]( "正宗美味的「酒漬磅蛋糕」朗姆酒香柔綿纏繞怎麼做")
發表於：03-31
磅蛋糕源於18世紀的英國。最早的磅蛋糕一分為四，一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅黃油。每樣材料各取四分之一，所以傳到法國，這樣的蛋糕也叫四分之一蛋糕。四平八穩的淳樸，成為最基礎的蛋...
![零失敗❗️入口柔綿✨香甜不膩的萬能紫薯餡食譜大全及做法，烹飪好吃的零失敗❗️入口柔綿✨香甜不膩的萬能紫薯餡方法]( "零失敗❗️入口柔綿✨香甜不膩的萬能紫薯餡食譜大全及做法，烹飪好吃的零失敗❗️入口柔綿✨香甜不膩的萬能紫薯餡方法")
發表於：07-23
不知有沒有人和我一樣，喜歡用紫薯做各種美食，喜歡它夢幻般的紫色，今天和大家分享一款～細膩無絲萬能紫薯餡，如果你也喜歡，也試試看用料紫薯500克蜂蜜25克煉乳30克玉米油40克零失敗❗️入口柔綿...
![輕盈如棉花·奶香柔綿十足的牛奶麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的輕盈如棉花·奶香柔綿十足的牛奶麵包方法]( "輕盈如棉花·奶香柔綿十足的牛奶麵包食譜大全及做法，烹飪好吃的輕盈如棉花·奶香柔綿十足的牛奶麵包方法")
發表於：11-02
失敗過好多次的揉麵，別說出膜了，就連水都控制不好🙄，經過N次的不懈努力，總結經驗，這次終於第一次出手膜，必須記錄下來，這方子是我歷經幾次的成果，妥妥的配比，只要你嚴謹按這步驟來，一定會成功，更...
![超級柔軟的綿綿綿吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的超級柔軟的綿綿綿吐司方法]( "超級柔軟的綿綿綿吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的超級柔軟的綿綿綿吐司方法")
發表於：06-12
必須要收藏的方子，原方來自金大旺。如其名綿軟香甜！方子為450克吐司一個量。模具請至小鹿的烘焙雜貨鋪淘寶店鋪：用料高筋粉200克低筋粉50克奶40克奶粉12克糖46克酵母3克鹽3克水74－78克雞蛋...
![超柔軟8寸海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的超柔軟8寸海綿蛋糕方法]( "超柔軟8寸海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的超柔軟8寸海綿蛋糕方法")
發表於：03-28
用料雞蛋6個細砂糖85克低筋麵粉85克水（牛奶）40克玉米油40克超柔軟8寸海綿蛋糕的做法主鍋無油無水，插上蝴蝶棒，打進雞蛋放進糖，設定12分鐘40度速度4打發，打蛋的期間過篩好麵粉，準備油和水，預熱...
![奶裡奶氣的綿柔吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的奶裡奶氣的綿柔吐司方法]( "奶裡奶氣的綿柔吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的奶裡奶氣的綿柔吐司方法")
發表於：12-19
身邊有一個吃東西很謹慎的小朋友，他只吃白色的吐司，但是我們經常又想吃有果乾，有味道的吐司～所以就有了這個白嘴兒吃能吃出香醇的味道，加上點料又別有一番風味。這個配方我做了兩條原味吐司...
![細膩綿柔的古早蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的細膩綿柔的古早蛋糕方法]( "細膩綿柔的古早蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的細膩綿柔的古早蛋糕方法")
發表於：03-17
古早蛋糕一直是孩子的最愛，她說吃起來口感很軟很舒服，今天用水浴法做了個8寸的圓膜。我用的活底陽模，直接刷的脫模膏，萬能脫模膏連結用料低筋麵粉95克檸檬汁3滴細砂糖70克牛奶65克玉米油70...
![鬆軟綿柔的牛奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟綿柔的牛奶吐司方法]( "鬆軟綿柔的牛奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的鬆軟綿柔的牛奶吐司方法")
發表於：12-10
一直在做吐司，變換各種食材的比例，直到這一個，達到我所喜歡的口感。光是看這一朵胖胖的模樣，已經能想像出它的鬆軟和綿密。入口果真即化，甚為驚喜。由於鹽不利於麵糰形成網狀結構，需要最後加...
