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發表於:02-05
開凌梭味道鮮美,肉質很嫩😍😍用料梭魚1條1kg,蔥花適量,姜4片,蒜瓣4個,花椒20粒,八角1個,老抽15g,料酒10g,冰糖一塊,鹽適量,花生油適量家常燒梭魚的做法梭魚去鱗、內臟去掉黑膜,沖洗乾淨準備大料梭...
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發表於:10-02
這道菜是媽媽教會我的,記得小時候哥哥們會釣魚,大大小小的魚拿回來,媽媽就會一條條的將他們摘洗乾淨,用媽媽自己的方式做出來的魚,那簡直就是最好的美味,那時候生活物資不是很豐富,媽媽是用肥...
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發表於:01-29
三月份正值開春梭魚上市,真的是鮮嫩無比啊!今天晚上買的13/斤,活的現殺的,早市上應該更便宜,奈何早上起不來,只能買晚上小市場裡面的了。用料梭魚一條香芹一棵幹辣椒2個花椒十幾粒大蔥一小段...
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發表於:07-08
梭魚是近海魚類,它的營養價值非常高,不僅富含蛋白質,還含有多種氨基酸和維生素以及人體所需的多種微量元素。最最關鍵的是,梭魚沒有亂刺,簡直就是個大肉棒棒,而且魚肉鮮美,非常適合老人和孩子...
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發表於:04-07
用料平魚2條蔥1棵大蒜適量姜3片料酒2勺白糖適量老抽1勺生抽3勺辣椒依照自己口味啤酒1罐大料2個醋半碗鹽適量家常燒平魚的做法洗淨,空幹水分劃幾刀,好入味兒平魚兩面沾乾麵粉,油鍋煎到兩面...
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發表於:08-23
新鮮的、冰鮮的、冷凍的都可以做,不要太大,根據自己家的鍋來選魚。我這次用的是超市買的冰鮮黃魚。用料魚一條蔥薑蒜乾紅椒八角桂皮冰糖生抽老抽醋水澱粉家常紅燒魚的做法準備一條魚清理...
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發表於:09-02
無意間做的很好吃,老婆說以後做魚就按這個來,做的不一樣打死我……用料鯉魚1條蔥1根姜6片白糖2勺鹽2勺五花肉6片白胡椒粉隨便勺家常燒鯉魚的做法把魚清洗乾淨,魚肚子裡面的所有的雜誌都清...
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發表於:12-07
老媽傳我,我傳大家~~賣相不好,但是味道超讚哦~用料梭魚兩條北豆腐一盒澱粉一點大蔥幾段姜幾片蒜幾瓣香蔥幾根大料兩顆花椒一小把冰糖一把鹽蘑菇精老乾媽豆豉辣醬料酒老抽生抽家熬梭魚的...
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發表於:07-05
用料活梭魚兩條蔥薑蒜八角、花椒、幹辣椒白糖、鹽、澱粉、白胡椒粉醋、紅燒醬油、生抽、料酒家常紅燒梭魚的做法蔥薑蒜切片,數粒花椒,四個八角備用梭魚清洗後切斷兒,加入鹽,白胡椒粉,白糖,料...
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發表於:12-22
用料梭子蟹4-5只蔥少許料酒少許糖少許鹽少許克生抽適量勺家燒梭子蟹的做法洗淨,切塊,鍋里加油,加蒜,下梭子蟹,煎至變紅烹入料酒,鹽,糖,生抽,加蟹蓋加冷水蓋蓋悶幾分鐘起鍋前加入蔥。...
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發表於:06-14
國小二年級的時候,學做的第一道菜就是紅燒黃花魚。那時還是憑本限量供應,魚也是野生黃花魚,味道鮮美,不像現在市場基本都是養殖的,味道差了不少。但是做飯的樂趣也是從那時開始的。每次做這...
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發表於:10-08
孩子們喜歡吃魚,大多數時候清蒸鱸魚,偶爾換成香煎口味,特別受歡迎,重口味的娃!用料大的皖魚腩塊一塊約350克甜紅椒半個蒜3瓣生薑1小塊香蔥1根植物油適量生抽2湯匙料酒1湯匙鹽適量家常燒魚塊...
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發表於:01-10
用料梭子魚薑片八瓣花椒燒梭子魚的做法準備原料熱鍋溫油、薑片、八瓣、花椒梭子魚切段入鍋每面2分鐘,翻個身加蔥蒜、料酒、生抽、半本杯水加蓋中火燒25分鐘出鍋裝盤,吃吧~~...
