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發表於:09-27
用料雞蛋60g左右一隻3只白砂糖50g低筋麵粉80g黃油60g水適量(10g左右)黑芝麻適量不粘鍋煎蛋卷的做法材料混合在一起,低粉篩過後放入,如果麵粉調入後有麵疙瘩,可過篩濾勻後再加入芝麻準備一隻...
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發表於:01-19
最近一兩個星期,每天煎兩個雞蛋練習,算是掌握了無塗層鍋煎雞蛋也不粘的技巧。無論是鑄鐵鍋、鐵鍋還是不鏽鋼鍋,都適用這個方法,用油極少,從此告別塗層不粘鍋了。熱鍋冷油是唯一要點。這裡會...
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發表於:11-10
餃子是我最我最愛的麵食,煎炸煮都愛,這個不會糊的方法,是跟老媽學的,十次有九次不會糊,如果出現糊貨肯定是玩手機忘記看時間!信我,按照這個方法煎的餃子又香又脆!用料餃子20個(根據自己食量煎即...
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發表於:03-01
哈哈哈哈,今天想起來煎雞蛋,忽然想起來前段時間的“直播翻車事件”我從冰箱拿出雞蛋🥚不放油,熱鍋煎;我覺得肯定是我家的鍋太棒了用料雞蛋1個不粘鍋煎雞蛋🍳的做法直接8x視訊配上蔥油麵小...
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發表於:12-29
用料雞蛋1個鹽適量克煎雞蛋不粘鍋的做法起鍋放油撒一點鹽倒入雞蛋小火這樣煎雞蛋不僅不粘鍋還有味道有不粘鍋的可以不看不過鐵鍋煎的比不粘鍋煎的好吃多了煎魚也是同樣的道理不粘...
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發表於:02-08
在夜市吃了個臭豆腐,但是一點也不臭,就是豆腐泡澆了點醬汁,七塊錢一份!好坑啊!還不如我爸做的煎豆腐好吃,只要有不粘鍋,這道香煎豆腐就是零難度。用料豆腐半塊(看自己能吃多少別浪費)辣椒油兩...
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發表於:06-27
用料鹽適量油適量魚2條煎魚不粘鍋的做法之前看過別人做的煎魚,要晾乾還要拍粉的,覺得有點麻煩,所以今天分享一個最簡單的方法。魚打理好以後鍋裡放油。等油燒燙後加點鹽在油裡,這一步是關...
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發表於:12-08
煎魚前將鍋洗淨,擦乾後燒熱,然後放油,將鍋稍加轉動,使鍋內四周都有油。魚一定有要瀝乾水分,待油燒熱,將魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚,就容易使魚皮粘在鍋...
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發表於:06-03
很喜歡黃花魚獨特的香味,黃花魚骨頭相對少一些,孩子也比較喜歡想魚煎的漂亮嗎?分享多年的經驗😁非常簡單1,魚需要抹幼鹽2,熱鍋熱油後再下魚3,只翻一次身,魚煎金黃後放涼了再翻👉此方法也適用...
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發表於:01-12
小技巧篇用料雞蛋個太陽蛋(煎雞蛋不粘鍋技巧)的做法首先,用大火熱鍋,鍋熱好後關火。判斷鍋熱好的辦法:把水噴灑在鍋內,水珠在彈蹦,鍋就熱好了(水珠不蒸發,像露珠在荷葉上一樣來回滾動)清洗雞蛋外...
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發表於:08-03
不放糖,如果實在想放糖,就放5g,足以夠完美。用料雞蛋一個低粉50g牛奶或水適量黑芝麻10g植物油或軟化黃油40g不粘鍋版雞蛋卷的做法將所有材料混合,加入適量水,只有稱粘稠麵糊狀即可,水太多了...
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發表於:05-07
我和兒子一起包的餃子,下午我教他包鍋貼餃,我們一起學習,一起進步,非常快樂!用料油克鹽克水克姜5片白菜適量白蘿蔔適量新鮮豬肉適量雞蛋1個不粘鍋生煎餃的做法用刀切白蘿蔔丁和白菜丁備用。...
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發表於:04-18
早餐吃,再來一碗粥真的超快樂(✪▽✪)用料雞蛋2個鹽一小勺半面粉適量黑芝麻適量青椒2個不粘鍋美食9-青椒雞蛋卷餅的做法打好兩個雞蛋,和好麵糊加點鹽,稠一點就厚一點的餅,稀一點就薄一點~取...