![綿柔香甜~杏幹吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的綿柔香甜~杏幹吐司方法]( "綿柔香甜~杏幹吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的綿柔香甜~杏幹吐司方法")
發表於：08-25
新疆的吊杏幹甜中帶著微酸，突發奇想地加入吐司中，結果味道真的不錯，感興趣可以試試。用料中種高筋麵粉50克酵母0.5克純牛奶50克主材高筋麵粉170克低筋麵粉30克奶粉15克淡奶油50克牛奶40克...
![超綿柔萬能牛奶麵包胚食譜大全及做法，烹飪好吃的超綿柔萬能牛奶麵包胚方法]( "超綿柔萬能牛奶麵包胚食譜大全及做法，烹飪好吃的超綿柔萬能牛奶麵包胚方法")
發表於：09-27
寫給自己看的方子，步驟自然是精簡了。不過明白人總還是能看懂的。這次做了massaman咖哩雞麵包。參考了夜食記的做法。結果發現那就是理想主義的東西，真做起來哪有那般的完美。所以嘛，拿來...
![柔軟綿密的桂花黑米糕食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟綿密的桂花黑米糕方法]( "柔軟綿密的桂花黑米糕食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟綿密的桂花黑米糕方法")
發表於：03-27
配方是1個6寸活底蛋糕模具的量，8寸的話用量翻倍，蒸的時間也需要相應加長10分鐘左右。用料雞蛋2個帶殼在65g左右的玉米油30克牛奶120克黑米粉80克粘米粉30克全脂奶粉10克細砂糖50克檸檬汁...
![超綿柔酸奶芝士蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的超綿柔酸奶芝士蛋糕方法]( "超綿柔酸奶芝士蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的超綿柔酸奶芝士蛋糕方法")
發表於：09-06
一直愛吃芝士蛋糕，特別是夏天，冰冰涼涼，入口即化，很是香甜細膩！而且製作方便，不需要加淡奶油！用料雞蛋4個酸奶2杯奶油乳酪250克低粉66克細砂糖100克超綿柔酸奶芝士蛋糕的做法將奶油乳酪從冰箱...
![綿柔柔心脆皮皮紙杯蛋糕🧁食譜大全及做法，烹飪好吃的綿柔柔心脆皮皮紙杯蛋糕🧁方法]( "綿柔柔心脆皮皮紙杯蛋糕🧁食譜大全及做法，烹飪好吃的綿柔柔心脆皮皮紙杯蛋糕🧁方法")
發表於：02-28
#記錄生活#之前買了個大烤箱結果沒幾次，最近賣了入手了個小熊11寸小烤箱，試著做紙杯蛋糕，結果出奇好吃😋怕自己忘記所以要把成功的食譜記下來🥳用料雞蛋3個細砂糖30克玉米油30克低筋麵粉6...
![超細膩綿柔原味戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的超細膩綿柔原味戚風方法]( "超細膩綿柔原味戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的超細膩綿柔原味戚風方法")
發表於：01-11
一直有小夥伴問我有沒有原味戚風的菜譜，其實自己一直都是在建議在奶茶奧利奧蛋糕上進行轉換的，可是問的小夥伴多了，就乾脆整理一個出來，也方便大家查詢，這是一個6寸加高模具戚風的配方，如果...
![柔軟綿密的南瓜吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟綿密的南瓜吐司方法]( "柔軟綿密的南瓜吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟綿密的南瓜吐司方法")
發表於：02-05
根據下廚房@聞中的南瓜貝貝吐司方子，改動了部分配方做的，留著自用。用量為一個約340g正方形吐司盒。用料1.燙種（只用部分，剩餘的可以留著下次用）高筋麵粉50g開水50g鹽0.2g2.老面（只用部分，剩...
![超柔軟百搭海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的超柔軟百搭海綿蛋糕方法]( "超柔軟百搭海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的超柔軟百搭海綿蛋糕方法")
發表於：10-29
這是我超喜歡的一個方子，蛋糕超級柔軟入口即化，適用於各種奶油蛋糕，非常簡易好操作，快來跟我一起做吧用料牛奶45克蛋黃（冷藏）40克油25克香草精3克低筋麵粉40克可可粉5克蛋白（冷藏）75克糖35克超...
![牛奶綿柔吐司(直接法)食譜大全及做法，烹飪好吃的牛奶綿柔吐司(直接法)方法]( "牛奶綿柔吐司(直接法)食譜大全及做法，烹飪好吃的牛奶綿柔吐司(直接法)方法")
發表於：04-25
這款麵包是我在做了無數次吐司，失敗了無數次，最成功的一次(個人覺得挺成功的)這是我參考@美麗女神經的方子做的，這款吐司我用的糖自認為是最低了，所以不要考慮減糖了。不喜勿噴……畢竟我...
