![玉米油蛋黃酥的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "玉米油蛋黃酥的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-20
我自己用這個方子做的很成功，不會很油膩，蛋黃也很新鮮，我是做的方子的兩倍，20個蛋黃，蛋黃比較大，對半切開，好吃到停不下來，多吃幾個也不會有負擔，不油膩，又香又酥！成品65克左右！我的烤盤一次可以考...
![玉米油版蛋黃酥+螺旋酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版蛋黃酥+螺旋酥方法]( "玉米油版蛋黃酥+螺旋酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版蛋黃酥+螺旋酥方法")
發表於：09-23
嘗試過豬油版（討厭熬豬油的味道，回民朋友還不能吃），挑戰過黃油版（成本高，油脂含量大，隔天還有一股牛油味），最終用玉米油做出超極酥軟的蛋黃酥，低脂更健康！不油膩更醇香。本方做20個蛋黃酥（原味10個...
![蛋黃酥～玉米油版～食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥～玉米油版～方法]( "蛋黃酥～玉米油版～食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥～玉米油版～方法")
發表於：04-28
我是回族，所以整理個玉米油的方子，方便自己查詢～方子量75克左右的蛋黃酥20枚用料油皮：麵粉275克油皮：玉米油85油皮：糖45克油皮：水85克油酥：麵粉180克油酥：玉米油90克內餡：蛋黃20只內餡：紅豆沙500...
![玉米油版～酥到掉渣的蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版～酥到掉渣的蛋黃酥方法]( "玉米油版～酥到掉渣的蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版～酥到掉渣的蛋黃酥方法")
發表於：08-03
一定要有耐心，並且一次多做一點，因為耗時很長。用料餡料25克1個配方如下鹹蛋黃20個紅豆沙餡料250克白蓮蓉餡料250克油皮18克1個，配方如下中筋麵粉150克低筋麵粉50克玉米油油皮80克糖粉適...
![玉米油版到掉渣的酥的蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版到掉渣的酥的蛋黃酥方法]( "玉米油版到掉渣的酥的蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版到掉渣的酥的蛋黃酥方法")
發表於：08-10
一直不敢嘗試做各種酥，感覺超級麻煩，耗時很長，看不懂的樣子！心血來潮，決定挑戰一下自己！這個是30個蛋黃酥的量，具體看你做大再適當增減材料！這是第二次嘗試，新手，手殘黨，都能成功，你有什麼理由不成...
![蛋黃酥玉米油水豆沙版食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥玉米油水豆沙版方法]( "蛋黃酥玉米油水豆沙版食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥玉米油水豆沙版方法")
發表於：05-19
記錄一個玉米油和水豆沙版的配方視蛋黃大小可以做16-20個。我用香山190克16個裝的蛋黃做了16個，成品大概75克/個。用料水油皮：中粉150克低粉50克糖粉20克玉米油80克水80克油酥：低粉180克...
![蛋黃酥（玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油版）方法]( "蛋黃酥（玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油版）方法")
發表於：08-04
做蛋黃酥一般都會用豬油起酥，口感很好，但有時候很急需但發現家裡豬油沒有了，用玉米油替代豬油也可以做出很美味的蛋黃酥。參考了一些方子，又結合自己的實際操作，特別總結出下面的方子，希望能...
![麻薯蛋黃酥(附豬油、玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的麻薯蛋黃酥(附豬油、玉米油版）方法]( "麻薯蛋黃酥(附豬油、玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的麻薯蛋黃酥(附豬油、玉米油版）方法")
發表於：12-06
記錄菜譜方便做，配方量為8個。用料豆沙餡紅豆125克麥芽糖或水怡60克白砂糖55克玉米油52克麻薯糯米粉26克玉米澱粉8克牛奶45克白砂糖11克黃油或豬油4克油皮面粉90克白砂糖12克豬油33克(...
![玉米油版蛋黃酥「減油」食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版蛋黃酥「減油」方法]( "玉米油版蛋黃酥「減油」食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版蛋黃酥「減油」方法")
發表於：06-22
蛋黃酥是最近幾年比較熱門的點心之一。最早知道它還是幾年前在我們這邊的一個連鎖蛋糕店看到它的身影。當時是賣8塊錢一個好像。後來就自己在家試著做。做過幾次有了經驗就沒有想象中...
