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發表於:05-28
Moses良心製作——美食,只是為了開心,為了健康,為了生活的更好。(歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣歡迎聯絡原創作者轉載其原創圖片及文字,若未通知原創作者或未經本人授權,不得擅自以...
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發表於:02-23
液體請不要一次性加入⚠️蟲蟲擠的不太好看,下次會更好🍀酸奶是天然的膨鬆劑,會讓麵包組織更細膩,吃不出來酸奶的味道,不喜歡酸奶請更換其他液體,注意用量即可❤️用料高筋麵粉300克自制無糖酸...
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發表於:09-19
最近愛上烘焙,既能自己動手玩烘焙,又能滿足自己的味蕾,何樂而不為!嘻嘻用料高筋麵粉(普通麵粉也可以)290克雞蛋液25克牛奶150克奶粉(可不加)10克酵母3克黃油20克糖40克鹽2克毛毛蟲麵包早餐...
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發表於:01-22
大寶要吃毛毛蟲麵包,因為疫情也沒辦法出去買,自己在家造起來😄用料高筋麵粉300克黃油30克雞蛋2個酵母5克鹽3克牛奶150克紅豆沙200克細砂糖30克白芝麻適量豆沙麵包圈(毛毛蟲麵包)的做法將一...
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發表於:05-10
終於出太陽啦[太陽]小時候除了菠蘿麵包,最喜歡的就屬它了。麵包鬆軟,奶油細滑。還有種內陷是打發黃油加奶粉的,叫鮮奶雪露,不過我跟家屬更偏愛奶油餡的。-----泡芙麵糊連結戳→_→大概1/4...
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發表於:09-20
麵糰用的娟妃的100%中種麵糰,真的好香好細膩,再加上紅豆沙,孩子很喜歡😘,而且冷藏麵糰多發會兒、少發會兒問題都不是很大,時間很好掌握。如果想一口氣做完,不想冷藏中種發酵的,請參考漢堡坯的...
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發表於:12-04
孩子看到毛毛蟲麵包,直流口水,於是一起做。用料高筋麵粉180克黃油30克酵母5克奶粉8克鹽4克細砂糖40克低筋麵粉40克蛋液50克水85克豆沙餡180克或更多面包機版毛毛蟲麵包的做法上述所有材...
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發表於:04-14
用料高筋麵粉260克牛奶62克黃油30克糖40克淡奶油50克鹽2克雞蛋3個椰蓉餡椰蓉50克白糖25克蛋液30克黃油30克刷表面雞蛋液雞蛋1個泡芙醬黃油20克白糖20克水50克低筋麵粉20克全蛋液30克椰...
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發表於:06-26
愛吃麵疙瘩😄,做成蟲蟲🐛的樣子很可愛,炒一下,兒子很愛吃,綠色是菠菜打汁,黃色是南瓜打汁做的,我做了三個顏色的,下面給大家分享一個顏色的量,其它顏色分量是一樣的。用料高筋麵粉200克水(適量...
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發表於:01-24
用料麵包胚:高筋麵粉350克酵母5克細砂糖30克海鹽2克牛奶200克雞蛋1個香草精3滴黃油15克餡料:豆沙360克裝飾:蛋液1個白芝麻適量毛毛蟲麵包紅豆麵包的做法1、寶寶們先提前準備好所有食材避...
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發表於:01-21
營養豐富,寶寶愛吃。用料紅薯(蒸熟)180克雞蛋1個白麵粉110克玉米麵50克綠葉菜適量幹豆腐適量西紅柿1個香菜適量醬油醋鹽香油適量地瓜蟲蟲面的做法蒸熟放涼的地瓜+雞蛋+玉米麵+麵粉和麵,成...
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發表於:11-08
前幾天家裡飛來一隻小瓢蟲,寶寶驚喜極了,看見這個蟲蟲麵包,寶貝開心的直拍手^_^用料土司麵包花生醬瓢蟲金龜造型土司麵包的做法剪出瓢蟲的身體,觸角和腿是用吐司邊做的,用刀切成細細的條...
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發表於:12-24
蟲蟲面是妞寶最喜歡的食物,其實就是很細小的通心粉,煮完之後的樣子她說像毛毛蟲,所以妞寶就給她們起了這個可愛的名字。每當她胃口不好的時候,我都會煮這個茄汁味濃厚的通心粉給她吃,加上每...