![柔軟得不像話的綿綿綿吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟得不像話的綿綿綿吐司方法]( "柔軟得不像話的綿綿綿吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟得不像話的綿綿綿吐司方法")
發表於：02-19
要說去年最好吃，人氣最旺的吐司，當屬這款綿綿綿吐司，儘管沒加任何種面，組織卻細膩柔軟得不像話，有點港式吐司的影子，此吐司原方是達人金大旺老師的原創配方，經過無數網友驗證，絕對是值得收藏的...
![綿柔蛋糕卷如何做才美味，怎麼做綿柔蛋糕卷簡單又好吃]( "綿柔蛋糕卷如何做才美味，怎麼做綿柔蛋糕卷簡單又好吃")
發表於：07-09
用料蛋黃5個油50克檸檬汁少許牛奶50克低筋麵粉50克蛋清5個細砂糖50克檸檬汁少許淡奶油100克糖5克綿柔蛋糕卷的做法分離蛋黃蛋白蛋黃5個，油50克，牛奶50克，檸檬汁攪拌均勻，篩入低筋粉50克，“z...
![柔潤綿軟的酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的柔潤綿軟的酸奶蛋糕方法]( "柔潤綿軟的酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的柔潤綿軟的酸奶蛋糕方法")
發表於：07-18
一次次的做，實在是因為口感太好啦！用料酸奶600克雞蛋12個細砂糖225克食用油135克低筋粉130克鷹粟粉75克檸檬汁2克柔潤綿軟的酸奶蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，注意打蛋盆要無油無水12個是大雞...
![軟香柔密的海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的軟香柔密的海綿蛋糕方法]( "軟香柔密的海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的軟香柔密的海綿蛋糕方法")
發表於：01-26
本來是做的8寸，震氣泡時太激動不小心搞翻了，只能換成6寸的模具烤，結果就是圖片上雲朵炸裂的樣子，不過味道確是出奇的好吃。用料雞蛋5個玉米油55克低筋麵粉65克玉米澱粉10克牛奶50克細砂糖3...
![綿柔の刀切牛奶小饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的綿柔の刀切牛奶小饅頭方法]( "綿柔の刀切牛奶小饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的綿柔の刀切牛奶小饅頭方法")
發表於：03-10
下週做個小手術，備一些自己喜歡的牛奶小饅頭。用料美玫低粉200g牛奶120g白砂糖20g奶粉15g酵母2～3g一小勺豬油（剛好前些日子做了～臺灣滷肉～冷了之後有很多豬油在面上）綿柔の刀切牛奶小饅頭的...
![柔軟如海綿的燙麵蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟如海綿的燙麵蛋糕方法]( "柔軟如海綿的燙麵蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的柔軟如海綿的燙麵蛋糕方法")
發表於：06-09
用料雞蛋5個橙汁55克玉米油50克低粉60克橙子1個砂糖（蛋黃）15克砂糖（蛋白）50克果醬柔軟如海綿的燙麵蛋糕的做法取1個新鮮橙子，用少許鹽磨擦，洗淨表皮。削下表皮層，切碎，加入5克細砂糖，拌勻，放冰箱...
![柔和版綿密牛油果醬食譜大全及做法，烹飪好吃的柔和版綿密牛油果醬方法]( "柔和版綿密牛油果醬食譜大全及做法，烹飪好吃的柔和版綿密牛油果醬方法")
發表於：08-31
方便又健康的牛油果醬，空口吃或者和麵包薯片搭配都可以～用料牛油果1個青檸檬1片大番茄1/3個無糖酸奶2勺鹽一點點胡椒粉一點點柔和版綿密牛油果醬的做法青檸檬擠汁，番茄切丁，牛油果取果肉，與...
![清香綿柔~~海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的清香綿柔~~海綿蛋糕方法]( "清香綿柔~~海綿蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的清香綿柔~~海綿蛋糕方法")
發表於：06-14
用料雞蛋4個（約240g）低筋麵粉130克色拉油30克牛奶30克糖粉120克清香綿柔~~海綿蛋糕的做法1、準備材料：雞蛋，純牛奶，糖份（可用砂糖）、低粉2、將雞蛋打入無油無水的盆裡3、將糖份倒入雞蛋盆裡4...
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