![玉米油版蛋黃酥(不破皮)食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版蛋黃酥(不破皮)方法]( "玉米油版蛋黃酥(不破皮)食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版蛋黃酥(不破皮)方法")
發表於：09-26
更新一下這個蛋黃酥的技巧，配方不變哈。我這幾年呢很少做蛋黃酥了，但是一做就會遇到點問題，我總覺得蛋黃酥是個中式點心，不需要什麼花裡胡哨的配方，或者高超的技巧，但是它的確需要點耐心去研...
![玉米油版“味好美”金沙鹹蛋黃風味蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版“味好美”金沙鹹蛋黃風味蛋黃酥方法]( "玉米油版“味好美”金沙鹹蛋黃風味蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版“味好美”金沙鹹蛋黃風味蛋黃酥方法")
發表於：06-12
這款蛋黃酥我沒有用黃油從餡料到酥皮全部用的玉米油用“味好美”金沙鹹蛋黃風味調味料製作的金沙奶黃餡代替了鹹鴨蛋黃，這樣做的蛋黃酥，一樣香酥可口，美味誘人😍用料金沙奶黃餡(16個量)雞...
![玉米油&黃油蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油&黃油蛋黃酥方法]( "玉米油&黃油蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油&黃油蛋黃酥方法")
發表於：06-13
特愛❤️鹹蛋黃，所以不會錯過蛋黃酥！用料油皮中筋麵粉200克玉米油60g水80克白砂糖20克油酥低筋麵粉130克黃油65克餡紅豆沙352克鹹蛋黃16個玉米油&黃油蛋黃酥的做法油皮混和揉至出膜，油...
![鹹蛋黃酥餅（玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹹蛋黃酥餅（玉米油版）方法]( "鹹蛋黃酥餅（玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹹蛋黃酥餅（玉米油版）方法")
發表於：02-24
其實就是鹹蛋黃味桃酥，只是整形有區別而已。當然，也可以做成桃酥的形狀，完全可以。用料低筋粉（蜜丹兒）160克玉米澱粉40克玉米油85克全蛋液40克（可調整為45g）綿白糖45克食用鹽2克鹹蛋黃4個(約9...
![蛋黃酥（玉米油大包酥版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油大包酥版）方法]( "蛋黃酥（玉米油大包酥版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油大包酥版）方法")
發表於：04-20
美麗的花朵，美麗的心情，美麗的點心。10個量，用燙麵法口感更好，更酥。用料油皮中粉200克糖粉（綿白糖）20克玉米油60克水冬天60克，夏天100克酥皮低粉130克玉米油冬天65克夏天55克餡料鹹蛋黃10個...
![蛋黃酥（玉米油開酥）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油開酥）方法]( "蛋黃酥（玉米油開酥）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油開酥）方法")
發表於：10-05
這次的蛋黃酥是玉米油開酥的，我不喜歡豬油味道，黃油成本有些高了，玉米油價格親民，可以放開吃，起酥一樣很不錯的。下廚房裡蛋黃酥配方很多，我這個就是玉米油開酥，能做15個，要詳細的做法請參考其...
![蛋黃酥玉米油版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蛋黃酥玉米油版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-01
①家裡不吃豬油，賣的成品豬油又覺得有新增劑，所以做了黃油開酥版，黃油軟化不到位，酥開的不好，後來做玉米油版，覺得酥開的比黃油好。②此方的量可以做16個，但是烤箱一次只能烤8個，所以分了兩次...
![玉米油酥皮(蛋黃酥、桃花酥適用)食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油酥皮(蛋黃酥、桃花酥適用)方法]( "玉米油酥皮(蛋黃酥、桃花酥適用)食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油酥皮(蛋黃酥、桃花酥適用)方法")
發表於：06-15
老家是道教發源地，老孃信的比較虔誠，經常供奉吃齋，於是為了老孃試了用玉米油做各種酥。經過幾次調整終於感覺這個方子可以用，雖然記在本子上，但怕丟了，上傳下廚房吧！用料水油皮：中筋麵粉150克...
