![淄博酥鍋如何做才美味，怎麼做淄博酥鍋簡單又好吃]( "淄博酥鍋如何做才美味，怎麼做淄博酥鍋簡單又好吃")
發表於：10-31
適合冬天吃的美食改良版簡易做法味道無差用料海帶200克白菜十片藕兩節杏鮑菇兩個花生100克蔥姜八角少許淄博酥鍋的做法備料白菜鋪底花生換水兩次泡好去除苦澀味海帶蒸好不用泡清洗一下...
![淄博過油如何做才美味，怎麼做淄博過油簡單又好吃]( "淄博過油如何做才美味，怎麼做淄博過油簡單又好吃")
發表於：04-15
用料鹽克紅薯澱粉麵粉雞蛋花椒粉淄博過油的做法炸肉炸魚炸豆腐棒炸蘑菇開吃...
![淄博炸藕合如何做才美味，怎麼做淄博炸藕合簡單又好吃]( "淄博炸藕合如何做才美味，怎麼做淄博炸藕合簡單又好吃")
發表於：06-26
年夜飯必備，外脆裡軟，肉餡和藕的清甜，一口咬下去滿是幸福感。這款菜譜有兩處不一樣：1.蓮藕切片即可2.麵粉糊用發麵用料蓮藕1只肉餡：五花肉十三香調料（沒有的話可以用五香粉、黑胡椒粉、雞精...
![博山酥魚鍋如何做才美味，怎麼做博山酥魚鍋簡單又好吃]( "博山酥魚鍋如何做才美味，怎麼做博山酥魚鍋簡單又好吃")
發表於：07-07
舌尖上的中國曾經專題報道博山酥鍋，這是我的家鄉特有美食。記得小時候，只有在過年時，家家戶戶才會用特大號的砂鍋，做上一鍋美味的酥魚鍋。那時人們都用炭火爐子，晚上燉在爐子上，需要一整晚慢...
![淄博炸肉如何做才美味，怎麼做淄博炸肉簡單又好吃]( "淄博炸肉如何做才美味，怎麼做淄博炸肉簡單又好吃")
發表於：07-14
用料豬肉500克澱粉4勺生抽1勺鹽適量料酒1勺孜然粉1勺黑胡椒粉1勺孜然粉1勺姜水100克花椒粒20粒植物油適量淄博炸肉的做法姜切沫放入水中，泡十分鐘備用。把所有的食材放在一起，淹制30分鐘...
![「米小料理」快手版淄博酥鍋（電飯鍋料理6）食譜大全及做法，烹飪好吃的「米小料理」快手版淄博酥鍋（電飯鍋料理6）方法]( "「米小料理」快手版淄博酥鍋（電飯鍋料理6）食譜大全及做法，烹飪好吃的「米小料理」快手版淄博酥鍋（電飯鍋料理6）方法")
發表於：02-27
做了傳統酥鍋以後，我就冒出了要做快手版的念頭。畢竟傳統酥鍋分量巨大，製作時間長，改良後的版本分量小，一家三口一頓飯就完成，但因為選料上精心匹配，可以短時間完成，所以風味不變，很適合想吃的...
![淄博肉燒餅（風爐版）免揉麵食譜大全及做法，烹飪好吃的淄博肉燒餅（風爐版）免揉麵方法]( "淄博肉燒餅（風爐版）免揉麵食譜大全及做法，烹飪好吃的淄博肉燒餅（風爐版）免揉麵方法")
發表於：10-28
想念小時候這一口，研究了好幾個方子總結的這個菜譜，雖算不上正宗，至少讓自己可以解解饞😋這個配方的麵糰需要放在冰箱冷藏低溫發酵6-8小時左右。我一般都是晚上和麵、和餡兒第二天早上起...
![淄博香腸如何做才美味，怎麼做淄博香腸簡單又好吃]( "淄博香腸如何做才美味，怎麼做淄博香腸簡單又好吃")
發表於：09-27
從小到大，每到過年前家人都會灌一批黑香腸，過年時去到哪個親戚家都能吃到這個味道。今年輪到在南方過年，趁著元旦回家買了配料、學了做法，自己灌一批，過年飯桌上就有正宗家鄉味了。用料豬後...