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發表於:02-21
每次早餐煎蛋,都被蛋糊在鍋底搞得心煩意亂。不翻怕糊,一翻就碎。若干次失敗後終於不再執拗,開始向下廚房的高人尋求破解之法。今天一次煎蛋成功。特此向在下廚房潛心鑽研,慷慨分享的朋友們...
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發表於:12-17
做這個要有足夠的耐心😂做了15個用了大概兩個小時用料雞蛋1個低筋麵粉100克油50克糖50克純奶70克黑芝麻隨意平底不粘鍋脆雞蛋卷的做法油糖奶混合,攪拌均勻低筋麵粉過篩麵粉,黑芝麻全部加...
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發表於:06-08
用料雞蛋4只白糖1.5勺奶粉1勺低筋粉4勺芝麻少許不粘鍋版的蛋卷的做法雞蛋四隻,加入1.5勺白糖,多少隨意啊!喜歡吃甜可以多放一些。打蛋器高速旋轉將雞蛋白糖打發。打發至上圖狀態,也就是提...
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發表於:10-23
用料剝皮魚4條二鍋頭適量白醋適量芡粉適量麵粉適量清水適量油適量煎剝皮魚(不會煎爛不會粘鍋)的做法1、剝皮魚洗乾淨,用二鍋頭、白醋醃製20分鐘去腥,然後洗乾淨。2、二鍋頭、芡粉、麵粉、...
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發表於:07-07
用料麵粉150克水適量酵母2克白糖10克玉米油適量五香粉適量小蔥適量熟黑芝麻適量鹽適量煎粘卷子的做法1.麵粉加酵母、白糖,用溫水攪拌成絮狀,揉成光滑麵糰,,蓋保鮮膜發酵2.發酵2倍大,手指按...
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發表於:02-08
沒有做玉子燒的長方形鍋其實也可以,我用的最普通的宜家買的圓形不粘鍋也成功了哈哈。味道口感也很棒,如果不放蟹柳其實更容易整形,我的蟹柳切的不太碎到處翹邊。但是蟹柳很鮮,我超愛思潮大...
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發表於:08-03
以前煎刀魚的時候,經常會碎掉,然後,鍋子髒髒的,盤子粘粘的……用這個方法之後,不止魚不會碎掉,還乾淨又清爽,所以,忍不住要和廚友們分享一下!用料刀魚1條鹽適量醬油少許生薑2片大料1個花椒粒10...
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發表於:02-23
疫情在家,零食清空,只有雞蛋還算充裕,就想著做個雞蛋卷吧。工具:1)不粘鍋,鍋底比較平,稍有厚度2)6寸活底蛋糕模的活底,或者能放到不粘鍋鍋底的平整的不怕熱的金屬板3)油紙用料雞蛋1個糖35克鹽0.5...
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發表於:12-29
一起做香香甜甜脆脆酥酥的椰香芝麻味蛋卷吧~用料以及做法都超級無敵簡單哦~用料雞蛋4個麵粉100g黃油100g白砂糖80g配料20g材料圖在最後,辛苦啦需要你們自己翻一下咯在文末哦香脆椰蓉芝麻...
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發表於:11-24
簡易版【雞蛋煎餅】給你們拍了教程啦沒有專用工具也能隨手攤個餅子吃[偷笑]平底不粘鍋就可以做用料雞蛋1個火腿腸1根甜麵醬2勺辣椒醬2勺白胡椒粉半勺鹽適量麵粉適量小蔥3根平底不粘鍋...
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發表於:09-13
用料雞蛋2個餃子16個不粘鍋抱蛋煎餃的做法涼鍋加硬幣大小的油,均勻抹在鍋底,小火,放入餃子。餃子底部焦黃便加入100毫升清水,蓋蓋子,中火煮五分鐘,再淋上50毫升清水,繼續蓋蓋子小火煮到水快乾...
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發表於:04-30
對於常在家吃飯的童鞋,煎魚是繞不開的坎。有人會說,清蒸啊,又方便~可是萬一…想吃香煎或紅燒魚,或來一碗濃白的魚湯呢?就一定少不了要煎魚。正確的辦法,可以讓你用少量的油,煎魚不粘鍋不掉皮,也...