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發表於:09-12
想念兒時的外婆面拖蟹。滿滿蛋白質,好吃不長胖。用料梭子蟹2只姜5片蔥段1把糖1茶匙克麵粉適量料酒1茶匙鹽1茶匙蒸魚豉油1湯匙花椒1小撮獨頭蒜1只白胡椒粉1/2茶匙毛豆子100克家常梭子蟹...
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發表於:01-23
海邊家庭日常做螃蟹用料梭子蟹5只料酒三勺醬油一勺大蒜一瓣超簡單的家燒螃蟹,家常梭子蟹的做法把螃蟹清洗,對半切,因為不大就沒掰開,因為我家海邊小鎮,所以裡面不能吃的東西到時候我們會自...
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發表於:04-22
帶魚刺少,到了冬天我們家都愛吃,以前小時候只有過年才能吃上,現在一年到頭都有得吃用料帶魚兩條老抽兩勺生抽四勺料酒兩勺鹽適量姜兩片蒜四瓣白糖一勺蔥一根醋一勺家常燒帶魚的做法帶魚買...
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發表於:04-24
模特人頂著36度的高溫和超大太陽,釣回來的鯽魚不做好吃點,似乎有點對不起人家,哈哈哈😄用料鯽魚1條料酒2勺白醋3-4勺生抽5勺老抽2勺白糖10克香芹3根香菜3根大蒜4瓣鹽適量生薑5片家常燒鯽...
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發表於:07-06
時間:約30-35分鐘難度:有點挑戰🖖份量:4人份用料鮁魚2條食用油(油炸)適量燉魚用料蒜10瓣大蔥白4段幹辣椒5個糖20g鹽10g生抽20g老抽15g生薑4片八角(大料)2粒料酒20g家常燒鮁魚的做法鮁魚去掉頭...
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發表於:01-03
用料梭魚豆瓣醬蔥段薑片料酒鹽紅燒汁幹辣椒醬燒梭魚的做法梭魚清理乾淨,洗淨後切段,在裡外均勻的抹上一層料酒一層薄鹽,醃15分鐘左右熱鍋上油,油熱後下梭魚,小火慢煎梭魚煎至金黃時起鍋備用...
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發表於:05-09
賺錢不容易,省錢很重要。兩個魚頭才一塊錢。用料魚頭兩個生薑三片蒜頭一把辣醬一勺鹽一些糖一勺陳醋一些老抽一些家常燒魚頭的做法魚頭劈開,扣掉魚牙齒,剁掉魚翅,洗乾淨。生薑切絲,蒜頭切丁...
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發表於:07-03
等啊等,終於等到了吃海鮮的時節。生長在海邊,最愛吃海鮮。海鮮處理起來簡單,味道卻很不簡單。最近梭子蟹開始上市了,趕緊行動起來吧。用料梭子蟹5只蔥1根姜小塊蒜4瓣料酒2勺鹽小勺家常燒螃...
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發表於:02-01
用料梭魚1條鹽一茶勺醬油兩鏟勺料酒兩鏟勺蔥薑蒜若干花生油適量白糖一茶勺醋兩鏟勺家常燉梭魚的做法梭魚去鱗鰓內臟及腹內黑膜,清洗乾淨,用廚房用紙洗幹水分,大的話切段,小的不用切段,在左...
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發表於:06-05
用料梭魚一斤半蔥適量薑片料酒適量蒜瓣花椒適量醬油適量鹽適量醋適量白糖適量燒鮮梭魚的做法鮮梭魚洗淨,切段。用鹽、料酒、鹽、白糖、白胡椒粉、蔥、姜醃製30分鐘。蘸幹澱粉,薄油煎制金...
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發表於:06-24
用料花鰱大頭魚1條蒜頭1個姜1塊新鮮辣椒5個金標生抽食用鹽花生油啤酒蒜苗家常燒魚的做法1、花鰱大頭魚切塊,蒜頭切片,薑切片,辣椒切段。2、魚倒入鹽,生抽,料酒攪拌醃製。3、鍋中倒入油,放入...
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發表於:08-30
家常紅燒魚,小朋友吃魚不像吃肉那麼痛快,所以經常換花樣給他做,這款紅燒魚是我們家經常吃的,好吃又簡單用料鱸魚1條蔥適量蒜兩瓣姜適量花椒適量紅椒1個豆瓣醬適量黃酒適量味極鮮適量蠔油適...