![淄博炸肉 北方的小酥肉食譜大全及做法，烹飪好吃的淄博炸肉 北方的小酥肉方法]( "淄博炸肉 北方的小酥肉食譜大全及做法，烹飪好吃的淄博炸肉 北方的小酥肉方法")
發表於：04-27
離開山東後，特別想念家鄉的美食淄博炸肉。眾所周知魯菜重油重鹽，淄博炸肉也不例外，特別是鹹鮮色重，這一點和四川等地的酥肉有明顯區別。用料雞蛋1個豬肉500克鹽少許澱粉4-5勺花椒麵少許蔥...
![正宗美味的傳統淄博酥鍋（電飯鍋版）怎麼做]( "正宗美味的傳統淄博酥鍋（電飯鍋版）怎麼做")
發表於：02-27
又到了每週四給大家寫菜譜的時間。這周姐姐從山東給我帶了酥鍋，據說是山東名菜，我剛好對魯菜在此之前一竅不通，更沒有機會吃到。所以興趣滿滿。嚐了酥鍋以後，我跟我姐吹牛，我說我能複製出來...
![博山酥鍋（不放魚版）食譜大全及做法，烹飪好吃的博山酥鍋（不放魚版）方法]( "博山酥鍋（不放魚版）食譜大全及做法，烹飪好吃的博山酥鍋（不放魚版）方法")
發表於：01-14
小時候博山酥鍋是過年時候的必吃菜，長大來到外地，想念家鄉菜，地道的酥鍋是放豬蹄的，可是我還是愛吃豬腿股的，老公不愛吃裡面的魚，嘗試了不放魚是不是還好吃，依舊完美。用料豆腐1斤白菜1顆幹海...
![快手高壓鍋版博山酥鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的快手高壓鍋版博山酥鍋方法]( "快手高壓鍋版博山酥鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的快手高壓鍋版博山酥鍋方法")
發表於：12-04
博山菜是魯菜的重要一支，做工精緻，味道鹹香為主，有很多名菜。其中酥鍋就是一個家常博山菜代表。所謂窮也酥鍋，富也酥鍋，酥鍋用料繁多，可奢可簡，家家做酥鍋，一家一個味。這是地道的博山阿姨給的...
![山東淄博口味酥鍋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "山東淄博口味酥鍋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-02
山東淄博口味酥鍋，每年冬天的下飯菜。根據個人和家人口味，在不斷調整中總結出一份菜譜。百吃不膩的家鄉味道，大家也來做做看吧~用料白菜葉若干藕若干海帶若干豬蹄1-2只蔥、姜、花椒、八角...
![淄博燒烤（內含小餅做法）食譜大全及做法，烹飪好吃的淄博燒烤（內含小餅做法）方法]( "淄博燒烤（內含小餅做法）食譜大全及做法，烹飪好吃的淄博燒烤（內含小餅做法）方法")
發表於：02-07
小餅放涼後也很軟，可以小餅卷一切！！！用料【小餅】高筋麵粉350克酵母3克鹽2克水200克油40克【醃羊肉】羊肉400克生抽2勺料酒2勺蠔油1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺胡椒粉1勺淄博燒烤（內含小餅做法）的...
![豆腐箱子—淄博菜—素食版食譜大全及做法，烹飪好吃的豆腐箱子—淄博菜—素食版方法]( "豆腐箱子—淄博菜—素食版食譜大全及做法，烹飪好吃的豆腐箱子—淄博菜—素食版方法")
發表於：12-29
這道菜比較繁瑣，一般在過年時才做。淄博一般都用韭菜肉做餡。這道菜之所以作為年菜上桌，來源於它承載了美好的願望。現在開始給這道菜上價值啦。豆腐取其諧音都福，豆腐箱子裡滿滿的都是福...
![淄博博山酥鍋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "淄博博山酥鍋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-21
用料海帶適量白菜適量藕適量花生適量排骨適量五花肉適量鮁魚適量蔥適量姜適量料酒適量鹽適量糖適量醬油適量根據個人口味，青菜，肉，鮁魚你說了算淄博博山酥鍋的做法我用的幹海帶，泡了1天，洗...
![(博山)酥鍋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "(博山)酥鍋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：11-03
酥鍋是一種山東淄博漢族名菜，多在傳統春節期間食用。傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名為“蘇鍋”。又因此菜餚用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特徵，遂改名為“酥鍋菜”。...