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發表於:05-12
用料麵糰:克高筋麵粉230克低筋麵粉50克雞蛋50克水100克細砂糖60克奶粉10克乾酵母4克鹽3克無鹽黃油40克奶香醬:黃油30克糖粉30克雞蛋30克低筋粉30克香軟蟲蟲麵包的做法把麵糰除黃油外所有...
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發表於:12-26
錄用料高粉450克牛奶250克糖40克黃油50克鹽4克酵母/鮮酵母5克/15克雞蛋50克奶粉25克蛋液少許塗抹毛毛蟲包的做法#1:軟化黃油!除黃油外全放廚師機打➕黃油變手套膜即可分成10份靜置15分#2...
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發表於:07-23
尋找一個有故事的美食,並不是一件容易的事。都市化時代的生活節奏,要讓人如手工藝般對美食進行精雕細啄,更不是一件容易的事,除了雪糕、冰淇淋、甜品外,能夠讓人“小資”的,似乎再無它物了。...
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發表於:05-21
用料湯種:高粉15克水75克麵糰:高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克鹽3克雞蛋30克水85克奶粉10克湯種84克夾餡:泡芙麵糊適量淡奶油180克白糖18克毛毛蟲麵包的做法小吃貨湯種材料煮開攪拌涼透...
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發表於:12-02
簡單易做,可以拌麵,炒麵,熗鍋面,蓋澆面(形狀也可根據個人喜好改變)用料麵粉適量(根據人數)溫水適量“蟲蟲”拌麵的做法把麵粉揉成軟硬適中的麵糰(多揉一揉更筋道)切成小段用叉子做出形狀做好的面...
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發表於:01-12
用料1(麵包體)布丁種92g麵包粉360g黃油30g糖50g鹽4g酵母4.2g全蛋36g奶粉18g水153g(請斟酌調整)用料2(表面裝飾)椰子餡蛋1個水2T用料3(布丁種)蛋黃1個(約20g)牛奶70g糖10g高粉16g香椰蟲蟲面...
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發表於:08-25
因為閨女很喜歡吃火腿腸,所以就萌生了用火腿腸做包子早點的想法,於是就有了這個蟲蟲卷用料中筋麵粉200克菠菜粉8克燕子酵母2克水95克玉米油5克糖10克火腿腸5根蟲蟲火腿包的做法把200g面...
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發表於:05-14
嬸子家28*28烤盤一份。原方牛奶用量是250g,這裡我用300g,根據麵粉吸水量情況調整水量,揉好的麵糰是柔軟不粘手的。用料高筋麵粉(山茶花)450克白砂糖45克奶粉25克鹽4克鮮酵母12克全脂牛奶300...
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發表於:01-13
用料糖克麵粉牛奶菠菜酵母醜蟲蟲的做法菠菜葉子打成汁活三個麵糰,白色麵糰用200g麵粉,110g牛奶,2g酵母,2g鹽,綠色麵糰200g麵粉,100g菠菜汁,2g酵母,2g鹽。還有一個小麵糰是白色麵糰一小塊加可可...
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發表於:04-04
用料麵條雞蛋蔥花生抽老抽蠔油料酒陳醋荷包蛋燜面【小緊張的蟲蟲】的做法炸雞蛋,炸好撈出做燜汁,調料如圖記得加水、小火加入荷包蛋、鋪上面條,小火燜煮,期間可少量多次加水面條熟透就可以...
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發表於:06-13
收拾東西的時候看到小朋友小時候用的爬行墊上的瓢蟲圖案,覺得好可愛,造型又簡單就想做成麵包,結果證明真的好簡單,大家看圖片應該就能做出來,是比較討巧的一款。春天來了,萬物復甦,做款瓢蟲面...
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發表於:02-23
應廚友的要求,把這一款很有意思的紫米蟲蟲包分享給大家,軟糯香甜,家人和朋友都非常喜歡。用料高粉(金像)130g低粉(香馥)50g雞蛋30g水50g食用細鹽3g酵母2g白砂糖35g奶粉(伊利進口全脂)10g老面150...