![蛋黃酥（玉米油版本）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油版本）方法]( "蛋黃酥（玉米油版本）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油版本）方法")
發表於：03-26
前天做青團時，，炒好的紅豆鷹嘴豆混合的豆沙還有點，鹹蛋黃也剩了13個，乾脆做幾個蛋黃酥吧。。這是16個蛋黃酥的量，不過蛋黃不夠了，所以有3個只是豆沙餡的。。我太能就或過了😊用料水油皮中筋...
![手工玉米油版蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的手工玉米油版蛋黃酥方法]( "手工玉米油版蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的手工玉米油版蛋黃酥方法")
發表於：01-15
用料油皮部分：玉米油：53克白砂糖：20克水：60克中筋粉：150克油酥部分：低粉：120克玉米油：50克豆沙，鹹蛋黃12個裝飾：黑芝麻手工玉米油版蛋黃酥的做法1、把油皮材料混合均勻揉成可以拉出膜的光滑麵糰，...
![一鍵get玉米油版蛋黃酥要領食譜大全及做法，烹飪好吃的一鍵get玉米油版蛋黃酥要領方法]( "一鍵get玉米油版蛋黃酥要領食譜大全及做法，烹飪好吃的一鍵get玉米油版蛋黃酥要領方法")
發表於：09-09
有多少小夥伴的烘焙生涯是從做蛋黃酥開始的？玉米油版的你們做沒做過用料水油皮水49克低粉122克玉米油43克糖24克油酥低粉98克玉米油49克一鍵get玉米油版蛋黃酥要領的做法水油皮的所有材...
![酥到掉渣的蛋黃酥（玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥到掉渣的蛋黃酥（玉米油版）方法]( "酥到掉渣的蛋黃酥（玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥到掉渣的蛋黃酥（玉米油版）方法")
發表於：01-10
我和寶貝都喜歡吃蛋黃酥，之前做過豬油版，太麻煩了。這次改用玉米油，超級簡單，大獲成功！一次做16個，剛出烤箱，寶貝立馬秒光一個。分享是美德，小玉愛這個世界。用料水油皮面團中筋麵粉180克玉米...
![蛋黃酥（玉米油12個量）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油12個量）方法]( "蛋黃酥（玉米油12個量）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（玉米油12個量）方法")
發表於：02-09
玉米油版，每個蛋黃酥大約65g，以下分量能做12個用料油皮～～中筋麵粉150克玉米油40克細砂糖15克水60克油酥～～低筋麵粉100克玉米油40克鴨蛋黃～～12個豆沙餡～～約200克蛋黃酥（玉米油12個量）的做法豆沙餡做...
![奶黃酥（玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶黃酥（玉米油版）方法]( "奶黃酥（玉米油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶黃酥（玉米油版）方法")
發表於：08-25
想做款酥酥的餅乾吃，查了菜譜看看都是黃油版的，冰櫃裡還有三斤黃油存貨，可是不想吃黃油的，菜譜黃油量都好大呀。我就動手自己瞎弄，沒想到還是蠻好吃的。出個菜譜做個記錄，以備自己日後再做方...
![玉米油版抹茶蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版抹茶蛋黃酥方法]( "玉米油版抹茶蛋黃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米油版抹茶蛋黃酥方法")
發表於：08-07
素油版抹茶蛋黃酥。我做過兩次蘇軾鮮肉榨菜月餅，第一次全部豬油，第二次油皮用玉米油，還是按照豬油的量，結果軟的不行，根本沒有辦法用刀切，分成16等份。油酥是用的豬油。今天是第三次做酥皮點...
![蛋黃酥（玉米油）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蛋黃酥（玉米油）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-05
不喜歡豬油味星人的福利！！！拋開貴不貴，我是真的不喜歡豬油的味道，也不喜歡熬的過程，所以偷偷懶選擇玉米油吧，開酥效果當然是比不上豬油，但是依舊是酥到掉渣！！成品16個！用料油皮中筋麵粉160克玉米...
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