![淄博菜煎餅如何做才美味，怎麼做淄博菜煎餅簡單又好吃]( "淄博菜煎餅如何做才美味，怎麼做淄博菜煎餅簡單又好吃")
發表於：12-08
用料雜糧煎餅，韭菜，豆腐半斤，雞蛋兩個，鹽，姜，花椒粉，香油，淄博菜煎餅的做法豆腐剁碎，鍋裡放薑末爆鍋，炒微黃兩個雞蛋炒碎韭菜切碎，跟豆腐雞蛋混合，再加油，鹽花椒粉調味，最後加點香油煎餅鋪開，把餡鋪進...
![博山酥鍋如何做才美味，怎麼做博山酥鍋簡單又好吃]( "博山酥鍋如何做才美味，怎麼做博山酥鍋簡單又好吃")
發表於：04-11
用料白菜1棵片豬蹄1只藕1節海帶半斤克姜15片醬油1碗勺鹽3勺克帶皮五花肉500克陳皮3片克花椒1小把八角2個博山酥鍋的做法1.切好白菜，藕片，海帶煮一煮後切片，海帶不可少，不然不出味。切好姜，...
![淄博博山酥魚鍋酥鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的淄博博山酥魚鍋酥鍋方法]( "淄博博山酥魚鍋酥鍋食譜大全及做法，烹飪好吃的淄博博山酥魚鍋酥鍋方法")
發表於：12-04
魯菜的重要代表，淄博博山酥鍋。當地的年夜飯必備~只有冬天天然的冷凍冰箱做出來的才最好吃！用料白菜一顆藕500g生抽200ml海帶300g豬蹄兩隻半鹽100g鮁魚兩條蔥1根姜200g綿白糖100g陳醋200...
![高壓鍋醬牛肉（淄博口味）食譜大全及做法，烹飪好吃的高壓鍋醬牛肉（淄博口味）方法]( "高壓鍋醬牛肉（淄博口味）食譜大全及做法，烹飪好吃的高壓鍋醬牛肉（淄博口味）方法")
發表於：03-01
用料牛腱2000克料酒4勺姜8片黃豆醬2大勺甜麵醬2大勺生抽3大勺老抽（周村豆花香）2大勺八角2個桂皮1小塊香葉2片小茴香適量草果適量個蔥半根冰糖適量克辣椒根據口味新增鹽適量高壓鍋醬牛肉（...
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發表於：09-06
博山酥鍋是山東省博山地區漢族傳統名吃，春節食俗。博山人對於過年(春節)，是特別的重視。過去人窮，過年就特別的隆重——早早的就準備年貨，早早的就開始準備年節大菜。在各種各樣的博山年節...
![淄博牟家雞復刻版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "淄博牟家雞復刻版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-08
牟家雞是小時候的記憶。老媽不愛做飯或者我們嘴饞的時候，就端著鍋去村頭要一鍋牟家雞。小小的一家門臉，裡面黑黑的，一進門，高壓鍋的蒸汽混著香氣撲面而來。端滿滿一鍋雞回家，裡面的雞好吃，甘...
![博山酥鍋（過年必備）食譜大全及做法，烹飪好吃的博山酥鍋（過年必備）方法]( "博山酥鍋（過年必備）食譜大全及做法，烹飪好吃的博山酥鍋（過年必備）方法")
發表於：10-03
每年酥一鍋，不然覺得不像過年用料五花肉1000克po料酒半碗白糖半碗白菜一顆豬蹄2個藕2節海帶500g鮁魚2條醬油3/4碗鹽半碗蔥半根姜10片博山酥鍋（過年必備）的做法海帶洗好切片海帶一定提前泡...
![淄博豬肉乾如何做才美味，怎麼做淄博豬肉乾簡單又好吃]( "淄博豬肉乾如何做才美味，怎麼做淄博豬肉乾簡單又好吃")
發表於：04-15
解饞肉神譜哦～家的味道用料鹽克料酒勺五香粉勺豬肉克白糖克生抽勺老抽勺糖克淄博豬肉乾的做法1.鍋裡放蔥姜和少許鹽，裡脊瘦肉拳頭大小放入鍋裡煮開鍋後約20分鐘。2.切成約5～8毫米的厚片，用...
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